Vedligeholdelse af støbepande

Forvisset, at vi hver eneste gang i mit liv oplevede bedstemødre i køkkenstøbejernens stegepander. Vi så på dem, men tænkte aldrig på, hvordan vores bedstemødre tager sig af de besværlige og tunge pander, og faktisk har sådanne retter serveret dem regelmæssigt i mere end et dusin år. For at sørge for, at en støbt grydepande er korrekt plejet, skal du vide nogle punkter, som vi vil forsøge at fortælle i denne artikel.

til indholdet ↑

Behandling af en ny stegepande

Når du først har købt en ny skål fra dette metal, begynder pleje af støbegods straks. Heldigvis er det ikke byrdefuldt.

Vask, tør din nye stegepande

Brug varmt sæbevand og en børste for at rense panden helt. Dette vil hjælpe dig med at fjerne eventuelle kemikalier eller andre rester i panden, så de ikke kan komme ind i den mad, du laver madlavning.

Sørg for, at stegepanden er grundigt tørret.

Forvarm ovnen til 170-200 C

Helt nyt støbejernspande steg med olie og glød olien, indtil den fordampes helt på en støbejerns overflade. Dette vil medvirke til at skabe en non-stick coating, der kan beskytte din stegepande mod korrosion, og danne en ideel overflade til madlavning af forskellige fødevarer - fra pandekager og røræg til forskellige delikatesser.

Vigtigt! Når du har vasket og brændt stegepanden for første gang, må du ikke bruge penslen igen, for det vil fjerne det dyrebare non-stick lag, du vil beholde.

Dæk pandepanden med et lag fedt

Du kan bruge fedt, oliven eller vegetabilsk olie:

1. Tag et papirhåndklæde for at fordele fedtet i din stegepande over hele overfladen.
2. Prøv ikke at gå glip af den mindste plet, når du smør gryden med fedt. Hvis du savner et sted, vil det ikke være muligt at få en beskyttende belægning, så det bliver korroderet.
3. Sæt stegepanden i ovnen.
4. Bages stegepanden i 2 timer for at sikre, at beskyttelseslaget er fuldt dannet.
5. Efter 2 timer skal du fjerne den fra ovnen og derefter installere den på en tilstrækkelig varm og sikker overflade, så den køler ned.

Vigtigt! Fedt vil blive brændt i en stegepande og derved forbinde med jern for at blive et lag af beskyttelse. Bare rolig, du vil ikke føle nogen lugt eller smag, når processen er færdig.

af processen igen

Hvis du ønsker - du kan gentage ovenstående procedure for at sikre, at den beskyttende belægning ikke kommer fra overfladen af ​​væggene i gryden, når du tilberede deres egen mad på en pande. Når du er færdig med denne indledende behandling, vil den olie, du vil bruge under madlavning, indeholde stegepanden i fin form.

Vigtigt! Når du forbereder mad, begynder overfladeskålens non-stick egenskaber at blive bedre.

til indholdet ↑

Hvad skal man gøre, når der er et depositum?

Under brug af køkkenredskaber er dannelsen af ​​forurenende stoffer uundgåelig. Omsorg for en støbegods stegepande indebærer deres fjernelse. Men vejene kan være forskellige, herunder uden din direkte inddragelse.

Husholdningsapparater

Alle former for moderne enheder hjælper husmødre til at pleje og rengøre redskaber fra depositumet.

De fleste modeller af ovne samt opvaskemaskiner har denne særlige selvrensende funktion. De er i stand til at fjerne selv alvorlig forurening. For at gøre dette skal du bare sætte stegepanden i ovnen og tænde for selvrensende funktion.

Chemicals

For at eliminere stærke kulstofaflejringer:

1. Special agent påføres opvasken, efter at den er tæt indpakket med polyethylen.
2. Efter 8-10 timer fjernes filmen.
3. Skåle efter denne håndtering skal vaskes grundigt med rindende vand.

Nagar fra stegepanden forsvinder øjeblikkeligt og uden spor.

Vigtigt! For at fjerne et tykt lag af koks fra tallerkenen, kan du bruge alle rengøringsmidler, selv for at fjerne hindringen af ​​kloakering og rengøring af ovne.

Brug beskyttelseshandsker, og læg derefter en forurenet pande i et lignende anlæg. Derefter vaskes den resterende belægning grundigt af opvaskens overflade.

til indholdet ↑

Hvad skal jeg gøre, hvis der er allergi overfor husholdningskemikalier?

Selvom vi allerede er vant til en integreret del af vores liv - en bred vifte af kemi, behøver kroppen af ​​nogle mennesker ikke opfatter det, og udøver sin "utilfredshed" allergi. Hvis du har sådanne funktioner eller bare ønsker at etablere et sundere liv, skal du være opmærksom på følgende måder, hvordan du plejer en støbepande.

Metode 1

I de dage, hvor mad blev kogt i åben ild i ovne, var plejen enkel. For at forhindre dannelsen af ​​kulstofaflejringer forlod husmødrene simpelthen støbejernsredskaber i en varm ovn. Og allerede om morgenen blev skålene hældt med stærkt kogende vand. Derefter måtte de rense det lidt fra det allerede faldne depositum.

Metode 2 Dette er en anden måde til bedstemor at drage omsorg for jernplade, hvis der er et tykt lag af begroning:

1. Læs stort bassin type og vand ind i den, en eller to rør PVA lim, sæbe og soda.
2. Placer pellets sammen med vand og slibet vaskesæbe på en komfur.
3. Tilsæt et bundt sodavand.
4. Placer stegepanden i kogende vand og kog det i 2 timer.

Vigtigt! Du kan bare ikke lide lugten, så åbner du vinduet, eller bare drej hooden på maksimal effekt.

1. Hæld vandet ud af beholderen, og afkøl derefter stegepanden.
2. Med en blød kulstofaflejring skal du fjerne med en metalbørste og rengøre stegepanden grundigt.

Vigtigt! Ved afslutningen af ​​denne procedure skal du igen forbrænde stegepanden som beskrevet i begyndelsen af ​​artiklen. Ellers vil fødevaren brænde.

Metode 3

Du kan slippe af med det tætte kulstof på en støbegods, selv i naturen - bare smide den i en allerede uddød brand. Efter denne procedure falder indskuddet selv.

Men i dette tilfælde være forberedt på spredning af et stærkt barn - så bevæg dig væk fra ilden.

Vigtigt! Gå ikke glip af det øjeblik, hvor du bliver nødt til at få en stegepande uden at lade det deformere til det. Så meget varme redskaber kan ikke modstå.

til indholdet ↑

Korrekt pleje af støbejern

Pleje af køkkengrej, som er lavet af jern, du har brug for temmelig regelmæssigt. Efter hver påføring af stegepanden skal du gøre det. Det tager kun et par minutter:

1. Fjern alt skraldespanden indeni, hvis det er - du kan derefter hælde beholderen inde i vandet og koge det.
2. Næste - vi bærer redskaber i vasken og fjern rester af snavs, fedt, svamp og vaskemiddel.
3. Husk at i slutningen af ​​en god tørring skibet, fordi det ikke er tilladt at holde det fugtigt.

Nu ved du, hvordan man laver en klippefast stegepande virkelige rigdom af din familie, og organisere ordentlig pleje af de retter, vil være i stand til at give det videre til den næste generation, der beskriver, hvordan man korrekt pleje for sådanne retter.