Hvordan tørres æbler til vinteren?

Æbler, selvfølgelig, en meget værdifuld og nyttigt produkt, der indeholder en masse vitaminer, sporstoffer kræves af det menneskelige legeme. Derfor ønsker mange at lave lagre af æbler, men det er vigtigt at bevare deres egenskaber.

En sådan metode tørrer frugten. Sådan tørres æbler for at få et højkvalitetsresultat og giver dig nem adgang til vitaminer om vinteren, du vil lære af denne artikel.

til indholdsfortegnelsen ↑

Hvorfor er det nødvendigt at foretrække tørring?

Fordele ved denne fremgangsmåde til tilberedning og opbevaring af frugt er som følger:

• Nem måde at tjene på.
• Du behøver ikke bruge konserveringsmidler i processen.
• Frugter opbevares i meget lang tid og mister ikke nyttige stoffer.
• Tørrede æbler lagres simpelthen, og de tager ikke meget plads i dit spisekammer.

til indholdet ↑

Sådan tørres æbler hjemme?

Til skylning vælges moden, men ikke meget saftig frugt. Præference gives til efterårssyre eller søde og sure sorter.

Vigtigt! Prøv at skære æbler med de samme skiver, ikke mere end 1 cm tykke. Frugter skæres i cirkler tørre meget længere.

Hvis du vælger denne høstmetode, bliver du nødt til at bestemme, hvordan tørring udføres. Vælg de mest optimale, baseret på dine egne muligheder, fra nedenstående valgmuligheder.

tørremetoder nu, hvordan det tørrede æbler i hjemmet:

1. Hvis du bor i et privat hus, kan du trygt tør frugt på gaden. Under solens solstråler får frugterne den nødvendige form. Denne metode kan også bruges af personer, der ikke har glaseret balkon på de øverste etager i huset, men nødvendigvis på solsiden.
2. Metoder til bearbejdning. For at gøre dette skal du bruge husholdningsapparater, såsom: mikrobølgeovn, gas eller elektrisk ovn, el-tørretumbler.

til indhold ↑

tør æblerne i en mikrobølgeovn:

1. udskåret frugt spredes på en plade.
2. Bunden af ​​skålen er dækket af en bomuldsklud, læg det samme stof på toppen af ​​æblerne.
3. Tænd for maskinen i 4 minutter, når tilstanden er indstillet til 200W.

Vigtigt! En meget hurtig metode til tørring af æbler. Men på et tidspunkt opnås for lidt høstet frugt, da lobula skal spredes i en række.

til indholdet ↑

tør æblerne i Electric tørretumblere

Du er meget heldig, hvis du er ejer af Electric tørretumblere. Med sådan en specielt designet teknik forsvinder alle spørgsmål om tilberedning af frugt. Er det tilstrækkeligt at læse brugsanvisningen fabrikantens udstyr, vælge tilstanden efter din smag, downloade rå æbler og fjern dem efter kogning.

Vigtigt! De nødvendige ordninger hjælper let at klare tørring, samtidig med at alle aminosyrer, vitaminer og sporstoffer bevares.

Der er to typer tørreapparater: infrarød, konvektion. Og den ene og den anden type fordamper fugt fra frugten, men bevarer et smukt udseende og nyttige egenskaber.

Måske er denne sæson, du vil købe det udstyr, så være opmærksom på maskinerne kapacitet og, selvfølgelig, den type handling.

Vigtigt! Konvektionsanordninger er billigere end infrarøde, men har en vis ulempe. Efter tørring ændrer frugten sig udseende og genoprettes ikke efter blødgøring.

til indholdet ↑

Tørrede æbler i en gas eller elektrisk ovn:

1. Klargør æbler, tør på papirhåndklæder fra resten af ​​fugt.
2. Spred på risten, så luften vil cirkulere godt.
3. Tørring på bageplade er også muligt, men mindre effektiv - det vil tage mere tid at tørre.
   Den optimale temperatur er 50-60 grader. Du kan indstille en højere og derved reducere tørretiden, men de æbles nyttige stoffer vil blive ødelagt.

Vigtigt! En elektrisk ovn er mere fordelagtig, fordi varmen i den fordeles mere jævnt. Følgelig vil frugterne blive behandlet mere kvalitativt og hurtigere.

til indholdet ↑

Tørrede æbler i gaden

Oftest tørres frugt i solen, som i skyggen tager det for meget tid. Afhængigt af nogle forhold vil tørring på gaden tage 4-6 dage. Hvordan tørres æbler på gaden korrekt for at klare opgaven så hurtigt som muligt?- Følg denne måde:

1. Forbered frugt - du skal vaske æblerne, tørre det med vand, skære kerne og beskadige, skære i skiver eller krus.
2. Derefter kan cirklerne gribes på tråden, og loberne spredes på en rist eller bakke.
3. Sæt eller hæng frugt i fri luft og lad produktet tørre helt.

Vigtigt! Dæk altid æbler med gasbind for at beskytte mod støv og insekter.

Nu ved du, hvordan man tørrer æbler hjemme. Processen med at tørre frugter er ret lang, især når frugter tørres på gaden. Det vil tage tålmodighed og opmærksom holdning til processen, så frugterne er tilstrækkeligt tørrede, men ikke tørret, men det endelige resultat vil utvivlsomt være det samme. At gnave om vinteren et æbleskive, der har absorberet naturens energi og din kærlighed, bør du jo altid være forlovet med forberedelse med kærlighed, det vil give stor glæde for voksne og børn. En lækker compote vil være en vidunderlig tilføjelse til dit bord.