Bedste restauranter i verden 2016, rating The Restaurant Magazine

britiske magasin The Restaurant Magazine for kokke, restauratører og andre, catering fremlagt en årlig top 50 bedste restauranter i verden .Der er en rating og en repræsentant for Rusland er restaurant Moskva White Rabbit( linje 18).Og vi præsenterer dig de ti bedste gourmetrestauranter valgt af den internationale ekspertjury.

10. Asador Etxebarri, Aspe, Spanien

restaurant ligger i skyggen af ​​bjergene i en søvnig landsby nær San Sebastian. Den gamle stenbygning du vil blive serveret en enorm saftige rejer fra Palamos, mozzarella frisk bøffel og chorizo ​​pølse. Særlig opmærksomhed betales af kokken af ​​restauranten til stegning på en åben ild. Drømt om røget is med en røgsmag? I Asador Etxebarri drømme bliver til virkelighed.

9. Steirereck, Wien, Østrig

uden for restauranten bygningen ligner et stort glas kube. Og inde i dig er der en interessant kombination af træ, beton og stivede hvide duge. Bordet skal reserveres tre uger i forvejen. Dele er små, men mellem dem er besøgende bragt "komplimenter fra kokken."Ingen vil blive sulten fra Steirereck.

8. Narisawa, Tokyo, Japan

Næsten alle de ingredienser, der anvendes i restauranten er rent japansk. Menuen omfatter retter efter årstiden og miljø, så middagen i Narisawa - en rejse til japansk kultur og sæsonudsving. Restauranten serverer fine japanske vine, såsom Pinot Noir og Riesling Lion.

7. Mugaritz, San Sebastian,

Spanien er det andet, men ikke det sidste "spanier" i rækkefølgen af ​​de bedste restauranter i 2016.Der er 20 forskellige retter på menuen. Denne restaurant er alle tager sigte på overraskende og underholdende kunder, så vær forberedt på at modstå hele madlavning show, som varer 3-4 timer og er udført én gang for alle tabeller.

6. Mirazur, Menton

Er top 10 bedste restauranter institutioner i verden kunne gøre uden sol køkkener i Frankrig? Den hemmelige våben af ​​restauranten - en privat gård og et netværk af leverandører fra markedet i Ventimiglia, en rig kilde af lækre grøntsager og friske skaldyr. En specialitet er østers med tapioka, pære og skalotcreme.

5. Noma, København, Danmark

Retter med enkle navne, såsom æbler og citron timian, kål blade og hvide ribs, de nye danske kartofler giver et væld af smag og tekstur, som du tidligere næppe har oplevet. Hvis du ønsker at besøge denne restaurant, så skynd dig: ved udgangen af ​​2016 ejeren planer om at lukke det ned og åbne som en forstæder gård.

4. Central, Lima, Peru

restaurant tilbyder gæsterne en kulinarisk ekspedition gennem hele økosystemet i Peru, fra Amazonas til Stillehavskysten. Central vinsmagning menuen starter med måltider, er komponenterne i hvilke findes på omkring 20 meter under havets overflade. Og slutter med retter med ingredienser, der vokser på et niveau op til 4100 meter over jorden. Peruvianske jungle, bjerge, ørken og hav - beslutte, at af den lokale flora, du ønsker at spise.

3. Eleven Madison Park, New York, USA

kok i denne restaurant ofte improvisere med mad, hvilket skaber en bizarre personlig retter. I anmeldelserne er gæsterne bemærket af meget hjerteligt og høfligt personale. Vigtigste steder fad - ænder Finger Lakes suhosostarennaya under eget sauce med træ svampe og pærer.Én problemer - små portioner, ikke alle russiske personer, de spiser.

2. El Celler De Can Roca, Gerona, Spanien

Leder af restaurantbedømmelse i 2015.Denne restaurant er ejet af de tre Roca brødre, har en vinkælder til 50 tusinde flasker, vokser i et glas birketræer og en menu med retter af forskellige køkkener i verden. Hvis Asador Etxebarri serverer røget is, så kan du prøve asparges is og is fra oliven. Det er lavet på et ægte oliventræ i en gryde.

1. Osteria Francescana, Modena,

Italien Denne elegante restaurant på 12 borde, og alle retter er unikke. Dele er små, men på Osteria Francescana kommer til at slutte sig til en verden af ​​haute cuisine, ikke banal at fylde maven. Vinene, der serveres i institutionen, laves i små italienske vingårde specielt til restauranten.

Top 50 bedste restauranter i verden( infografik)

Kilde: http: //www.theworlds50best.com/list/ 1-50-vindere