Oversigt 7 arter bedste skærebrætter: hvordan du vælger de egenskaber, fordele og ulemper

traditionelle køkken brædder designet til at skære mad, men der er kun en model til servering bord fødevarer og foder. Sommetider disse elementer bruges som står for varme retter. Separate synspunkter er miniaturemodeller.

De er dekoreret med tegninger, trukket måder: malet, udskåret eller brændende. For at bruge sådanne genstande til at skære produkter er ekstremt uønsket, da skadelige stoffer kan komme ind i maden.

Hvordan man vælger et skærebræt

Formål:

• Board for kød .Prednaznacheny til skæring svinekød, oksekød, fjerkræ og andre former for kød. Den form på brugerens smag: runde, firkantede, ovale, rektangel. Minimal tykkelse - 3 cm, ellers vil værktøjet bryde. Materiale - bambus eller eg.
• Board for fisk. Det er kendetegnet ved en særlig form for at tilvejebringe bekvem razdelyvanie fisk. Det er en aflang firkant. Anbefalet bredde - 200 mm, længde - 500 mm.

• Board for frugt, grøntsager, krydderurter. Den mest alsidige løsning. Materiale - eg, bambus, krydsfiner, polypropylen. Form traditionelle eller originale.
• Board brød. Bagværk og dej lettere at skære på overfladen, der svarer til størrelsen på brødet. Materiale - træ eller polypropylen.
• Board til udskæring pølse, æg, kogte fødevarer. Det anbefales at adskille emnet fra plast eller træ egnet form og størrelse. Brug kun den arbejder side af planken.

Valg:

• pen. holder funktion udføres af de forskellige fremspring og fordybninger. Grebsmaterialet er undertiden forskellig fra den primære sammensætning.
• rille. Nogle producenter gør riller på omkredsen af ​​emnet. Bredden af ​​4 til 7 mm, en dybde på 2-4 mm. Væsken opsamles i særlige udsparinger.

En indretning til at skære brød udstyret med en flerhed af riller på overfladen, er der vil krummer.

Sekundære parametre:

• Antallet af skærebrætter. For hver produktgruppe kræver en separat bord. Dette skyldes, at sundheds- og sikkerhedsregler. Rå fisk og kød indeholder farlige bakterier.

Hvis senere på overfladen dressing af det færdige produkt, det bliver inficeret af bakterier. Klassisk beløbet varierer fra 10 til 12 stykker.

• Former og størrelser. Traditionelt anses for at være en rektangulær plade. Den optimale mængde afhænger af produktet, der behandles på overfladen. Kød, fisk eller dej praktisk at demontere et stort område.
• Sidefladen. En tegning er afgrænset af en fremgangsmåde til fremstilling af produktet. Der er to måder: et stykke stof eller flere limede bjælker. Hele området er at foretrække og sikrere.

• Indbygget design. En bestyrelse udpeget af princippet om kassen. En stationær enhed, ikke bange for mekanisk påvirkning. Men for at overføre de produkter, det vil ikke fungere.
• Board kniv. Udstyret med en speciel holder kniv.
• Skridsikker overflade. At forhindre glidning, udstyret med gummifødder eller lavet en ribbet overflade.

• Beskyt kniven. Særlige overfladebelægning gør det nemt aflytning, forhindrer stikning.
• Container produkter. Kapacitet installeret side. Skivede fødevarer anbringes i beholderen, der er praktisk at folde oprensning. Tilberedningen accelereres.
• Udsparinger til bakker. En fordybning på overfladen anvendes til at indstille pladerOg yderligere folde de hakkede ingredienser. Sådanne udsparinger kan være flere.

Dette er nyttigt, hvis du ønsker at skære flere slags fødevarer uden at blande dem sammen.

Bedste skærebræt lavet af krydsfiner

IZDREV kendetegnet ved en glat overflade af arbejdsområdet og andre. Afhængig af anvendelsen boards bestemmer den optimale størrelse og form, de yderligere elementer.

features:

• Rektangulær form.
• Tykkelse 25 mm.
• Længde 300 mm.
• Bredde 180 mm.
• Sammensætning - birk krydsfiner.
• En løkke til ophængning.
• Varme nuancer af birk.
• Du kan bruge begge sider.

fordele:

• Naturlig sammensætning.
• Overfladen er behagelig at røre ved.
• Overkommelige.
• Enheder uigennemtrængelige for fugt. Acceptabel skærende saftigt eller våde ingredienser.
• Lang levetid.
• Smuk krydsfiner struktur.
• Modstandsdygtig over for mekanisk beskadigelse.
• Fremragende overfladekvalitet.
• Indvendig tilføjelse.
• Tykkelsen af ​​pladerne er lille, hvilket garanterer lav vægt.
• Overfladen ikke tupit klinge.
• Med forbehold af reglerne for drift - lang levetid.
• Stabil.

ulemper:

• Må ikke vaskes i opvaskemaskine.
• Det er umuligt at skære kødet på produktet, fordi overfladen eliminerer de tunge slag.
• Over tid, er sporene dannet fra kniven.
• Kontakt med vand vil ødelægge elementet.
• En kortvarig produkt.

Skærebrætter af krydsfiner emnerne betragtes som den bedste til uafhængige produktdesign. Bageste side medgørlige decoupage, filmaflejring eller tegninger. Et sådant formål anvendes som en souvenir.

Bedste skærebræt lavet af bambus

TALLER-2204 Den består af bambus i to farver, som tilføjer til originalitet. Den leveres med en kniv.

features:

• Farve - naturtræ.
• Længde - 343 mm.
• Bredde - 295 mm.
• Tykkelse - 20 mm.
• Rektangulær form.
• Kanterne afrundede.
• Dobbeltsidet arbejdsflade.
• Vægt - 1260 g.

fordele:

• Overfladen afviser fugt.
• Den høje grad af sikkerhed.
• bladet ikke efterlader spor.
• Fast overflade sikrer modstandsdygtighed over for mekaniske skader.
• Lys i vægt, hvilket øger brugervenligheden.
• Modstandsdygtighed over for fugt.
• Materiale eliminerer bundt.
• knive bevare kant skarphed.
• Overfladen modstandsdygtig over for ridser og slid.
• Lugte er ikke absorberes.
• Bambus træ tørrer hurtigere.

ulemper:

• Må ikke vaskes i opvaskemaskine.
• Omkostningerne er høje.
• Korte produktets levetid.

Foretrukne skærebræt af polypropylen

Gipfel FIESTA

Hovedtræk:

• Særlige gummi knapper lindre slip vil tilføje stabilitet. Plastic boards er perfekte til kød.
• Tynd plastik mad.
• Udstyret med en glidende beholder til produkter. Derfor behøver de ikke smuldre, og er placeret tæt på overfladen til at skære. Dette i høj grad fremskynder og forenkler processen.
• Varmebestandig, egnet til varme elementer.
• Hvis kanterne på de skårne riller, så fugten samler sig på overfladen, betyder det ikke strømme fra indretningen.
• Mange modeller er dækket med anti-bakterielle lag, som er egnet til at skære fisk.

features:

• Længde - 350 mm.
• Bredde - 180 mm.
• Tykkelse - 0,7 mm.
• Ved hjælp af de to sider.
• Komfortabelt håndtag.
• Udstyret med en løkke til ophæng.
• De hakker på kanterne for fugt.
• Lyse farver.
• Den mest behagelige form, - et rektangel.

fordele:

• Høj hygiejne.
• Produktet vaskes i opvaskemaskinen.
• Det betyder ikke absorberer fugt, der er indeholdt i produkterne.
• Hurtigt og effektivt renses.
• Det er nemt at slippe af med unødvendige lugt og pletter.
• På tavlen forbliver ikke spor af duftende farve produkter.
• Slidstærk, let og komfortabel.
• Det kræver ingen særlige forholdsregler vedrørende opbevaringen.
• Nem pleje af emnet. Tilstrækkelig til at erstatte vandstrålen at rense overfladen. Muligt at bruge rengøringsmidler efter opskæring duftende produkter.

ulemper:

• Board for svæveflyvning overflade.
• Efter skæring, der er spor, hvor opdræt af bakterier.
• Unaturlig materiale.
• Ikke egnet til skæring produkter i styrke og hårdhed.

Den bedste skæring sten bord

larmen Granit

features:

• Materiale granit.
• Farve - farverig.
• Længde - 30 cm.
• Bredde - 20 cm.
• Tykkelse - 1 mm.
• Den rektangulære form med skarpe hjørner.
• Ved hjælp af to-vejs.
• Ikke egnet til at skære frugt og grøntsager.

fordele:

• Den naturlige skønhed af materialet
• De antiseptiske egenskaber.
• Funktionalitet.
• Elegant dekorativt element.
• Lang levetid.
• Lugte er ikke absorberes.
• Nem pleje.
• Holdbart materiale.
• Holdbarhed.
• Vandtæt.
• Miljøvenligt materiale.
• Uigennemtrængeligt for syrer.

ulemper:

• Dyrt produkt.
• Den tunge vægt af produktet.
• Udgifterne til eksklusive høj planke.
• Overfladen er svært derfor beskadige skarpe knive.
• Stone kræver konstant polering.

Bedste skæring egetræ bord

træk ved Runde skærebrætter Den er vinkelret på arrangementet af skærefladen. Knive forblive skarp. Kniven skærer ikke fibrene og skubber dem.

features:

• Diameter - 350 mm.
• Højden - 35 mm.
• Metal bezel.
• Gummierede fødder.
• rustfrit stål selvskærende skruer.
• Formen er rund.
• Plettering - mineralolie.
• Farver - to nuancer af naturtræ.

fordele:

• Overfladen af ​​det faste stof.
• Lang bevarer en smuk udsigt.
• Limede elementer høj kvalitet lim.
• Holdbar.
• Emnet er ikke bange for strejker.
• Spor af de knivklinger vises ikke snart.
• Deformationer af fugt ikke forekommer.
• Må ikke absorbere lugte.
• Materialet er karakteriseret ved bakteriedræbende egenskaber.
• Undtaget delaminering.
• Evnen til at anvende to arbejdsflader.
• Pleje for produktet er enkel: nok til at vaske i varmt vand.

ulemper:

• Pris for hele klud er høj.
• Vægtige.
• Fra kraftige stød knække.
• Omkostningerne er høje.

Bedste skærebræt fisk

NAUTILUS FILLET BOARD Det omfatter fødevarer polypropylen gælder for fødevarebrug. Mærkelig lugt er faktisk ligegyldigt.

features:

• Længden i den sammenklappede stilling - 480 mm.
• Bredden af ​​det foldbare enhed - 150 mm.
• Størrelsen af ​​de foldede produkter - 250 til 150 mm.
• Rivejern til rensning af fisk.
• Tøjklemme. Kan indeholde op til 10 kg fisk, men det er praktisk at rengøre og små fisk vejer 100 gram.

fordele:

• Den kompakte størrelse er let at bruge.
• Folding design sparer plads.
• Den fortandede overflade forhindrer udskridning.
• Yderligere rivejern er fantastisk til at skære fisk.
• Robust konstruktion.
• Lang levetid med ordentlig pleje.

ulemper:

• Dyrt produktets pris.
• Skalaer hamret ind foldning åbning.
• Metallet overflade er behagelig at røre ved.

Bedste antibakterielle skærebræt

plastbelægning mayer Boc Det er et antibakterielt. Den anden side - bambus, øko-venlige.

features:

• Længde - 370 mm.
• Bredde - 250 mm.
• Tykkelse - 10 mm.
• Størrelsen af ​​gennemsnittet.
• Komfortabel silikone håndtag.
• Sliding plader mangler.
• Overtrækning med sølvioner.
• Vægt - 570 gram.

fordele:

• Overfladen er glat.
• Langs kanterne af modhager er udstyret til at indsamle saften.
• Det betyder ikke absorberer lugte.
• Knive ikke tupyatsya.
• Speciel hygiejne.
• Uskadelige for mennesker.
• Stærk beskyttelse, er ikke slettet.

ulemper:

• Det krævede 24 timer til fuldstændig destruktion af mikroorganismer. Således 99% af bakterierne dræbes.
• Dyrt produkt.