Hvordan laver du løgringe hjemme?

Hvem opfandt denne enkle og meget velsmagende snack, forblev ukendt. Måske var det en amerikansk landmand eller en canadisk guldgraver. Uanset hvad det var, der nu tjener lækre ringe næsten alle respekt for sig selv kunder og USA øl, Canada og Australien. Denne enkle skål har fået stor popularitet i mange andre lande. Hvordan laver du løgringe hjemme? Du vil lære om dette fra vores artikel.

til indholdet ↑

Hvordan søger?

Før løgringe, beslutte, hvordan og hvad du vil tjene dem. Der er kun to muligheder:

• snack til øl;
• varm skål.

Denne appetitvækker er lige velegnet til både mørke og lyse varianter til. Med hensyn til den hovedret, så som sådanne ringe begyndte at bruge relativt nylig, men nye skålen havde at appellere til mange besøgende pubber. En fremragende tilsætning vil være nogle originale sauce.

til indholdet ↑

Hvordan laver løgringe - i dej eller lige højre?

Der er en hel del muligheder for madlavning løg ringe. Populære retter på grund af det faktum, at der ikke oversøiske krydderier behøver her ikke at - de simpleste ingredienser, næsten alt hvad der kræves, er der i nogen køleskab eller køkkenskab.

House ringe kan fremstilles på to måder:

• i dejen;
• i breading.

Den første metode tager lidt længere tid. Hvis gæsterne er på vej - er det bedre at begrænse ringene i rasp. Dette er også meget velsmagende. Men forvent ikke, at du bare kan smide ud løg på panden og køre for at åbne døren.

Vigtigt! Processen stadig tager noget tid, så meget mere for alle tider yngel ring ikke - panden kun de kan lægges i et enkelt lag, og det er ønskeligt, at de kredse ikke rører hinanden, ellers - de Pidgir'ya.

til indholdet ↑

Hvordan laver løgringe i dejen?

skønhed løg appetitvækker er stadig i det faktum, at det er muligt at eksperimentere, til at gøre forskellige typer af dej, kok alle slags saucer. Det eneste du har brug for alligevel er vegetabilsk olie. Det skal nødvendigvis være:

• raffineret;
• er deodoriseret.

Vigtigt! Hvis alle pludselig dette ikke var, kan du selvfølgelig bruge en anden, men resultaterne kan overraske dig. Mest sandsynligt, vil du have en stærk fedtet smag, og selv ringe vil være meget fedtet. Men nogle kan godt lide denne mulighed også.

til indholdet ↑

Hvilke produkter er der behov for?

svar på spørgsmålet, hvordan man laver løgringe derhjemme, vil du finde i dit eget køkken. Du kan finde nyttige:

• creme fraiche;
• tomatpasta;
• tomatsaft;
• kylling eller vagtelæg;
• flødeost;
• mælk;
• hvidløgspulver eller hvidløgshoved;
• eddike;
• jord peber;
• mel;
• selvfølgelig flere store løg.

til indholdet ↑

nemmeste dej

Hvis du ønsker at svulme op med ham, og vi skal starte, fordi han har til at stå i et stykke tid. Femten eller tyve minutter, men i løbet af den tid, du vil have tid til at hak løg. Du har brug for:

• 1 rå æg;
• 1 kop mel;
• 2 kopper vand ved stuetemperatur;
• skål;
• mixer.

Hvordan forbereder dejen:

1. Hæld melet i en skål.
2. Hæld i samme rå æg og bland
3. . Hæld i vand og bland lidt.
4. Vis det hele med en mixer.
5. Placer kvart i timen på køleskabets hylde.

til indholdet ↑

Afskårne ringe:

1. Før skæring af ringene skal pæren rengøres grundigt.
2. Det er bedre at skære en lille side, så det er bekvemt at smitte og ikke blive skadet.
3. Skær ringe omkring 0,5 cm i bredden.
4. Skil skiverne fra hver ring.
5. Fjern filmen.

Vigtigt! Filmen er lang og kedelig at tage af, men uden det vil claret holde bedre.

til indholdet ↑

Sådan steges løgringe hjemme?

Den faktiske stegeproces er ikke særlig vanskelig, men kræver opmærksomhed og nøjagtighed:

1. Opvarm til kog omkring 2 kopper vand.
2. Hæld et par skeer med madeddike i kogende vand( 9%).
3. Dyp ringen i opløsningen i cirka fem minutter.
4. Hæld olie i en stegepande med høje perler og varm brønd.
5. Hæld i melet i en skål.
6. Rul ringene af.
7. Dip i omdrejninger 4-5 ringe i ler.
8. Sæt dem i en stegepande.
9. Steg indtil en brun skorpe vises.

Vigtigt! Færdigfremstillede ringe lægges først bedst på et papirhåndklæde, så overskydende fedt går væk, og kun derefter på fadet.

til indholdet ↑

Sødcreme

Løgringe er altid stegte på samme måde, men batteren kan være anderledes. Lad os tale om, hvordan du laver løgringe i sour cream batter. Ud over løg, mel og smør( helst olivenolie), skal du:

• 4 spsk.l.creme creme;
• 3 æg;
• salt.

Til denne opskrift skal æggeblommer af proteiner adskilles. Dette gøres simpelthen:

1. Placer en skål og en kop på bordet.
2. Smør ægget, så skallen er opdelt i 2 omtrent lige store dele.
3. Overfør indholdet af ægget fra den ene halvdel af skallen til en anden over en skål.
4. Vent til hele proteinet hældes ud, og sæt æggeblommen i koppen.
5. Cool æggeblommer og proteiner.
6. I bækkenet, hvor æggeblommer er, læg den cremefløde( den skal være tyk).
7. Rør omhyggeligt.
8. I en skål protein tilsættes lidt salt og visp.
9. Bland hvad der er i skålen og i koppen.
10. Tilsæt mel i flere små portioner under omrøring.
11. Tilsæt krydderier, hvis du kan lide dem.
12. Lad batteriet stå i cirka femten minutter, og tilbered løgene i løbet af denne tid.

Vigtigt! Løg ringe i sur creme smør - en fremragende sideskål til kød. Du kan tilføje tomatsauce.

til indholdet ↑

Øl klar

Øl og øl klar perfekt supplerer hinanden. Løg ringe er især duftende. Til denne opskrift skal du bruge 3-4 løghoveder og følgende produkter:

• 2 æg;
• et glas mel;
• 1,5 kopper let øl;
• salt.

Vigtigt! Skålen koges i ca. en halv time.

Som altid begynder præparatet med batter:

1. Det er bedre at syre melet på forhånd og holde øl i køleskabet.
2. Piskeræg( æggeblommer og proteiner behøver ikke at være adskilt).
3. Tilsæt mel i små portioner.
4. Bland alt sammen for at gøre massen homogen.
5. Pickle.
6. Hæld i øl.
7. Bland indholdet af skålen med en mixer ved lav hastighed.
8. Lad batteriet stå i femten minutter, mens du tilbereder alt andet.

Vigtigt! Denne opskrift er kun egnet til levende lys øl - en flaske med lang holdbarhed passer ikke, mørk - også.

til indholdet ↑

Klari fra chips

En anden interessant måde at lave mad på hjemme løg ringe er i slagtede kartoffelchips, det er faktisk fra kartofler. Du har brug for:

• et glas mel;
• 2 æg;
• salt;
• jord peber;
• 400 g chips;
• 200 gram yoghurt.

Madlavning er bedre i en stor skål. Du skal også bruge en gaffel og mixer:

1. I skålen hældes æggene - proteinerne sammen med æggeblommerne.
2. Tilsæt den samme yoghurt, bland.
3. Tilsæt gradvis mel, glem ikke at blande kontinuerligt for at forhindre klumper i at danne.
4. Salt, hvis ønsket - tilsæt krydderier.
5. Bland alt godt for at lave noget som kartoffelmos - det er mere bekvemt at lave en mixer, men du kan også bruge en visp eller en gaffel.
6. Skær løg, som for enhver opskrift på løgringe.
7. Hæld olie i en stegepande og varme.
8. Ringe dyppes i batteriet.
9. Rul dem i chips, og sæt dem i en stegepande og steg den til, indtil der er en glat brun skorpe.

til indhold ↑

Tomat ler

At gøre sådan er det muligt fra tomatjuice eller pasta. Det er bedre - hvis der er juice. Pastaen skal fortyndes tidligere:

1. Sæt 1 spiseskefuld tomatpasta i glasset.
2. Fyld vandet op til stuetemperatur.
3. Rør til pastaen opløses.

Ud over tomat og løg, har vi også brug for:

• 3 g gær;
• lidt sukker;
• lille krydderi;
• vegetabilsk olie.

Clay fremstilles som følger.

1. Bland gær med sukker.
2. Tomatjuice er lidt opvarmet - det skal være lidt varmere end stuetemperatur.
3. Hæld saften i en blanding af gær og sukker.
4. Tilsæt en teskefuld olie.
5. Tilsæt mel.
6. Stir ingredienser.
7. Lad det stå en halv time på bordet( sæt ikke det i køleskabet).

Vigtigt! Ringlets er brændt på samme måde som i enhver anden smør.

til indholdet ↑

Løgringe i ovnen

Denne skål kan også laves i ovnen. Ler kan være nogen, men det er bedst bagt ost.

Vigtigt! Ved madlavning i ovnen - dets fordele er ringene ikke så fede som i olie, så de umiddelbart kan serveres på bordet.

For 4 mellemstore pærer skal du:

• 100 gram ost;
• 2 æg;
• 2 spsk.l.mayonnaise "Provansal" eller hjemme;
• et glas mel;
• salt, krydderier - om ønsket.

Deres køkkenredskaber, udover skåle, gafler og mixer, har du brug for en anden rist:

1. Skrul osten.
2. Sæt den i en skål.
3. Hæld i de samme 2 råæg og bland.
4. Tilsæt mayonnaise.
5. Tilsæt mel.
6. Tilsæt salt og peber.
7. Blandes grundigt, indtil det er glat.
8. Forvarm ovnen til 150º C.
9. Dæk panden med pergamentpapir.
10. Tør ringene i en ostebæger og læg dem på et bageplade.
11. Bages ringe i ovnen i mere end syv minutter.

til indholdet ↑

Razorfri spænder

Dette er den enkleste opskrift. Rør ikke noget, fidle med dej og vente, indtil det ligner:

1. Skær løgringe.
2. Adskil lagene.
3. Fjern filmen.
4. Rull af hver ring i brødkrummerne.
5. Steg indtil glat brun.

til indholdet ↑

Saucer til løgringe

Løgringe er selvfølgelig gode i sig selv. Du kan spise dem med butiksaucer:

• ketchup;
• ost;
• med sur-champignon;
• hvidløg.

Men intet forhindrer at glæde sine gourmetgæster med hjemmelavede saucer til denne skål. For eksempel, sådan.

Vin-Ginger

For at forberede den har du brug for:

• 1 lille løg;
• 3 hvidløgsklyven
• 50 g ingefær;
• uaffineret vegetabilsk olie;
• 100 g hvidvin;
• 100 g sojasauce;
• 100 g af enhver saft;
• 1 tsk.tomatpasta;
• sukker;
• 2 el.l.stivelse;
• 100 g vand.

Sådan tilberedes:

1. Til at begynde med skal du forsigtigt skrælle og hugge løg, hvidløg og ingefær.
2. Steg indtil brun i vegetabilsk olie.
3. Hæld den hvide vin og sojasovs i en separat gryde.
4. Tilsæt saften.
5. Tilsæt tomatpasta og sukker.
6. Sæt pandeindholdet i panden og rør.
7. Bland blandingen med koge.
8. Fortynd stivelsen i vand.
9. Hæld det i en tynd dråbe ind i den kogende sauce.
10. Kog i 5 minutter og fjern fra varme.
11. Lad kasserovnen køle af.
12. Stam indholdet gennem ostekladen.

Mælkesauce

Til den skal du:

• 50 g mælk;
• 2 forarbejdet ost;
• vegetabilsk olie;
• krydderier.

Sådan tilberedes:

1. Brød mælken i kog.
2. . Ost osten.
3. Tilsæt dem til mælken.
4. Tilsæt smør og krydderier.
5. Rør og tilsæt lidt grønnede grøntsager.

Sørg for, at madlavningsløg ringe i hjemmet er let, udover, kan denne skål være meget forskelligartet? Så videresend til nye præstationer! Dine kulinariske talenter er sikker på at blive værdsat af både husstandsmedlemmer og gæster!