Hvordan korrekt at udstikke bestik?

Mindst én gang i livet, hver af os står over for sådan noget som en borddekoration, hvad enten det er at forberede et hjem fest eller en tur til restauranten,hvor på bordene er retterne suppleret af flere instrumenter. I virkeligheden er der ikke for mange regler, du bør vide for korrekt servering. Før du forstår at lægge ud bestik, er det nødvendigt at tage hensyn til de retter, der vil blive serveret på bordet. Som regel lagt på bordet, tallerkener, kopper, glas, kopper, skeer, gafler og knive. Du skal starte med plader, som så dækker du med andre genstande. Men vi vil klare alt i orden.

til indholdet ↑

få enkle regler

Alt hvad du behøver i første omgang, skal placeres tættest på det var praktisk at tage. Og selv om menuen er planlagt i ti retter, betyder det ikke, at før gæsten skal være et bjerg af retter og alle former for enheder:

• maskiner og redskaber altid have i størrelsesordenen serveringsfade, efter hvad du har til hensigt at bruge i første omgang.
• spisning elementer er indrettet således, at ikke at fare vild i deres ansøgning: en gaffel og en kniv sat til hovedret og en ske til dessert - højre for pladen.
• knivsblad er altid på udkig til side retter.
• Et glas vand ligger over kniven.
• gafler er placeret på venstre side.
• skeer er altid til højre for knivene.
• Ved servering vin på højre side af kniven skal være en passende glas. I tilfælde af en række forskellige drikkevarer briller sætte andre til det samme.
• Sammen med de italienske retter serveres altid retter til brød.
• Spaghetti spise med en gaffel og ske og smør kniv placeret på pladen for brød.
• Hvis menuen har en levering af suppe, at skeen for ham sætte mellem en snackbar og en fisk kniv.
• Hvis en fisk skål i menuen ikke er, så kan du sætte en ske i stedet for en kniv til fisken.
• For at gøre det bekvemt at anvende ethvert objekt, enderne af håndtagene, sammen med redskaber bør placeres i to inches fra enden af ​​bordet.

til indholdet ↑

Grundlæggende service

grundlæggende design af mange brugt til korrekt udvide bestik på bordet under et hjem middag eller frokost, når der ikke er behov for et stort antal forskellige service.

vigtigste servering indeholder:

• plade.
• Kniv.
• stik.
• Sked.
• Serviet.
• Glas til vand.

til indholdet ↑

uformel service

Hvis du planlægger at organisere en venlig brunch eller bare et uformelt møde mellem venner og familie, kan du opstille en tabel på en uformel måde.

I dette tilfælde servering kunne se sådan ud:

• Serviet placeret på det sted, hvor det vil være derefter placeret en plade med de vigtigste kursus.
• spisestue og en snackbar er placeret på venstre gaffel fra pladen i den rækkefølge, som du planlægger at tjene måltider.
• dessert, en spiseskefuld og en kniv placeret på højre side af pladen, og, i følgende rækkefølge: en kniv, en ske og en dessert i slutningen, en spiseskefuld.
• redskaber til snacks sat på venstre side af gaflerne. Pie Shop
• plade og smør kniv placeret over gaflerne.
• glas vin, er et glas vand og en kop kaffe eller te placeret over kontrollerne, der ligger til højre.

til indholdet ↑

formelt bordbrug

Denne tabel dekoration er mere passende for en ferie eller nogle væsentlige begivenheder. Lad os forestille os, at du planlægger at indsende en hovedret, fiskesuppe og østers.

Vigtigt! Glem ikke, at alle retter og apparater er arrangeret i den rækkefølge, som de retter, vil blive serveret.

Din tjener vil være som følger:

• En snackgaffel, en gaffel til fisk og en spisegaffel falder nøjagtigt i denne rækkefølge til venstre for fadet.
• Suppeplade er placeret på en plade, hvor du vil tjene et andet kursus.
• Oesterpluggen er til højre for pladen fra selve kanten( kun denne gaffel sættes til højre).
• Yderligere som du nærmer dig retterne: en spiseskefuld, en kniv til fisk, en bordkniv.
• Retter til tærter og smørkniv er placeret til venstre over gaflerne.
• Briller af rød og hvidvin, et glas til vand sat over instrumenterne til højre.

Vigtigt! Efter aftensmaden eller aftensmaden serveres et bord til dessert, te eller kaffe på et passende niveau.

til indhold ↑

Materialer af

Ud over de grundlæggende regler for korrekt udformning af bestik, skal du også vide om de materialer, de er fremstillet af. Lad os se nærmere på dem:

• Wooden - bruges til rejser til naturen, men ikke til daglig brug. Træprodukter absorberer fugt, kort levetid, og brug dem er ikke særlig praktisk.
• Aluminium - var almindeligt før. I dag er der debat om farerne ved aluminium, men alligevel mister sådanne ting deres farve, form og er skrøbelige for hurtigt.
• Rustfrit stål - er blandt de mest populære. De er lavet af medicinsk rustfrit stål, som ikke reagerer kemisk med syrer, salte og alkalier.

Vigtigt! Normalt anvendes rustfrit stål "18/10", der indeholder 18% chrom og 10% nikkel.

• Melchior - dette materiale er en legering af nikkel, kobber og mangan. Sådanne ting ophørte med at producere i 50'erne. I dag fremstilles lignende produkter af nikkel sølv( det er blødere og indeholder zink) - de er belagt med guld, sølv eller sort.

Vigtigt! Som regel findes der på MSC-mærkning på bagsiden af ​​sådanne produkter.

• Silver - meget dyrt, er et spørgsmål om stolthed. Indretningerne selv er ret tunge, så man kan ikke sige, at det er meget bekvemt at bruge dem hver dag.

Vigtigt! I slutningen af ​​serveringen er der et arrangement af blomstervaser, sæt med forskellige krydderier og andre dekorelementer. Peber og salt bør placeres midt på bordet - de skal placeres på specialstande. Tillades også at sætte flasker med saucer, eddike og vegetabilsk olie.

Nu er du klar til ikke kun at dekorere et festligt bord bekvemt og pænt, men også at overraske dine kære med hyggelige portioner i almindelige hverdagsdinners.