Is til hjemmet

I barndommen elskede alle is. Men nu er det store problem at købe et rigtig godt produkt. Desuden er det næsten umuligt at finde en smag, der er kendt fra barndommen med ændringen i produktkvaliteten, produktionssystemerne og opskrifterne. Den eneste løsning er at arrangere din egen isfabrik hjemme. I dag er det nemt - nok til at have en fryser. For hjemmet til at vælge en sådan enhed kan du meget nemt, hvis du bliver bekendt med oplysningerne i denne artikel.

til indhold ↑

Anvendelsesprincip

En ismaskin til et hjem er en lille enhed, der indeholder en fødevarebeholder og en hvirvel til blanding af ingredienser. Enheden fungerer på et princip svarende til en elektrisk mixer. Efter at have tændt hvirvlen blander ingredienserne sig til massen bliver homogen. Takket være det fryser vandet ikke. Som du så, er der ingen vanskeligheder med at forstå, hvordan ismaskinen fungerer.

Vigtigt! I isen kan du ikke kun lave en delikatesse, men også bruge den til at gemme isterninger, tilbered frosne sorbet, yoghurt, cocktails og frugtis.

til indhold ↑

Typer af is

Ligesom alle moderne apparater er isfabrikanter tilgængelige i forskellige typer.

Mekanisk

Før du begynder at lave din yndlings godbid, køler ismaskinen i køleskabet. Det tager tolv timer. Under kogning skal du dreje håndtaget hvert andet minut i fyrre minutter. På trods af at du skal arbejde hårdt, er smagen værd.

Elektrisk halvautomatisk

Disse modeller er udstyret med en aftagelig skål, som skal afkøles i fryseren i mindst ti timer før madlavning. Før hver nye del bliver nødt til at gentage denne procedure.

Køb sådan en fryser til huset har råd til næsten alt.

Vigtigt! Der er sådanne ulemper:

• Kun en servering kan fremstilles, hvorefter skålen vaskes og rengøres i fryseren.
• Det vil være permanent, så når du vælger skålens størrelse, skal du straks tænke på lagerpladsen.

Automatisk elektrisk

Automatisk ismaskin er en rigtig lille fryser. Hver enhed har en speciel kølefunktion, takket være, at den nødvendige temperatur ofte opretholdes. Til madlavning skal du blot fylde ingredienserne og trykke på tænd / sluk-knappen.

Ice cream makers af denne type er meget bekvemme, fordi du kan tilberede flere portioner på én gang.

Vigtigt! Ulempen er den høje pris og forbrug af elektrisk energi.

til indholdsfortegnelsen ↑

Hvordan vælger man en iscreme?

Vi fandt ud af, hvordan ismaskinen fungerer, nu er det rigtigt at vælge det. I forskellige modeller er der nuancer om tekniske egenskaber og design.

Forskelle i konstruktion:

1. Krop og skål er lavet af forskellige materialer: plastik eller rustfrit stål. Enhedens styrke og dens omkostninger afhænger af denne faktor. Rustfrit variant, omend dyrere, er stadig at foretrække ud fra hygiejnisk renhed, sikkerhed, styrke og holdbarhed.
2. Skålen kan have et andet volumen - fra 0,5 til 2 liter. Dette påvirker mængden af ​​produkt, der vil ende som følge heraf.

Vigtigt! Hvis enheden er halvautomatisk, er det meget vigtigt, at kapaciteten er høj. Det er dog ikke altid en skål med en højde på mere end tyve centimeter, der kan passe i fryseren - det er en stor ulempe.

Tekniske egenskaber

Ismaskinens vigtigste tekniske egenskaber er: Strøm:

• Semi-automatiske varianter har en effekt på 4-35 W.Det er nok at dreje hvirven.
• Automatiske modeller med kompressor har en effekt på 150-200 watt.

Vigtigt! Nogle modeller kan køre fra batterier, hvilket er praktisk, da ismaskinen kan forblive tændt og i fryseren.

fabrikanter Extra udstyr ofte supplere basisudstyr med alle mulige nyttige værktøjer:

• portioned kopper;
• timer;
• -rum, hvor du kan omhyggeligt opbevare strømkablet;
• den anden skål til madlavning.

Vigtigt! Før du beslutter hvilken hjem fryser til at være mere hensigtsmæssig i dit tilfælde, så tænk på de virkelig vigtige enhedens muligheder. Dette vil ikke overpay for de muligheder, du faktisk ikke bruger.

til indholdet ↑

Generel Instruktion:

1. Efter at have valgt en opskrift, er det nødvendigt at køle de blandede ingredienser i køleskabet.
2. Blanding i skålen skal tilsættes til halvdelen af ​​volumenet. Massen vil blive blandet og mættet med luft som følge heraf - det vil stige med halvdelen.
3. Hvis du nødt til at tilføje purerede frugt, bør det være forberedt under forberedelsen af ​​is.
4. Når du justerer enhedens driftsformer, skal du følge anvisningerne nøje.
5. Når tiden er inde til at losse is, kan du bruge skeer lavet af plast eller træ.

til indholdet ↑

anmeldelse

modeller Så hvad bedre fryser? Hvordan man vælger efter tekniske egenskaber, funktioner og form - vi fandt ud af, det er for detaljeret på nogle modeller.

DEX DCIM - 10

I denne enkle og omkostningseffektive model en masse positiv feedback. Det er ikke kun egnet til fremstilling af klassisk cremeis, men også blød kvittering.

Features:

1. Bowl kapacitet er 1,2 liter, power - 9,5 watt.
2. basisskål består af aluminium dobbeltvægge, mellem hvilke der er en særlig kølemiddel. Før forberedelsen begynder, køles skålen godt i fryseren.
3. Coveret er lavet af et gennemsigtigt materiale, hvilket er meget bekvemt til overvågning af blandingen.

Vigtigt! Enheden er tændt, inden du fylder blandingen, ellers - skålen straks glasur.

Binatone ICM - 50

I denne kompakte fryser design, som uden tvivl vil vinde børn og funktionalitet vil appellere til værtinden:

1. Apparatet er egnet til tilberedning forskellige sorter af is, frugt is og frossen yoghurt.
2. Skålens volumen er 1 liter, strøm - 12 watt.
3. låg af fryseren udstyret med et særligt vindue for at tilsætte ingredienser i processen. Takket være dette er det meget nemt at tilføje en række fyldstoffer.
4. Komplet med en silikonspatel til ekstraktion af det færdige produkt.

Vigtigt! Holdbarhed på hjemmelavet is er ikke mere end en uge, fordi den indeholder råvarer.

Kenwood IM250:

1. Semi-fryseren i huset denne model er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​to praktiske håndtag på liter skål.
2. Inside er dækket af specielt materiale, takket være, at isen ikke holder fast.
3. for krop og låg anvendes holdbar plast mad, build kvalitet - høj.
4. Power - 6W.
5. Dækslet er forsynet med en bred skinne til at tilføje forskellige komponenter under blandingsprocessen.
6. Hvis motoren bliver overophedet, slukker den grund sikkerhedslåsene.

Clatronic ICM3225:

1. Denne enhed fungerer med næsten ingen støj er også anderledes roterende mekanisk timer.
2. På kroppen er der en drypbakke til opsamling af kondensat.
3. Tankens kapacitet er 1 liter, strøm - 15 watt.
4. at undgå skader, fryseren udstyret beskyttelse for motorstart lås med låget åbent.

Anvendelsen af ​​en sådan en cremet is kan fremstilles delikatesse, som inden indtagelse kan holde selv et par timer i fryseren.

til indhold ↑

Secrets af en velsmagende is

Is maker for huset - det er meget belejligt. Der er mange opskrifter til denne lækre dessert. For at gøre madlavning altid succesfuld, skal du holde små hemmeligheder:

• Følg opskriften korrekt. Is er baseret på fløde, mælk, sukker og fortykningsmiddel. Den sidste ingrediens påvirker udseendet af en delikat smag. Home thickeners er repræsenteret af æggeblommer, gelatine, stivelse og citronsaft.
• Produkter skal kun bruges frisk og kvalitet. Når du bruger produkter med maksimalt fedtindhold, får du en delikat, kremet smag.
• For at gøre tekstur fløjlsagtig, anbefales tilsætning af mælkepulver.
• For at gøre massen homogen, tilsættes stivelse i små mængder.
• En blid konsistens opnås, hvis sukker erstattes med pulveriseret sukker.
• Når du bruger gelatine, er det gennemblødt på forhånd og derefter opvarmet.
• For at blive mildere og luftige is, tilføjes rom eller cognac til blandingen.
• Det tager omkring tolv timer at størkne cremen is. De første fem timer i timen blandes blandingen med en blander. Når fryse er lige begyndt, anbefales denne procedure at udføres hvert 20. minut.
• Vægten, der skal fryses, skal være konsistens, som sur creme. Hvis cremen er for flydende, bliver isen iskold og vandig.
• sirup tilsættes før frysning og stykker frugt og nødder - inden frysningens afslutning.
• Til opbevaring er det bedst at bruge en beholder med låg, så de omgivende lugt ikke gennemsyrer.

Fra denne artikel lærte du ikke kun hvordan ismaskinen fungerer, men hvilken model vil være bedre for huset, hvilke karakteristika bør være opmærksom på at sikre, at enheden har tjent virkelig lang, sikkert og uden afbrydelse.