Turk - det bedste emne for en perfekt kop kaffe
INDHOLD
- 1 De generelle principper for induktion komfurer
- 2 Hvad køkkengrej er egnet til induktion komfurer
- 3 Størrelser og materialer for at inducere tyrkerne
- 4 Adapter til induktion komfurer - køb at brygge kaffe, uanset Turk
- 5 Hvad Turk til induktion kogeplade er bedre at købe afhængigt af producenten
- 6 Hvordan laver kaffe i induktion Turk
De generelle principper for induktion komfurer
induktionskogeplader De er perfekt glat overflade fremstillet af glas keramisk eller andet kompositmateriale, en ikke-magnetiske eller elektriske egenskaber.
Når induktionskogepladen skaber et magnetfelt, som fører til opvarmning af køkkengrej
Det vigtigste træk ved denne type plader er opvarmet princip, hvor magnetfeltet dannelsen udføres. Til disse formål anvendes specielle spoler anvendes, er fremstillet af metal med god elektrisk ledningsevne.
Som vibrationsfrekvensen der kan variere fra 20 til 100 kHz, er det elektromagnetiske felt hævet over kogepladen. Hvis der på dette tidspunkt i brænderen af materialer med magnetiske egenskaber, en fremgangsmåde til excitation af den elektriske strøm. Da den nuværende strømningsmodstand opstår metal fra hvilket gjorde retter, flytning af elektroner, hvilket fører til en stigning i temperatur.
Således brændeovnen altid forbliver kold, og observeres temperaturstigningen kun i skåle, der skal have ferromagnetiske egenskaber. Processen med elektromagnetisk induktion blev opdaget af Michael Faraday i 1831. Brugen af denne fysiske fænomen, når du opretter plader tilladt os at opnå produkter med høj effektivitet, lavt strømforbrug, sikkerhed.
Inde i brænderen har en spole af et metal med magnetiske egenskaber
Den største ulempe ved sådant udstyr anses for at være dens høje pris i forhold til traditionelle muligheder. Også meget vigtigt i tilstedeværelse af induktion anvende den rigtige fad, at opnå den ønskede stigning i temperatur.
Hvad køkkengrej er egnet til induktion komfurer
Ved at vælge en induktion plade er forpligtet til at være særlig opmærksom på panden, fordi ikke alle husgeråd kan bruges til madlavning. Ofte nødt til helt at revidere de tilgængelige emner. Dette gælder også for tyrkisk kaffe til induktion komfurer, som er omfattet af de generelle krav.
Den vigtigste funktion er induktionsopvarmning kun det metalliske region og resten af kogepladen forbliver kold
Den vigtigste kvalitet, der er et must-have retter er tilstedeværelsen af ferromagnetiske egenskaber i bunden. Simpelthen sat, er det nødvendigt, at det valgte objekt kan holde redskaber elektromagnetisk bølge og magnetisk induktion underkastet efterfølgende opvarmning.
Mange producenter gør en særlig skål, der har en række særlige kendetegn:
- tilstedeværelsen af en skive i midten, hvis formål er ophobning og distribution af termisk energi;
- tilføre de nederste ferromagnetiske egenskaber;
- perfekt glat bund, med et metal tykkelse på mindst 2 mm.
Det er vigtigt, at bunden af potter dækkede et areal på madlavning for hendes arbejde
Det er også vigtigt at observere et andet krav - diameteren af de nederste Turks til glaskeramik plade skal være mindst 30% af brænderne. Ellers kan den seneste bare vil ikke tænde.
At afgøre, om den valgte kogegrej er egnet til paneler arbejder på induktion teknologi, du kan være opmærksom på, at der findes et særligt mærke i form af en aflang opadgående spiral og inskriptioner «Induktion».
Størrelser og materialer for at inducere tyrkerne
For at købe den rigtige kaffe Turk til induktion komfurer, bør tage hensyn til, hvad det er lavet. Straks materialer kan bemærkes, er ikke anvendelig til fremstilling af disse krukker til denne type af paneler.
I kaffekendere det bedste materiale til tyrkerne betragtes som den keramiske eller ler, fordi det har unikke egenskaber for at bevare smag
Denne kobber, aluminium og keramik. I sin rene form, har disse materialer ikke besidder magnetiske egenskaber. Brug gryder i dette tilfælde er det kun muligt, hvis de har en særlig seng, begavet feroromagnitnymi kvaliteter.
Turk optimale materiale til elektrisk induktion stålplade overvejes. Men sande kendere mener, at det ideelle materiale for elementer, der er nødvendige til kaffen, er ler. Det er i stand på grund af den porøse struktur for at bevare aroma.
KMEDDELELSE! (Klik for at se)
Brug lerpotter som muligt, men det er vigtigt, at bunden havde en særlig magnetisk indsats for at sikre den nødvendige opvarmning.
ofte til induktion paneler erhverve stål versionen rustfri
Den anden vigtige udvælgelseskriterium er størrelsen af potterne. Det vigtigste for at observere den korrekte diameter. Det bør ikke være mindre end 30% af diameteren af kogezonen, ellers er det simpelthen ikke tændes.
Kaffe elskere er også at være opmærksom på volumen potter. Typisk kan hylderne opfyldes varianter tilbyder bryg 0,15-0,5 liter drik. Under brygningen, princippet - "den mindre jo bedre." Det anbefales derfor ikke at vælge den største model. Men på samme tid den mest miniature udgaver ikke opfylder kravet om at dække kogepladen området for at aktivere det magnetiske felt, så de vil ikke blive opvarmet.
VIGTIGT! (Klik for at se)
Et af udvælgelseskriterierne er håndtaget, som bør være lang nok til at blive oppe komfortabelt i hånden og ikke varme op under tilberedningen.
Håndtaget skal være lang og ikke varme op, så for ikke at brænde dine hænder
Adapter til induktion komfurer - køb at brygge kaffe, uanset Turk
Hvis du virkelig ønsker at nyde den ægte smag af det færdige drik og bruge ler eller kobber gryder, er der en mulighed for at købe en særlig anordning, der kaldes en adapter.
Anvendelse induktion drev eller adapteren gør det muligt at anvende ethvert materiale
Dette er en simpel metalskive, som er placeret på varmepladen. Komfur siger, at hans model "rigtige" retter, som fører til varmen. Den kan placeres på adapteren redskaber lavet af ethvert materiale, især af keramiske potter eller kobber. Ved brug af induktion disken ikke spille rollen som diameteren af bunden.
Det er meget vigtigt, når de køber en adapter til at vælge modeller med ferromagnetiske egenskaber. Deklasserede produkter kan forårsage for tidlig slitage af pladen, og vil ikke tillade at tilberede lækre og aromatisk kaffe.
Tilstedeværelsen af adapteren håndtag øger komforten i sin ansøgning
Induktion hjul består af flere metalplader, mellem hvilke der er magnetiske lag, derved muligt at opnå en ensartet opvarmning af retter.
Det bedste ville være at købe en disk med et håndtag, hvilket gør det nemmere at bruge processen. Håndtagene er lavet af materialer, der ikke varme op, hvilket gør det muligt at betjene uden tack.
KMEDDELELSE! (Klik for at se)
Hvis adapteren udelukkende bliver solgt til den Turk for kaffe til induktionskomfur, købe en bedre model af lille størrelse, så for ikke at rode op i rummet af køkkenet en gang aksessury.
Hvad Turk til induktion kogeplade er bedre at købe afhængigt af producenten
Når du vælger en bestemt model er forpligtet til at tage hensyn til producenten, fordi markedet byder på modeller af flere selskaber. De har alle deres positive og negative sider.
Gipfel selskab er den mest omfattende sortiment af produkter
Turks for induktionskomfur Gipfel, Korkmaz, Erringen
Faktisk blandt de store mærker, der producerer særlige tyrkere til induktion enheder hersker 4 producent. Det anses for det bedste af deres produkter, og er populær blandt gourmeter:
- Gipfel. Mærket, der producerer en bred vifte af tyrkisk kaffe brygning på induktion kogeplade. Opstilling præsenterede de største mangfoldighed mængder - 390, 500 og 700 ml. Alle helt af gryder lavet af poleret stål, har en bred mund og bunden er tyk nok (6 til 8 mm).
- Korkmaz. Denne producent har specialiseret sig i produktion af sæt af tyrkere med et andet beløb. Blot ét sæt indeholder tre stykker, den mindste især har en kapacitet på kun 20 ml, og de fleste - 400 ml. En af de funktioner, er tilstedeværelsen af praktiske håndtag med silikone skær.
- Erringen. Virksomheden, der også producerer stål gryder i rustfrit. Virksomheden tilbyder den mest omfattende sortiment. Det omfatter modeller 360 og 720 ml. det skal bemærkes, komfortabelt greb Blandt de særlige kendetegn.
Under Tima produceret mark kobber gryder med en smal hals til fremstilling smag mætning
Kobber gryder Tima
Tima fra hinanden er det mærke, som er den eneste producent på det tyrkiske marked, der producerer kobber gryder. Deres nederste udstyret med ferromagnetiske egenskaber især til opvarmning. En kobberlegering giver hurtig og ensartet opvarmning, hvilket er vigtigt under fremstillingen af forfriskende drikke. En anden fordel er tilstedeværelsen af kobber produkter flaskehals leverer rig smag.
KMEDDELELSE! (Klik for at se)
Kobber har en varmeledningsevne på 10 gange bedre end stål og 2 gange bedre end aluminium.
Hvordan laver kaffe i induktion Turk
Til fremstilling af drikken kræves overholdelse ideel papirmasse teknologi. I normal tilstand, induktionskogepladen fungerer ved lav effekt (i området fra 45 til 50%). I dette tilfælde udføres opvarmningen udføres i et pulserende modus, som ikke er egnet til kaffe, der kræver en ensartet temperatur med en gradvis stigning i dens.
Det er derfor, til fremstilling af en drik på kogepladen strøm, der kræves for at udvise et område fra 70 til 80%.
Efter dannelsen af skummet skal omhyggeligt fjernes fra gryder plade
I Turk hældte en lille mængde malet kaffe. Normalt nok 30-40 gram. Næste tilføjede en knivspids salt og sukker (valgfrit). Pulveret hældes i koldt vand og gradvist bragt i kog.
Når skummet gryder bør fjernes fra pladen, give det at bosætte sig og igen sat på brænderen. Ideelt sådan procedure gentaget 5 gange for en fuld offentliggørelse af duft, smag. Efter afslutningen anbefales det at stå klar mix i et par sekunder til fuldt ud at mætte drik smag, hvorefter kaffen du kan drikke.
KMEDDELELSE! (Klik for at se)
Lad ikke kaffe klar i lang tid, ellers olien kan simpelthen erodere og smag vil gå tabt.
Ved udgangen af kaffebrygning er det ønskeligt at hælde i kopper, så for ikke at give olier eroderende
Ved tilstedeværelse af induktionskomfur kan nyde friskbrygget kaffe. For at være i stand til at nyde en drink, bør du købe en særlig skål eller bare købe en adapter. Igen tyrkerne lære nuancerne i valg til induktion kan være ved at se videoen.
