De mest lækre kager derhjemme ønsker at lære at bage enhver elskerinde. Der er mange opskrifter, der kan vælges efter enhver smag. Men der er et dusin kager, der ikke vil ligge ligeglade blandt folk, der har prøvet dem - det er desserter, der er blevet klassikere af konfekture.
10
Napoleon
Cake «Napoleon» - er en dessert, hvor det vigtigste er antallet af lag af meget tynd dej. Jo tyndere og mere luftige kagerne bliver, des mere lækre kagen, der er tilberedt hjemme, vil være. Prototypen af Napoleon er den franske dessertmillefeuilles, som oversættes som "tusind lag".Hovedkomponenterne i kagen er kager af blødt wienerbrød og et cremet lag mellem hver kage. I forskellige lande, deres egen opskrift til madlavning af denne smeltende mundfølelse. Den afviklede version, som det er nødvendigt at forberede en kage, er ikke til stede i dag.
9
Sacher
Dessert «Zahir» blandt de mest lækre kager i hjemmet, som har en tendens til at bage en værtinde ved den festlige bordet. Denne ret af wiensk køkken er blevet populær over hele verden."Sacher" er en kiks kage med abrikos konfiture, der er gennemblødt i kager. Toppen af kagen er helt dækket af chokoladeisolering. Det er i hende og hemmeligheden bag madlavning. For denne "Zaher", der udelukkende er udarbejdet i Wien, anvendes tre typer chokolade, som leveres specifikt til konfekture. Da de oprindelige opskrift leverandører ikke åbne, så de bagere gøre deres egne justeringer: erstatte abrikos marmelade solbær, suppleret marcipan.
8
Kiev
«Kiev» - en af de mest lækre kager, som er fremstillet i hjemmet siden 50'erne i det 20. århundrede. Opskriften til kagen blev opfundet tilfældigt, men det var så glad for selv erfarne konditorer, der i årtier er den bedste dessert. Kage "Kievsky" består af kikskager med masser af protein og lag oliekrem. På grund af proteiner bliver dejen luftige. I kagerne tilføjes for at vælge mellem en række nødder: hasselnødder, jordnødder, cashewnødder. På toppen af bagningen dekoreret med oliekrem, der skaber et blomstermønster.
7
Prag
Blandt de mest lækre kager derhjemme, udarbejdes "Prag".Med er dens nuværende opskrift på kagen meget enklere end originalen, så den vælges ofte som dessert. Den oprindelige sammensætning er en cremet fløde( 4 typer), cognac, likør Chartreuse, rum. Moderne madlavning opskrift indeholder tre kiks med chokolade kager obligatoriske anvendelse af smør olie fra fløde, kondenseret mælk og æggeblommer og cremet sød chokolade belægning. Men i hjemmet er det meget svært at lave en sød mad, og den erstattes med chokoladeglasur. På nogle måder svarer "Prag" til "Sacher", fordi kagerne er smurt med abrikosmarmelade.
6
Pigeon mælk
«Bird mælk» betragtes som den mest lækre kage, som forsøger at tilberede søde kærester derhjemme. Dette konfektureprodukt består af to dele: en pisket soufflé og en svampekage, gentaget to gange. Til fremstilling af soufflen slås kyllingeproteiner, og sukker sirup med agar tilsættes. Dette er et meget delikat øjeblik i arbejdet, fordi hvis du lidt overophedede sirupen, så vil soufflen vise sig med korn. Kager er tilberedt såvel som til fremstilling af dej. Toppen af kagen er dækket af chokoladeisolering. Chokolade smelter ved en temperatur på 38 grader, ellers bliver den grå, når den fryses i køleskabet.
5
Tiramisu
"Tiramisu" er på listen over de mest lækre kager, der er tilberedt hjemme. Den oprindelige opskrift på italiensk dessert blev ændret på grund af de komplekse ingredienser, der er vanskelige at finde i butikkerne. En ægte puff dessert består af mascarpone ost, sukker, kaffe, kakaopulver, savoyardi cookies. Men meget hurtigt kakaopulver blev erstattet med revet chokolade, cookies i klassiske kiks, kaffe treatement imprægnering med alkohol, ofte spiritus. Dessert lignede mange for en bitter, øm og tilsyneladende berusende smag.
4
Banana kage
«Banana Cake» kom til os fra Asien Table( Kina, Vietnam), hvor det er meget gerne tilføje bananer i desserter. Ud over bananer bruges sukker, mel, æg og sodavand til madlavning. Bananer knuses i puré og blandes med dej. Til en creme anvendes også bananer med gelatinen opløst i vand. Til belægning anvendes chokoladeisolering. Som en mulighed er det muligt at tilføje alkohol til glasur og valnødder. I stedet for gelé kan der tilsættes hytteost. Kagen er bagt i en konventionel ovn, samt en dobbelt kedel og tilhører de mest lækre kager lavet derhjemme.
3
Pavlova dessert Hvis du ønsker at lave mad derhjemme den mest lækre kage, så kan du vælge en dessert «Pavlova» - denne marengs, dekoreret med frisk frugt. Sukkervarer inkluderer marengs, flødeskum og søde frugter( jordbær, kiwi, bananer, ferskner).For at få et stærkt marengsprotein pisket i et tykt skum, tilsættes gradvist sukker, hvidvineddike og nødvendigvis majsstivelse. Sidstnævnte giver kagen en skarp skorpe, der holder blødheden inde. Frugt dessert er dekoreret, før servering til bordet, og i lang tid i denne form er ikke opbevaret, da frugtsaft absorberes hurtigt af meringue.
2
Honning
mest lækre kage, som kan tilberedes i eller "honning kage" hjem «Honning."Den unikke evne hos produktet er, at den bevarer sin friskhed i meget lang tid, og selv dens frysning er mulig uden tab af smag. Kage vil blive værdsat selv af folk der ikke kan lide honning. Biproduktet er en del af kagerne, de er bagt mindst tolv til en kage. Den mest delikate smag af desserten er knyttet til cremen baseret på creme fraiche, hvor kagerne er adskilt fra hinanden. Der er snesevis af opskrifter med forskellige cremer, men creme er klassificeret som klassisk.
1
Schwarzwald
«Schwarzwald» med sin verdensberømte for værdighed en af de ti mest lækre kager, der kan lide at lave mad derhjemme. Kagen er lavet af kikskager, imprægneret med en stærk kirsebærlikør og kirsebærfyldning blandet med fløde. Chokolade- og kirsebærbrød udsmyk desserten ovenfra. Hvis der ikke er friske kirsebær til dekoration, kan du erstatte det med en cocktail. På internettet kan kagen findes under såkaldte "Schwarzwald" og "Schwarzwald".
