Trykkoger rustfrit stål russiske produktion: rating af populære modeller, specifikationer

Trykkoger? hvad det er, og at du kan lave mad i det

Lad os se, hvad der repræsenterer, og hvorfor vi har brug for en trykkoger. Inherent Dette hermetisk lukkede pande hvori madlavning foregår under tryk og ved hjælp af varme. Sådanne tanke er udstyret med specielle ventiler til at justere trykket. For varmebestandigt gummipakning anvendes, der er fastgjort på kanten af ​​beholderen og tilvejebringer tætnende struktur. Trykkogere er af to typer:

1. mekanisk. Disse enheder har ikke et varmelegeme, og for at tilberede maden, bør de sættes på en elektrisk eller gasovn.
2. Elektrisk. Sådanne indretninger er forsynet med et varmeelement og fungere på netværket.

Madlavning i denne maskine er meget hurtigere end i en konventionel pande. Men det vigtigste i processen med varmebehandling produkt bevarer gavnlige mineraler som produkter næsten ikke oxideret på grund af manglende kontakt med luften. En anden fordel ved apparatet er, at frosne grøntsager, kød og fisk ikke behøver at pre-optøet før tilberedning. Meget ofte en trykkoger forsynet med en speciel metalgitter eller gitter til dampning. Hvilket uden tvivl øger efterspørgslen efter dette produkt.

Den eneste begrænsning for anvendelse i denne anordning er produkter, der kan forårsage blokering af ventilen.

Begrænsninger ved brug:

• trykkoger kan ikke sættes på ilden, eller indbefatter uden væske;
• du kan udfylde kapaciteten på panden ikke mere end 2/3.

Hvordan virker en trykkoger - studere funktionsprincip

Lad os prøve at opdage hemmeligheden bag madlavning i en trykkoger. Mange århundreder siden, er gamle mennesker kommet til den konklusion, at de produkter, der gennemgår en varmebehandling, meget dem, og vigtigst af alt, længere gemt. Siden da har meget ændret sig, nye teknologier er dukket op, men princippet om madlavning, hvor det er nødvendigt at opvarme, er forblevet den samme.

Trykkoger bruger alle de samme opvarmning mekanisme for denne beholder placeret på panelet af en gas eller elektrisk komfur. På grund af manglende tæthed af trykkogeren og gasudveksling trykket stiger i tanken, og den kogende væske forøges temperaturen meget over 100 ° C. For sikkerheden for deres trykkogere forsynet med et særligt system reset eller damp ventiler, de producerer lyden af ​​en let skratten som vi hører under drift.

På grund af den høje temperatur og mangel på oxygen inden for de opvaskeprodukter ikke oxideres, der gør det muligt at holde den maksimale mængde næringsstoffer under tilberedningen.

VIGTIGT!(Klik for at se)

Typer af russisk-made trykkogere

Trykkogere af russisk produktion er af høj kvalitet og seriøs tilgang til valget af producenten af ​​materialet til arbejdsevne. Opgaven enhed - tåle højt tryk. Men når de køber et produkt, skal du sørge for, at det virkelig er produceret i Rusland og opfylder alle de standarder og specifikationer.

VIGTIGT!(Klik for at se)

efter materiale

Alle enheder fra gamle trykkoger prøve russiske produktion til de nyeste modeller er lavet af to typer af metal: aluminium og rustfrit stål. Dette skyldes det faktum, at tanken er dannet inden de høje trykkogere og materialet skal være tilstrækkelig stærk. Men på samme gryde skal regelmæssigt omarrangeret, så det andet kriterium er den relative lethed af metal.

Trykkoger Rustfri russiske produktion

Det mest almindelige materiale til trykkogere er rustfrit stål. For disse anordninger kræver en særlig varmefordeling lag på bunden for at forhindre fastklæbning af fødevarer under tilberedningen. Enheder med indkapslet bund, kan ikke kun lave mad, men også at stege mad. Rustfrit stål er perfekt kombineret med alle madlavning overflader, herunder glas-keramik.

produktion trykkoger aluminium Russisk

Nogle enheder er lavet af anodiseret aluminium, som er tilstrækkelig høj kvalitet billeder og har en lavere pris end rustfrit stål. Dette metal har høj styrke, en visning. Men i oxidationen kan miste deres æstetiske kvaliteter. Aluminium er ikke egnet til brug på glaskeramiske plader og induktion type.

Fordele og ulemper

Lad os se på de positive og negative karakteristika for trykkogere af forskellige typer af metal:

I fremgangsmåden til opvarmning

Mekanisk trykkoger kan opvarmes ved hjælp af gas og elektriske komfurer.

Trykkoger til gaskomfurer

Til brug på et gaskomfur kan nærme komfur af enhver type (aluminium eller rustfrit stål).

Trykkoger til elektriske komfurer

For konventionelle elektriske komfurer kan anvendes aluminium og stål trykkoger. Processen med madlavning i en trykkoger til induktion eller glaskeramiske overflade har sine begrænsninger. I dette tilfælde anbefales ikke beholder lavet af aluminium.

VIGTIGT!(Klik for at se)

De vigtigste tekniske parametre for trykkogere

At vælge en trykkoger, skal du være opmærksom på sine tekniske egenskaber:

1. volumen. Når det vælges bør være styret af den nødvendige mængde kogte fødevarer, eftersom hans position panden kan være højst 2/3 af volumenet. Det kan være fra 5 til 9 liter.
2. Vægt. Dette er en ganske vigtig indikator, fordi kapaciteten er nødvendigt at sætte på komfuret og skyde med det.
3. Diameteren af ​​bunden. Denne frekvens bør betragtes til brug på elektriske ovne (herunder glaskeramiske materialer madlavning overflader), idet bunden i dette tilfælde skal være den samme størrelse med en diameter mellemstore brændere.

Hvordan til at vælge en god trykkoger? tips udgave

, Du er nødt til at tænke grundigt over, hvad mængden af ​​mad, du kommer til at koge det, før du køber en trykkoger, rustfrit stål eller aluminium. Dette vil bidrage til at vælge størrelsen af ​​tanken og du sparer penge og energi, som flere enheder vil være meget sværere. I det næste trin skal du bestemme hvilken ovn vil varme op trykkogeren. Da ikke alle disse typer af indretninger er egnede til induktion og keramiske overflader.

Vi anbefaler, at du stopper for modeller lavet af rustfrit stål, med en speciel kapsel bund, fordi det er den mest høj kvalitet enheder, der vil være let at vedligeholde og, vigtigst, er ikke omfattet af oxidation. Særlig opmærksomhed skal rettes til tilstedeværelsen af ​​ventilen for at reducere trykket. Det er ønskeligt at gøre det lidt? drift og nødhjælp. Når du køber en trykkoger, kontrollere, hvor stram låget til hovedtanken, og inspicere pakningen. På det burde der ikke være nogen revner eller andre skader.

Nogle modeller er udstyret med beskyttelse mod utilsigtet åbning, efter en mulighed for at få netop sådan en maskine. Tilstedeværelsen af ​​gitter til dampning er en nice bonus med købet. Efter at have modtaget den eftertragtede teknik i hånden, så glem ikke at tjekke udstyret.

Oversigt over de mest populære og de bedste modeller og producenter af russiske trykkogere

Som vi har nævnt ovenfor, alle trykkogere, som er placeret som Rusland, ikke fremstilles i Rusland. Et eksempel på dette er "Varia" model og "Chudesnitsa". Begge enheder er fremstillet i Kina. Et andet eksempel er "Oka SV-5050". en anordning producent information tilgængelig. Desværre er markedet bogstaveligt zapolonon analoger lav og forfalskning. Måske nogle af dem adskiller sig en god kvalitet, men for enhver køber er altid vigtigt at vide, hvad han køber. Lad os se på den model, trykkoger med rustfrit stål, som er fremstillet i Rusland.

Trykkoger "Miracle 50 N '

En anden model af den russiske producent, som er populær.

Trykkoger "Miracle 55"

I modsætning til de modeller 50 og 70 H er huset af komfuret fremstillet af aluminium.

Trykkoger "Miracle 70"

Modifikation "Miracle 50 H" mønster med den øgede mængde.

Trykkoger "God CA 26cm-9L-K-N"

En god rustfrit stål trykkoger. Produceret i forskellige versioner, ikke kun stål, men også aluminium.

Trykkoger "Dzerzhinsk 442.507"

Nok populære og kvalitativt indsamlede komfur lavet af aluminium.

konklusion

En trykkoger vil hjælpe dig til hurtigt at tilberede enhver parabol dog at sikre, at maden viste sig spiselig, du skal overholde specielle opskrifter. Da processen foregår meget hurtigt, vil eventuelt overskydende tid forvandle dine produkter i stedet for den smukke kulinariske mesterværk i puré eller grød. Før du køber en sådan anordning, skal du være klar over, hvilke funktioner du ønsker det skal modtage. Er der nok muligheder, vil du blive tilbudt en konventionel trykkoger, eller er det nødvendigt at øge budgettet og købe multivarku. At købe en trykkoger, skal man huske, at det er en usikker enhed, og driften skal tages med stor forsigtighed. Eftersom højt tryk og temperatur under inkompetente og skødesløs håndtering kan medføre alvorlige skader på brugeren.

Hvis du har yderligere spørgsmål eller kommentarer til denne artikel, vil vi tilbagemeldinger velkommen.