Supper er en integreret del af vores kost. Hvert land kan prale af en opskrift på en velsmagende og hjertelig suppe. Vi tilbyder læserne de mest lækre supper derhjemme - opskrifter med fotos, som alle kan gentage i deres køkken og bringe deres kære til gode retter.
10
Classic borscht
Intet udvalg af de lækre supper kan ikke undvære classic borscht .Den er ideel til både kolde vintre og varme somre. De østlige slaveres traditionelle skål har mange variationer. Ukrainere, russere, polakker, byelorussere, rumænere - alle mennesker har sine egne subtiliteter i borsch madlavning.
For en klassisk borscht behov oksekød med ben, frisk kål, kartofler, 1 medium roer, gulerødder, 1 løg, tomatpuré eller friske tomater, hvidløg, krydderier og friske krydderurter.
Efter madlavning skal borscht have lov til at brygge i en halv time og serveres derefter på et bord med creme fraiche og friske urter.
9
gazpacho
De mest lækre supper derhjemme omfatter den berømte spanske køkken - gazpacho .Denne skål med mosede friske grøntsager er elsket i mange lande. Gazpachos historie går tilbage til den fjerne fortid. I første omgang var dette fødevaren for de fattigste dele af befolkningen. Vandet blev blandet med olivenolie, eddike, hvidløg og brød. Senere i gazpacho begyndte at tilføje tomater. Den forfriskende suppe har spredt sig til andre europæiske lande og er blevet meget populær.
For at forberede gazpacho har du brug for tomater, agurker, olivenolie, sød peber, brød, hvidløg og krydderier. Tomaterne blancheres, skrælles og skæres derefter. Derefter føjes de til en skål. Tilsæt hakket agurker, sød peber, hvidløg, olivenolie og brød. Alle ingredienserne er malet med en blender. Suppen skal afkøles i køleskabet og serveres med hvidløgskål.
8
Harcho
Harcho - en af de lækre supper, der er let at lave hjemme. Opskriften med billedet af denne skål er tændt.
Til madlavning kharcho har brug for: oksekød, flere løg, ris, tomater, grønne til smag, hvidløg.
Kød, skæres i stykker, hæld vand og kog til færdig. Løg steges i en gryde, efter at have købt en gylden farve, tilsæt kød fra bouillon og hold ild i 5 minutter. Hæld derefter en lille bouillon og kog kød med løg i 15 minutter. Blancherede tomater skales og skæres i terninger. Tilsæt tomaterne til kødet med løg og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Kød, stuvet med tomater og løg vi sender til bouillon, vi lader det koge og falde i søvn ris. Vi koger i 5-7 minutter. Tilsæt knust hvidløg med urter og sluk komfuret. Før du serverer, er det tilrådeligt at lade krukken brygge i en time.
7
champignon suppe
champignon suppe - lækker første kursus, som er hurtig og let at tilberede derhjemme.
at forberede suppen skal bruge: vegetabilsk bouillon, svampe eller andre svampe, et par løg, gulerødder, selleri, hvidløg, fløde, olivenolie. Stej løgene i en gryde med en tyk bund. Tilsæt hakket hvidløg, gulerødder, selleri, svampe og steg i 10 minutter. Hæld i vegetabilsk bouillon, kog og kog indtil væsken er fordampet to gange. Fjern suppen fra ovnen med en blender, tilsæt og varme på komfuret, ikke koge.
6
ost suppe i fransk med hvidløgscroutoner
De mest lækre supper derhjemme refererer ost suppe i fransk med hvidløgscroutoner. For at forberede suppen
behov: kylling, kartofler, gulerødder, blød ost, krydderier efter smag, laurbærblade, friske grønne.
Sæt kyllingen, skåret i skiver, i vand og kog den i 30 minutter. Vi tager ud kød, sæt kartofler i bouillon og kog det i 5 minutter. Steg gulerødderne, tilsæt den til suppen og kog i yderligere 7 minutter. Tilsæt derefter osten, bland suppen forsigtigt og sluk for ilden. Serveres oste suppe med hvidløg toasts.
5
Ært suppe med røget
Ært suppe med røget - en anden lækker suppe, der er let at tilberede derhjemme.
For at forberede det skal du: svinekødte ribben, løg, gulerødder, kartofler, ærter, friske grønt.
8-10 timer før madlavning, skal du suge ærterne. Kog ribbenene i 40 minutter, tilsæt derefter ærterne og kog den i yderligere 15 minutter. Gulerødder og løg til stegning indtil gyldenbrun. Tilsæt kartofler til suppen, steg og kog i 10 minutter. Det anbefales at servere suppe med friske urter.
4
Salsola svampe
Soljanka med svampe - en af de mest lækre supper russiske køkken, som let kan gøres derhjemme. Denne rige, aromatiske skål er så tilfredsstillende, at en skål suppe er i stand til at erstatte hele middagen. Solyanka er opdelt i tre typer: kød, champignon og fisk.
Vi har brug for: oksekød, skinke, røget pølse, svampe, løg, pickles, oliven, tomater, citron, krydderier.
Kog kødet, skær i små stykker og læg i en pande til svampe og grøntsager. Af løg, skinke, røget pølse og tomater gøre zazharku og lad det simre ved svag varme i ca 10 minutter Send zazharku færdig bouillon, tilsæt de hakkede oliven og agurker, bringe suppen i kog og slukke. Lad det brygge i en halv time.
3
Shurpa oksekød
Shurpa af oksekød, orientalsk rig suppe, yderst velsmagende og ganske let at forberede derhjemme. Shurpa adskiller sig fra andre supper med fedtindhold, ved hjælp af et stort udvalg af friske friske urter og krydderier og store skiver.
For at forberede du har brug for: lam, gulerødder, løg, peberfrugt, tomater, kartofler, hvidløg, chili, friske urter og krydderier.
Skiveskåret stege i blomkål, tilsæt løg og gulerødder og lad dem simre indtil grøntsagens blødhed. Derefter tilsættes vand og koge suppen i ca. 1 time. Når du har tilføjet de resterende grøntsager og krydderier, bringes shurpaen i kog, sæt hvidløg og varm peber. Kog i cirka en time, fjern derefter fra suppen hot pepper og drys med sildegrønne.
2
Ramen
De mest lækre supper, der kan tilberedes hjemme, omfatter ramen .Hans hjemland er Kina. Ramen er meget populær i Japan og Korea. Der er flere muligheder for at lave suppe. Hovedelementerne i ramen er bouillon og nudler. Tilføj til suppen kan være kød, fisk, kyllingæg, svampe, pickles, nori, grøntsager, forskellige rødder og krydderier.
1
okroshka
ikke gøre i den varme sommer uden den traditionelle russiske køkken - hash forfriskende .Forbered denne lækre suppe hjemme er ikke svært. I klassisk okroshka anvendes kvas som basis. Ud over kvass brug kefir, mælke valle, øl, mineralvand, ayran, agurk urinbær, sukkerroer. Forbereder okroshka af kød eller magert kogt pølse, frisk eller pickles, kartofler, løg, gulerødder, urter og urter.
