Den bedste grillpande, hvad er det?

Mange kvinder kan lide at lave mad. Eller lade være som om de elsker. Men de kulinariske innovationer er af interesse for alle. Og det drejer sig ikke bare om fantastiske opskrifter, men også køkkenredskaber, som hjælper med at realisere den slumrende kokens talent. Den bedste stegepande, mere præcist - korrekt udvalgt, vil hjælpe dig med ikke at nægte dig selv velsmagende og nyttig mad. Vi vil forstå, hvad det er, og hvilken model er det bedre at give sin præference.

til indholdet ↑

Hvorfor er det nødvendigt?

Stegepander bliver hurtigt mere og mere populære. Under alle omstændigheder vil det være en værdifuld opkøb for elskerinden, der elsker at fremkalde ved ovnen. Det vigtigste kendetegn ved denne slags stegepande er reliefbommen, der efterligner grillen. Dermed navnet.

Vigtigt! På grund af denne funktion er der på stumperne fisk, kød og grøntsager striber, lige fra grillgitter med ristet skorpe. Resten af ​​produktet er ristet, men mørt og blødt. Dette er et godt alternativ til dem, der kan lide grill i naturen, når der ikke er mulighed for at lave et land udflugt.

Bunden af ​​panden består af buler og riller. Takket være de udragende ribber fordeles varmen jævnt. Det er muligt at lave mad uden at bruge olie, hvilket gør dem ikke bare velsmagende, men også kostvaner.

Juice fra kød, fisk eller grøntsager, der står ud under varmebehandling, falder ind i rillerne. Dette lag af væske er nok til at forhindre dannelsen af ​​børn fra stegning. Fordampning af saften sker ikke direkte under et stykke kød, men i riller. I dette tilfælde bevares produktet fuldt ud.

Vigtigt! Den eneste ulempe ved grillen er dens store masse. Men for optimisterne, og dette er et plus: der er mulighed for og nyttig mad at lave mad og muskelpumpning. Endnu ikke en fitness klub hjemme. Kombinationen behageligt med nyttige er altid fantastisk.

til Indhold ↑

Funktioner

Kogeprocessen i grillpanden har sine egne egenskaber:

• Brug den mindste mængde olie. Det er ret nok til let at olie produktet eller bunden reliefs.
• Placer kun produkter på en opvarmet stegepande. Ellers vil de holde fast i bunden, og det vil være svært at adskille et stykke kød eller fisk.
• Den optimale tykkelse af et stykke kød eller fisk til madlavning på grillet gryde er 1,5-2,0 cm.

Nu - om at vælge dette mirakelredskab.

til indholdsfortegnelsen ↑

Grillede stegepander - hvordan man vælger?

I en fart kan du ikke vælge lige kampe, for ikke at nævne den køkkenapparat, som du skal tilberede mad til hele familien på.Der er ingen baggrunde her og kan ikke være. Derfor beskriver vi hvert af kriterierne mere detaljeret.

Materiale til fremstilling

Produktets levetid og brugervenlighed afhænger af materialet:

• Støbejernsprodukter - udformningen af ​​styrke og holdbarhed. Madlavning i en sådan stegepande er en fornøjelse. Derudover har en god støbejerns grill en rimeligt rimelig pris. Støbejern bliver jævnt opvarmet, men det køler ned temmelig langsomt.

Vigtigt! Ulemperne er: langsom afkøling af produktet og en stærk "metallisk" lugt.

• Stålpander af aluminium er relativt lette og har non-stick coatings. Der er dog en alvorlig ulempe: under påvirkning af høj temperatur kan non-stick belægningen falde sammen.
• Keramik. Det tolererer godt høje temperaturer, kan bruges til madlavning i ovnen. Materialet udfører varme godt, der er ingen skadelige stoffer i det.

Vigtigt! Ulempen er, at sådanne stegepander ikke kan kaldes holdbare, fordi keramik er et skrøbeligt materiale.

Hvilken grill er bedre: støbejern eller aluminium eller keramik - du bestemmer dig. Alt afhænger af din smag.

Intern overflade

Det er takket være den indvendige overflade med skiftende ribben og spor i skålen, der viser sig at være velsmagende og nyttig. Fra højden af ​​strimlerne( faktisk denne afstand fra stekeoverfladen) afhænger af varigheden af ​​bøflavningen.

Som for belægningen er der mulige muligheder:

• Teflon. Teflon betragtes som et sikkert materiale, fordi det er kemisk neutralt med hensyn til mad. Ved høj temperatur( mere end 200 grader) kan belægningen imidlertid falde sammen.
• Keramik. Keramik modstår høje temperaturer uden at frigive skadelige stoffer. Det er let at vaske og kan bruges på forskellige typer af plader. Vi må dog beskytte det mod stød og betydelige temperaturændringer. Fra dette bliver overtrækket krakket, og produktet bliver fuldstændig uegnet til brug.
• Marmor. Marmor belægning er stærk og holdbar. Det er godt og jævnt opvarmet, opretholder varme i lang tid. En ulempe er en - ganske høj pris.

Størrelse

Lad os nu tale om hvilken grill der er bedre - stor eller lille. Naturligvis jo større diameteren af ​​stegepanden, jo flere produkter kan koges i den. Men vi skal tage hensyn til pladens egenskaber:

• Hvis objektet er for stort, vil det være mindst ubelejligt at lave mad på det. Eller du bliver nødt til at købe en tilpasningsdisk sammen med en stegepande.
• Højderne på nederdelene er ligeledes vigtige. Jo højere de er, desto bedre bliver produkterne brændt.

Vigtigt! Grunde retter er ideelle til madlavning af vegetabilske retter.

Materiale i håndtaget

Uanset hvor høj kvalitet stegepanden var, kan du ikke gøre uden et kvalitetshåndtag. Hvis det hurtigt bliver ubrugeligt, skal produktet simpelthen kasseres. Oftere er gitterhåndtag fremstillet af varmebestandig plast, træ eller silikone. Faststøbte knapper anvendes i støbegods stegepander.

Form

Her afhænger alt af dine personlige præferencer. Enheden kan have en rund, oval eller firkantet form. Hver af disse muligheder har sine fordele. Hvis det ønskes, kan du købe flere pander af forskellige former og bruge dem til at lave forskellige retter.

Vigtigt! For at forberede en omelet er et rundt produkt ideelt, og du kan bruge en firkantet stegepande til at bage fisk.

til indholdet ↑

Producenten

uerfarne købere er meget nemt at fare vild i havet af tilbud fra forskellige virksomheder og gøre det rigtige valg. Her er et overblik over fremstillingsvirksomheder, der har bevist sig inden for køkkenredskaber.

Ovennævnte rating af stegepanden hjælper dig med at bestemme korrekt:

• Ballarini( Italien) - en af ​​de anerkendte ledere inden for produktion af køkkengrej med non-stick coating.
• BergHOFF( Belgien) - Varemærker af dette mærke er altid efterspurgte blandt dem, der ønsker at bruge højkvalitets og sikre varer.
• GIPFEL( Tyskland).Dette firma specialiserer sig i produktion af støbejerns grillpander. Produkter fra "Gipfel" kendetegnes af en række belægninger. For eksempel kan du købe et keramisk produkt eller en model med en nyskabende 3-lags belægning. Håndtagene er lavet af bakelit eller silikone, så de ikke opvarmes eller brændes ved madlavning.
• LODGE( USA) - har specialiseret sig i produktion af friske pander af høj kvalitet med mellempris. Stegepander støbt jern med non-stick coating.
• HOME CLUB( Rusland) - Virksomheden til produktion af grill, braziers, grill, stegepande.
• Tefal( Frankrig) er et af de første virksomheder i verden til at producere Teflon-belagte køkkenudstyr. Alle modeller er lavet af letvægts aluminiumlegering med højkvalitets non-stick coating. Stegepander er udstyret med varmeindikatorer.
• VINZER( Schweiz).Dette selskab har en linje af relativt billig, men høj kvalitet grillpande lavet af aluminium.
• Master grill. Fra produktionen af ​​dette firma er en dobbelt model af interesse. Du behøver ikke at dreje produktet rundt. Det er nok at lukke låget og dreje panden selv. De to dele er fastgjort med en magnetisk lås, så du bør ikke være bange for at de åbner, når du vender om. Materialet i produktionen er aluminium med non-stick coating. Om ønsket kan de to halvdele opdeles og bruges som frittstående stegepander.
• Biol. Produkterne fra dette firma har en karakteristisk firkantet form med afrundede kanter. Stegepander er lavet af støbejern, så tungt nok. Bunden varmes jævnt, så produkterne brænder ikke, men er godt stegte. Håndtaget er aftageligt.

til indhold ↑

Grillpande: Hvordan vælger du en god enhed til forskellige typer af

plader Det er vigtigt, at den købte stegepande er kompatibel med pladetypen i køkkenet. Ellers - der er ikke noget punkt i at købe noget:

• Til gaskomfurer er eventuelle stekepander passende. Det vigtigste er, at produktets diameter ikke er for stor i sammenligning med brænderen.
• For glaskeramiske overflader er størrelsen ikke vigtig, men bunden skal være flad. Medmindre den stærke støbejernspande skal bruges forsigtigt på grund af dens store masse.
• For induktions komfurer er den bedste mulighed en pande med en stålbund( et aluminium- eller støbejernsprodukt med stålindsats).

Vigtigt! Sørg for at være opmærksom på instruktionerne for produktet. I den er der altid information, for hvilke slags plader kan du bruge en stegepande.

I denne artikel har vi hjulpet dig med at finde ud af, hvordan du vælger den bedste grillpande. Vi håber, at dit valg var rigtig vellykket, og du fortryder ikke at købe, men brug denne skål regelmæssigt.