Hvad er den bedste kaffe til en kaffemaskine?

sagde, at morgenkaffen - ikke en luksus, men et middel til opvågning. For mange er det virkelig sådan. Kaffemaskine i en sådan situation - simpelthen uerstattelige assistent, fordi det er nok til at sætte råmateriale til at afsløre en ønskede tilstand og få en kop dejlig, forfriskende, duftende drikke. Men for at sammenlægge glade lang for ham at passe, i første omgang - at hente, hvad han kan gøre for at genbruge. Hvad er den bedste kaffe til en kaffemaskine? Valget afhænger af mange faktorer, som vi nu vil tale om.

til indholdet ↑

Hvad vil du have?

Før du beslutter dig, som er bedst for korn kaffe espressomaskine, tænke over, hvad du ønsker. Den nuværende morgen kaffe skal være:

• velsmagende;
• duftende;
• er stærk nok.

Hvis smagen af ​​drikken alle kan have en mening, så i forhold til resten - der er visse regler. Kaffe skal lugte nøjagtigt som kaffe, og intet andet.

Vigtigt! Mange maskiner er i stand til at brygge en drink af varierende styrke, men under alle omstændigheder, hvis du har bestilt din "assistent" Sort og forfriskende - en kop bør ikke være tvivlsom gennemsigtig væske af lys brun farve. Og det kan nemt ske, hvis råmaterialerne ikke opfylder de mest grundlæggende standarder.

til indhold ↑

funktioner i dit køretøj

Valget kan påvirke kaffen selv. Det er nødvendigt at overveje flere af dens funktioner:

• hvilken form for slibning er påkrævet;
• kniv form;
• den relative placering af infusionsbeholderen og kedlen.

Bedste kaffe til espresso maskine - hvoraf den ene modtog drikken henhold til dine krav, og dermed bilen vil ikke bryde.

til indholdet ↑

Hvad skal man overveje?

Ud over funktionerne i maskinen, er det nødvendigt at huske på en række faktorer:

• slags kaffe;
• det land, hvor det blev dyrket
• grad af stegning;
• udløbsdato,
• pakning.

til indholdet ↑

lidt om kvaliteter

forskellige kaffe afhænger af typen af ​​kaffe træ.Der er mere end syv dusin af dem. Lækre kaffebønner til kaffemaskinen kan vokse på træet, der vedrører et af de fem arter:

• robusta;
• arabica;
• ekzelsa;
• liberal;
• Kamerunere.

Vigtigt! Den mest populære er arabica. Det giver ca. 70% af råmaterialerne til kaffebranchen. For det andet er robusta, andelen er ca. 28%.De resterende tre arter tilhører eksotisk kategori, disse sorter er sjældne og som regel i blandinger.

Arabica eller Robusta?

Ofte blander producenterne Arabica og Robusta korn. Det afhænger af forholdet mellem styrken af ​​drikken og dens smag:

• Drik fra Robusta bønner er ikke så smag og aroma, men har en forbløffende tonic kvaliteter. Måske er Robusta ifølge denne indikator en mester. Dette skyldes det faktum, at robusta har mere koffein i bønner end i andre.
• En drink lavet af "ren" arabica, mild smag, lidt syre.

Vigtigt! Robusta - bitter, ikke alle kan lide det. Men mange foretrækker denne særlige sort på grund af det tykke skum, der altid dannes under madlavning.

Exotica

Den mest "kaffe" smag - i friheden. Men fra bønner af denne sort opnås meget svage drikkevarer, der er næsten ingen koffein. Dette er mere af en surrogat end ægte kaffe. Desuden er hans smag bitter.

stærkt bitter og udskillelse.

Vigtigt! Hvad angår det kamerunske træ, er dets frugter heller ikke egnet til kaffemaskiner eller kaffemaskiner - de indeholder for meget olie. Enhver enhed vil meget hurtigt svigte, så disse korn bruges kun til blandinger eller til manuel kaffeproduktion, og derefter ikke i noget kaffehus.

til indhold ↑

Monosort eller blanding?

På pakken( eller prislappen, hvis kaffen er vejet) kan du finde påskriften at indholdet af Arabica er så mange procent. For eksempel 100%.Det betyder, at der er lidt koffein, men der er meget smag af denne slags. Dette er selvfølgelig vigtigere for en gourmet end for en person, der har brug for kaffe først og fremmest for endelig at vågne op. Men det er muligt, at du - også en dag bliver en sand kender, og vil se en bestemt skygge for hver klasse.

I dette tilfælde er det bedre at vælge mono-kaffe, det vil sige for korn, der indsamles i samme land og endda i en bestemt region i dette land. Smagen af ​​en sådan amatør, Arabica, der vokser i Afrika, adskiller sig fra brasiliansk eller hawaiisk, ligesom himlen og jorden. Oftest i emballagen er bønner af en afgrøde.

Men vi tager højde for, hvilken kaffe der er bedre for kaffemaskiner - bruges oftest blandinger, for eksempel 90/10, 80/20, 70/30 osv. Det første tal viser, hvor meget en blanding af Arabica, den anden robusta. Hvis der tilføjes andre sorter, er dette skrevet separat.

til indholdet ↑

Hvordan bliver de stegt?

Grøn til salg er naturligvis fundet. Men oftest sælges det til stegt. Hvis du har prøvet mange sorter af kaffe, har du sikkert allerede bemærket, at smagen af ​​drikkevarer fra samme slags korn kan være meget anderledes. Det afhænger af en række faktorer, og ikke mindst på graden af ​​stegning. Det sker:

• er let;
• gennemsnit;
• er stærk.

skandinavisk eller amerikansk?

I dette tilfælde tager processen meget kort tid. Denne indstilling bruges, hvis du vil have en svag drink. Ofte er det kaffe med mælk eller fløde. Lys, det er lys, stegning, er heller ikke det samme. Det sker:

• Skandinavisk;
• Amerikansk.

Vigtigt! Skandinavisk ristning udføres ved en temperatur på 200 ° C til 210 ° C, amerikansk - fra 210 ° C til 220 ° C.Denne form for behandling gør det muligt at spare forskellige smag - urter, frugter mv.

Wien

Gennemsnitlig stegning, også wiensk, udføres ved en temperatur på 225-230 ° C.Det bruges oftest til at lave forskellige versioner af espresso. Det viser sig en stærk drink, lidt bitter.

Faktisk er det samme kaffe, som blev forsøgt næsten alt. Den mest populære grad af forarbejdning, og det er fra sådanne korn, at det overvældende flertal af kaffeblandinger er lavet til kaffemaskiner, da det er muligt at opnå en gennemsnitlig slibning - optimalt til husholdningsenheder. Det vil sige, sådan kaffe er bedre til en kaffemaskine.

Fransk, Italiensk, Spansk

Mørk rostning er ikke egnet til alle maskiner. Kaffen viser sig meget stærk, men også bitter. Væsentligt stegte korn bruges til at forberede et pulver med en grov fraktion, som bruges til kaffemaskiner og espressomaskiner samt til madlavning på tyrkisk.

Flere sorter er kendt:

• Fransk;
• er italiensk;
• er spansk, det er også cubanske.

Kornene steges ved en temperatur på 240 ° C, 245 ° C og 250 ° C.Kislinka er næsten ikke følt, men smagen af ​​karamel er mærket. Spansk behandling refererer til kategorien af ​​ekstreme, kornene viser sig at være meget sort og den gennemsnitlige kaffe elsker synes mere som kul.

til indholdet ↑

Hvor voksede det?

En meget vigtig faktor, der påvirker kvaliteten af ​​det endelige produkt, er det land, hvor træet er vokset. Mere præcist er klimaområdet:

• Arabica - planten er temmelig lunefuld, lever kun på meget fede jord på steder, hvor der er meget fugt.
• Robusta - mindre fancy, det giver altid rige høst, så denne kaffe er billigere.

Vigtigt!Ændring af proportioner, producenter af korn eller malet kaffe til kaffemaskiner eller kaffemaskiner skaber nye typer råmaterialer med en overvejelse af denne eller den pågældende faktor. Til salg kan du finde kornene dyrket:

• på øerne i Det Caribiske Hav;
• i Brasilien;
• i Colombia;
• i Mexico;
• i Hawaii;
• i Jemen;
• i Kenya;
• i mange andre afrikanske og latinamerikanske lande.

Caribs

De kaffebønner, der blev bragt fra de caribiske øer, kendetegnes af deres fremragende smag og stærke aroma. Bitterhed i drikken vil være næsten ikke-eksisterende. Disse bønner er ikke særlig dyre, så mange producenter er glade for at købe dem.

Vigtigt! Undtagelsen er kaffe fra Puerto Rico, en af ​​de dyreste elite arter. & Lt;

Brasilien

Brasilien er en verdensberømt leverandør af kaffe. Bønner har en sød smag og meget stærk kaffe aroma, som overføres til drikke. De fleste kaffebønner, der kommer ind i detailforretningerne, dyrkes i Brasilien.

Mexico

Mexico er en populær leverandør af billige sorter. Kaffen viser sig at være moderat stærk og med en temmelig svag bitter smag.

Colombia

Colombia, selvom den ligger i samme region i Jorden som Brasilien og også aktivt eksporterer råvarer til kaffebranchen, vokser svage sorter med lidt koffein. Disse er billige korn.

Vigtigt! Colombianske bønner er ofte forvekslet med andre.

Hawaii

Kaffe dyrket i Hawaii er kendetegnet ved fremragende kvalitet, god smag og vidunderlig duft. Han har kun en ulempe - prisen. Disse er dyre sorter, så ikke særlig populære.

Yemen

En unik drik er fremstillet af korn dyrket i Jemen og andre arabiske lande. En ægte arabisk kaffe med en lille frugtagtig smag, der tyder på tankerne om Scheherazads eventyr. Men smagen i starten synes usædvanlig.

til indholdet ↑

evaluerer kvaliteten

vide lidt om de forskellige sorter af træer og om hvilke kvaliteter skelne deres frugter, kan du tænke over, hvordan du vælger de kaffebønner til kaffemaskinen. Korn kan købes:

• efter vægt;
• i pakken.

Vigtigt! I det første tilfælde kan du se på, hvad du tilbydes og snuse. I det andet - er det nødvendigt at være tilfreds med de oplysninger, som fabrikanten fandt nødvendige for at fortælle dig.

Vejle kaffe

Vi kan ikke regne med ekspertvurderinger i dette tilfælde. Du bliver nødt til at stole på dine egne visuelle indtryk og lugtesans:

1. Overvej kornene - de skal have en olieagtig glans. Hvis de ikke skinner, har de desuden en grå farve, det betyder - de blev fejlagtigt transporteret eller opbevaret.
2. Bemærk at kornene skal være af samme størrelse - selvfølgelig er det ikke nødvendigt at sortere ud hele pose frø, men hvis du ser en masse frugt er tilhugget eller på anden måde beskadiget - opgive købet.
3. Lugt hvad du får tilbudt - frøene du har brug for, skal lugte kaffe( selvom nuancerne kan være forskellige), men ikke mugne eller noget andet af samme art. Tilstedeværelsen af ​​fremmede lugt indikerer, at kornene blev behandlet uhensigtsmæssigt.

Vigtigt! Går at købe kaffe, afstå fra at bruge parfume og deodoranter. Rygning anbefales heller ikke.

Produktet i pakken

I dette tilfælde er indholdet gemt af dit opmærksomme udseende, men du kan stadig dømme kvaliteten ved hjælp af visuelle attributter. De vigtigste kriterier for at identificere den bedste kaffe til en kaffemaskine:

• tilstedeværelsen af ​​et hul med et filter;
• kvalitet af emballage materiale;
• udløbsdato;
• pris.

Filtre og emballage

Et filterhul angiver, at fabrikanten tager sig af sine produkter( og deres eget omdømme).Det er selvfølgelig umuligt at undersøge kornet, men det er muligt at lugte det, og resultatet er allerede i sig selv et tegn på kvalitet. Selve emballagen skal være hel og jævn.

Vigtigt! Hvis det er hævet - vil du sikkert ikke finde kvalitetskorn indeni. Råvarer til espressomaskinen fremstilles i vakuumpakker.

Emballage

Sommetider sælges kaffebønner i butikker i papkasser. Men det er ikke den bedste løsning. Det faste råmateriale til kaffemaskiner er bedre bevaret i en tin eller glasburk. Hvis fabrikanten har taget sig af - der er en meget god chance for, at han tog sig af alt andet.

Pris

Prisen afhænger af sorten, og af leverandøren land. Her er det nødvendigt at se på forholdet:

• Hvis du ser kær puertoricanske kaffe til espresso maskine - alt er i orden, bør det være dyrt.
• Men den høje pris på mexicanske korn bør være opmærksom på dig. Mest sandsynligt besluttede mellemhandleren at få et solidt overskud. Men den høje pris i dette tilfælde garanterer ikke god kvalitet.

Produktionsdato Når du køber være sikker på at se holdbarheden. I princippet er kaffebønnerne til kaffemaskinen opbevaret i lang tid, men hvis det nye produkt - jo større er chancen for, at kaffemaskinen vil være i stand til at lave mad fra det, hvad du har brug for.

Vigtigt! Det sker også, at kornene ikke synes forfaldne, men lugten mistænkeligt. Mest sandsynligt betyder det, at de blev transporteret eller opbevaret med brud på sanitære normer.

sammenligne ristning dato og nummer, når du køber kornet:

• bedste løsning - ikke mere end tre uger efter ristning;
• meget godt - ikke mere end en måned;
• er tolerabel - op til to måneder;
• er acceptabelt - op til 5 måneder;
• er dårligt, men uden meget skade - op til et år.

til indholdet ↑

Skal du købe malet kaffe?

Slibning er bedst inden madlavning. For forskellige drikkevarer gøres dette på forskellige måder. For kaffemaskiner er den bedste kaffe en mellemmalning.

Vigtigt! Pulver af finmalning er fantastisk til madlavning i en tyrkisk eller kaffemaskine. Grov trummerum er velegnet til kaffe og nogle kaffemaskiner, men det skal være i stand til at lave mad ordentligt.

til indholdet ↑

snak om mærker

butikshylderne bogstaveligt grædemur med kaffe. Køberen øjne løbe, selv om han allerede har formået at håndtere de mange forskellige, land og art af ristning. Hvilken kaffe at vælge en kaffemaskine - mere præcist, hvilket mærke at foretrække? Særligt populære er:

• Jardin;
• Paulig;
• Kimbo;
• Guttenberg;
• Malongo.

Jardin

Mark Jardin tilbyder kunderne en bred vifte af kaffebønner til kaffe - med varierende grader af ristning, forholdet mellem kvaliteter mv I dette tilfælde, at prisen er ganske fornuftig, og det er på grund af populariteten af ​​mærket. ..

Paulig og Paulig Guttenberg

Company genkender blandinger omhandler kun med Arabica. Men firmaet Guttenberg - tværtimod, en "ren" Arabica ikke virker, den producerer en blanding, hvor der er Robusta i forskellige proportioner.

Kimbo

Products Company Kimbo - fremragende kaffe uden bitterhed, men med en stærk kaffe smag.

Malongo

Kaffebønner fra Malongo selskab giver den reneste kaffesmag uden urenheder. Prisen er dog ret høj.

Disse er kun nogle producenter, hvis produkter har vundet et godt solidt omdømme. Men velsmagende kaffe til en kaffemaskine finder du i andre virksomheder. De vigtigste ting - at gøre virkelig passende kvalitet, og hvordan man gør det - nu ved du.