Interiøret i moderne køkken kan ikke længere forestilles uden kogeplader indbygget i møbler. Blandt disse enheder dominerer to typer: induktionstype og glaskeramisk med et konventionelt varmeelement. Vi hjælper dig med at finde ud af, hvilken induktionshøns afviger fra glaskeramikken og fortæller dig hvilke funktioner de har.
Induktionshoved
Induktionshovedet er fundamentalt forskelligt fra andre varmeelementer. En kraftig induktor, der er placeret under glaskeramisk overflade, er designet til at spole elektromagnetiske svingninger. Som et resultat af denne handling opvarmer bunden af metalkogegrej op til det programmerede temperaturniveau.
+ Fordele ved
- bruger moderat elektricitet med høj effektivitet af opvarmning;
- tillader præcis indstilling af varmemodus og strømstyring;
- er uafhængig af netspændingen;
- opvarmes kun, når der er retter på den med en ret bred bund;
- giver dig mulighed for at accelerere opvarmning på en af brænderne på grund af naboen;
- -opvarmning påvirker kun bunden af tallerkenen, og panelets overflade forbliver kold.
- Ulemper ved
- er forholdsvis høje omkostninger;
- særlige krav til de brugte retter;
- tung belastning på elektriske elektriske ledninger;
- effekter af stråling på nogle ting( kreditkort, flash-drev).
glaskeramiske kogeplade
bearbejdningslegemet er støbejern diske placeret inde varmeelementerne i form af en spiral eller en bølget strimmel. Sådanne brændere genererer først varme ved brug af maksimal effekt, og derefter skifter automatikken mode til reduceret effekt. Efter at være slukket, forbliver temperaturen stadig i lang tid.
+ Fordele
- forøger eller formindsker opvarmningszonen ifølge området af panden automatisk;
- varmepladebrændere skaber det mest ensartede varmestrøm;
- opvarmer ikke hele overfladen af panelet, men kun zonen under bunden af tallerkenen.
- Ulemper ved
- øget elforbrug i forhold til induktion;
- afskåret ved panelets kanter;
- på overfladen forbliver spor af aluminium eller kobber retter;
- rengøring af denne overflade er kun mulig med specielle midler.
Features
brugte redskaber Alle redskaber til brug på elektriske kogeplader bør have en flad bund uden fordybninger og afsatser.
Til induktionsopvarmning er det kun tilladt at bruge gryder og pander med en tykk bund. De bør være lavet af metal med magnetiske egenskaber( rustfrit stål eller støbejern med emaljebelægning).Du kan bruge mere tynde retter, men har ferromagnetiske etiketter på bunden. For støbejern brændere
ønskeligt at udvælge sådanne retter, som fuldt ud svarer til størrelsen diameteren af varmezonen. Ellers spilder brænderne energi irrationelt og slides hurtigere ud. Sammenligning af de to paneler
Alle typer elektriske kogeplader skrive selvom dyrt gas, men operationen mere praktisk. Hovedforskellen mellem induktionspanelet og glaskeramikken er ikke for signifikant.
Induktionspanelet opvarmer kun bunden af opvasken, mens den altid er kold. Det tager ikke lang tid at nå en given strøm, fordi dens energi virker direkte på metalskålene. Mad, der er kogt på et sådant panel, brænder aldrig.
Glaskeramikpladen med en spiral elvarmer opvarmes først, og først begynder derpå at opvarme opvasken. Støbejernsringen opvarmer forholdsvis langsomt og forbliver varm. Anvendelsen af et induktionspanel fører ikke til en ubehagelig lugt i køkkenet. Mens en komfur med en konventionel opvarmning nogle gange føles en let lugt af brænding.
Valget til dit køkken i kogepladen, der passer til alle parametre, afhænger af mange kriterier. Funktionalitet og økonomi, sikkerhed og interessant design - disse faktorer bliver fordele ved nye udviklinger inden for køkkenapparater. Og de skal give særlig vægt, før de køber.
