Beholder til opbevaring af grønt

greens Friske grønne skal være hele året rundt til vores bord, så jeg vil gerne vide, hvordan man forlænge holdbarheden, fordi det så hurtigt visne. Til salg er der en speciel beholder til opbevaring af grønne, selvom du selv kan gøre det. I denne artikel vil du finde oplysninger om, hvordan man bevarer vitaminerne i det grønne og holde det pænt og frisk udseende.

til indholdet ↑

Hvorfor har grøntsagerne i kosten?

Hvorfor har vi så nødt til at bruge friske krydderurter så ofte som muligt? Nogle mennesker tror, ​​at alle dens funktion - til at dekorere en salat til ferien. Men det har længe været kendt, at dild, persille, grønne løg, salat, basilikum, spinat, selleri og andre - det er bare en guldgrube af vitaminer, sporstoffer og essentielle olier. De giver styrke, mætte os med nyttige stoffer, forynge og endda hjælpe med at bekæmpe fedme.

Vigtigt! Engang på vores vidder af grønt spiste kun løg, dild, persille, skovsyre, brændenælder ja. Og nu har vi adgang til græs-salat, der er populær i andre lande: oregano, basilikum og timian fra Italien, merian og rosmarin fra Frankrig, koriander fra Asien og andre lande.

Om sommeren er det nemt at få disse krydderier. De kan opdrættes i landet eller købe billigt på markedet. Når en masse bevoksning, og det er værd en krone, de færreste tænker over udvidelsen af ​​dets opbevaring. Jeg visne - kastet - købt eller plukket i haven frisk. Men fra efteråret til foråret prisen for selv en simpel persille og dild stiger til himlen, for ikke at nævne nogle oregano eller spinat.

Grønne bør være til stede i kosten, hvis vi ønsker at forblive ung og sund i længere tid. Derfor er spørgsmålet om, hvordan man kan holde greens frisk længere, altid relevant, undtagen om sommeren. Nedenfor er den tekst, du vil finde en masse nyttige oplysninger og lære at forberede sig til opbevaring af græs, hvad butik det og hvor længe.

til indholdet ↑

Hvor længe kan du holde friske krydderurter?

de grønne blade veludviklede, men den tynde stof dækker. Det vil sige, det er saftigt nøjagtigt, indtil det blev klippet. Derefter taber det katastrofalt hurtigt dens fugtighedsreserver og dårer. Derfor skal du ikke købe grøn "på engang senere," eller andet - det ikke bevarer sin friskhed indtil det rette øjeblik. Efter skæring fra haven eller køb straks træffe foranstaltninger - enten straks spise eller forberede den til opbevaring. Lagringstiderne varierer afhængigt af lagerpladsen( køleskab eller fryser).

Vigtigt! Bare sætte i et glas vand bundt dild - ikke den bedste løsning. Varme og sollys vil ikke blot føre til en hurtig fading, men også ødelægge hele bestanden af ​​C-vitamin, som er så berømt for sådanne urter.

greens i køkkenet, selvfølgelig, behager øjet, men kun når den vokser i en gryde i vindueskarmen.

greens i køleskabet kan opbevares uden, at det anvendes i 1-2 uger. Nogle gange er det varer længere, men så det nedsætter vitaminer:

• Store vitamin stråle ønskeligt ved en temperatur på 0 til +10 grader. Det bedste sted for dette er køleskabets nederste hylde.
• i fryseren under de rette betingelser, kan bevarelsen af ​​grønne områder forlænges i en måned, højst to. Længere koster det ikke, fordi det igen vil miste sin juiciness og nyttige egenskaber. Optimal butik greens i toppen af ​​fryseren eller på døren.

til indholdet ↑

Hvordan forbereder urter til opbevaring?

Bringe hjem en duftende bundt af koriander, salat eller andre friske krydderurter, straks videre til sin behandling, ikke forsinker "til senere", eller - greens hurtigt falme:

1. først samle den og fjerne de forkælede og visne blade, ved et uheld ramte græsset ogandet vrøvl.
2. Trim rødderne og stærkt lange stængler for at gøre bjælken af ​​samme længde.
3. Bestem derefter - vil du vaske det. Hvis du beslutter det ikke vaske, derefter tørre bladene med en tør klud eller en ren klud, og kan lægges urter til opbevaring. Med denne fremgangsmåde vil du skylle det straks før brug.

Vigtigt! Erfaringen viser, at ubehandlede greens bliver holdt bedre og længere.

1. Hvis du beslutter dig for at lægge grønt til opbevaring, skal du skylle det i en dyb skål eller et bassin. Af denne og flyttede beskåret greens placere i et bassin med koldt vand, tryk ned hætten eller plade, således at alle ark gik under vand. Lad i en time og derefter fjerne, vaskes med lidt vand fra hanen, forsigtigt ryst overskydende fugt og spredes på papirservietter til at tørre.

Vigtigt! Lige under vandhanen vil alt snavs og sand ikke vaske helt af. Tør især de grønne løg, spinat og selleri særligt omhyggeligt.

1. Bestem nu i hvilken form du vil gemme dine greens. Hvis der er en særlig beholder til opbevaring af grønne stråle, derefter hælde vandet på bunden og anbring i det persillen, koriander og andre urter.

Vigtigt! Mange mennesker kan lide at holde grønne i skåret form. Så hun og mindre volumen inde i tanken vil fylder mindre i køleskabet, og det vil straks blive kastet ind i mad.

Nu finder vi ud af, hvad der er mere praktisk og pålideligt, gemmer vores vitaminprodukt.

til indhold ↑

lagertanke greens i køleskabet

Hver værtinde butik mad i køleskabet, for nogle, til selv at vælge kapaciteten. Overvej muligheder for, hvordan man bedst kan gemme nyttigt græs.

Plastpose

Det lader til, at det er meget lettere - skubbet ind i pakken og klar. Men ikke alt er elementært, som det ser ud ved første øjekast. I en plastikpose vil en flok dill eller noget andet fortynde hurtigt, blive sort og rådne på mindre end en uge.

Hvis vi er bortset fra pack du har intet egnet til rådighed, så brug en af ​​mulighederne for opbevaring på denne måde:

1. indlejret i pakken bundt af grønne områder, køre luften og binde det til hele strukturen lignede en ballon. Bestem det nu på køleskabets nederste hylde.
2. andet opbevaringsrum metoden i en plasticpose - sætte de tørre uvaskede greens og slips gjort i væggene af åbningen af ​​posen til ventilation.

glaskrukke

Mange mennesker ikke ønsker at bruge penge på særlige beholdere til opbevaring af grønne, holde det i glas. Dette er en meget enkel måde:

• Vi vasker tørrede og tørrede eller uvaskede tørre greb inde i dåserne.
• Tæt tæt på låget og sæt køleskabet på hylden.

Vigtigt! Nyttigt græs vil være sikkert i en uge og en halv.

opbevaringsbeholdere

grønne Hvis du af en eller anden grund, er ved at forberede en særlig beholder er ikke tilgængelig for opbevaring af grønne områder, er det nemt at bygge dig selv for nogle få minutter. Til dette har du brug for to identiske plastflasker med en kapacitet på 1,5-2 liter og sakse.

Procedure:

1. Skær den første flaske tættere på toppen for at få et højt glas.
2. anden flaske - tværtimod tættere på bunden, henholdsvis - vil sænke glas med en indsnævret rand.
3. Juster kanterne og skær græsserne.
4. Her er din beholder til opbevaring af greens klar: den ene del bliver et glas, og det andet - et låg. Når tænker
5. lagret deri løv, hældes i en beholder til opbevaring af greens tredje koldt vand og nedsænke strålen stilke. Luk låget og læg det på køleskabets hylde.

Vigtigt! Friske greens i et par uger, du får minimale omkostninger.

Hvis du ikke kan lide "hjemmelavede", og foretrækker at bruge færdiglavede køkkenmaskiner, få dig klar plast beholder til opbevaring af greens i køleskabet. Her er alt tænkt ud - det ånder, bevarer det rette fugtighedsniveau og et specielt mikroklima. Grønt smelter ikke, og det er beskyttet mod bakterier og skimmelsvamp.

Producenter af dette redskab er ikke så meget. Af de testede kan du finde følgende mærker.

Tescoma

tjekkiske producent Tescoma specialiseret sig i fremstilling af høj kvalitet og unikke køkkenudstyr. For eksempel en beholder til at spare urter og grønne "Sense"( 3 års garanti).Den er lavet af slidstærk gennemsigtig plastik og er en kolbe med låg.

Sådan bruges:

1. Du udfylder det krævede volumen vand.
2. Placer en vertikalt behandlet flok grønt.
3. Luk låget og læg beholderen inde i køleskabet.

Vigtigt! I en sådan beholder varer den i to uger eller længere uden at gå på kompromis med vitaminer og udseende. Men at dømme efter de anmeldelser af køberne, og har et par ulemper i denne enhed:

• første - låget er ikke fast, så der er en risiko for at falde beholder på gulvet, hvis du tager til sin øverste del.
• For det andet - grønne løg passer ofte ikke helt ind indeni, så det skal enten afskæres eller bøjes.

Cuisipro

Cuisipro er også berømt for sine køkkenapparater. I rækken af ​​sine produkter til opbevaring er der kloge potter til grønne "Friske Urter", repræsenteret af forskellige farver af materialet. Det er en bekvem container med et vandingssystem og en vandstandsindikator i form af en lille blomst. Det giver dig mulighed for at holde friske urter i op til to uger.

Vigtigt! Fabrikanten giver en garanti på 5 år for sine produkter. Alle disse opbevaringsbeholdere til grønt kan vaskes sikkert i opvaskemaskiner.

FORBEREDELSE

ordentlige produkter til opbevaring af greens er et amerikansk firma FORBEREDELSE.Containere er mini( 3 stk i sæt), der er mellemstore og store i størrelse. I den nedre del er der en vandtank med en tud dækket af en kork. Som anvendt

:

1. greens placeret oprejst stilke i vand.
2. Overdækket med en plastikhætte, der har ventilationshuller.

Vigtigt! Indenfor en sådan beholder kan grøntsagerne opbevares i op til tre uger.

Bemærkninger:

• Lest du glemmer, hvor meget tid stående i den grønne beholder, bør få en særlig timer. Fastgør det til beholderen og fastsæt grønne dato. Nu ved du helt sikkert, hvor frisk det er.
• Hvis du skal opbevare greens i form af hakket, så vil dette passe til en konventionel plastbeholder med låg rektangulær form.
• Den bedste sikkerhed leveres af en vakuumbeholder.

til indholdet ↑

grøn

opbevaring i fryseren i en fryser greens, kan du spare et par uger ikke kan lide på køleskabet hylde, et par måneder. I udseende vil det selvfølgelig miste friske, men smag og nyttige egenskaber vil blive bevaret.

Sådan lægge urter til opbevaring i fryseren:

• kan opbevares uvaskede greens i form. Så går du bare igennem det, tørrer det af med en tør klud og sætter den i en beholder. Du kan pakke bunden i et papirhåndklæde og sætte det i en taske.

Vigtigt! Ved sådan opbevaring er det nødvendigt at vaske grønne direkte inden brug i mad.

• dild og mynte anbefales at opdele i små portioner, pakke dem ind i aluminiumfolie før anbringelse i fryseren.
• Der er en anden interessant måde - at fryse greens i isbiter. For at gøre dette skal den skylles grundigt i en dyb skål, skæres i små stykker og lægges i isform. Hæld derefter disse forme med koldt vand og sæt i fryseren. I denne form kan de holdes længe nok. Når du har brug for en grøn dressing, skal du bare få det nødvendige antal kuber og tilsæt den tilberedte skål.
• Purløg bedre bevaret i form af hakket, men basilikum og rosmarin - opbevares i en beholder, hvor lå græsset lag, hæld salt.

til indholdet ↑

Revival af falmede grønne

Hvis krydderi er lidt falmet, er det muligt at genoplive:

• For at gøre dette, satte urter i et glas koldt vand, der tilsættes en teskefuld eddike.
• Salat og persille vil være frisk og duftende, hvis du behandler dem med varmt vand. Persille skylles bare, og salatblade kan gennemblødes i 15 minutter i en skål med varmt vand. Nogle husmødre
• anbefaler visne grønne krydderier første dukkert i varmt vand, og derefter - i kulden.

til indhold ↑

Nyttige køkkenmaskiner til forarbejdning

grønne

tilsætning af plastbeholdere til opbevaring af greens i køleskabet, og krukker til krydderurter, Tescoma producenter, FORBEREDELSE, Cuisipro, og andre tilbyder en masse interessante gadgets, der letter bearbejdning af grønt, meget komfortabel og smukt:

• fjernelse af fugt fra de grønne blade vil forenkle og fremskynde tørring af grønt -ligner en perforeret kurv med en roterende mekanisme. Centrifugalkraften pr. Minut vil spare din grønne fra overskydende vand.

Vigtigt!«Vin Bouquet», for eksempel - en fremragende og nem tørring, også - helt kompakt.

• tredobbelte saks til udskæring grønne( fra Presto Tescoma) til bearbejdning mere komfortabelt. Takket være flere par blade kan du klare opgaven flere gange hurtigere.
• Der er også en praktisk halvcirkelskærer til grønt. Det kan have fra 2 til 4 blade. De er nemme at skære ikke kun grønne blade, men endda nødder. Den er opbevaret i en stilfuld og sikker stand. For eksempel kan en kniv fra Ikea eller Richard &Antony Joseph.
• For at forberede saucen, krydderurter behøver ikke at klippe og til pund. For at gøre dette er der en speciel mørtel( Tescoma Præsident), som også suppleres med et silikone cover til praktisk opbevaring af produktet.

Som du kan se, vil købet af beholderen til opbevaring af greens i køleskabet i høj grad forenkle opgaven med bevarelse af nyttige egenskaber og smukke udseende vitamin urter. Selvom du selv bygger en tank, får du et glimrende resultat. Pas på vitamin reserven i forvejen, skal du sørge for at fryse krydderurter til vinteren - så du selv i den kolde årstid vil være deres retter lugter af sommeren.