De bedste elektriske kværne til hjemmet

Skematisk diagram over driften af ​​en elektrisk kødkværn

For at forstå funktionsprincippet for en kødkværn skal du vide, hvilke bestanddele den består af, og hvad de er beregnet til. Layoutet af komponenterne i den elektriske version af dette husholdningsapparat er vist i følgende figur.

Dette diagram viser følgende elementer:

1 - skubbertjener til at levere det forarbejdede produkt til enhedens skaft;

2 - skål, som er akkumulator af forarbejdede produkter;

3 - kroppen af ​​enhedens aktive elementlevering af produkter;

4 - aktivt element drivaksel;

5 - mekanisk reduceringsikre omdannelse af elmotorens rotationshastighed til drivakslens rotationshastighed;

6 og 13 - kødkværn (vendt);

7 - elektrisk motor;

8 - støddæmper, giver vibrationsreduktion og stivhed under enhedsdrift;

9–12 - betjeningsknapper og signalvisning;

14, 15 og 18 - mekanismer, tjener til at fastsætte det aktive element i kødkværnen og blokere driften af ​​enheden;

16 - elektrisk kabelindgang, hvorigennem motoren er forbundet til det elektriske netværk;

17 - jordforbindelse, tjener til at beskytte brugeren, når der påføres spænding på enhedens etui.

Kødkværnens hovedelement er et aktivt element, hvis enhedsdiagram er vist nedenfor.

Dette diagram viser følgende elementer:

1 - nøgletilvejebringelse af fiksering af andre elementer i en given position;

2 - snegltjener til at levere produkter til enhedens skæreelementer;

3 og 4 - knivelevering af forarbejdede produkter;

5 - gitter, tjener til adskillelse af produkter efter skæring;

6 - trykring, giver fastgørelse af knive og riste;

7 - spændemøtrik, tjener til at fastsætte alle komponenterne i det aktive element i kødkværnen.

For forskellige modeller kan tilstedeværelsen af ​​visse bestanddele, både et aktivt element og andre dele, variere en smule, men de er stort set ens.

Efter at have undersøgt enhedens hovedkomponenter, kan du studere princippet for dets drift, som udføres som følger:

1. Når den elektriske motor tændes, overføres rotationen af ​​dens aksel til det aktive elements drev.
2. Fra drivakslen på det aktive element overføres rotation til sneglen.
3. Det tilberedte produkt (kød, grøntsager osv.) Føres ind i enhedens aktive element ved hjælp af en skubber.
4. Med sin hjælp begynder produkterne, der kommer ind i sneglen, at bevæge sig mod de installerede knive.
5. Knivene kværner de indgående produkter, og de føres til apparatets grill, hvorefter det kogte hakket kød "kommer ud" fra kødkværnens krop.

VIGTIG!

Slibningsprocessen fortsætter kontinuerligt, derfor er det nødvendigt at forberede sig for at sikre en sådan rytme i arbejdet forarbejdede produkter - skær kødet i små stykker, skræl frugten af ​​frø og stilke, og ælt dejen i det nødvendige volumen!

I ovenstående figurer blev skrueskemaet for kødkværneanordningen og princippet for dets drift overvejet.

Dette er det mest almindelige design, men der er et andet, der er fundamentalt anderledes - dette er en fræser.

Funktionsprincippet for fræsertypens design ligner betjeningen af ​​en blender, når skarpe knive roterer i en bestemt beholder ved høj hastighed. Det bruges sjældent pga det resulterende hakket kød har en opskummet konsistens og er mere egnet til tilberedning af diæt- og babymad.

Fordele og ulemper ved elektriske modeller

Der er to fundamentalt forskellige typer kødkværne, der adskiller sig i det aktive elements drev - det er elektriske og mekaniske enheder. For resten ligner disse kødkværne både i driftsprincippet og i strukturelle elementer.

Fordelene ved elektriske modeller er:

• funktionalitet, der giver en bred vifte af operationer;
• lethed og hastighed ved at udføre arbejdsintensive operationer til formaling af vanskeligt skårne produkter (kød af lav kvalitet, tyk dej);
• bekvemmeligheden ved brug;
• god kvalitet af det hakket kød opnået med hensyn til blandings- og formaling af de anvendte produkter.

Ulemperne ved modeller udstyret med et elektrisk drev omfatter:

• behovet for et elektrisk netværk til deres brug;
• forbruget af elektrisk energi, der bruges under driften af ​​enheden
• store størrelser i sammenligning med mekaniske modstykker;
• tilstedeværelsen af ​​støj under driften af ​​enheden;
• behovet for omhyggelig vedligeholdelse og forebyggelse af indtrængen af ​​vand og fremmede produkter i kødkværnen (elmotor, gearkasse).

De vigtigste tekniske parametre for kødkværne

Enhver enhed og mekanisme, især dem udstyret med en elektrisk motor, har visse tekniske egenskaber, på grundlag af hvilke du kan træffe et valg af en bestemt model af enheden, samt bestemme den funktionalitet.

Når du vælger en enhed, skal du klart forstå, til hvilke formål den er købt, og hvor ofte den vil blive brugt.

De vigtigste tekniske egenskaber ved elektriske kødkværne, der er deklareret af producenterne, er:

Strøm - hovedindikatoren, der påvirker andre tekniske egenskaber.

For denne indikator er kødkværne klassificeret som:

• lav effekt - op til 0,8 kW;
• gennemsnitlig effekt - fra 0,8 til 1,5 kW;
• kraftfuld - mere end 1,5 kW.

Kødkværnens nominelle effekt er den effekt, hvormed enheden kan arbejde i lang tid eller med korte afbrydelser for at afkøle elmotoren.

Ydeevne.

Denne indikator bestemmer et husholdningsapparats evne til at behandle en vis mængde produkter pr. Tidsenhed.

Denne indikator er direkte relateret til effekten, gearkassetypen og funktionsprincippet (skrue eller fræser).

For denne indikator er kødkværne klassificeret som:

• klasse "A»- kendetegnes ved høj produktivitet og bruges af fagfolk til fremstilling af hakket kød;
• klasse "B" - disse er multifunktionelle apparater med gennemsnitlig produktivitet, udstyret med forskellige knive, redskaber og rivejern;
• klasse "C" - husholdningsapparater med lav produktivitet.

Kropsmateriale og aktive elementer.

Ved fremstilling af kassen bruges rustfrit stål og holdbar plastik; til fremstilling af den modtagende bakke og skubber bruges forskellige typer madkvalitetsplast.

Aktive elementer (snegl, karosseri, nøgle) er fremstillet af rustfrit stål eller legeringer af fødevarekvalitetsaluminium.

Ved fremstilling af knive og rister bruges specielle typer legeringer, der kan fungere i lang tid uden yderligere slibning.

Dimensioner og vægt.

Enhedens vægt og dimensioner bestemmer muligheden for at placere den på et bestemt opbevaringssted samt brugsfrekvensen. Derudover skal det huskes, at mere kraftfulde modeller har større dimensioner og omvendt.

Brugsfrekvensen er også vigtig, når du vælger en model og overvejer denne indikator, siden med konstant brug er der ikke behov for gratis opbevaringsplads, og i sjældne tilfælde bør en kødkværn tag væk.

Tilbehør og ekstra knive.

Tilstedeværelsen af ​​tilbehør og ekstra knive udvider kødkværnens funktionalitet betydeligt.

For forskellige modeller af forskellige producenter kan følgende typer af vedhæftede filer inkluderes i leveringssættet:

• til krøllet opskæring af frugt og grøntsager;
• til makulering og rivning af produkter;
• til fremstilling af hjemmelavede pølser;
• til dej og ispinde.

Yderligere muligheder.

Blandt de ekstra muligheder, der er udstyret med forskellige modeller, skal de mest almindelige bemærkes:

• beskyttelse af elmotoren mod overbelastning og overophedning;
• omvendt - giver dig mulighed for at ændre rotation af sneglens drivaksel.

Hvilken elektrisk kødkværn er bedre at købe, og hvordan man vælger den rigtige

Hvilken kødkværn er bedre at købe til hjemmet, og hvordan man vælger den korrekt, hvad man skal kigge efter, og hvilken model er mere pålidelig - det er de spørgsmål, der opstår for brugeren, når der træffes beslutning om at købe en sådan husstand enhed.

Udvælgelseskriterierne i dette tilfælde vil være følgende indikatorer:

• tekniske egenskaber (effekt, ydeevne, vægt, dimensioner);
• funktionalitet;
• tilstedeværelsen af ​​vedhæftede filer og yderligere funktioner
• pålidelighed
• pris.

Ved at sammenligne disse indikatorer for forskellige modeller, efter at have besluttet formål og hyppighed af brug, kan du vælge en kødkværn, opfylder alle kravene til det, såvel som i overensstemmelse med personlige præferencer for et bestemt producentmærke Produkter.

Vurdering af de bedste elektriske kødkværne 2019

Bedømmelsen af ​​de bedste kødkværne til hjemmet 2019, udarbejdet af redaktørerne på vores portal og baseret på brugeranmeldelser, er som følger.

10. plads - Rolsen MG -1513PR

Enhedens produktivitet er 0,6 kg / minut, den maksimale effekt er 1.500 watt.

Omkostninger - fra 2.200 rubler.

Yulyok89, m. Miner:"Slet ikke dårligt. Fordele: pris, slibningshastighed, effekt, fire dyser, omvendt, motorbeskyttelse, gummifødder. Ulemper: støjende, kort ledning, intet rum til opbevaring af ledningen, varmes hurtigt op, plastikhus og nogle detaljer. "

Rolsen MG-1513PR

9. plads - SUPRA MGS -1600

SUPRA er et japansk mærke, der producerer et stort antal elektronik, herunder husholdningsapparater til køkkenet.

spiel87, Rusland:"Kraftfuld baby. Plusser: Kompakt, kraftfuld, ikke mere. Ulemper: støjniveau. "

SUPRA MGS-1600

8. plads - Rolsen MG -1515PR

Rolsen er et mærke fra Sydkorea. MG-1515PR kødkværn er udstyret med omvendt og overbelastningsbeskyttelse. Modelens ydelse er 0,6 kg / minut, den maksimale effekt er 1.500 watt.

Omkostninger - fra 3.000 rubler.

Rolsen MG-1515PR

7. plads - Axion M 31.02

Axion-mærket er en lidt kendt hjemmeproducent af husholdningsapparater, men med en lang historie inden for andre brancher. JSC "Izhevsk Motorcykelværk" Axion-Holding "er en diversificeret virksomhed, og en af ​​produkterne er husholdningsartikler.

Axion M 31.02 kødkværn kendetegnes ved sin funktionalitet og lave omkostninger. Enhedens produktivitet - 1,7 kg / minut, nominel effekt - 230 W. Den har ekstra vedhæftede filer i sit kit og er også udstyret med en omvendt. Omkostninger - fra 4.000 rubler.

oksanarozhnova, m. Kostroma:“Meget kraftfuld! Twists bare smukke! Fordele: høj kvalitet, multifunktionel, praktisk, kraftfuld, billig. Ulemper: larmer meget (i princippet som alle andre). "

Axion M 31.02

6. plads - Panasonic MK -MG1000WTQ

Model af det japanske firma Panasonic med brugervenlighed og relativt lave omkostninger. Produktivitet - 0,8 kg / minut, nominel effekt - 200 W. Omkostninger - fra 4500 rubler.

Kosmos 111, g. Blagoveshchensk:“En god kødkværn til få penge!

Fordele: lav pris, god kvalitet. Ulemper: ingen omvendt. "

Panasonic MK-MG1000WTQ

5. plads - Philips HR2710 / 10

En anden model af europæiske producenter er fremstillet i et kompakt design og kendetegnes ved brug af metalgear til fremstilling af gearkassen. Produktivitet - 1,7 kg / minut, nominel effekt - 450 W. Omkostninger - fra 4.000 rubler.

Anmeldelser:

Borisova Julia:"Fordele: lille, metallisk forbindelse."

Philips HR2710 / 10

4. plads - Moulinex ME 442139

Billig kødkværn til lejlighedsvis brug med et minimum af ekstra funktioner og tilbehør. Produktivitet - 2,3 kg / min, nominel effekt - 700 W. Omkostningerne ved modellen er fra 6.000 rubler.

Talyzin Stepan:“Fordele: kompakthed, kraft, europæisk samling. Ulemper: Jeg har ikke fundet sådan. "

Moulinex ME 442139

3. plads - Bosch MFW 45020

Modeldata er angivet i teksten (i tabeller).

olenka72, g. Tyumen:“En uerstattelig assistent i køkkenet for en aktiv værtinde.

Fordele: strøm, omvendt, sugekopper på ben, beskyttelse mod overophedning og tilstedeværelse af et rum til opbevaring af redskaber, et rum til ledningen. Ulemper: støjende, ingen bakke i opbevaringsrummet til dyser. "

Bosch MFW 45020

2. plads - Kenwood MG -475

Universal model til lejlighedsvis hjemmebrug. Omkostninger - fra 7.500 rubler.

Elenavip, Rostov -regionen:”Generelt er jeg tilfreds med kødkværnen. Fordele: ydeevne og kvalitet. Ulemper: Prisen kan være for høj. "

Kenwood MG-475

1. plads - Philips HR2731 / 90

Philips -modellen (Holland) kendetegnes ved funktionalitet og høj ydeevne (4,5 kg / minut). Omkostningerne ved modellen er fra 11.000 rubler.

Modellens popularitet bekræftes af brugeranmeldelser:

irishka-myshka, m. Sankt Petersborg:“Vi har de her koteletter nu - ja, bare masser! Fordele: billig, fungerer hurtigt og effektivt, praktisk, og der er ingen unødvendige funktioner. Ulemper: ikke fundet. "

Philips HR2731 / 90

Vigtigste producenter, sammenligning af tekniske egenskaber ved husholdningsmodeller

På markedet for husholdningsapparater er der et ret bredt udvalg af modeller af elektriske kødkværne fra forskellige producenter fra forskellige teknisk udviklede lande.

De mest populære mærker er:

• Elektriske kødkværne Bosch.

Bosch er en verdensomspændende gruppe af virksomheder med base i Tyskland.

Virksomheden beskæftiger sig med produktion og salg af husholdningsapparater til forskellige formål, herunder forskellige typer kødkværne.

De mest populære modeller er: MFW 45020, MFW 66020, MFW 67600, MFW 68680 og MFW 68640.

• Elektriske kødkværne Moulinex.

Moulinex er et fransk mærke med speciale i produktion af husholdningsapparater til køkken og hjem.

De mest populære modeller af kødkværne fremstillet af virksomheden er: ME 442, ME 4581, HV4 ME 4111, HV10 ME 850 og HV8 ME 626.

• Husholdningsapparater Zelmer.

Zelmer er et polsk firma ejet af BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH (Tyskland).

I rækken af ​​kødkværne er de mest populære modeller: MM 1200,89, MM 2000,84, ZMM 1064, MM 1200,98 og 987,88.

• Elektriske kødkværne Kenwood.

Kenwood er et mærke tilhørende det britiske firma Kenwood Manufacturing Co. Ltd, med speciale i produktion af køkkenmaskiner.

I gruppen af ​​elektriske kværne er de mest populære modeller MG515, MG700 og MG520.

• Husholdningsapparater Polaris.

Polaris er et indenlandsk mærke med hovedsæde i Moskva. Husholdningsapparater til forskellige formål, klimaudstyr samt vandvarmere og tallerkener produceres under Polaris -varemærket.

Blandt modellerne af kødkværne er de mest populære: PMG 1820, PMG 1829, PMG 1832, PMG 2029 og 3043L.

• Husholdningsapparater Redmond.

Redmond er et russisk varemærke, hvorunder husholdningsapparater af forskellige typer produceres.

Gruppen af ​​produkter til køkkenet omfatter følgende populære modeller af kødkværne: RMG-1216-8, RMG-1232, RMG-CB1210, RMG-CBM1225 og RMG-1212-7-E.

For at sammenligne de populære modeller af kødkværne af forskellige mærker er deres tekniske egenskaber og udstyr opsummeret i følgende tabel:

Mærke navn	Model	Sammenlignende egenskaber
Nominel effekt, W.	Topeffekt, W.	Produktivitet, kg / minut	Tilføje. udstyr
Bosch	MFW 45020	500	1 600	2,7	Bagside, diske og vedhæftede filer.
MFW 66020	600	1 800	3	Bagside, diske og vedhæftede filer.
MFW 67600	700	2 000	3,5	Bagside, diske og vedhæftede filer.
MFW 68680	800	2 200	4,3	Bagside, skiver, redskaber, rivejern og makuleringsmaskiner.
MFW 68640	800	2 200	4,3	Bagside, diske, vedhæftede filer, makuleringsmaskiner.
Moulinex	ME 442	700	2 000	2,3	Skive og dyse.
ME 4581	500	1 600	2	Bagside, skive, fastgørelse, rivejern og makuleringsmaskine.
HV4 ME 4111	350	1 200	1	Skive, tilbehør, rivejern og saftpresser.
HV10 ME 850	1 000	2 500	3,2	Skive og dyse.
HV8 ME 626	700	2 000	2,3	Skive, dyse, rivejern og makuleringsmaskine.
Zelmer	MM 1200,89	650	1 900	2,3	Skiver, vedhæftede filer og makuleringsmaskiner.
MM 2000,84	650	1 900	2,3	Diske.
ZMM 1064	500	1 500	1,7	Skiver, vedhæftede filer og makuleringsmaskiner.
MM 1200,98	650	1 900	2,3	Skiver, vedhæftede filer og makuleringsmaskiner.
987.88	600	1 900	2,3	Diske.
Kenwood	MG515	—	1 600	2	Dyser.
MG700	—	2 000	3	Skiver, vedhæftede filer, rivejern og makuleringsmaskiner.
MG520	—	1 600	2	Skive, tilbehør, rivejern og makuleringsmaskine.
Polaris	PMG 1820	—	1 800	1,8	Diske.
PMG 1829	250	1 800	2	Skiver, vedhæftede filer og makuleringsmaskiner.
PMG 1832	250	1 800	2	Skiver, vedhæftede filer og makuleringsmaskiner.
PMG 2029	—	2 000	2	Skiver, vedhæftede filer og makuleringsmaskiner.
3043L	—	3 000	3	Diske.
Redmond	RMG-1216-8	500	1 200	2	Omvendt, overophedningsbeskyttelse, diske, redskaber og makuleringsmaskiner.
RMG-1232	350	1 500	1,6	Omvendt, hakket kødskive.
RMG-CB1210	800	1 500	2,5	Omvendt, overophedningsbeskyttelse, diske, redskaber og makuleringsmaskiner.
RMG-CBM1225	800	2 500	2,5	Omvendt, overophedningsbeskyttelse, diske, redskaber og makuleringsmaskiner.
RMG-1212-7-E	600	2 000	1,6	Omvendt, overophedningsbeskyttelse, diske, redskaber og makuleringsmaskiner.

Elektriske kødkværne med metalgear fra russisk produktion - er det værd at købe

Gearet er gearelementets hovedelement, der tjener til at overføre den elektriske motoraksles rotationsbevægelse til drivakslen på kødkværnens aktive element - sneglen.

Som regel er gear i de fleste modeller lavet af slidstærkt plast, hvilket for det første reducerer enhedens vægt og for det andet sikrer en sikker drift af elmotoren.

Dette skyldes det faktum, at når et fremmedlegeme (knoglefragmenter) kommer under skæreknivene kværn, motoreffekten er ikke nok til at hugge dem, den drejer og gearene falde sammen. Som følge heraf forbliver motoren intakt, og for at reparere kødkværnen er det nok at udskifte de ødelagte gear, som er inkluderet i leveringssættet fra nogle producenter.

Flere indenlandske og udenlandske producenter producerer metalreduktionsgear. I dette tilfælde skal du være meget forsigtig, når du bruger sådanne enheder, fordi reparation af en elektrisk motor er ret dyrt og sammenligneligt med omkostningerne ved et nyt apparat.

Der er dog en fordel ved denne type gear - de er ikke udsat for slid og kan, hvis de bruges korrekt, vare længe.

Om man vil købe en kødkværn med metalgear eller ej, hver bruger beslutter individuelt - det hele afhænger af erhvervserfaring, opmærksomhed og intensitet i brugen af ​​en sådan husstand enhed.

Gennemgang af priser på de bedste elektriske kværne

Tabellen viser priserne på modeller af populære kødkværne, som diskuteres ovenfor, når de sælges via internetressourcer:

Mærke navn	Model	Gennemsnitlig pris (fra 2019), rubler
Bosch	MFW 45020	5 500
MFW 66020	6 500
MFW 67600	8 000
MFW 68680	15 000
MFW 68640	11 000
Moulinex	ME 442	8 000
ME 4581	6 500
HV4 ME 4111	7 000
HV10 ME 850	24 000
HV8 ME 626	6 500
Zelmer	MM 1200,89	6 000
MM 2000,84	7 500
ZMM 1064	7 000
MM 1200,98	6 000
987.88	5 000
Kenwood	MG515	10 000
MG700	15 000
MG520	13 000
Polaris	PMG 1820	3 000
PMG 1829	3 500
PMG 1832	2 500
PMG 2029	5 000
3043L	12 000
Redmond	RMG-1216-8	6 500
RMG-1232	3 000
RMG-CB1210	12 500
RMG-CBM1225	15 000
RMG-1212-7-E	9 000

Tabellen viser omkostningens minimumsværdier. Prisen kan være højere, afhængigt af margenen for sælgers virksomhed, leveringsmetode og betaling.

Læs også:

Sådan samles en manuel kødkværn trin for trin - trin for trin beskrivelse af processen