Sådan rengøres græskarfrø - 2 gode måder

Den brede efterspørgsel efter græskarfrø er forklaret ved deres anvendelighed til menneskekroppen. Ifølge læger for at forebygge visse sygdomme kan græskarfrøene komme til nytte. Deres sammensætning er rig på proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. En stor mængde vitamin E, nok vitaminer i gruppe B, og også der er vitaminer A, C, D og K. Alle de grundlæggende mikroelementer indeholder frø.

Hvis du holder øje med madlavning, bruges også græskarfrøene. De bruges knust i salater og saucer, fuldkorn til bagning af brød og konfekt. Frø har behagelige smagskarakteristika, så de kan spises uden nogen kombination. Børn kan virkelig lide renset nukleol i honning.

Hvordan vælger man gode frø til rengøring?

Den bedste mulighed er at dyrke græskar mest og derefter samle frøene. Men hvis der ikke er noget jord under haven, skal de, der bor i lejligheden, pumpefrø tages på markedet. I dette tilfælde skal der tages hensyn til følgende punkter.

• Frø skal vasket godt. For at tjekke dette, våd bare dine fingre og føl dem frø.Dårligt vaskede frø vil holde stærkt på hænderne. På resterne af pulpen sætter skimmelsvamp let op, og opbevaring af sådanne korn er vanskelig.
• Der bør ikke være åbenlys lugt. Hvis det er, så er kerneene måske forbløffet, har en bitter smag.
• Frø, som du skal rense, skal tørres godt. Råskallen er blød.

Hvordan får man rå skrællede græskar kerner?

Rå græskar frø er gode til medicinske formål. De forbruges i små mængder, kun 10 gram pr. Dag. Derfor er det ikke svært at rense frøene med dine hænder. Hvis materialet er nødvendigt for en familie på flere personer, bruges følgende metode til at fremskynde processen.

1. Skær græskar i halvdelen og tag frøene ud.
2. Frø rengøres fra papirmassen, vaskes med rindende vand med en kolander.
3. Tillad at dræne vandet, spred så frøene på en bageplade eller en olieklæde lagt med et enkelt lag.
4. Periodisk omrøring, tør frøene.
   

   Advarsel!

   Termiske behandlinger ødelægger nyttige elementer i alle produkter. Derfor er det endog uønsket at anvende høje temperaturer selv for den foreløbige tørring af frø.Ideel tørring forekommer i nærheden af ​​varmelegeme i rummet om vinteren eller i solen i varmt efterår. Når du tørrer i ovnen, skal temperaturen indstilles til minimum, og døren kommer til at fungere. Luften i ovnen bør ikke brænde hånden.

5. For at rense frøet tages det til en fortykket kant. Saks i retning af tuden er afskåret områder, hvor skrælens sider er sammenføjet. Nedskæringer starter fra midten af ​​frøet.
6. Flip frøet med den skårne del ned og forsigtigt skubbe mod sidevæggene, fjern kernen. I tørt tørrede frø skræles kerne let af skålen.

Hvis græskarfrø spises uden at hævde en helbredende virkning, bliver de stegt, så skræl bliver skrøbelig, eksfolierer let.

Sådan renser frø i store mængder?

Til madlavning, når man foretrækker smagsegenskaber af græskarfrø, anvendes metoderne til "massestyring".

Du kan hurtigt frigive kernerne fra huskene ved hjælp af følgende teknologi.

1. Erhverv en række græskar med store frø eller rå frø.De ser godt ud i bagning, og kerne er lettere adskilt fra skålen.
2. Ved græskar slår de af hjelmen( det sted, hvor fosteret forbinder stangen), ved hjælp af en stor metalske, tager frøene ud.
3. De skylles i varmt vand og ryddes rent. Alle fibre skal fjernes. Hvis der ikke er rindende vand, kan du suge materialet i en stor beholder og skifte vand flere gange.
4. Frø er lagt ud på en metalbakke, olieklud eller pergamentpapir med et tyndt lag. De må tørre ud. Det er uønsket at bruge almindeligt papir til affald, frøene kan holde fast ved det.
5. Brug den sædvanlige rullestift til at udrulle laget på en sådan måde, at den bryder skallen uden at beskadige kornet.
6. I en stor volumenpande skal du fylde en liter vand med en hastighed på 475 ml uraffinerede frø.Kapaciteten sættes på en gaskomfur til medium varme og brænder vandet.
7. De tørrede frø er dækket i en gryde, dækket med låg, lad dem koge i 20 til 30 minutter. Processens længde afhænger af, hvor hurtigt de burstede skaller flyder op. Rene kerner forbliver i bunden af ​​tanken.
8. Når alle græskarfrøene er rengjort, skal du fjerne skålene med en ske eller en sil og dræne vandet gennem en kolander over vasken. Running water køle frøene i en kolander.
9. Frø tørres med samme metode. Derefter er de klar til brug.

Det skal bemærkes, at der er sorter af græskar, hvor frøene ikke har skræl, de behøver ikke at blive renset. I haven kan du plante et par buske af dette græskar og forsyne dig med græskar frø i tilstrækkelige mængder. Græskar - taknemmelig uhøjtidelig plante.

Vi anbefaler at du læser en artikel om, hvordan man tørrer græskarfrø