Før vi går videre til analysen af fordele og ulemper ved induktionskoger, lad os se, hvordan denne model adskiller sig fra de andre. Det er alt sammen i den flade kogeplade, såvel som i opvarmningen, baseret på princippet om elektromagnetisk induktion.
På markedet så sådanne plader relativt for nylig - i 80'erne af det XX århundrede. Deres pris var for høj, så efterspørgslen efter en sådan opfindelse var lille. Selv i dag er de mest brugte induktions komfurer i restaurantbranchen. Men som det sker, bliver alting hurtigt forældet, nye teknologier vises, og "gamle" varer begynder at blive billigere.
Hvorfor vælge den induktionskomfur
Hvis vi taler om processen med madlavning, er det værd at bemærke følgende positive aspekter:
- ikke behøver at vente længe, før ovnen opvarmer og køler. Så sammenlignet med en gaskomfur tager denne proces halvdelen af tiden.
- Disse modeller har flere justeringsformer. For eksempel kan du hurtigt opvarme suppen( kog vand) eller langsomt stuge kødet.
- Eventuelt kapacitetsforøgelse brændere på grund af den anden, og også angive et bestemt opvarmningstemperatur.
Med hensyn til sikkerhed har induktionskogeren også mange fordele. Hvor ofte tror du, at du kan blive brændt under madlavning? I tilfælde af denne model kan man glemme sådanne tanker. Ikke kun at der ikke er nogen flammer, denne "smart" plade er tændt, når du tænder en brænder, for eksempel en pande.
Og kun opvarmede retter, og ikke bestyrelsen( efter brug af overfladen kan være varm, men denne varme overføres fra de redskaber, som du brugte under tilberedningen).Desuden bør diameteren af bunden være mindst 12 cm. Så hvis du ved et uheld falder, siger en gaffel, vil den ikke varme op.
Hvis vi analyserer ovenstående, kan vi nævne flere fordele ved induktionskomfurer:
- sker fordelingen af overskudsvarme, så der er ikke behov for yderligere klimaanlæg værelser;
- energibesparelse på grund af hurtig opvarmning af brænderne;
- du behøver ikke bekymre dig om, at din baby vil røre ved ovnen( selvom det sker, bliver det ikke brændt).
Og endelig, for at sikre, at komfuret altid er rent, behøver du ikke at lægge stor indsats. Hvis der ved et uheld falder stykker mad på induktionskogeren, vil de ikke brænde. Derfor kan du nemt fjerne dem ved hjælp af en ostekloth, en opvaskemiddel eller en våde serviet.
Ulemper induktion komfurer
lide helst to sider af en mønt, og ved induktionskomfur er ikke kun fordele, men også ulemper.
Du skal nok købe særlige retter. Til at begynde med er det selvfølgelig værd at tjekke den, du har hjemme. Dette er let: Du skal vedhæfte en permanent magnet til bunden. Hvis den stikker, vil denne skål være velegnet til induktionskoger.
Hvad kan jeg lægge til side med det samme? Køkkenredskaber af aluminium, kobber eller varmebestandigt glas. Jern eller stål vil gøre. En af ulemperne er også induktionskogens "skrøbelighed".Vis alle modeller af et glas keramiske "frygt" slag, og installationen skal være meget forsigtig, da forsømmelse kan føre til revner.
Det anbefales ikke at installere en induktionskog over alle metaloverflader. For eksempel over køleskabet, opvaskemaskine eller ovn. Derfor, hvis du bor i en lille lejlighed, kan du have problemer med placeringen af køkkenmøbler og husholdningsapparater.
Sammenfatning
Købet af en induktions komfur forenkler livet for enhver elskerinde. Dette kan forstås, hvis du lister fordelene ved at bruge det:
- sikkerhed;
- enkel betjening;
- sparer dig tid og energi.
Separat er det værd at bemærke designet af induktionskogere. De passer perfekt ind i køkkenets indretning, uanset stilen i dekorationen. Sådanne modeller ser enkle ud, men samtidig elegante.
Og som det blev sagt ovenfor, er den største ulempe for mange forbrugere den høje pris for induktionskogere. Men hvis vi sammenligner alle fordelene ved at bruge det, kan vi konkludere, at et sådant køb er en god investering. Derudover har mange husholdningsapparater butikker regelmæssige kampagner. Derfor er der altid mulighed for at købe en induktionskoger til rabat.
