Kartoffeln in seinen verschiedenen Formen ist eine der beliebtesten Beilagen, aber nur wenige Menschen wissen, dass diese köstlichen nahrhaften Knolle dreht sich viele bemerkenswerte unabhängige Gerichte aus.
So gibt es mindestens 7 zur Herstellung von nicht-trivialen Leben Hacking Gerichte auf Kartoffelbasis, Anwendungs was die Verwendung eines Gemüse in reiner Form oder als unverzichtbare für andere Begleiter Produkte.
Ursprüngliche Gerichte aus Kartoffeln
Gebratene in einer Pfanne oder frittiert, gebacken Fleisch mit Mayonnaise und Käse, in ihren Jacken oder gekocht Zerstoßen in ein Püree - es ist schwer, eine Geliebte zu finden, die die Technologie Kartoffeln kochen wäre ungewohnt.
Tatsächlich erlaubt sogar die Verwendung von Gemüse in reiner Form Ihnen viel mehr zu kochen interessante und originelle Gerichte, unter denen sich:
- Kartoffel-Gnocchi. Eine wenig bekannte skandinavische Küche, die den guten alten Gnocchi ähnelt. Um es, müssen Sie die Kartoffelscheiben kochen, potoloch es in Kartoffelbrei, gemischt mit Mehl und Kochen in Salzwasser, Fütterung mit Sahnesauce, Speck Grieben und andere Leckereien.
- Potato Wedges. Viele kennen auch diesen Snack von McDonalds, aber nicht jeder weiß, wie es zu Hause zu kochen. In der Tat ausreichend unbehandeltes Knollen zu waschen, schneiden Sie sie der Länge nach in vier Stücke, Saison mit getrockneten Kräutern und das gute Öl und backt auf einem Backblech, die Kartoffeln im Ofen so lange zu halten, bis sie abprallen beginnen Eisen. In der letzten Stufe, ein Gemüse mit Salz und Knoblauch-Sauce.
- Figured Pfannenrühren. Es gibt spezielle Metall-Düse, durch die es spiral geschnittenen Kartoffeln dreht, oder es eine andere ursprüngliche Form geben. Fry solche Rohlinge müssen in einer großen Menge an raffiniertem Pflanzenöl sein, so dass sie in kulechki Backpapier falten.
- Geröstete neue Kartoffeln. In der Regel junge Knollen werden vollständig zum Kochen verwendet. Aber wenn nach diesem Prozess dekantieren sie mit Wasser und brät, bedeckt in Butter und Sonnenblumenöl, wird es noch besser schmecken.
Das Haupt Geheimnis einer köstlich Kartoffel ist in seiner Eigenschaft alsDenn wenn es ein lahmer, auch die Tricks der hochqualifizierten Köche ist nicht brillant Ergebnisse.
Zur gleichen Zeit der guten jungen Knollen sind fast immer hervorragende Beilage oder eine separate Schale erhalten.
Begleiter zu anderen Produkten
Es geschah so, dass die Kartoffeln perfekt „heiratet“ mit Fleisch, Geflügel, Pilzen und anderem Gemüse.
Und obwohl eine solche Kombination ist ziemlich schwierig, diätetischen und nützlich zu nennen, die sie verdienen besondere Aufmerksamkeit.
Und das folgende Rezept 3 ist ein gutes Beispiel:
- Zrazy. Das feine Abendessen abgekochtes zerdrückt oder geriebenen rohen Kartoffeln. Im ersten Fall in Kartoffelteig gewickelt gehacktes Fleisch oder Pilz, und der zweite prime Pfannkuchen, serviert mit Pilzrahmsauce oder Creme vor.
- Fischschuppen. In dünne Scheiben geschnitten Kartoffeln kann eine ausgezeichnete Panade für Fischfilets sein. Und damit die Kartoffeln aus dem Fisch nicht fallen, sollte es einen herkömmlichen Befestigungs Teig überlappt werden.
- Hähnchenfilet in Kartoffelchips. Wenn Sie die Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben, ihm alles überschüssige Saft auspressen und mit Salz, Pfeffer, Ei und Knoblauch mischen, erhalten Sie eine sehr schmackhafte Panade für Hähnchenbrust im Voraus gerettet. Fry solche Hiebe unter der Abdeckung auf beiden Seiten goldbraun zu sein.
Die Liste der ungewöhnlichen Gerichte aus dem gewöhnlichen Kartoffeln noch nicht zu Ende, weil diese kostbaren Knollen sind ideal für die in Töpfen Braten, Kochen Soufflés und sogar Pfannkuchen Teig. Sie können auch mit ihren eigenen Rezepte kommen, Phantasie Willen zu geben.
