Hvordan tænder jeg el-komfuret?

Hver husmor forsøger at behage hendes slægtninge med velsmagende borscht eller ruddy boller. Kvaliteten af ​​mad afhænger stort set af tallerkenen. Selvfølgelig kan de førsteklasses retter med en vis fingerfuldhed koges på den mest almindelige gaskomfur, men moderne kogeplader giver meget flere muligheder herfor. Fledged af bekvemmeligheden og udseendet af den nye enhed, vil ejeren af ​​dette moderne mirakel uundgåeligt stå over for spørgsmålet om, hvordan man tænder el-komfuret. Nu vil vi diskutere det.

til indholdet ↑

Hvad er pladerne?

I moderne lejligheder kan du se forskellige apparater til madlavning:

• gaskomfur;
• elkomfurer med metalbrændere;
• elkomfurer med glaskeramiske kogeplader;
• induktions komfurer;
• mange små apparater - brødristere, vaffelproducenter, kaffemaskiner osv.

I disse glaskeramiske kogeplader bliver de stadig mere populære. Masters, især dem, der ofte skal forberede sig meget, tiltrækkes:

• -sikkerhed i sammenligning med en gaskomfur;
• sats for opvarmning og afkøling i forhold til metalbrændere;
• brugervenlighed - Drej ikke knapperne;
• enkelhed i pleje - eventuelle pletter kan fjernes med en lille håndbevægelse;
• ingen sod ved madlavning;
• ingen lugt af brændende og overophedet fedt.

Vigtigt! Oprettelsen af ​​en sådan plade er overraskende i sig selv. Dette materiale var ikke beregnet til at lade kokken trives. Opfundet det til ultra-præcision astronomiske enheder, og først da besluttede et tysk firma at bruge det til "smarte" enheder, der kunne lette hverdagen for de mest almindelige forbrugere.

Dette køkkenmirage har dog nogle ulemper:

• med enheden skal styres, og den første ting at forstå er, hvordan man tænder el-komfuret;
• i mellemtiden er sådanne paneler dyrere end plader med metalbrændere.

til indholdet ↑

Materialegenskaber

Specialglas bruges til fremstilling af kogeplader. Selvfølgelig bryder det som et glas i verden, men det kræver et tryk på mindst 2 atmosfærer. En vandstråle, der er i stand til at banke en person fra deres fødder, bærer en fjerdedel mindre belastning. Så på kaminen helt roligt kan du i det mindste sætte alle potterne i huset, inden du fylder dem med sand - panelet vil stå.

Det vil ikke gøre det ondt, og skærebrættet falder - i løbet af fabriksprøverne modstod dette materiale meget stærkere slag. Det er selvfølgelig ikke nødvendigt at eksperimentere, især da testene blev udført på det specielle udstyr på planten, hvilket gør det muligt at opretholde panelet i en strengt vandret position. Derfor må stegningspander og knive ikke hænges over ovnen, men et andet sted.

Får ikke på panelet, selvom du har brug for noget at hænge over det( for eksempel en luftrens).Til sådanne formål er en trinladder eller højst en robust fæces mere egnet.

Vigtigt! Eksponering for mekanisk belastning af en gaskomfur bør heller ikke ske - det kan forårsage gaslækage og endda eksplosion.

til indhold ↑

Typer af kogeplader

Moderne gaskomfurer samt elkomfurer med metalkomfurer er som regel en kombination af et panel med brændere og en ovn. Der er selvfølgelig kompakte versioner beregnet til vandreture og sommerhuse, men de er yderst sjældne i lejligheder.

Princip for drift af

Før du bruger elkomfuret, skal du bestemme, hvilken type den vedrører:

• afhængig;
• uafhængig.

Det afhængige panel er tilsluttet ovnen. Hun har ikke sine egne kontroller, de er alle på ovnen. Med en ovn er brænderne forbundet med ledninger.

Det uafhængige panel betjenes uden ovn, det har sine egne "organer".Disse kan være:

• håndtag;
• sensorelementer.

Vigtigt! Ovnen til et uafhængigt panel kan købes separat. Kun i dette tilfælde er det nødvendigt at spørge konsulenten, hvilken ovnmodel der passer til din komfur - disse enheder er ikke altid kompatible.

Hvad er varmeelementerne?

Moderne glaskeramiske paneler bruger forskellige varmeelementer:

• spiral;
• bølgepap;
• halogenlamper.

Forskelle i enheden:

1. Spiralen optrådte samtidig med den første elektriske flise. Først var spiralerne åbne, og i moderne plader - men med glaskeramiske kogeplader, i hvert fald med metal dem, er de under pladen.
2. I senere modeller blev der i stedet for en spiral brugt et korrugeret bånd, hvilket viste sig at være både mere effektivt og sikrere.
3. Halogen lampe har mange fordele frem for andre varmeapparater - primært i det faktum, at brænderen varmer hurtigt op og lige så hurtigt køler.

Håndtag eller sensorer?

Den traditionelle måde at styre ovnen på er naturligvis mere velkendt og klarere. Drej håndtaget til en division - varmepladen begyndte at varme lidt op, vende igen - temperaturen bliver højere.

Men hvordan tænder du berøringspladen? Du behøver ikke at udøve nogen indsats overhovedet, pladen begynder at arbejde fra det letteste tryk, og du har lyst til en sorceress. Elementet under glasset reagerer på enhver bevægelse.

Det kan være:

• optisk element;
• kapacitivt element.

I det første tilfælde, elementet reagerer på refleksioner finger under den infrarøde stråle, den anden - en finger, komme i kontakt zone, ændre parametrene kredsløb.

Vigtigt! I dette tilfælde er det ligegyldigt, du vasker retter eller mens travlt med fedt - på fede eller våde hænder brænder vil reagere på samme måde som i den tørre og rene.

væsentlig ulempe

Det første problem af ejeren af ​​den nydannede el-komfur står - kogezoner har brug for lidt tid til at varme op eller køle ned. Regelmæssigt er der en situation, hvor det er nødvendigt at starte madlavning på høj varme og afslutte - på en svag.

Hvis gas fliser blot dreje knappen, husmoderen elektricitet er nødt til at tænke over det på forhånd, hvad der kræves for at præcist at beregne tiden.

Vigtigt! Fordelen ved el-komfuret er, at du kan afslutte madlavning på pladen.

til indholdet ↑

Sådan justeres temperaturen?

Så det er første gang du begynder at lave mad på en elkomfur. Uanset hvilke kogeplader den har, og hvordan den styres:

1. Tænd komfuret.
2. Opvarm varmepladen så meget som muligt.
3. Sæt en pande af tilberedt mad på disken.

Vigtigt! Vænne sig til denne ordre er ikke så svært. Tænd komfuret, og begynd derefter at behandle produkterne - rengør, skære og resten, der kræves ved recept.

At genopvarme parabol

Hvis du ikke har noget at lave mad, og du blot ønsker at varme op klar( eller give Kushanov dotushitsya), skal du gøre følgende:

1. Forvarm brænderen til den maksimale temperatur.
2. Placer en pande eller skål på den.
3. Sluk for kogepladen.

Bring i beredskab i mange opskrifter er nogle tips at bringe et fad indtil gjort, når den er blevet brygget eller tushilos ved høj varme. Burner er rødglødende, det giver ingen mening at inkludere en anden, men det kan være optaget. Gør det bedre som følger:

1. Sluk for kogepladen.
2. Tag panden i et par minutter.
3. Vent, indtil kogepladen køler ned.
4. Tænd for det og indstil termostaten til minimum eller mellemværdi.
5. Indstil panden og fortsæt med at lave mad.

Mælksuppe og korn på mælk

Til fremstilling af mælkefad skal temperaturen i kogezonen gradvist reduceres. Hvordan gør man det?

1. Tag kogepartiet op.
2. Flyt regulatoren til en lavere temperatur.
3. Efter nogle minutter reduceres varmen igen.

Stew, stegte svampe og resten

Stew and fry fødevarer normalt uden at tilføje vand. Fremgangsmåden i dette tilfælde er som følger:

1. Forvarm disken rødlig.
2. Reducer temperaturen ved en division ved små ensartede intervaller.

Vigtigt! Forskellige plader har forskellige varmeffektniveauer. Det afhænger af producenten, det vil sige tidspunktet for at reducere temperaturen skal beregnes uafhængigt og dividere tilberedningstiden med antallet af niveauer.

til indholdet ↑

Hvad er ovne?

Moderne ovne er af to typer:

• med termostat;
• uden termostat.

Forbered dem på samme måde som i gas. Men hvis du ikke kan bestemme temperaturen "ved øjen", skal du prøve metoden med papiret:

1. Sæt det hvide ark på bagpladen( tættere på midten).
2. Tjek tiden.
3. Vent til papiret bliver brun.

Vigtigt! Hvis arket har brun farve i 3 minutter - opvarmning stærk, efter 10 minutter - svag.

Nyttige råd:

• Boller, tærter, gryderetter bør fremstilles ved maksimal temperatur. Når halvdelen af ​​tilberedningstiden er gået, skal du indstille minimumsvarmen.
• Brug samme regel ved slukning.
• Sæt bageplade på mellemhyllen - under ingen omstændigheder øverst.
• Og her, hvis du laver mad i ovnen, skal du sætte en kasserolle på bundhyllen.

til indholdet ↑

Lidt om temperaturerne på

Opskrifterne angiver normalt, ved hvilken temperatur det er nødvendigt at forberede denne eller den pågældende skål. Men hvis du beslutter at drømme lidt op og komme op med noget af deres egne, huske på, ved hvilken temperatur propekutsya ruller helt, og kødet ikke forbliver halvfærdige:

• wienerbrød - 200 ° C;
• Bageriprodukter 200-250 ° C;
• Brandbekæmpelse og slukning - 250 ° C;
• Saltet dej - 190 ° С;Oksekød, svinekød, lam, fisk - 140-170 ° С.

til indholdet ↑

Køkkenredskaber

Ikke alle retter er egnet til madlavning på kogepladen eller i ovnen. I huset er der sikkert retter, der ikke kan anvendes på kogepladen eller i ovnen:

• gamle gryder, der blev kogt på en gaskomfur;
• kobber uden belægning;
• aluminium uden dæk;
• støbejernskasser

Til ovnen egnede beholdere:

• keramik;
• ler;
• lavet af almindeligt støbejern;
• fra støbejern

Vigtigt! Køkkenredskaber fra varmebestandigt glas kan bruges, men det er meget langvarigt opvarmet - som faktisk og keramisk.

Hvad kan jeg lave mad på kogepladen?

Til madlavning på kogepladen passer:

• emaljerede pander( nyt);
• beholdere af rustfrit stål, hvis bunden ikke er flettet;
• støbejern fartøjer, hvis bunden af ​​dem er lige;
• eventuelle retter mærket "til glaskeramik".

Vigtigt! Størrelsen af ​​bunden af ​​gryden og stegepanden skal svare til brænderens størrelse. Forskellen er ikke mere end 1 cm på den ene eller den anden side.

til indhold ↑

sikkerhedsbestemmelser ved brug af kogepladen du skal overveje et par regler:

• bunden af ​​gryden eller pander skal være ren;
• sættes på brænderen kan kun tørre retter;
• kan kun dækkes med deres egne låg.

til indholdet ↑

Sådan tændes komfuret?

Uanset hvilken plade du skal lave mad på, er det nødvendigt at observere en række regler. Læs i hvert fald vejledningen. Men det kan ikke være, så sørg først for, at enheden er sikker.

Gaskomfur

Kontrollér forsigtigt frontpanelets mærkning - hvor håndtagene er:

1. Bestem hvilken kogezone hvert håndtag kontrollerer.
2. Find foderrøret.
3. Åbn ventilen - håndtaget skal stå parallelt med pladen.
4. Lyser brænderen.
5. Placer gryden på kogepladen.

Brænderen kan antændes;

• med en kamp;
• speciel enhed;
• med indbygget tænding.

Sådan tændes komfuret:

1. Med manuel tændingslyg tændes kampen, bring den til brænderen, med den anden hånd drejes knappen, der styrer brænderen.
2. Når gasen tændes, skal du straks fjerne din hånd.
3. Lysene skal placeres rundt omkretsen.
4. Hvis det er tilfældet, skal du justere flammen.

Til tænding af brændere er der også specielle lightere - elektrisk eller piezo:

• Fjern piezo-lighter fra sikringen, og fortsæt derefter på samme måde som i kampen.
• Den elektriske lommelygte skal være tændt, før der tilsluttes brænderen.

Vigtigt! I moderne gaskomfurer er der også indbygget tænding. Den er placeret på frontpanelet - det samme som pennene på venstre side. Du kan lære ved at markere - der er normalt en gnist omkring det. For at tænde brænderen skal du samtidig trykke på denne knap og dreje knappen. Der er modeller af plader med automatisk tænding, når flammen vises umiddelbart efter at dreje knappen.

Ovnen tændes på nøjagtig samme måde som kogepladen, kun en match eller lighter skal bringes til hullerne inde i kabinettet, og du skal gøre det hurtigt.

Hvordan tænder jeg el-komfuret?

Elektrisk komfur er selvfølgelig meget mere bekvem og sikrere end gas. For at tænde for den konventionelle komfur skal du kontrollere frontpanelet og finde håndtaget, der styrer brænderen, du har brug for.

Ved siden af ​​dette håndtag finder du en mærkning, der giver dig mulighed for at forstå, hvor meget du har brug for at dreje det for at få en bestemt varme. Nul betyder, at brænderen er slukket, og derefter betegner betegnelserne fra 1 til 3. "Tre" - maksimal varme.

Vigtigt! Touchpanelet er endnu nemmere at tænde, bare ved at trykke på de knapper, du har brug for.

I de mest moderne plader med berøringsstyring er tilstanden tændt og valgt ved blot at trykke på de ønskede knapper.

Vi håber du hurtigt forstod, hvordan du tænder el-komfuret og er indrettet til at lave mad på den. Middel - du vil ikke have ubearbejdet kød, halvbagt ruller eller kul i stedet for en lækker skål, og du vil kunne sætte pris på alle fordelene ved sådanne husholdningsapparater.