Hakkemaskine, udstyret med elektrisk drev, fremmer processen med fremstilling af hakket kød væsentligt
INDHOLD
- 1 Fordele og ulemper ved kværn
- 2 Funktionsprincippet og indretningen
- 3 Funktioner moderne modeller
- 4 Sort og selektionsparametre
- 5 Sådan vælger kværn - anbefalinger Tehno.guru udgave
- 6 Oversigt over producenter og populære modeller af elektriske kværne
- 7 Video: Hvordan man vælger en elektrisk kværn til hjemmet
Fordele og ulemper ved kværn
Grinder - en teknisk anordning beregnet til slibning af en række fødevarer og madlavning (stegte nudler, hakket, juice, etc.) drives af en elektrisk funktionsmåde motor. Fordelene ved sådanne indretninger er sådanne faktorer som:
- bekvemmelighed og brugervenlighed;
- høj ydeevne, sammenlignet med de manuelle modstykker;
- kvaliteten af det færdige produkt: hakket homogenitet, tæthed dannede nudler og hjem pølser, osv.
- funktionalitet, som er udtrykt ved tilstedeværelsen af forskellige nødvendige tilbehør til madlavning et udvalg af retter.
Det omfattende udvalg af dyser udvider funktionaliteten af dette udstyr betydeligt
De følgende figurer kan tillægges mangler ved elektriske kværne:
- høje støjniveauer under drift;
- betydelige dimensioner, sammenlignet med de manuelle modstykker;
- Brug afhængighed af tilgængeligheden af elektrisk energi;
- hårdt nok krav pleje (rengøring) og opbevaring.
Funktionsprincippet og indretningen
Funktionsprincippet ligner en manual elektriske kødanaloger, og den eneste forskel er, at, at drevet af skæremekanismen og fodring af produkter til kniven (rotation deraf) tilvejebringer en elektrisk motor. Grundlæggende elementer grinder vist i følgende figur, hvor:
- anordningslegemet;
- en elektrisk aktuator (motor og gearkasse styreenhed);
- dyse (vist dyse-chopper);
- læssebakken;
- pusher.
Vigtigste komponenter kværn
Produkter beregnet til slibning, stablet på læssebakken og en udstøder ved hjælp af en dyse monteret i indretningen.
TIP!(Klik for at se)
For hver type tilberedte retter (oksekød, pasta, juice, etc.) ved hjælp af forskellige dyser og tilbehør. Deres antal bestemmer funktionaliteten af modellen.
I dysen, bestemt til fremstilling af hakket kød (monteret på drivakslen), der er en skrue, feeds produkter på en kniv eller et andet skæreinstrument, samt gitter, som danner størrelsen og formen af de resulterende halvfabrikata (oksekød, nudler etc.).
Fastsættelse alle de installerede enheder udføres ved hjælp af låseskiven eller en spændemøtrik.
TIP!(Klik for at se)
Dyser-rivejern samt bestemt til presning af saft, der ikke er udstyret med en skrue, er de monteret direkte på drivakslen kværn.
Dysen design til fremstilling hakket kødhakkemaskine
Funktioner moderne modeller
For nylig, til brugervenlighed og skabelsen af sikre driftsforhold, producenter af sådant udstyr forsøge at fuldføre hakning mere kraftige elmotorer (2 kW eller højere), og at ruste dem til at fungere omvendt. Desuden kan nogle modeller (deres komponenter) lægges i opvaskemaskinen. Ved fremstillingen af mekanisk reduktionsgear gear anvendes i stigende grad, fremstillet af polymere materialer og for beskyttelse af den elektriske motor ved hjælp af forskellige former for beskyttelse (mod kortslutningsstrømme og overophedning og overbelastning og jamming etc.).
TIP!(Klik for at se)
Model, udstyret med spidshjul af polymererne har et lavere støjniveau end de enheder udstyret med metal-analoger, foruden de er lettere.
Moderne elektriske kødhakkemaskine - en sand foodprocessor, med hjælp af hvilken du kan tilberede en masse lækre retter
Sort og selektionsparametre
Afhængigt af formålet med og anvendelsen af den form for elektriske kødhakkemaskine er inddelt i tre klasser:
- Klasse "A" - professionelle enheder, som har en stor kapacitet og er designet til intensivt arbejde;
- Klasse "B" - multifunktionelle højspændingsenheder, udstyret med forskellige typer af dyser til tilberedning af forskellige retter;
- klasse "C" - tynde modeller designet til daglig brug og er udstyret med en lille mængde af funktionalitet.
Afhængighed klasse kværn, er dets elektrisk kraft og ydeevne vist i den følgende tabel.
| enhed klasse | Elektrisk strøm, kW | Produktivitet, kg / m |
| "A" | 1,5-3 | 2 |
| "B" | 0,8-1,5 | 1,5 |
| "C" | 0,4-0,8 | 1 |
TIP!(Klik for at se)
Produktivitet (i tabellen) indeholder fremstilling af hakket kød i de gennemsnitlige værdier for de forskellige modeller. For en given indretning, er denne indikator angives af fabrikanten i ledsagedokumenterne.
model klasse "A" i efterspørgslen af fagfolk og avancerede brugere, der elsker at lave mad derhjemme
Når du vælger en elektrisk kød hovedkriterier der påvirker valget af en bestemt enhed, er specifikationerne. Lad os betragte hver af dem:
- Elektrisk strøm. Denne hastighed bestemmer mængden af elektrisk energi, der forbruges af indretningen under drift, og også karakteriserer dens ydeevne.
- produktivitet. Angiver kværnen kan behandle antallet af produkter pr tidsenhed.
- Dimensioner og vægt. Karosserimål afhænger af strømmen af den elektriske motor, og vægt - de der anvendes til fremstilling af mekaniske gear (gear) materialer og også den elektriske effekt.
- De der anvendes til fremstilling af materialer. Ved fremstillingen af huset anvendte holdbart plast, rustfrit stål og jernholdige metaller med emaljering.
I produktionen af tilførselsskaktelementet anvendte fødevaregodkendt plast og rustfrit stål.
Plast er det vigtigste materiale i produktionen af klasse "C" modeller
TIP!(Klik for at se)
Anvendelsen af plast reducerer vægten af instrumentet, men kræver større omhu i dens anvendelse og indsats til vedligeholdelse.
Desuden den vigtige rolle spilles af dysen, som er udstyret med en model, nemlig:
- Hasher - hoveddysen, nødvendig til fremstilling af kød, kan udstyres med drev med forskellige åbninger diameter;
- til kebbe - rør af kød, farshiruemogo forskellige typer filler;
- for cookies - at give dejen en bestemt form;
- pølse - anvendes til stopning beklædning hakket kød, pølser under tilberedning i hjemmet;
- makulering - giver skære frugt og grøntsager i pæne skiver;
- saftpresser - anvendes til fremstilling af frisk juice fra frugt og grøntsager;
- rivejern - bruges til rivning grøntsager og frugter, er der forskellige fraktioner, der giver forskellige grader af slibning.
Det omfattende udvalg af dyser udvider funktionaliteten af anordningen betydeligt
Udforsk flere muligheder og funktioner. Vi lister de vigtigste:
- længden af ledningen;
- tilstedeværelse af elektromotoren beskyttelse mod nøddrift;
- former for brug - anbefales normeret forbrug;
- tilstedeværelse rum til opbevaring af værktøj og det elektriske kabel.
Sådan vælger kværn - anbefalinger Tehno.guru udgave
På hjemmemarkedet af husholdningsapparater til køkkenet indeholder en lang række modeller af elektriske kødhakkere fra forskellige producenter, så er det nogle gange svært at vælge den rigtige enhed.
Electromeat forskellige i specifikationer, materialer og mærkevareproducenter
vores redaktionelle eksperter anbefaler, når du vælger en model til at være opmærksom på sådanne øjeblikke:
- Til brug i hjemmet ville være nok enheder klasse "B" eller "C", fordi de mere magtfulde og produktive modeller er meget dyrere, og det ikke betale sig til lejlighedsvis brug.
- Støj - er en af ulemperne ved sådant udstyr, så det er bedst at købe en mellemlang kraftenhed og tandhjulet fremstillet af polymere materialer.
- Et organ fremstillet af metal, er mere modstandsdygtige over for ydre mekaniske påvirkninger, men det har en større masse, som er ubelejligt, hvis hyppige omlejringer enhed.
- Funktionalitet af modellen afhænger af antallet af dyser, der er til rådighed til brug, så når du vælger denne indikator bør være særlig opmærksom.
- Pålideligheden af producenten udstyr garanterer virksomheden, så det er bedst at købe modeller af kendte mærker, viste sig kun på den positive side.
VIGTIGT!(Klik for at se)
Nogle instrumentspecifikation datablad 2 indikerer kapacitet kategori, hvoraf den ene svarer til den nominelle værdi, og den anden - den maksimalt tilladte.
Kødhakker Moulinex model «HV9 ME740»
Oversigt over producenter og populære modeller af elektriske kværne
Som det er blevet skrevet ovenfor, er markedet i vores land er repræsenteret ved et stort antal modeller af elektriske kværne, der produceres i forskellige teknisk avancerede lande i verden. De mest populære blandt erfarne brugere er modeller fra firmaer som:
- Bosch (Tyskland);
- Moulinex (Frankrig);
- Polaris Axion, Bork og Redmond - russiske produktion;
- Marta (Kina);
- Philips (Nederlandene);
- SUPRA (Japan);
- Kenwood (UK).
Den mest populære model, bruger anmeldelser, opsummeret i nedenstående tabel, deres sats, som af II kvartal af 2018.
| model | tekniske egenskaber | Omkostninger, rubler | Rating ifølge redaktionen Tehno.guru | evaluering score |
«Bosch MFW 66020" |
| 8 200 | 1 | 9,8/10 |
«Moulinex HV10 ME 850" |
| 10 000 | 2 | 9,7/10 |
«Polaris PMG 1820L» |
| 5 000 | 3 | 9,5/10 |
«Marta MT-2083" |
| 2 200 | 4 | 9,4/10 |
"Axion M 32.01" |
| 2 500 | 5 | 9,2/10 |
Bekræftelse af, at de modeller af elektriske slibemaskiner, givet i vores ranking, Er populære blandt rigtige brugere er deres anmeldelser, og her er nogle af dem.
Feedback på modellen af "Axion M 32.01"
Mere om Irecommend: http://irecommend.ru/content/luchshaya-269
En anden anmeldelse af modellen af "Axion M 32.01"
Mere om Otzovik: https://otzovik.com/review_4592189.html
Gennemgang af model «Marta MT-2083"
Mere om Otzovik: https://otzovik.com/review_4673720.html
Gennemgang af model «Polaris PMG 1820L»
Mere om Otzovik: https://otzovik.com/review_4094547.html
En anden anmeldelse af modellen «Polaris PMG 1820L»
Mere om Irecommend: http://irecommend.ru/content/nedorogo-i-praktichno-7
Anmeldelse «Moulinex HV10 ME 850" model
Mere om Otzovik: https://otzovik.com/review_3387416.html
Anmeldelse «Bosch MFW 66020" model
Mere om Otzovik: https://otzovik.com/review_3924583.html
En anden anmeldelse af «Bosch MFW 66020" model
Mere om Irecommend: http://irecommend.ru/content/moshchnaya-myasorubka-bosh-bez-vsyakikh-premudrostei-razberetsya-dazhe-rebenok
Video: Hvordan man vælger en elektrisk kværn til hjemmet
Når du vælger en model af nogen form for apparatur vil altid komme i handy råd fra erfarne brugere af dette udstyr, samt specialister i denne gruppe af produkter. Her er et videoklip, hvor Sales forklarer, hvad man skal kigge efter, når du vælger en elektrisk kværn.
