Retter til induktions komfurer

gode induktionskogetoppe - de er både sikker og effektiv, og nem at håndtere, har et smukt design, strålende, glat madlavning overflade, hvis ikke et "men" - har behov for særlig køkkengrej til induktionskomfurer. Ellers - at lave mad på det der sker ingenting. Hvad er de redskaber til induktion komfurer? Da hendes ret til at vælge? Hvad skal du være opmærksom på?Alle detaljerne i udvælgelsen af ​​særlige retter og emnet for denne artikel.

Vigtigt! Køb en særlig skål til induktionskogeplader er det nødvendigt, selvom din bruges til dette redskab stadig i en god stand. Dette er - en af ​​de vigtigste ulemper ved disse kogeplader.

til indholdet ↑

Hvad kogegrej er egnet til induktion komfurer?

Induktionskogezone plade har en ekstremt høj effektivitet, som er meget større end denne parameter i de elektriske og gaskomfurer. Ud fra dette perspektiv, madlavning tager meget mindre tid. Hvis du er blevet ejer af induktion overflade, eller bare planlægger at gøre det, du har brug for at vide, hvilke retter kan bruges til induktionskomfurer.

Vigtigt! Det transporterende princip af pladen omfatter reagerende redskaber og bund kogefeltet af induktionsspolen. I enkle vendinger, skal bundskålen være magnetisk( ferromagnetisk).I

ware repræsenterede afdeling et stort udvalg af køkkenmaskiner til induktion. De er lavet af forskellige materialer, forskellige i form og dekoration. Producenter gryder og pander tilbyder instrumenter både fra en kombineret og fuldt induktion materiale.

Vigtigt! Ledere blandt køkkentøj salg for disse kogeplader har følgende kendte mærker:

• Fissler;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghoff.

til indholdet ↑

Hvad redskaber er nødvendige for induktionskomfur? De vigtigste kriterier for udvælgelse

have opererer princippet ikke ligefrem standard, komfur bringer sine egne særlige krav til containeren. Derfor, uanset hvordan den værtinde forsøgte at skabe komfort i køkkenet med hjælp af smukke krukker, først og fremmest skal du vælge dem ikke ved deres udseende, men af ​​en anden meget vigtige kriterier. På dem vil blive diskuteret yderligere.

Vigtigt! Mange fora beskrive fremgangsmåden til bestemmelse af redskaber til induktion komfurer - at bringe magneten til puljen. Hvis det holder sig til bunden, anmeldelser sige, at du nemt kan erhverve denne redskaber. Men mange forbrugere bevist, at denne metode ikke er pålidelig nok. Derfor, for at være sikker på det rigtige valg, skal du læse etiketten på bunden af ​​porcelæn.

Vær opmærksom på:

• bundskål til induktion komfurer stål bør have en tykkelse på fra 2 til 6 mm. Dette - den ideelle tykkelse til madlavning på en kogeplade madlavning. Da gryden fra varmen ikke vil blive deformeret, og maden - holde sig til væggene.diameter redskaber
• anvendes, skal ikke være mindre end 12 cm. Producenter bemærkes, at diameteren af ​​gryden eller anden beholder vil være mest effektiv.

Vigtigt! Induktion kogeplade kan ikke tænde hvis det sætte skålene med en diameter mindre end 12 cm. Derfor kærester drikke kaffe, brygget i Turku, bliver nødt til at erhverve en særlig adapter i form af en skive med en varmebestandig håndtag.

• Det vigtigste ved valg af køkkenmaskiner, gryder, pander og andet udstyr - de skal have en ferromagnetisk bund.
• Vælg form og design af retter, baseret på dine egne ønsker.
• Det er meget nemt at bestemme de passende magnetiske egenskaber for enhederne, da de fleste producenter anvender passende mærkning til bunden samt til emballagen af ​​opvasken.

Vigtigt! Induktion køkkengrej har en anden vigtig faktor: Den kan bruges på enhver madlavning, herunder gas og elkomfurer.

• Det materiale, hvorfra induktorer fremstilles, spiller også en vigtig rolle. Instrumenterne til keramik, emalje, støbejern, kobber, aluminium og rustfrit stål er i stor efterspørgsel. En bred vifte af former, farver og størrelser giver mulighed for at vælge selv den mest krævende kunde.

Vigtigt! Stegepander med en rund basis type FOC er ikke egnet til brug på induktionsoverfladen. På grund af det lille kontaktområde kan brænderen muligvis ikke tænde, ellers vil energien blive spildt uøkonomisk.

til indholdsfortegnelsen ↑

Keramiske produkter til induktionskogere

Keramiske bordservice er i stor efterspørgsel. Det forklares af materialets høje ydeevneegenskaber. Lad os overveje fordelene ved sådanne køkkenredskaber nærmere.

Fordele:

• Keramisk ware er modstandsdygtig overfor høje temperaturer, deformation og varme.
• Ridser og mekanisk beskadigelse af gryder fra dette materiale vises næsten ikke.
• Gør apparater ud fra miljøvenligt materiale, hvilket øger efterspørgslen efter dette produkt.
• Mad, kogt i en stegepande eller keramikovne, bevarer flere nyttige stoffer.
• Takket være den specielle coating har du mulighed for at lave mad uden brug af olier og fedtstoffer.

Vigtigt! Før du køber, skal du sørge for, at keramiske skåle har en ferromagnetisk bund.

til indholdsfortegnelsen ↑

Støbejernsgryder til induktionsoverflade

Produkter fremstillet af dette materiale er et glimrende valg til brug på denne type madlavningsoverflade. Det er dog værd at være opmærksom på nogle vigtige funktioner.

Fordele:

• Slidstærk, slidstærk materiale.
• deformerer ikke fra varme.
• Kogte retter i en grydepotte holder varmen i lang tid.

Vigtigt! Det bedste køkkengrej til induktionskogere lavet af støbejern er en, der har en emaljebelægning. Køkkenredskaber lavet af dette materiale, der ikke har emaljebehandling, er modtagelige for korrosion.

Ulemper ved støbejernsprodukter:

• Bordservice af dette materiale har en betydelig vægt.
• I de fleste tilfælde gør fabrikanter overfladen ru, hvilket gør lugt af mad hurtigt absorberet i støbejern.

Vigtigt! For at bruge støbejernsredskaber på induktionsfladen skal du sørge for, at de valgte retter har en glat base.

• Støbejernsredskaber er meget skrøbelige, når et slag går i stykker fra en del af fartøjet eller endda bryder.

Vigtigt! Det er nødvendigt at undgå stød og andre skader, ellers kan splinteret komme ind i mad.

til indholdsfortegnelsen ↑

Emaljerede tallerkener til induktionskoger

Dette er nok en af ​​de bedste retter til en sådan delikat kogeplade. En række forskellige former, designløsninger og malerier på produkterne gør det muligt at samle op til smag til selv de mest kræsne kunder.

Fordele:

• Modstandsdygtig over for skader og deformationsmateriale. Når det fremstilles, anvendes flere legeringer af metal eller støbejern.
• Yderligere beskyttende lag af emalje beskytter køkkenredskaber ud fra udseende af oxid.
• Desuden har emaljen ejendommen at beskytte mod forgiftning ved kemiske forbindelser under madlavning.

Vigtigt! Sørg for at kontrollere tilstedeværelsen af ​​den ferromagnetiske bund i beholderne.

til indhold ↑

Kobber artikler

For ikke så længe siden var redskaber af kobberlegering ikke egnet til brug på plader af denne type. Men som du ved, står teknologier ikke stille, og producenterne har så forbedret deres produkter og udstyret med alt, hvad der er nødvendigt, at fans af kobberretter har mulighed for at bruge det på alle overflader.

Fordele:

• Metal har en meget høj koefficient for termisk ledningsevne - kogetiden er signifikant reduceret.
• Miljøvenligt materiale.
• Stort udvalg af former og farver.
• Høj styrke og modstand af kobber til deformation ved opvarmning.
• Tilgængelighed af en speciel serie køkkenredskaber til induktionskogere.

til indholdsfortegnelsen ↑

Kogegrej i rustfrit stål

Kogegrej til induktionsovnen i rustfrit stål har flere fordele. Selv om manglerne også er forbundet med det.

Fordele:

• Holdbart varmebestandigt materiale.
• Modstand mod deformation og mekanisk skade.
• Ingen særlig vedligeholdelse og opbevaring kræves.
• Retter kogte i en rustfri stål gryde beholder en stor mængde næringsstoffer.

Ulemper:

• Ved tilberedning af mad skal fødevaren blandes oftere, fordi der er stor sandsynlighed for at forbrænde fadet.
• Ved fremstilling af gryder og pander er nikkel tilsat til metalet, og det kan forårsage allergier.
• Produkter fra rustfrit stål har en svag varmeledningsevne. Følgelig vil opvarmning og madlavning tage lidt længere tid.

til indholdsfortegnelsen ↑

Køkkenværktøj fra aluminium

Mange af os har forberet sig i lang tid i pander og potter lavet af aluminium. Teknologer har perfektioneret disse enheder til aktiv anvendelse på induktionskogere. Men aluminiumsapparater har også deres positive og negative sider.

Fordele:

• Rimelige priser for køkkenmaskiner.
• Lille vægt af gryder og pander.
• For at styrke basisen for opvasken til fremstilling af metalplader.

Ulemper:

• Aluminium er en temmelig blød legering og meget let deformerbar. Som følge heraf falder adhæsionen til brænderen henholdsvis - tilberedningstiden øges.
• Ridser og mekanisk beskadigelse af opvasken vises hurtigt nok.

til indholdsfortegnelsen ↑

Kogegrej til induktion

Umiddelbart efter installation af en ny enhed i køkkenet, er de fleste af de gamle retter i de fleste tilfælde ikke egnede til anvendelse på induktionskoger. Du kan selvfølgelig ikke skynde dig og købe køkkenredskaber til et produkt, men på den måde har du måske ikke den rigtige kapacitet til at lave en bestemt skål. Derudover er prisen på gryder og pander særskilt betydeligt højere.

Producenter af mange mærker tilbyder straks at købe et sæt specialretter. Disse kits omfatter alle beholdere af forskellige størrelser og diametre, der er nødvendige til madlavning.

til indholdet ↑

Hvilke retter til induktionskogere er bedre?- Gennemgang af populære producenter

Til dato er der mange virksomheder, der fremstiller retter til forskellige typer overflader. Hver producent forsøger at tilføje sin egen funktion til produktet og forbedre sin kvalitet på en eller anden måde. Vi gør opmærksom på nogle af dem.

Tefal( Frankrig)

Produkterne fra denne producent har en ret stor efterspørgsel blandt købere:

• Virksomheden producerer varer af høj kvalitet og med mellem priser, hvilket gør det overkommeligt for forbrugere med lav indkomst.
• Tefal producerer en separat serie af retter specielt designet til induktionskogere.

Berghoff( Belgien)

En af de bedste tallerkener, mange fora markerer Berghoff:

• Rækken af ​​retter af dette mærke har en fantastisk design og kvalitet.
• Et af de vigtigste kendetegn ved disse køkkenartikler er tilgængeligheden af ​​en særlig 6-lags belægning af bunden, hvilket øger slidstyrken og holdbarheden af ​​retterne med regelmæssig brug.
• Budget line redskaber har en lidt forenklet struktur. I dette tilfælde bruger producenterne en trelags belægning.
• Komfortable bløde varmebestandige aftagelige sugehåndtag gør det nemmere og mere bekvemt at bruge og opbevare retter.

Fissler( Tyskland)

Brand Fissler producerer premiumprodukter:

• Produkterne er af høj kvalitet, ergonomiske former og stilfuldt design.
• Udover de sædvanlige gryder og stegepander har teknologerne lanceret en række forskellige trykkomfurer, braziers og forskellige former for pølser.

Tescoma( Tjekkiet)

En anden leder i salget af køkkenredskaber er Tescoma:

• Hovedretningen for dette firma er produktionen af ​​gryder, rustfrit stålspåner.
• Produkterne er af høj kvalitet og unik design.
• Den acceptable pris for varerne gør det efterspurgt blandt de fleste husmødre.

Som konklusion ønsker vi at minde dig om: Før du køber denne eller den pågældende enhed, skal du læse etiketten på pakken eller konsultere en specialist i salgsafdelingen. Sammen med dette vil tips fra en artikel om, hvilke redskaber der skal bruges til et induktionspanel, hjælpe dig med at vælge et kvalitets- og egnet produkt, så madlavningen i fremtiden er bekvem og nem.