Kogeplade( panel) - den øverste del af pladetykkelsen på 6-7 cm, som moderne teknologi tillader indlejring uden bordplade ovn i køkkenet arbejdszonen. Denne type kaldes uafhængig i modsætning til overfladerne, der er fastgjort til ovnen. Standardpaneler er en bredde på 59-60 cm, en dybde på 50-52 cm, udstyret med fire brændere.
madlavningsoverflader: vognkasse materiale
overflader fremstillet af rustfrit stål eller emalje, aluminium, glaskeramiske. Overfladerne er emaljerede og af rustfrit stål er slidstærk og slidstærk. En væsentlig ulempe ved den første - muligheden for mekaniske skader( ridser, chips), den anden æstetisk fejl - pletter tilbage efter vådservietter.
Standardgasflader lavet af rustfrit stål eller emaljeret tilbydes fra 4299 gnid.("WHIRLPOOL AKM 254 IX");elektrisk - fra 6990 rubler.("Indesit VRB 640 C PT").
Glas keramik eller varme-bevis glas, som grundlag for brænderne er praktisk, med forbehold af rækken af de regler, der er nævnt i vejledningen. Men at være perfekt fejlfri kræver brug af redskaber med absolut flad bund;under overløb spredes væsken over hele overfladen. Priser på standardpaneler af glaskeramik - fra 7220 rubler.("Hotpoint-Ariston KRM 640 X").
Management komfur kogeplader
forvaltning gælder tre typer: mekanisk( det er roterende), elektromekaniske og elektroniske. På billige gas- og elflader reguleres varmekraften ved at dreje regulatorens knap. Elektronisk styring
understøtter en forudbestemt temperatur, styring af tilberedningsprocessen, opvarmningstilstanden hukommelse til madlavning forskellige retter, yderligere funktioner. Alle parametre indstilles automatisk af det tilsvarende program. En række elektroniske kontrol - touch switches, arbejder fra touch( Latin sensus - 'sensation').
Alle madlavningsflader er udstyret med sikkerhedsfunktioner. Ved gas systemer "Gas kontrol" automatisk afbryder gasforsyningen til brænderen med flammen slukket. Elektriske og induktion panel er beskyttet mod overophedning, varmeeffekten reduktion efter kogning, automatisk sluk af brændere, når den høje temperatur og andre standard paneler
Rates: mekanisk betjent gas - fra 5790. Rub.("Indesit IP 640 S( AN) R"), elektrisk - fra 11489 rubler.("GORENJE ECK63CLI");elektrisk med berøringskontrol - fra 9100 gnid.("Samsung CTR364EC01").
mekanisk kontrol
typer og funktioner af gasbrændere af madlavning overflader
standard overflade gasbrænder udstyret med forskellig kapacitet: høj( 3500 W) - til madlavning med dyb og hurtig varmebehandling;gennemsnit( op til 2000 W), lavt( op til 1000 W).Moderne gas overflade udstyre to- og trohkonturnymi brændere( 2-3 cirkler med forskellige diametre for flammen), som gør det muligt at vælge det område under opvarmningsbetingelser retter med forskellige diametre. Sådanne brændere anvendes til dampning, slukning af kød, stegning. Pris
overflade med en dual-brænder - fra 4160 rubler,( «Beko HIMG 64.223 W»), en trohkonturnoy - fra 13290 rubler.("Delonghi AV 46 PRO").
Fremstil overflader med ovale brændere - under en skål af den rette form, for eksempel en gåsbump. Deres priser - fra 18564 rubler.("Bosch PCX 815B9").
Pris overflader med keramiske brændere på platformen, kendt som "gas på glas", starter fra 9310 rubler.("Fornelli PGA 60 ESTRO BL").
madlavningsoverflader elektrisk
I standard 4 brændere elektriske panel indstil forskellige power varmeelementer:
Cast hjul med interne varmeelement i form af en spiral
Med langsom opvarmning og afkøling af lange, de er mere egnet til at slukke kødsaucer fordampning. Forhold til klassen af gennemsnitskraft;
Hurtige kogeplader
De opvarmes i 10-12 sekunder. De giver "ekspansionszoner", designet til retter af forskellig mængde og form. De bruges til madlavning supper, bouillon, gelé, til hjem konserves;
Halogen Kogeplader
Varme på basis af at kombinere en højtemperaturspiral og en halogenlampe. En brænder med stor kapacitet, opvarmer straks, afkøles hurtigt;Det bruges til at forberede retter, der ikke tåler langvarig sløvhed. Manglende halogenlamper - kort levetid;
Hi-Light brændere
Udstyret med et fjederbånd lavet af højspændingslegering. Opvarmningshastigheden er 4-7 s. Power - op til 2000 watt. Til fastfood - grød, omeletter. De er relateret til ekspressbrændere( høj effekt klasse), de er markeret i midten med en rød cirkel;
Automatiske kogeplader
Automatiske kogezoner er markeret i midten med en hvid cirkel;bestemmelse redskaber forsynet med en sensor temperatur, hurtig opvarmning til den ønskede temperatur funktion, faldende varmeeffekten, skifte til indstille driftsformen.
elektriske panel «Bosch NKQ 645 A» med et sæt brændere: 1 Halogen, dual-1, 1 med ovalt varmezone yderligere omfatter, tilbydes fra 24018 RUB.
Induktionshætter
Induktionshobber er organiseret af induktions komfurer monteret på glaskeramisk plade. De arbejder på grundlag af et elektromagnetisk felt. Oprettelse af højfrekvente oscillationer, det opvarmer bunden af opvasken og efterlader glaskeramisk overflade kold.
Elektromagnetisk felt giver høj nøjagtighed af varmekontrol. Brænderne til tilberedningshastighed svarer til mikrobølgeovnen. Med den minimale effekt kan du slukke produkterne på samme måde som ved en langsom brand;Ved maksimal effekt koger væsken hurtigere end gas.
Induktionsoverfladen kræver særlige retter med en fortykket til 4-6 mm ferromagnetisk bund - støbejern, aluminium, rustfrit stål. Ikke-jernholdige metal retter er ikke egnede.
Når utvivlsomme fordele: energieffektivitet, øjeblikkelig opvarmning, høj effektivitet, automatisk frakobling og genkender tilstedeværelsen / fraværet af det magnetiske bunden af fartøjet, - induktionstiderne paneler har alvorlige ulemper: en stor belastning på kablet på grund af den høje effekt, lav effekt samtidige brændere, højpriser.
Panel «Electrolux EHH 6540 FOK» med touch kontrol, der er udstyret med 4 induktion brændere, klikke på låsen overflade, en indikator for resterende aktuelle funktion og instant warm-up brændere, kan købes for 15180 rubler.
Ved valg af kogeplade skal hovedkriterierne være de funktionelle egenskaber, brugervenlighed, holdbarhed, sikkerhed, pålidelighed, rimelig pris. Bedre købe gas madlavning overflade: en gasflamme opvarmning er lettere at administrere, på en gasflamme bordservice opvarmet ensartet, vil væsken koge. Gaspanel økonomisk drift
gaskomfur snarere end elektriske og induktion: med tilsvarende karakteristika er det mere bekvemt at anvende og billigere
