Kan jeg lægge glasvarer i ovnen?

Vi husker alle de dage, hvor vores bedstemødre kogt i de gamle "russiske" ovne, og madlavning de vigtigste attributter var jern gryder. En sådan tid er gået, og nu har hver husmor råd til at købe mange forskellige retter til madlavning. Desuden tilbyder det moderne marked et stort udvalg af køkkenredskaber fra forskellige materialer. I dag vil vi tale om, om det er muligt at lægge glasvarer i ovnen.

til indholdet ↑

Hvilke slags retter skal der være i køkkenet?

Ovn er en af ​​de mest populære enheder i køkkenet, som giver os mulighed for at forberede rigtige lækkerier. Ifølge smagen kan retter, der er kogte i ovnen, ikke sammenlignes med analoger i en stegepande eller simpelthen kogt. Sådanne retter som kartofler i ovnen, kød i fransk, and med æbler - du må kun lave mad i ovnen. Imidlertid har mange husmødre et spørgsmål om, hvilken slags retter der kan sættes i ovnen og hvor de kan købe den.

Alle køkkenredskaber, der er beregnet til madlavning i ovnen kan opdeles ikke kun på de typer af materialer, hvorfra det er lavet, men også i formularen. Lad os tage et mere detaljeret kig på, hvilken form der er den, for hvilken formål den er beregnet.

Forms

Varieties Formularer til ovnfaste fade og dens formål:

1. Runde bagning - er uundværlig til bagning kager, kiks, sharlotok, cupcakes. Dens største fordel ligger i, at hele fadet er bagt jævnt.
2. Runde cupcake med et hul i midten - designet til bagning af nøjagtigt cupcakes. I sådanne retter er det bagt, det viser sig højt, luftigt, duftende, meget velsmagende. Du kan prøve at lave mad til en ændring i denne bagning og kiks - han fik også en frodig, tilbud, som det kræves.
3. Rektangulær bageplade med små brædder. Nu vi taler om et produkt med en højde på kanten er ikke mere end 5-6 cm. I denne form bage gryderetter, små tærter, "honningkager" oversvømmelse gryderetter, kød eller grøntsager.
4. Figurerede pander - til bagning af interessante cupcakes, små kager og tærter. Dette omfatter produkter til bagning af kager til børn i form af bjørne eller blomster.
5. Rundbakke med bølgede kanter - beregnet til bagning af kager, tærter og gryderetter.
6. Aftagelig pande - til bagning af kiks.
7. Rektangulær form med høje sider - til bagning af brød, kødgryder.

Vigtigt! Uanset formen, før bagning er det vigtigt, at siderne bliver meget olierede, så der ikke er huller. Kun i dette tilfælde holder bagning ikke til kanterne.

De fleste husmødre vælger også bageplader udelukkende til personlige vaner og overbevisninger.

til indholdet ↑

former tykkelse bagning

Når det besluttes, om at sætte det i ovnen glasvarer skal besvare et spørgsmål - om, hvad der er den optimale vægtykkelse skal være køkkenredskaber.

Rimelig vægtykkelse - 6-8 mm. I denne størrelse er fødevaren jævnkogt, stikker ikke, brænder ikke, det viser sig meget velsmagende. Dette skyldes, at de tykvæggede former gradvist opvarmes fra alle sider og derved giver varmen til bagningen.

Vigtigt! Til fremstilling af høje tærter eller kødgryder er det værd at bruge tykke bundformede former.

til indholdet ↑

Hvad er det bedste madlavningsmateriale til madlavning i ovnen?

Du har allerede besluttet, hvilke former du har brug for, hvilke retter laver du ofte i ovnen? Så skal du vide, hvilken slags retter du kan sætte i ovnen. Nu vil vi fortælle dig om alle de materialer, der laver køkkenredskaber af denne kategori.

Støbejernsredskaber

Støbejerns kogegrej er den mest almindelige køkkenredskab. Det blev brugt af vores bedstemødre, bedsteforældre og ældre mennesker. Hvert år forbedres teknologien til fremstilling af disse produkter - de bliver endnu bedre.

Vigtigt! Den største fordel ved støbejernsretter ligger i, at maden ikke holder fast ved den, brænder ikke, den er kogt jævnt, det viser sig at være guddommeligt velsmagende og aromatisk.

Ud over alt dette, kan du vaske eventuelle slibende materialer fremstillet af støbejern, og intet vil ske med dem.

Ulemper ved jernvarer:

• tung vægt;
• kan ikke forlade mad i det;
• kan ruste;Vask ikke
• med sure stoffer.

Trods alt dette, er maden tilberedes i en støbejern køkkengrej, meget velsmagende og ofte minder om den meget - fra denne ovn!

keramik

Når det besluttes, hvad retter kan sættes i ovnen, er særligt bemærkelsesværdige keramik.

Vigtigt! Ler og porcelænprodukter hører også til denne kategori.

Den største fordel ved denne kategori af køkkengrej er ren og miljøvenlig, fordi vi elsker kartoflerne i gryden, kød eller suppe fra ovnen. Alle fødevarer, herunder grød, kogt i keramiske former er saftig, smuldrende, duftende, og under alle omstændigheder, ikke tør.

Keramisk bordservice er altid smuk. Det viser billeder, abstraktioner og forskellige nuancer.

Vigtigt! Den største ulempe er skrøbelighed. Sådanne redskaber kan ikke tabe, slå og stadig som en mekanisk påvirkning - chips, revner, ridser og komplet uegnet til en sådan behandling er garanteret. Og der er sådan en skål er ikke så billig.

Varmebestandig specialglas

Det er at komme til det punkt, hvor vil fortælle dig om, hvorvidt du kan sætte i ovnen glasvarer:

• produkter til madlavning glas sikker, fremstillet af miljøvenlige materialer.
• Vaskene er kendetegnet ved tykke vægge og bund. På grund af dette foregår madlavningen jævnt og uden forbrænding.

Vigtigt! Når du køber produkter fra glas, spørg sælgeren om et certifikat. Dette er nødvendigt for at sikre kvaliteten af ​​indkøbte køkkenredskaber. Kontroller også, at produktet ikke har chips og revner.

• glasbakker og former kan anvendes i ovnen, mikroovn og komfur, men ingen induktion kogeplader. Dette skyldes, at disse instrumenter har en pludselig temperaturændring.

Vigtigt! Udsæt ikke glasvarer for pludselige temperaturændringer. Sæt ikke i kold varm form eller fra fryseren sat straks i ovnen. Dette kan føre til krakning og uegnede produkter. Derudover kan det ske i ovnen eller på ovnen, når formularen er fyldt med mad.

• Det moderne marked tilbyder et bredt udvalg af former og produkter. Så kan du købe en runde glas forme, små til kager og tartlets, gryder og endda bageform påske kage.

I dag fortalte vi dig om, hvilken slags retter du kan sætte i ovnen. Vælg kun dig. Det er værd at bemærke, at støbejern køkkengrej er tung, keramik - er meget skrøbelig, og glasprodukter kan ikke bruges på induktion ovne, og man skal være opmærksom, at der ikke er nogen temperaturforskel. Men sidstnævnte og keramik kan også bruges i mikrobølgeovne. Køb dig redskaber af personlige overbevisninger, men givet vores nyttige tips, og forberede en ny kulinariske mesterværker!