Sådan rengøres svampe?

Mushroom er den sikreste, overkommelige og uden tvivl en af ​​de mest lækre svampe. De er lette at forberede, der passer til de enkleste og mest udsøgte retter, kræver ikke lang madlavning. De kan generelt anvendes rå - ingen forgiftning er helt truende for dig. Men for at få et rigtig ægte kulinarisk mesterværk, selv fra de enkleste produkter og svampe er det kun muligt, hvis du ved, hvordan man rengør svampe og gør det lige efter hvert køb. Dette er, hvad denne artikel vil diskutere.

til indholdet ↑

Skal jeg rengøre svampe?

Som nævnt ovenfor er dette den eneste type svampe, der sikkert kan spises rå.Hele frugten er spiselig, derfor kan du i princippet undvære rengøring. Det er nok at skylle hver svamp grundigt og fjerne alle jordens klumper fra hænderne.

Men ifølge professionelle kulinariske specialister er det ikke værd at ignorere en sådan procedure af følgende årsager:

• rengøringssvampe korrekt, du vil ikke miste en bestemt mængde af produktet;
• ved at følge denne procedure, vil du give et mere attraktivt udseende til produktet;
• , fordi du næppe kan være sikker på, at transporten af ​​opbevaring blev udført i perfekt renhed, så vil en sådan behandling helt sikkert fjerne alt snavs i overfladen.

til indholdet ↑

Hvornår skal du rengøre?

Det er nødvendigt at rengøre svampene inden madlavning, og det er vigtigt at vide, at et sådant produkt ikke kan opbevares i lange perioder derhjemme. Så shoppe straks inden du beslutter dig for, hvad nøjagtigt og hvornår du skal lave mad fra svampe.

til indholdet ↑

Sådan rengøres?

For at rengøre svampe kan du handle på en af ​​to måder. Hver enkelt af dem er enkel og tager ikke meget tid fra dig.

Metode 1:

1. Skyl grundigt.
2. Skær et tyndt lag på enden af ​​stammen.
3. Fjern forsigtigt det øverste lag af skræl.
4. Knæk knoglen i bunden af ​​motorhjelmen.
5. Ryd det.

Vigtigt! Efter rengøring skal du ikke skynde sig for øjeblikkeligt at forberede champignon. Læg dem først på et rent håndklæde for at forlade overskydende vand.

Metode 2:

1. Skyl hver svamp med rindende vand, og fjern så meget snavs som muligt fra overfladen.
2. Gnid hatten mod hinanden.

Vigtigt! Denne metode er mere acceptabel, hvis du har købt de unge svampe .

til indholdet ↑

Nyttige råd:

1. Når du vælger svampe, skal du være opmærksom på deres udseende - det angiver produktets friskhed. På overfladen bør ikke være sort og andre tegn på ødelæggelse.
2. Køb kun i supermarkedet eller i kvalitetsprøvede vareforretninger. Forsøg ikke at spare ved at købe et spontant marked.
3. Bemærk skærmens tæthed, lugt og skygge. I friske svampe skal hatten og benet være elastisk, ikke smuldrer, den udskårne farve er hvid, og der er ingen tegn på fugtens duft.

Nu ved du, at mushrooms rengøres meget nemt og hurtigt. Vis din fantasi og kok svampe for dig selv, udvikle dine kulinariske færdigheder.