Hvilken temperatur skal være i køleskabet for at opretholde produktets optimale tilstand?

svært at nævne de mere almindelige i gården og nem at administrere hjem apparat end et køleskab. Men som praksis viser, ikke alle ved langt, hvad temperaturen skal være i køleskabet, hvordan man kan holde det på hylderne, som distribuerer produkter til deres mulige maksimal opbevaring.

Det første element kan være så svært, at du ikke bekymrer dig, fordi producenterne af husholdningsapparater kender de optimale indikatorer perfekt og sætter de ekstreme grænser selv. Selv om det ønskes, vil ejeren af ​​enheden ikke være i stand til væsentligt at ændre de indstillede tal. Men der er flere regler, hvis overholdelse vil have en positiv indflydelse på enhedens funktion, produktets tilstand og sparing af elektricitet.

vise den gennemsnitlige temperatur i kølerum og en metode til at bevare det

opbevaringstemperatur rum afhænger af typen, formen og tekstur forarbejdning. Hvis vi tager gennemsnit, næsten alle de produkter, der skal opbevares i køleskab holdes til deres smag og ernæringsmæssige egenskaber ved en temperatur mellem + 2 ° C til + 5 ° CDet er disse data, der er angivet på pakker med fødevareingredienser, halvfabrikata, færdigretter.

Dette er de data, der oprindeligt blev installeret i de fleste moderne aggregater. Hvis det ønskes, kan de blive ændret en smule, men det er nødvendigt at overveje at inklusion køligere maksimale kapacitet er fyldt med ekstra energiforbrug og en hurtigere nedslidning af maskinen.

Grundlæggende regler for brug af husholdningsapparater:

1. Mad opbevares kun i køleskabet i en pakket form. Dette beskytter fødevaren mod udtørring, forhindrer blanding af aromaer, hæmmer reproduktion af bakterier.
2. Du kan ikke sætte varme eller endda lidt varme beholdere i køleskabet, du skal vente, indtil de køler helt ned. Ellers vil enheden blive tvunget til fuld kapacitet.
3. køleskabsdøren skal være tæt lukket, ellers køleelementerne vil forsøge at sænke rumtemperaturen, hvilket bidrager til deres hurtige slid. For ofte at åbne enheden anbefales det heller ikke af samme grund.
4. Forhind ikke fri omsætning af kold luft mellem hylderne og beholderne, hvilket kan føre til en overtrædelse af temperaturregimet. Hvis du spiser køleskabet med mad, stopper de bare med afkøling.
5. Forskellige produkter skal distribueres til egnede zoner og containere.

Misbruger ikke regelmæssig afrimning og rengøring af køleskabet. Dette skal gøres ikke mere end en gang hvert halve år, med den optimale tid i foråret eller det sene efterår, så falder temperaturen ikke så ødelæggende. Hvis væggene i køleskab og fryser ikke ophobes is og observeres ikke en ubehagelig lugt, er det bedst ikke at nedskyde den sædvanlige drift af enheden. Grundlæggende

køleskab temperaturzoner og deres karakteristika

Moderne køleskabe består af flere funktionelle rum forskellige temperaturforhold, type produkter og stadig bevarer en række specifikke funktioner. Disse funktioner er typiske for apparater, fryseren er placeret i toppen af ​​køleskabet.

• Fryser. Det eneste rum, hvor du kan justere temperaturen i et forholdsvis bredt område - fra -6 ° C til -24 ° C.Den optimale indikator er -18ºі.Begrænsninger af husholdningsapparater kan bestemmes af antallet af stjerner, der er trykt på kameradøren, som hver svarer til seks grader. De maksimale cifre bruges kun til hurtig frysning. Denne tilgang giver dig mulighed for hurtigt at fryse produkter uden at ændre deres tekstur. Produkterne i fryseren opbevares op til 8-12 måneder.
• Friskhedszone. Tilstedeværelsen af ​​denne afdeling hidtil kan ikke prale af alle modeller. Temperaturen i det er omkring nul. Dette tillader dig ikke at forkæle produkterne, men det ændrer ikke deres smag, lugt, tekstur og udseende. Dette er det bedste sted at opbevare fersk kød eller fisk, halvfabrikata, mejeriprodukter, ost, grøntsager, frugt og grøntsager. Her kan du hurtigt slappe af champagne, chokolade eller en færdigretter. I dette tilfælde skal maden pakkes i hermetiske beholdere eller vakuum.
• Dør. Dette er det varmeste sted. Her bør du ikke opbevare andet end drikkevarer, sennep, ketchup, nogle saucer( men ikke mayonnaise).
• Andre rum. Hvis der ikke er nogen klar skelnen, er det nødvendigt at bruge funktionerne i køleapparatets opbygning. Området på den øverste hylde ved bagvæggen anses traditionelt for det cooleste, det er et egnet sted til kød, fisk, mælk, halvfabrikata. Mellemhyller er designet til pølser, konfekture, yoghurt, nogle færdige retter. På de nederste kasser kan du holde rede supper, salater og dåsefoder. I de nedre bokse lå grøntsager og frugter.

Tip: Når døren til enheden forbliver lukket i lang tid, udlignes temperaturen i den. Dette bør tages i betragtning, hvis opbevaring af produkter med specifikke krav er planlagt i køleskabet. Sandt nok er der i moderne enheder mere og mere ofte adskilte zoner med et bestemt mikroklima.

Regler til måling af temperatur i køleskabets forskellige kamre

Hvis der er mistanke om, at køleskabet begyndte at fungere anderledes end før, skal du måle temperaturen. Dette gøres ved hjælp af et specielt eller gade termometer. Hvis du planlægger at teste et nyt produkt, skal du gennemføre tre gennemløbscykler( men ikke afrimning).

• Køleskabsrummet kontrolleres med et specielt termometer, hvis skala starter fra -5 ° C.Den skal placeres på mellemhyllen og efterlade mindst 12 timer bag den lukkede dør.
• Indikatorer i fryseren fjernes på samme måde, kun ved hjælp af en gadearmatur. Den minimale eksponeringstid er 12 timer.

Proceduren udføres bedst om natten, kun under betingelse af et permanent lukket rum er det muligt at få de mest nøjagtige aflæsninger.

Hvis mistankerne er bekræftet, skal du kontrollere enhedens indstillinger, måske har nogen ændret dem og glemt at gendanne. Hvis årsagen ikke er det, skal du kontakte en specialist til diagnose. Problemet kan være ret alvorligt og endog farligt - fra vægtrykningen af ​​væggene til lækage af funktionelle væsker eller nedbrydning af køleelementet.