Brød ovn til glutenfri bagning: fordele og ulemper

Brød maker - elektrisk lille størrelse enhed, husholdningsprodukter, det vigtigste, hvis funktion wienerbrød - bagværk i hjemmet.

Ovn med en "glutenfrie bagte produkter" gør det muligt at bage brød, der ikke indeholder gluten, som er egnet til fødevarer allergikere og mennesker, der lider af diabetes.

virkemåde

Bage brød i en brød maker produkter er automatisk og fjerner 99% menneskelig indblanding.

At få det færdige produkt i en spand container tildækkede ingredienser fra kontrolpanelet og starte det valgte ønskede program.

Algoritme program giver følgende operationer:

• æltning af dej;
• raskning af dejen;
• den anden batch;
• bagning.

brødmaskiner design består af følgende elementer og komponenter:

• boliger;
• bagning kammer;
• dække;
• dannelse af en beholder;
• skovl til dej;
• spindel;
• varmeelement;
• Kontrolpanel.

Form-beholder eller skål - Breadmaker komponent, hvor produktet bages direkte. I bunden af ​​skålen er en klinge til at gøre dejen. Æltning drives ved hjælp af et relæ, som er forbundet til en motor.

Bagning kammer - arbejdsmiljøet rum, hvilket skaber det ønskede temperaturinterval til bagning.

Inde i bagekammeret er et varmeelement, som udfører rollen som loop varmelegeme, samt en roterende mekanisme driver bladet for at gøre dejen.

At kontrollere temperaturen af ​​sensoren anvendes (ofte repræsenteret termistor).

husholdningsapparater kontrolpanel, afhængigt af modellen er:

• Knap;
• røre.

Advantage tastatur kontrolpanel - pålidelighed. Touchpad er nem at administrere, men der kan være problemer med ydeevnen, primært relateret til spændingsudsving.

Egenskaber

Når du vælger en brød maskine være opmærksom på de grundlæggende karakteristika for enheden:

• shell og bagning;
• ydeevne;
• magt;
• begrænsende massen af ​​brød ved udløbet;
• vægt af maskinen.

Boliger og bagning

I dag kan markedet for husholdningsapparater findes to typer af elektro-Brød - en vandret og en lodret version. Hver type enhed præsenterer sine egne fordele og ulemper.

vandret design Brød bagt brød, hvis form er så tæt til butikken analog, som er et bagværk skiver. Den lodrette ovne brød stiger bedre.

vandret brød maskine design koste mere lodret, mere end deres størrelse. For en ensartet dej vandret elektrisk brød maskine, som regel udstyret med to knive.

producenter anvender plast, aluminium, rustfrit stål til konstruktion af skallen og former bagning. Beholderen er fremstillet af aluminium og rustfrit stål belagt med non-stick belægning.

produktivitet

Ydelse Hjem elektrohlebopechki afhænger af motor og grænsen vægten af ​​det færdige produkt. Afhængig af modellen, den maksimale vægt af det færdige produkt på op til 450-2000 gram.

Nogle modeller er udstyret med Brød størrelse justering funktion og vægt af det bagte produkt. Brugeren bedt om at angive vægten af ​​det færdige brød - 700, 1200, 1500 eller 1800 g.

Elektrohlebopechki magt ligger i intervallet 420-1650 watt. Jo højere magt, jo mindre tid er nødvendig til at bage brød, og jo højere energiforbrug.

Low-power maskiner er udstyret med mindre funktionalitet. Når udførelsen af ​​enheden 500-1000 gr. rationelle kapacitet anses for at være en vifte af 550-1000 watt.

vægten af ​​brød maskine

Denne egenskab afhænger af husmaterialet, bageformen og elektrohlebopechki dimensioner. Gennemsnitsvægten af ​​maskinen i området fra 4 til 8 kg.

funktioner

kriterier vægtige udvælgelseskriterier er de ekstra funktioner i maskinen.

Nogle modeller er udstyret med brød ovn og to flere former med non-stick belægning, som gør det muligt at bage forskellige slags brød - pita, ciabatta, baguettes, boller.

På markedet for husholdningsapparater er modeller med dobbelte tanke, en designløsning giver evnen til samtidigt bage to bageriprodukter og dermed øge produktiviteten instrument.

Brød beslutningstagere forestille tilstedeværelsen af ​​basale programmer:

1. Standard - længde bage brød fra dej til det færdige produkt er 3,5 timer;
2. Hurtig kager - for at få det færdige produkt kan være to timer;
3. æltning syret og usyret dej;
4. Den "skorpe" - indstiller graden af ​​madlavning skorpe:

• bleg,
• gyldne,
• stegt.

Populære yderligere tilstande:

• glutenfri bagning - bagning bagværk fremstillet fra majs, boghvede, rismel byg eller;
• Borodino brød af hvedemel;
• Smør kager;
• rugbrød;
• gør marmelade;
• fremstilling af yoghurt.

For yderligere funktionalitet Elektrisk Brød inkluderer:

• Timer - mulighed for at udskyde lanceringen af ​​programmet på 6-15 timer;
• Dispenser - betegner et separat rum i dækslet-electro brødmaskiner, hvori yderligere bestanddele falde i søvn (rosiner, sesam, solsikkefrø, nødder, etc.). Under drift af anordningen er den enhed tilføjer automatisk de nødvendige komponenter i dejen;
• Konvektion - giver varmt luftcirkulation inde i maskinen;
• beskyttelse af børn - denne funktionsblokke åbningen af ​​låget, mens maskinen;
• betragtningsvindue - designet til at styre bageprocessen uden at åbne låget på maskinen;
• opretholdelse af temperaturen af ​​det færdige produkt - bagte produkt forbliver varm i 10 timer;
• hukommelse lager - træk tilvejebringer for automatisk gendannelsesprocessen, som blev afbrudt på grund af strømsvigt.

Fordele og ulemper ved brødet maskine til glutenfri bagning

Erhvervelse af husholdningsapparater til at bage brød uden gluten, som indeholder begrundede mekanisme fordele:

• forbrugeren vil være på bordet friskbagt brød;
• egnet til kost;
• Egne besparelser (omkostninger af hjemmebagt brød under butikken);
• minimal menneskelig deltagelse under tilberedning af bageriprodukter;
• lethed af drift;
• funktionalitet.

ulemper:

1. brød - et produkt, der skal være til stede på bordet hver dag. Til fortsat brug af maskinen vil skulle afsætte plads i køkkenet;
2. nødt til nøje at overholde opskriften, ingredienserne er nødvendige til vejning køkkenvægt;
3. fører til en stigning i elforbruget.

udnyttelse

• før du bruger maskinen læse producentens anvisninger;
• fjerne papiret og det beskyttende lag af polyethylen;
• Skyl bradepande og et indre kammer Breadmaker vand.

Placer brødet maskinen for:

• maskinen er installeret på en fast, plan overflade;
• afstand fra kanten af ​​bordpladen til bagemaskinen ikke er mindre end 10 cm, og vægge og andre objekter - afstand på mere end 5 cm;
• Bagemaskine ikke tilladt placering oven på andre elektriske husholdningsapparater (køleskabe, mikrobølgeovne, etc.);
• Betjening af enheden tæt kilden til vand er uacceptabel;
• drift af elektrisk brød maskine udendørs er forbudt.

Forholdsregler:

• før du tænder for enheden til lysnettet, skal du sørge for, at netspændingen svarer til de parametre, som angivet af fabrikanten;
• at forbinde elektrisk brød maskine, du ønsker at bruge en stikkontakt med jordforbindelse;
• ikke mulighed for selvstændige brug breadmaker børn, personer med nedsat mental kapacitet, med fysiske handicap;
• bruge maskinen til andre formål;
• Brugeren skal sikre, at ledningen ikke kommer i kontakt med varme dele Elektriske Breadmaker;
• under bagning bagværk kan ikke flytte apparatet;
• ved forsænkning form af enten varme færdige produkter, bruge grydelapper;
• passe på, at ventilationshullerne havde fri adgang;
• Brug ikke maskinen, hvis symptomer;
• efter brug af apparatet afbrydes fra lysnettet;
• når ekstraktion færdigvaren bruger ikke skarpe genstande (kniv, gaffel, etc.) fra formkassen.

forordninger pleje

• før rensning brødmaskiner afbryde apparatet fra strømforsyningen;
• kontrollere, at de strukturelle elementer er afkølet ovnen;
• til rengøring af indvendige overflade af bradepande brug våd blød svamp eller en klud;
• gælder ikke for rengøring elementer Breadmaker slibende og aggressive stoffer;
• Elektriske uacceptabelt sænkede brødmaskiner i vandområdet.

Praktiske anbefalinger:

• til fremstilling af bageingredienser anvendes rumtemperaturen (når formuleringen ikke indeholder andre anbefalinger);
• klart dosere bestanddele ifølge opskriften;
• Følg sekvens bogmærker produkter;
• under bagning produkter ikke åbne dækslet.

fejlfunktioner

Hyppige nedbrud Elektrisk Brød:

• svigt af æltning mekanisme;

Årsag: oftest grunden til, at de kop ruller eller ikke er spinning, er knyttet til et relæ eller en motor.

Måder at løse problemet: Kontroller kontakterne på remskiven bælte tilstedeværelsen af ​​fedt. Det skal udskiftes i tilfælde af svigt af de specifikke detaljer.

• strømning af væske på bunden af ​​huset;

Grund: den bevægelige flow i skålen forbindelse kan være forbundet med kirtel slid (gummipude under påvirkning af høje temperaturer krakning).

Måder af opløsning: erstatter gummipakningen.

Udskiftning af kirtel er udført på følgende sekvens:

1. demontering låseringen, hvorved formen er fastgjort til akslen;
2. løfte akslen;
3. afmontere kirtel;
4. håndtagsakslen grafitfedt;
5. Montering af akslen;
6. pakningssamlingen;

• strømmende bageforme;

Grund: crack, lækage.

Løsningen: køb af ny kapacitet i servicecentret.

• brød er ikke bagt igennem.

årsager:

- mangelfuld temperaturføler;

- svigt af varmeelementet;

- Defekt elektronisk bord eller programmør.

Måder at løse problemet:

- Hvis årsagen til fejlen er relateret til svigt af en temperaturføler eller varmeelement, elementet ubrugelig udskiftning kan udføres i hjemmet;

- i tilfælde af svigt den elektroniske bord eller programmør, er det bedre at kontakte servicecenteret.

• BRØD er ikke inkluderet, er der ingen strøm lysnettet;

årsager:

- Fejl i socket;

- ledningen skade;

- svigt af sikringen, som ligger i nærheden af ​​strømforsyningen.

udstede en beslutning:

- ping udløb;

- sikre integriteten af ​​ledningen;

- Kontroller sikringen på prøven med en tester, om nødvendigt foretager udskiftningen.

Rækkefølgen af ​​operationer:

1) For at fjerne instrumentpanelet El brødmaskiner skrue skruer;

2) ring termisk sikring trækprøveren: hvis ikke løber nogen strøm, er sikringen mislykkedes;

3) indføre en ny termo-sikring, vrid kontakt med ledninger, og crimp tang.