Hvordan vælger man en kaffekværn?

Coffee er en virkelig vidunderlig drink, der giver os en stor byrde på livskraft og energi hele dagen. Sande kenderne til denne drik ved godt, at fra slibningen af ​​kornene til brygningen skal passere så lidt som muligt, og så vil aromaen af ​​kaffe være fantastisk. For at lave den bedste kaffe fra friskkornet korn skal du have en kaffekværn. Hvordan man vælger en kaffekværn, så processen med forberedelse af drikkevaren var behagelig, og kaffe er lækker, vil vi fortælle i artiklen.

til indhold ↑

Typer af kaffekværn

For at vælge en kværn til hjemmet skal mange faktorer overvejes:

• Kontroltype.
• Slibetype.
• Download størrelse.
• Finansielle muligheder.

For at gøre det nemmere for dig at bestemme valget, vil vi gøre dig bekendt med fordelene og demeritterne for hver slags kaffekværn.

Hvilken kaffekværn er bedst for den type kontrol?

Der er to hovedtyper af enheder:

• Electrical.
• Manual.

til Indhold ↑

Håndholdt version af

Håndholdt kaffekværn er god med dets antikke udseende og god slibekvalitet. En ekstra fordel er den lave pris.

Vigtigt! Håndkværne har dukket op i lang tid. Møllesten er baseret på mekanismen ifølge denne opfindelse. Det er dem der regulerer graden af ​​slibning af korn. I en sådan kaffekværn er muligheden for overophedning af kornene helt udelukket, foruden fungerer apparatet helt lydløst. Fordelene ved sådanne anordninger omfatter et specielt kammer til malet kaffe.

Håndkværnen kan justeres til enhver form for slibning, og den er ideel til alle metoder til fremstilling af kaffe.

Vigtigt! Af håndholdte apparater er der også en tyrkisk kaffekværn, der glatter korn til støv og udelukkende er beregnet til at lave kaffe på en tyrkisk. Det har et smukt udseende og er lavet, normalt fra messing. Hvis du ikke kan lide lækker varm kaffe, men med en professionel tilgang til resultatet af tilberedningen af ​​drikken, vil du absolut ikke fortryde, hvis du vælger at vælge en kaffekværn af denne type. Det vigtigste - i fremtiden spare ikke tid til at lave mad i Tyrkiet.

For at male kornet i en sådan kaffekværn, skal du bruge lidt fysisk indsats. Minusser kan også indeholde betydelige tidsudgifter til processen. For eksempel at få råvarer til en kop kaffe, skal du bruge 5-10 minutter.

Ulemper ved den håndholdte enhed:

• Det er ikke meget behageligt at arbejde, fordi du skal holde sagen med den ene hånd og dreje knappen med den anden.
• Under forberedelsen af ​​finslibning forkortes afstanden mellem pladerne, og apparatet er svært at rulle.
• Fysiske og tidsmæssige omkostninger er påkrævet.

Manuel kaffekværn er en speciel ting til fans og drikkere. Sådanne mennesker foretrækker at lave kaffe med glæde, og ved hjælp af en håndkværn kan man nyde den guddommelige duft med enhver bevægelse af hånden.

til indholdet ↑

Sådan vælges en elektrisk mølle til huset

Der er to typer elektriske enheder:

• Kniv( roterende).
• Millstones.

Fordele og ulemper ved fræsemaskinerne

Enheden er en cylinder inde i hvilken der er en motor. På toppen af ​​cylinderen er der en speciel beholder til korn, og i bunden af ​​cylinderen - et system med roterende knive.

Vigtigt! Den grundlæggende mekanisme i den roterende kaffekværn består af knive, der roterer med høj hastighed og grinder kornene. Jo længere kværnen virker og grinder kornet, desto finere bliver slibningen.

Driftsfunktioner:

1. De mest almindelige knivapparater aktiveres ved at trykke på hånden på dækslet.
2. For at kaffekværnen skal virke, er det nødvendigt at holde det pressede dæksel i et stykke tid eller at lave korte tryk med hånden. I begge tilfælde vil kornene blive jævnt formalet, så målemetoden ikke betyder noget.
3. At indlæse i enheden er bedre et lille antal korn, der er designet til engangsbrug. Vi råder dig til ikke at male korn til fremtidig brug, da kaffe mister sin smag og aroma kvaliteter over tid. Derfor er det så vigtigt, når du vælger en enhed til at tænke over mængden af ​​indlæsning.

Vigtigt! Kniv kaffemøller har en beholdervolumen fra 25 til 150 gram, og for en servering af en drink er 7 gram korn tilstrækkelige. Derfor, hvis du drikker kaffe, to personer, så kan du vælge fra en enhed med en skål på op til 50 gram.

Fordele ved knivslibemaskiner:

• Brugervenlighed.
• Kompakt størrelse.
• Evnen til så meget som muligt at male kaffebønner.
• Relativt lav pris.

Ulemper ved enheden:

• Der er ingen mulighed for præcis kontrol af graden af ​​slibning.
• Inhomogen slibning. Partikler af korn opnås i forskellige størrelser.
• Der er ingen dosering af korndele. Brug skal beregne antallet af korn, der skal bruges til at drikke.
• Forøg korntemperaturen under slibning. Hvis du grinder korn i lang tid, kan du endda charere dem, hvilket vil føre til tab af smag og bitterhed af drikken. Beholderne til korn og malet kaffe kombineres. Dette medfører ulejlighed ved fremstillingen af ​​det færdige pulver, da der er fare for at skære dig selv mod knive.
• Bryd oftere malerier.

Nyttige råd:

1. For at undgå alle ubehagelige konsekvenser skal du omhyggeligt vælge en knivslibemaskine, der fokuserer på kraften, arrangementet af knive og skålens volumen.

Vigtigt! Kraften af ​​slibemaskinen af ​​denne type varierer fra 80 til 270 W.Den mest optimale effekt er 180 W, men enheden med mindre strøm til at klare arbejdet er ikke værre, forskellen er kun i tide. Mere kraftfulde enheder overopheder korn meget og charger dem.

1. Hvad angår knive, bør de tæt tilnærmes til bunden af ​​beholderen for at male kaffe hurtigere.
2. At vælge en mølle af fremragende kvalitet, være opmærksom på sagens materiale. Ofte er der produkter med et plastikhus, men hvis det er muligt, skal du vælge en kaffekværn af rustfrit stål - kvaliteten og holdbarheden af ​​dem vil tilfredsstille dig.

Egenskaber i møllens elmølle

Møllenhederne er meget mere forsigtige over kornene og adskiller sig fra den knivlignende metode til slibning af kaffen. I en slibemaskine udføres kornsorteringen i henhold til møllens princip - ved hjælp af stålskiver. Koniske eller cylindriske disketter( møllesten) er lavet af rustfrit stål.

Vigtigt! Graden af ​​slibning reguleres ved at øge eller mindske afstanden mellem møllestenene. Kvaliteten af ​​slibning du vælger dig selv ved hjælp af automatisering.

Egenskaber af enheden:

1. Mølleslibere har fra 10 til 15 slibemetoder. Kaffebønner kan slibes både i grovslibning og i støv. Desuden er muligheden for overophedning af kaffe i praksis at udelukke i forbindelse med arbejdet.
2. Energiteknik spænder fra 100 til 1000 watt. Den bedste løsning er fra 250 til 300 watt.
3. To slibemaskiner leveres i slibemaskiner: en til korn, den anden til slibet kaffe. Det er tilrådeligt at vælge en enhed med en stor skål til korn, så du kan hælde hele pakken med kaffe på en gang, og i fremtiden skal du kun vælge mængden af ​​malet kaffe. Fordele ved møllenheder:
   • Skålens volumen er meget større end i knivmodeller( 200-350 gram).
   • Designet til store slibemængder. Velegnet til offentlige spisesteder og kontorer.
   • Et stort antal ekstra funktioner.
   • Ingen mulighed for overophedning af kaffe.
   • Enheden er fuldt automatiseret.
   • Det resulterende pulver er ensartet, hvilket gør det muligt at bruge kaffe i enhver kaffemaskine.
   • Stort udvalg af slibemetoder.
   • Modstandsdygtighed over for slid.
   • Større effekt sammenlignet med roterende.
   • Tilgængelighed af en separat beholder til malet kaffe.

   Cons:

   • Kompleks og volumetrisk design.
   • Høj pris.

   Ekstrafunktioner af elektriske kaffekværnere

   For at vælge en kaffekværn skal du først forstå de tilgængelige muligheder for en bestemt model. Mange producenter til at tiltrække købere udstyre udstyret med forskellige yderligere funktioner. For eksempel:

   1. Nogle modeller er udstyret med dobbelt knive for at øge sliphastigheden.
   2. Andre instrumenter har en særlig hældning til skålen, hvilket giver mere jævn slibning.
   3. producerer nogle producenter modeller med funktionen "beskyttelse mod overophedning".Med denne indstilling slukker enheden automatisk, hvis motoren overophedes.
   4. I moderne møller kan du automatisk opnå det ønskede slibevolumen for en bestemt del kaffe. Og i nogle modeller kan kaffekværnen selv bestemme volumen og antal kopper malet kaffe.
   5. De fleste enheder har en speciel enhed til vikling af ledningen, som gør det muligt at gemme enheden mere kompakt.

   Alle disse ekstrafunktioner er designet til at lette processen med at male kaffe og gøre det behageligt.

   Vigtigt! Mange moderne enheder er udstyret med en interlock-funktion, hvis låget ikke er lukket. Enheden virker ikke, før låget er tæt lukket.

   Nyttige tips

   Adspurgt om, hvad kaffemølle er bedre - manuel eller elektrisk, svært at svare på, fordi det hele i brugerens personlige præferencer:

   • hvis du - en æstetiker, og du nyder processen med at lave kaffe, derefter vælge den manuelle indstilling;
   • Hvis du har brug for mere tid, så er den elektriske mulighed at foretrække.
   til indholdet ↑

   Hvordan vælger man en kaffekværn til hjemmet?

   For at vælge instrumentet korrekt skal du være opmærksom på de vigtigste parametre.

   Effekt

   Graden af ​​færdiggørelse af slibeprocessen afhænger af effekten. Denne parameter har særlig betydning for roterende enheder, fordi nogle producenter øger rotationshastigheden af ​​knive på grund af strøm. Men som følge af for høj rotationshastighed stiger temperaturen, og kornene opvarmes. Og det er uacceptabelt, da kaffe mister sin smag.

   Vigtigt! På markedet er modeller af enheder fra 80 til 270 watt. Vælg den gyldne middel: 150-180 watt.

   Power afhænger også af lydstyrken - for en lille 50 gram kaffekværn er ganske passende strøm 100 watt. Lad slipingsprocessen vare længere, men ingen overophedning.

   Som for møller er deres strøm altid høj: 200-300 watt. Men i samme øjeblik er rotationshastigheden lav, og kornet i en sådan enhed overophedes ikke. Enhedens effektivitet øges kun ved at øge mølleområdet.

   Materiale

   Ofte er plast det vigtigste materiale i enhedens krop. Materialets kvalitet er af stor betydning, især i roterende enheder, da korn i instrumenter af denne type stærkt slår mod huset ved fræsning. Derudover vibrerer rotorinstrumenterne under drift, og alt dette kan føre til revner.

   For at undgå dette:

   1. Selvom metal grinder stål, aluminium eller messing har en højere pris end de plastik modeller, men de er mere holdbare og varige.
   2. knive i roterende indretninger skal være stærk og skarp.
   3. Bedste måde til deres materiale - rustfrit stål.
   4. Med hensyn Millstone enheder, ideelt set bør have en møllesten titanium plating.

   skål volumen

   Kom til valget af omfanget af ansvaret, fordi den roterende kværn stor kapacitet ikke kan hugge en lille mængde af høj kvalitet frø og male for fremtiden er ikke nødvendigt, da det købte en kaffemølle til at male frisk.

   Hvordan man vælger en kaffemølle, der passer til de reelle behov:

   1. Looking efter kniven kværn for en familie på 2-3 personer, være opmærksom på modellen med en kapacitet på 40-60 gram.
   2. En større volumen af ​​udstyr kun egnet til et kontor eller en stor familie.
   3. møllesten kværn, kan du vælge og 200-300 gram.

   Sikkerhed

   farligste roterende kværn. Når du køber en sådan anordning, være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​sikkerhedselementer:

   1. enhed må ikke aktiveres, når låget er åbent.
   2. låg selv må være tæt fastgjort til kroppen og ikke åbnes under drift.
   3. Vær især opmærksom på at beskytte antenner. Meget ofte de er lavet af tynd plastik, som let brydes. Enheden med den knækkede antenner vil ikke fungere.

   Ekstra egenskaber En af de vigtigste elementer i moderne kaffemølle - evnen til at justere kvaliteten og graden af ​​slibning, som af de forskellige måder at tilberede en drik behov og forskellige kornstørrelser. For eksempel:

   • espresso behov mellemvej.
   • For at forberede tyrkisk kaffe - male til støv.

   Vigtigt! Endvidere, når ændrer freeness varierer og velsmag af drikken. Selvfølgelig kan du eksperimentere og finde den bedste løsning for sig selv, fordi der i de moderne apparater har et stort antal af korn slibning grader, men til hjemmebrug nok af dem i alle tre. Så den bedste kaffemølle til hjemmet kvalitet og finhed af grind - Burr, som kniven-sjældne indstilling af trummerum.

   Nyttige tips

   Vælg altid en kaffemølle dedikeret kaffemaskine:

   • til varmt forår, droppe eller tyrkere nok og kniv kværne;
   • men for johannesbrødkernemel kaffemaskine er kun egnet grat.

   vælge en kaffemølle til brug i hjemmet, afveje fordele og ulemper ved produktet, og hvis du også ønsker at gøre processen automatisk, så være opmærksom på de ekstra funktioner i denne enhed:

   • Integreret dispenser giver dig mulighed for præcist at bestemme den korrekte mængde kaffe.
   • indbygget timer. I elektriske apparater møllesten dybest set er der to typer af timere: one kan du indstille slibning tid i sekunder, og den anden - i det antal kopper, der forbereder sig til at drikke. Den første mulighed, selvfølgelig, ser mere elegant, men den anden - lettere og mere intuitivt. Det er lettere at blot at angive antallet af kopper og lad maskinen beregner antallet af kerner og sekunder.
   • overophedning beskyttelse er nødvendig for høj effekt og volumen-enheder.
   • gummierede fødder give bedre trækanordning med bordoverfladen modsætning konventionel plast.
   • Forstærket isolering egnet for tidlige gourmeter. Med denne funktion, behøver du ikke forstyrre sovende familie.
   • automatisk slukning, når tilstoppet. Denne funktion er i stand til at holde møllesten, hvis de får et stykke træ eller sten.
   til indholdet ↑

   Producenter og

   model er bedst at købe produkter producent, der specialiserer sig i drikken.

   kværn - ranking af de bedste

   Hvis vi taler om håndværktøjet, den velafprøvet:

   1. Gipfel KS 833 BP.
   2. Petergof PH-12721.

   bedste kaffemølle til hjemmet: elektrisk

   Hvis du ikke ved, hvilken virksomhed til at stole på udvælgelsen af ​​enheden, kontrollere listen over de bedste kværne år.

   Knife grinder Bosch MKM 6000

   Fremragende model blandt knivapparater. Den mest bekvemme, når du bruger små volumener. Modellen giver høj kvalitet og hurtig slibning. Arbejdsbeholderen er fremstillet på en sådan måde, at den efter brug nemt kan rengøres og skylles.

   Kaffemølleens vigtigste egenskaber:

   1. Power 180 W.
   2. Knive er lavet af rustfrit stål.
   3. Skålens volumen er 75 gram. Skålen er indsnævret nedad, hvilket letter slipning.
   4. Modellen er udstyret med en udskæringsbeskyttelse, når låget åbnes.

   Scarlett SL-1545

   kniv slibemaskine, hurtigt og effektivt maler korn:

   1. anordning 70 Kapacitet
   2. Enheden har en kompakt størrelse( 107h210h107 mm) og et usædvanligt design, der vil pynte det indre af ethvert køkken.
   3. Kapacitet på en kaffekværn 150 W, sådan - denne model tilhører en gruppe af "kraftfulde" enheder.
   4. Det er værd at bemærke kvaliteten af ​​samlingen af ​​alle elementer i enheden og en lav pris.

   møllesten grinder Krups GVX242

   Denne enhed er en kaffe-mølle med møllesten konisk form. På grund af den lave sliphastighed overophedes kornene ikke. Modellen har kompakte dimensioner og moderne stilfuldt design. Derudover har den en god priskvalitetskombination.

   Enhedens vigtigste egenskaber:

   1. Power 100 W.
   2. 17 grader af slibning.
   3. Kapacitet på 200 gram.
   4. 2 tanke: til korn og færdigvarer.

   DeLonghi KG 89

   Professionel mølle kaffekværn. Denne model anses for at være den mest effektive i sin linje. På trods af at dette er en professionel model, er det nemt at håndtere, og det er en af ​​de sikreste modeller. Slibningen som følge af apparatets arbejde er helt homogen. Og takket være det faktum, at designet er demonteret, er maskinen let at rengøre. Derfor, hvis du leder efter en kaffekværn til huset, vil denne mulighed være fremragende.

   Nøglefunktioner:

   1. Power 110W.
   2. Skålkapacitet 120 g.
   3. Automatisk afbrydelse efter slibning er afsluttet.
   4. 12 grader slibning.

   mølle Saturn ST-1033 SM

   Denne mølle er en af ​​de mest populære enheder. Princippet for enheden er baseret på bladets hurtige rotation. Små størrelse, praktisk og lav pris er fordelene ved modellen. Apparatets kraft er 180 W, og skålens volumen er 50 gram. Modellen er kendetegnet ved fremragende kvalitet og lang levetid.

   Vi håber, at de opnåede oplysninger har hjulpet dig med at vælge den rigtige kaffekværn til dit hjem. Men for kvalitativ aromatiseret drikke er vigtigt, ikke kun den bedste kaffe kværn, men også af høj kvalitet kaffebønner, samt evnen til at forberede drikken ordentligt. Og så, som det hedder i en ægte feinschmecker af den guddommelige drik Honoré de Balzac: "Efter en kop kaffe tanker begynder at lukke, ligesom bataljoner på slagmarken!" Bon kofepitiya!