Hvordan vælger honning?

Gå til markedet eller til butikken for et nyttigt bi-produkt, du skal vide, hvordan du vælger honning, fordi det er meget nemt at møde forfalskning nu. Skrupelløse biavlere forstyrrer et naturprodukt med forskellige tilsætningsstoffer for at øge dets oprindelige volumen. Og ofte kan du gentagne gange opleve opvarmet og overopvarmet honning 2-3 år siden, eller et produkt oprettet ikke fra nektar, men fra sukker sirup. Og hvis kyndige mennesker vil finde ud af forfalskningen, vil hovedparten af ​​forbrugerne tro på sælgeren. Denne artikel fortæller dig hvordan du vælger den rigtige honning og køber et rigtig frisk og sundt produkt.

til indholdsfortegnelsen ↑

Hvordan vælger du den rigtige skat?- Grundlæggende udvælgelseskriterier for

Hvis det falske og naturlige produkt ved første øjekast er ens, så har du overvejet i detaljer, kan du stadig finde betydelige forskelle. Hvad skal jeg kigge efter, når jeg køber? Overvej de vigtigste faktorer, som du kan dømme en forfalsket produkt.

Vigtigt!Ældre honning af høj kvalitet vil dræne fra skeen med kontinuerlige tråde, lægge sig ned i en krukke med et dias.1 liter af sådan delikatesse vil i det mindste trække 1,5 kg.

Smagskarakteristika

Naturlig amber dessert smager som en tærte, viskøs og lidt sukkerholdig. Afhængig af sin art kan smagen have sin egen skygge:

• Acacia sort - karamel smag.
• Boghvede - søde sammenhængende.
• Lime - delikat.
• Solsikke - lyse og lidt bittere.

Men på trods af alle smagsvarianter bør produktet ikke være surt.

Vigtigt! Nektar baseret på sukker eller falsk til smag ligner den sædvanlige sukker sirup og efterlader ikke en let brændende eftersmag, der er karakteristisk for et kvalitetsprodukt.

Aroma

Før du vælger honning til et køb på markedet eller i en butik, skal det snuse sig. Det naturlige produkt har en udpræget specifik smag, selv i den fortykkede tilstand. Mens sukker sirup varierer sur lugte eller næsten ikke lugter.

Konsistens af produkt

Friske honningbier har en flydende konsistens.

Vigtigt! Denne honning skum ikke. Skum, der er på overfladen af ​​produktet, taler om dets umodenhed eller fermentering.

Efter et par måneder ændres konsistensen, honningens tykkelse og krystalliseringsprocessen begynder. Dette er en naturlig proces for et naturprodukt. Derfor, hvis i efteråret-vinteren honning sælges i flydende form, betyder det - det er opløst af en del urenheder.

Vigtigt! For at bestemme den naturlige bier dessert, skal du gnide den mellem dine fingre. Det skal let og jævnt gnides og absorberes i huden. Forfalskede former clots, og mærkes på fingrene med klumper.

Produktfarve

Hvordan vælger du den rigtige honning i farve? Denne funktion er den sværeste at bestemme en falsk. Sukker honning er som regel for lys skygge, tæt på hvid, det kan ofte bemærkes turbiditet og en lille indbetaling på bunden. Det naturlige produkt er altid tilstrækkeligt transparent og homogent.

Selv ved at kende alle disse tegn på et kvalitetsprodukt, foretager folk ofte et køb af forfalskede. Derfor anbefales det altid at købe en lille krukke først. Således kan du teste produktet hjemme og identificere forekomsten af ​​visse urenheder eller bekræfte dens naturlighed.

til indholdet ↑

Hvordan identificeres urenheder i honning derhjemme?

Der findes flere gode metoder, hvormed du kan vurdere tilstedeværelsen af ​​de mest almindelige tilsætningsstoffer i bi-produktet.

Sådan opdages stivelse i en bøf delikatesse?

En simpel skoleoplevelse hjælper med at opdage i sammensætningen en unødvendig blanding - stivelse. Hæld et par dråber jod i krukken med produktet. Hvis stivelse er til stede i produktet, vises en blålig afstrømning på honningens overflade.

Registrering af sukker i bi-produkt

sænket i rav blanding af en skive brød og holde den der i ti minutter, kan man bestemme, om bier sukker tilsat behandler. Udtagning af brød, vurdere hans tilstand:

1. Hvis det er tørt - så honning kvalitet.
2. Hvis blødgøring - det betyder, at produktet har en stor mængde sukker sirup.

Bestem tilstedeværelse i honning vand

Vand nødvendigvis manifestere sig, hvis drop købte bivoks dessert på et ark papir. Et kvalitetsprodukt vil forblive en dråbe på papir, og forfalskningen vil begynde at lække eller danne flydende pletter.

Sådan registrerer du kridt i en bivirkning?

Det er ikke overraskende, men skrupelløse biavlere tilføjer ofte kridt til det færdige produkt. Dette gøres først og fremmest for at gøre det mere tæt og tæt. For at identificere en sådan blanding er det nødvendigt at dryppe eddike essensen med en delikatesse. Hvis en kemisk reaktion med en hissing går, betyder det at krittet er til stede i produktet.

Vigtigt! En anden måde at kontrollere kvaliteten af ​​bi-delikatesser er at sætte en varm ledning i krukken med en rav blanding. Hvis der er sporet efter det, er der spor - foran dig falsk. Kvalitet honning stikker aldrig til varmt metal.

til indholdet ↑

Hvordan vælger honning?- Et par vigtige aspekter af

opsummere hvad der er blevet sagt og givet udtryk for nogle få regler, der skal følges nøje med henblik på at vælge den rigtige honning:

• Amber dessert bør tilegne kun gennemprøvede butikker og velkendte biavlere, integritet er ikke i tvivl.
• Låget og emballagen af ​​varerne må ikke opblæses og lufttæt.
• købe dagligvarer i butikken, skal du sørge for, at pakken indeholder dato og sted for indsamling af honning, certificering ISO 22000: 2005, at angive fødevaresikkerhed, samt overholdelse af statslige standarder.

Vigtigt! Hvis etiketten angiver forkortelsen "TU", så er det bedre ikke at købe sådanne varer. Læs omhyggeligt sammensætningen, sukker bør ikke komme ind der.

• Du bør ikke købe honning, der har stratificering eller endda en lille mængde væske på overfladen. Dette kan enten indikere forfalskning eller ukorrekt opbevaring af produktet.
• Sørg for at lugte og prøve produktet.
• Kassér køb af en blanding af lysårer eller skum. Denne dessert er uspiselig.
• Hvis lagene af honning varierer lidt i farver, indikerer dette en naturlig proces, og produktet kan bruges.
• Spiselig og produktet med små hvide pletter, der blot angiver frigivelse af glucose.
• Bier dessert bør ikke være for lav pris.

Det har i lang tid været kendt om de gode egenskaber ved bier behandler. Men han er kun helbredende, hvis man bruger et rigtigt naturligt produkt af høj kvalitet. At vide, hvad der kan være en urenhed i honningen, og kriterierne for den korrekte valg af dessert, du uden problemer i en lang række forslag i butikken og krukker markedet vil finde 100% -Natural produkt.