Kochen - eine Kunst, weil der Start-Besitzer, die Temperatur und Kochzeit zu respektieren zu lernen hat. die tägliche Praxis - Der beste Weg, um die Fähigkeiten zu erwerben. Sie nicht anfangen zu lernen, komplexe Gerichte zu kochen. Wird dazu beitragen, Fortschritte Hacking beim Kochen 10 Leben zu machen, die stark den Prozess des Kochens vereinfacht.
Hilfreiche Ratschläge
Zur Herstellung von knusprigen Kekse, Öl ist besser zu erschüttern. Wenn es schmilzt, wird die überschüssige Flüssigkeit freigesetzt und mit dem Protein gemischt.
Das Ergebnis ist ein Gluten, und es Backen weich wird.
Helfen Sie lernen, wie Sie die folgenden Empfehlungen kochen:
- Kochen ist besser, das rosa Salz zu verwenden. Es enthält Eisen und andere nützliche Mineralien. Darüber, wie ein Salz ist schmackhaft und leicht verdaulich.
- Um Zwiebeln nicht zu weinen beim Schneiden, empfiehlt es sich, vorgekühlt. Um dies zu tun, können Sie es in den Gefrierschrank. Nur ist es nicht die Lampe dort zu halten zu lange empfohlen, um nicht den Geschmack und die Textur zu verletzen.
- Wenn die Tomatensauce hat sauer geworden, kann er korrigiert werden, indem er in sie ein wenig Backpulver zu gießen. Es ist in der Lage Säuren in Tomaten enthalten ist, zu neutralisieren.
- Die bitteren Kaffee, können Sie ein wenig Salz, unter dem Einfluss von denen fügen Sie den Geschmack verbessert wird, und die schlechten - schwächt sich ab.
- Crayfish empfohlen lebt, um zu kochen, weil im Körper der toten Tiere aktiv Bakterien in ihnen lebenden multipliziert wird.
Die Käsesauce ist notwendig, eine wenig Säure hinzuzufügen. Es ist in der Lage, die Masse im Käsefett enthalten ist, zu beschränken, die in der Oberfläche der fertigen Suppe resultierenden erscheint nicht Fettflecke.
Gut zu wissen
Das Brot stellte sich heraus, knackig, sollte etwas Dampf hinzufügen. Im Ofen ist es notwendig, einen leeren Topf zu setzen, und wenn die Zeit um das Brot zu setzen kommt, müssen Sie das Wasser gießen. Die erhitzte Flüssigkeit wird Paar, das mit der Backfläche in Wechselwirkung tritt und eine Kruste bildet.
Würzen wird braten empfohlen. Dies ermöglicht es ihren Geschmack zu offenbaren. Und sollte auch auf die folgenden Regeln beachten:
- Um Kuchen stellte sich zart und nicht viel wert, den Teig zu erschüttern. Dies zerstört die Struktur des Gluten darin enthalten sind, wobei die Backqualität verschlechtert.
- Beim Kochen ist es wichtig, die Proportionen zu respektieren. Dadurch wird die Verwendung von Gewichten und Kapazitäten helfen, so dass das Volumen der Zutaten zu messen.
- Piecrust wird nicht brennen, wenn wir die Folie zum Backen verwenden. Es reflektiert die Wärme, wodurch die Kruste nicht verkohlt.
- Bevor Sie einen Kuchen bereift wird empfohlen, einzufrieren. Als Ergebnis Fette verfestigen und Gebäck bekommen weniger krümelig. Neben dem gefrorenen Produkt leichter zu arbeiten.
- Erfahrene Köche für Omelett gefrorene Stücke von Butter zu der Mischung empfiehlt Zugabe. Es braten gründlich während des Kochens, das Gericht verlassen wird sich herausstellen saftig.
Behälter zum Kochen verwendet, nicht überfüllen. Wenn zum Beispiel in einem Topf viel Fleisch, wird es wenig Platz haben, In nicht genug Saft Resultierende für einen vollen Koch abheben und Kuchen herausstellen matschig.