Hvordan tilberedes dampet uden dampkøler?

Nu, næsten hver hus har husholdningsapparater, som klarer de udfordringer og gør menneskelivet meget lettere. I mange køkkener kan du se skovbrugere, blandere, blændere, dampkøller og andre "assistenter".For eksempel kan ved hjælp af søens fremstilles og Dietary mindst lækker ret end panden, da produkterne udsættes for termisk behandling med høje fugtniveauer. Desværre har ikke alle husmødre i køkkenet en sådan enhed, og straks opstår der spørgsmålet om, hvordan man laver mad til et par uden en damper? På internettet er der mange opskrifter til retter, der kan koges uden et sådant husholdningsapparat.

til indholdet ↑

Sådan skifter man dampen?

Når køkkenet er udstyret med et komplet husholdningsapparat, skal du bare smide ingredienserne, indstille madlavningstilstanden. Retter til et par som ikke kun moderne mennesker, før vores bedstemødre også kogte på dampbad, der giver deres familie en sund og velsmagende mad. Og de gjorde uden det uden madlavningsapparater.

Instruktioner til en hjemmelavet damper:

1. Tag en dyb gryde eller blomkål med en skål. Skålene skal have samme diameter.
2. Hæld vand i panden halvdelen, og dækk toppen med gasbind, foldet i flere lag.
3. Fix gazet stof med linned tråd.
4. Vi lægger kødstykker eller andre produkter på gasbindet og dækker det med et låg.

Vigtigt! I stedet for gasbind stof kan du bruge en kolander, der dækker det med en gryde. Det anbefales at bruge emaljerede retter.

Således kan du tilberede enhver skål til et par uden en multivark og en damper.

til indhold ↑

Generelle principper for udarbejdelse af frikadeller dampede

På trods af at der ikke er nogen damp koteletter lækker sprøde, de er meget velsmagende, foruden meget mere nyttigt stegt. Desuden er de ikke så vanskelige at forberede som i en gryde, fordi du ikke behøver at stå ved komfuret, skal du altid vende dem om.

Hvis der ikke dampere, og virkelig ønsker at tilberede din livret for et par:

• Brug almindelig gryde med en si med en flad bund.
• Tilberedningstiden afhænger af det kød du vælger, og de hurtigste retter fra kyllingekød er tilberedt.
• Hakket kød til fremstilling af koteletter udføres bedst af dig selv, da koteletter fra købt hakket kød kan falde fra hinanden.

Vigtigt! Grøntsager tilsættes til kød - kål, gulerødder, kartofler. De giver juiciness, hjælper med at diversificere paletten. Vegetabilske koteletter fremstilles kun fra grøntsager eller korn. Dette er en meget god mulighed for dem, der har lavt kalorieindhold.

Steam koteletter på

pan for udarbejdelse af velsmagende damp koteletter af kyllingekød, overholde følgende retningslinjer:

1. Forbered kyllingebryst, fjerne venerne, hakke filet.
2. Forbered grøntsager: løg, gulerødder, et par fed hvidløg. Slib dem.
3. I kyllinghvede, tilsæt grøntsager, et par skeer mel, rå æg, krydderier.
4. Rør ingredienser til glat.
5. Form skiverne, læg dem i en opvarmet stegepande, olieret.
6. Hæld et glas vand, dække stegepanden med låg.

Vigtigt! Den tilberedte skål er ikke anderledes i smag og udseende fra kogte i en dobbelt kedel.

Grøntsagskødstykker uden dampkøler

Koteletter fra grøntsager er en fremragende mulighed for vegetarer. Forbered dig på samme princip som kødretter.

Vigtigt! De mest lækre er koteletter fra kål. De er meget velsmagende og duftende. Og ved hjælp af semolina holder kødstykkerne den ønskede form og falder ikke fra hinanden.

For at forberede grøntsagsretter for et par uden en særlig anordning har brug for en gryde med vand og en flad si eller dørslag. Opskriften vil være til denne nyttige og lækre skål som:

1. Slib det hvide kålhoved.
2. Tre på en lille rist, to løg.
3. Bland grøntsagerne.
4. Til vegetabilsk vægt tilsættes et rå æg, tre skeer af semolina og krydderier efter smag.
5. Bland ingredienserne til glat.
6. Vi danner koteletterne, sæt dem på en opvarmet stegepande og hæld et glas vand.
7. Cover med låg.

Vigtigt! Processen med madlavning af vegetabilske retter tager meget mindre tid end at lave kød. Vegetabilske produkter koges i mere end 20-25 minutter.

Tilberedning af dampet fisk

Steamed filet af rød eller hvid fisk dampes sædvanligvis.

Vigtigt! Det skal erindres, at forberedelsen af ​​fiskeprodukter vil tage længere tid end de grøntsager eller kød som fisk er mere udsatte for sygdom og i nogle tilfælde, er bærer af forskellige sygdomme.

Det skal rengøres og skylles grundigt inden madlavning. Forbered fisk på en pande med en lille mængde vand eller i en sigte over en gryde med kogende vand. Før madlavning smøres fiskefileter med dine yndlings krydderier og et par dråber vegetabilsk eller olivenolie.

Vigtigt! Klar fisk serveres med kartoffelmos eller ris.

til indholdet ↑

Stealth madlavning uden

damper til maden viste sig lækker og velduftende, er det nødvendigt at følge visse anbefalinger:

• danne bøffer med våde hænder, med jævne mellemrum placere dem køligt vand.
• Hvis kødet synes dryish, kan du fortynde det med en blanding af hakkede grøntsager dyppet i mælk eller hvidt brød.
• For at holde juiciness, pakkes de kogte produkter tæt i folie.
• Under kogning kan du tilføje et stykke smør. Det giver ømhed til produkter.
• Formen af ​​koteletter kan holde ikke kun semolina, men også kogt ris eller hvede.
• Hvis kødet er for groft, skal det smøres godt, før det slibes.

Overholdelse af disse enkle anbefalinger giver dig mulighed for at smage velsmagende kogte koteletter eller grøntsager.

til indholdet ↑

Sikkerhed

Alle anvendte værktøjer skal være bekvemt og pålideligt, samt at det er nødvendigt at overholde, når man arbejder med damp sikkerhedsanordninger:

1. Brug specialtegn handsker, som dampen også kan forlade forbrændinger.
2. Stofgas kan blive våd og være ikke mindre varm end en pande. Derfor bør du ikke røre det med dine bare hænder.
3. Brug ikke en plastik-sigte eller kolander, da opvaskemidler fremstillet af sådant materiale er ustabile til høje temperaturer.
4. fast fix gaze klud for at holde det kollapsede i vandet og ikke havde det så få ud af det kogende vand.

Vigtigt! Overholdelse af sikkerhedsforanstaltninger er et af hovedkravene ved tilberedning af mad til et par.

I denne artikel fortalte vi dig, hvordan man laver dampede koteletter, grøntsager, fisk uden dampkøler. Lad være med at være doven og den sædvanlige kost fra de letteste retter, såsom pasta, stegte æg. Der er mange rigtig nyttige, lækre og varierede opskrifter, der ikke kræver meget tid og kræfter. Anvend dem i praksis for at bevare dit helbred i en konsekvent god stand og forkæle dig selv og dine kære med lækker hjemmelavet mad.