Steamers: typer, egenskaber, funktioner, hvordan at vælge, fordele og ulemper

Dampning - en delikat varme behandling produkter, bevare deres nyttige egenskaber og smag. De mest bekvemme elektriske dampere, som er nemme at bruge og fylder ikke meget plads.

For at finde et kvalitetsprodukt, du har brug for at lære de grundlæggende funktioner og funktioner i montage-teknologi.

Hvordan damper

Enheden fungerer på følgende algoritme:

• En vandtank udstyret med en opvarmningsanordning, der bringer det i kog. Mængden af ​​væske afhænger af typen, mængden og graden af ​​madlavning.
• Over kroppen med fødevarer placeret metodetrin, som behandler dampen at undslippe fra tanken.
• Fødevarer tilberedes hurtigt og effektivt takket være den ensartede fordeling af dampen inde i skåle.
• Kondensatet, som dannes under tilberedning, strømmer nedad og kommer ind i specialbakke.
• Når væsken i tanken slutter er indretningen automatisk slukkes, og derefter fødevarer er klar til at spise.

Den varme damp kræver ikke anvendelse af fedt eller olie, hvilket gør færdigretter produceret blid og lavt kalorieindhold.

Typer og karakteristika Steamer

Bygget i en dobbelt kedel sparer plads i køkkenet og er forskellige fra de klassiske modeller af strukturer, driftsmetoder og omkostninger.

• Når de indsættes i køkkenbordet oppefra er kun en skål, dækket med et låg. For at sætte mad, og fjernes derefter efter kogning.
• Betjeningspanelet (touch eller mekanisk) er placeret sideværts. Hvis enheden er bygget i et træ kabinet, er kabinettet dækket med dekorative træelementer og paneler.

• Siden af ​​den dobbelt kedel kappen er monteret en speciel beholder, der er før tilberedning er fyldt med vand.

Dyrere modeller har mulighed for at oprette forbindelse til vandforsyningen, hvorfor der ikke er behov for manuelt at fylde tanken før arbejdet påbegyndes.

• Simple indbyggede modeller har tre programmer: optøning, genopvarmning og madlavning for et par. Dyrere analoger udstyret med 5 eller flere programmer og konfigureret til automatisk madlavning på fra 50 til 140 retter.

Funktionalitet og magt indbyggede apparater er meget højere, hvilket gør det muligt at lave mad hurtigere og nemmere.

Uafhængige eller autonome dampere praktisk og mobil - de kan bære, nemmere at reparere og vedligeholde. For at komme i gang, nok til at installere enheden på en flad overflade og slutte den til udløb.

Dampkoger og blender beregnet til madlavning korn og grøntsager blander lille barn. Stegt mad er formalet til den ønskede konsistens i programmet.

Steamer multivarka kombinerer den dampende funktion, bagning og stegning. Indretningen har et enkelt rum 10 og en programtilstand.

magt

Power damper til husholdningsbrug varierer fra 400 til 2000 watt. Denne sats påvirker hastigheden af ​​damp generation, men ikke afgørende. Jo større og mere rummelig maskine, jo kraftigere det skal være.

funktioner

I Steamer har flere driftsformer:

• dampkogning - den primære funktion;
• øjeblikkelig optøning;
• "Steam" - hurtig behandling damp sterilisering eller opvarmning af færdigretter.

Valgmuligheder

Anordningen består af en krop og kurve, som er placeret over det. Nederst placeres den elektriske del, som strækker sig fra ledningen.

kurv

• Afhængigt af udstyret i en damper kan være fra en til tre kopper med huller i bunden og et volumen på 4,5 liter. Desuden kan enheden udstyres med ekstra kopper med en lukket bund.

Den samlede mængde af alle de skåle kan være op til 30 liter til privat brug, men kun 10.

• Form kurve er oval, rund eller rektangulær med afrundede hjørner. Størrelsen og volumen kan være forskellige eller ens.
• Materiale - plast eller rustfrit stål. Den anden mulighed er at foretrække - det er stærkere, sikrere og holder længere.

Forskellige skåle og udstyr - de kommer med frigørlige eller permanente baser. Aftagelig bund tillader flere kurve i én stor (hvis de er af samme form).

Bund materiale kan være plast eller rustfrit stål.

Nogle modeller har en non-stick belægning, der gør det muligt at tilberede kød og fisk i deres egen saft eller sauce, og også letter processen med pleje skåle - til bunden ikke klæber og fedtrester mad.

varmeelement placeret i vandtanken; det bringer det i kog, holder i denne tilstand indtil afslutningen af ​​processen.

paller

• De anvendes til opsamling af kondensat, som er produceret under tilberedningen. For nemheds skyld, kan de være udstyret med håndtag. Hvis gryden er fyldt med små og hurtige, bør væsken drænes højre tilberedningstid, da det ellers vil falde på den elektroniske del af enheden.
• Der er modeller med individuelle bakker til hver kop, der gør det muligt at tilberede inkompatible produkter på samme tid.

Hovedlegemet har visnings- og kontrolpanelet eller en roterende mekanisme.

tilbehør

Producenter tilbyder kunderne ekstra tilbehør for at lette drift:

• Ris skål - kapacitet uden åbninger nedenunder volumen til 1 liter, som er placeret i en damp vogn.

På bunden af ​​skålen fyldes den nødvendige mængde ris, andre korn eller bælgplanter granulære, og derefter hældt i vand, således at det fuldstændigt dækket kornene.

• Grill til madlavning fisk og kylling i sin helhed.
• Individuelle bakker kornet krydderier ingredienser og forhindre tilstopning af filtre mellem kurve.
• Anordning til overvågning af temperaturen af ​​madlavning.

• plastikske genanvendelig vil uddrag fra bunden af ​​kurve af fødevarer, uden at beskadige indretningens vægge.
• Kurv med udsparinger pålideligt fastgjort i bunden gitteret æg og andre skrøbelige produkter, der kan miste sin form under tilberedningen.

Populære producenter i tillæg til betjeningsvejledningen gælder for produktet kogebøger med detaljerede opskrifter og madlavning tidsplaner med forskellige produkter.

kontroltype

1. mekanisk

Ved hjælp af en regulator i form af en drejeomskifter med en pil, der angiver den nødvendige tidsskala. Indretningen slukker. Dette er den mest populære og enkel metode til ledelse.

1. elektronisk

Brugte LSD skærm og berøringsfølsomme knapper. Skærmen viser alle de funktioner og status for dampskibet - mængden af ​​vand i tanken, nedtællingen til lukning og andre driftsparametre.

Egenskaber og fordele Steamer

Aktuelle modeller er udstyret med touch screen, kan have sådan en dejlig bonus:

• Funktion forsinket start - gør det muligt at programmere den automatiske optagelse af en dobbelt kedel. Funktionen er nyttig, hvis der ikke er tid til at lave mad om morgenen eller har brug for at få en færdig måltid på vender hjem efter arbejde.
• Automatisk styring af damptemperaturen uanset atmosfærisk tryk, som gør det muligt at anvende indretningen i store højder uden problemer.
• Deprimerende temperaturen på maden - kan opbevare mad temperatur i 14 timer, hvilket er grunden til at der ikke er behov for opvarmning.

• Påmindelser om rengøring - moderne modeller anmelde behovet for afkalkning med en speciel indikator eller tælle, som vises på displayet.
• Automatisk tilberedning - ingen grund til at bestemme tilberedningstiden, programmet gør det på egen hånd. Man behøver kun at indtaste vægt og produktkategori.
• Hurtig opvarmning - hurtig damp generation funktion.

• Lydindikatoren - signal angiver afslutningen af ​​tilberedningen.
• Evne af vand i sauce tilberedningen - vandet i tanken skal dække varmelegemet. Hvis vandet linje vil gå ned før tid, skifter enheden automatisk, og tilberedningen er afbrudt.

Nogle modeller er udstyret med en åbning, gennem hvilken vand kan tilsættes direkte under driften, uden at fjerne kurv med fødevarer.

• Automatisk nedlukning - en nyttig funktion, der beskytter enheden mod overophedning og beskadigelse som følge af utilsigtet betjening uden vand i tanken.

mangler

• Steamer kræver konstant pleje og rengøring, ellers snart vil det mislykkes.
• Klassiske modeller voluminøse og optager meget plads i køkkenet.
• Den damp, som frigives under drift af anordningen, hvilket fører til deformation af tapet, træpaneler og falske lofter, men de bør være installeret på et beskyttet sted.

• Modeller, der er udstyret med kurve med samme diameter, er ubelejligt at opbevare og optager meget plads.
• store skåle kan ikke passe ind opvaskemaskine.
• Kopper, som er direkte forbundet til den elektriske del ikke kan placeres i vandet, hvilket komplicerer deres vask.
• Trods af fordelene ved den elektroniske styring, er det vanskeligt mekanisk - i stedet for en enkelt drejetap Runde skifte vil have en vis tid til at trykke på knappen, at vælge den rette indstilling og tid madlavning.

Ved brug af en dobbelt kedel er vigtigt at huske tanken med vand - kun én omskifter uden væske kan forårsage permanent skade.

Hvordan man vælger en damper

• Størrelsen og formen af ​​damp skåle - med køb af en dobbelt kedel med to eller flere damp kurve bør overveje deres udstyr.

I mange modeller, de er af forskellig højde og diameter, hvilket komplicerer deres drift - under tilberedningen kan ikke vendes til at fjerne eller sænke skålen, hvis maden tilberedes før dem.

• Palle højde bør være 1,5-2,5 centimeter. Rummelig Bakken kan indeholde overskydende fugt før udgangen af ​​madlavning, hvorfra eliminere behovet for tidlig afladning.
• Steamers med kurve i forskellige størrelser er mere praktisk at opbevare, vil de fylder mindre i køkkenet.

• Tilstedeværelsen af ​​kuglepenne i pallen vil lette brugen - under kondensat, der akkumuleres i det en stor risiko for at blive brændt. Særligt vigtigt er tilstedeværelsen af ​​penne i dybe modeller.
• Antal paller - standard modeller er udstyret med en damper kondensat bakke uanset antallet af kurve.

Det betyder, at på tidspunktet for madlavning saft fra de øverste bakker vil flyde ned. Nogle gange er det praktisk - når grøntsagerne er placeret under kødet gennemblødt hans bouillon og smag.

Men for løsningen af ​​multi-opgaver er det ønskeligt at vælge en model med individuelle bakker under hver kurv.

• Sammenklappelig bund tillader flere kurve i én stor madlavning store måltider.
• Stor skål bliver nødt til at forberede hele måltider - fisk eller kylling.
• Velegnet til en stor familie en kraftfuld trykkoger med en afdeling og en stor aftagelig skål.
• Den ovale form af kurvene er meget mere praktisk og mere rummelige end cirkulært eller rektangulært.

• Hvis der er én skål er nok af 400-500 watt.
• Tre kurve volumen på 3-4 liter - 1200 W.
• Mere end tre store kurve - 1500-1700 watt.

Et vigtigt punkt - størrelsen af ​​køkkenet, som vil blive installeret på enheden. I tilfælde af begrænset plads bedre at stoppe valg på de indbyggede modeller, der kan installeres i bordpladen af ​​bordet eller arbejde overflade.

Fordelen ved modellen er en beskyttende mekanisme, der opererer inden for følgende områder:

• burst af damp før åbning;
• en ekstra ventil;
• tætte cap design, der beskytter mod ændringer i temperatur og tryk;
• Lock låg udløst i nærvær af varme eller tryk inde i skålen.

udnyttelse

Til maskiner holder lige så længe som muligt, skal du overholde de grundlæggende regler for anvendelse og omhyggeligt tage sig af det.

Kom godt i gang

Til at begynde, skal du fjerne alle etiketter, fjerne den beskyttende film og etiketter. Yderligere er det nødvendigt at vaske med varmt vand alle aftagelige elementer med en blød svampe eller detergent, og herefter godt tørre håndklæde rub dele.

Hvis vandbeholderen er forbundet til tråden og ikke fjernes, for at sænke det ned i vandet er strengt forbudt - tilstrækkeligt aftørres med en våd klud inde.

Klargøring til brug

Før du begynder at lave mad, så sørg for at enheden er installeret korrekt:

• Det bedste sted for installation - en robust bord eller køkkenbordet, ved siden af, hvor der er en stikkontakt.
• Apparatet er ikke vendes under drift, skal det holdes væk fra kanten af ​​bordet i en sådan højde, at ledningen hænge frit ned.
• Vi anbefaler ikke brug af forlængerledninger.
• Under drift, enheden producerer damp, så du skal sørge for, at siden ikke træhylder, falske lofter eller tapet, der kan deformeres under indflydelse af fugt.

Efter installationen kan begynde at udfylde reservoir aftappet eller filtreret vand.

Væskereservoiret er udstyret med særlige mærker - vandstanden skal være over den minimale linje og ikke overskrider den maksimalt tilladte hastighed.

Som regel normaltanken er en mellemstor damper er designet til maksimalt 45 minutters arbejde. Baseret på denne regel, kan du manuelt ændre mængden af ​​vand, baseret på dine behov og den type produkter.

Processen med madlavning

Hvis du ønsker at lave mad kun én skål, er skålen fyldt med mad, og timeren er indstillet det rigtige tidspunkt.

Hvis vi har brug for at køre flere processer, er du nødt til at bruge et par paller og følge disse anbefalinger:

• Produkter med en anden måde og i en periode på forberedelse skal placeres hver for sig, og deres tilberedningstid kan findes i tabellen, som er induceret i vejledningen til produktet.
• Når du indstiller timeren skal være opmærksom på, at retterne er placeret i de øvre bakker, vil kræve mere tid til forberedelse (5-10 minutter).

• Det bør erindres, at kondensatet, der danner under tilberedningen, vil akkumulere på væggene i skåle og afløb til bundfladen.

Derfor er det ikke anbefales til samtidig at lave mad inkompatible produkter, som ved deres stikkende lugt slagtede smag andre retter.

Care Tips

1. Efter hver brug skal du fjerne resterne af fedt, der ophobes i bunden af ​​bakkerne.
2. Det kan ikke bruges mens vask aggressive og korroderende rengøringsmidler - de er dårligt udvaskes, hvilket fører til ophobning af skadelige stoffer i kroppen og til den ubehagelige kemisk lugt af fødevarer.
3. At vaske det brugte skum svamp eller klud - metalbørster og svampe med slibende partikler ridse og beskadige huset.
4. Bakker skal rengøres efter hver tilberedning.
5. Før du begynder rengøringen, skal du sørge for, at apparatet er afbrudt fra strømforsyningen.
6. Hver 5-7 bruger en dobbelt kedel skal renses af skalaen, rust og bakterier.

Afkalkning

• Tanken er fyldt med to kopper fem procent eddike. Den resterende plads er påfyldt med rent vand, således at den øverste linie har nået den maksimale mærket.
• Så bakken sættes på plads og installeret en damp skål.
• Apparatet er tændt i 10 minutter.
• Hvis skalaen løbet af denne tid ikke er fjernet, skal tiden på timeren fornyes, så længe det ikke er helt klar.
• Når rensningsproceduren er afsluttet, er indretningen lov til at afkøle og derefter skyllet med rent vandtank flere gange (hvis fjernet).
• Ved udgangen af ​​rent vand hældes så den dækkede varmeelementet og indbefatter dampkogeapparat i 5-10 minutter.

garanti

Hver fabrikant sætter sine egne regler og betingelser for den officielle garanti. De er afhængige af sådanne faktorer: omkostninger, montage funktioner, kvalitetsmaterialer og salgssted. Fremhæv centrale punkter, der er fælles for alle modeller og producenter:

• Garantiperiode - fra et til to år fra købsdatoen. Den nøjagtige dato er angivet i kuponen, at sælgeren udfylder under gennemførelsen af ​​salget procedure.
• Den garantibeviset skal angives varekoden, salgsdato og stempel sælger.
• Garantien dækker kun det udstyr, der blev købt i officielle salgssteder.
• For at bekræfte købsdatoen af ​​produkter, er du nødt til at holde en check.
• Hvis udstyret er ude af drift før garantiperioden, køberen har mulighed for at kontakte et autoriseret servicecenter for reparation og udskiftning af dele som følge af producenten.

Hvis klienten ikke er i stand til at producere en garanti kort og en check, vil blive nægtet garantiservice. Desuden gør garantien ikke gælder i tilfælde af overtrædelser af reglerne for drift:

• Brug ikke til husholdningsbrug.
• Spændingsfald i nettilslutningen til det beskadigede eller stikkontakt.
• Fejl på grund af akkumulering af kalkaflejringer.
• Mekanisk svigt eller fysiske forringelse af varerne.
• Læsioner, der blev forårsaget af et forsøg på at selv-reparation og udskiftning af komponenter i apparatet.
• Force majeure omstændigheder, der førte til brud.
• Indtagelse af fremmedlegemer mekanismer, såvel som insekter, støv eller snavs.

returret og erstatte dampere

Før du køber, skal du undersøge varerne for skader og mangler. Hvis der under operationen blev opdaget ægteskab, køberen har ret til at returnere varen eller bytte den til ny kvalitet analog.

• Ombytte produktet kan være inden for 14 dage fra købsdatoen.
• Steamer kan returneres, hvis det ikke passer til størrelse, farve, størrelse, form, eller form.
• Udskiftning eller returnering af varer sker kun, hvis udstyret ikke anvendes, alle etiketter, sæler og etiketter er blevet gemt, og enheden har ikke mistet sine egenskaber og udseende.
• Hvis sælgeren nægter at refundere eller udskiftning af udstyr, han er forpligtet til at foretage en ekspert kvalitetskontrol, som skal være til stede på begge sider af købsaftalen.

Hvis udstyret fungerer, vil kunden blive nægtet, og han bliver nødt til at tilbagebetale sælgeren udgifterne til undersøgelse og opbevaring service dampere.

fejlfunktioner

Ved påvisning af overtrædelser i damperen er nødvendigt at kontakte servicecentret, især hvis det er stadig i garantien.

Self Repair er kun tilladt i særlige tilfælde, og hvis det er nødvendigt, udskifte dele af enheden.

De vigtigste typer af fejl, deres årsager og løsninger

Forudsat nok damp, fordi der tilberedningsprocessen forsinkes

Årsag: scoret dampgenerator, hvor saltet akkumuleres og udskud.

Opløsning: rengøring ved hjælp af eddike eller citronsyre. I det andet tilfælde skal 25 g citronsyre opløses i en liter vand og hældes i tanken, og derefter bruge flere udrensninger, tænde og slukke apparatet.

Enheden slukker og er tændt under drift

Årsagen - tilstoppede filtre. Over tid, snavs ophobes i filtrene, hvilket fører til overophedning og funktionsfejl på enheden.

Du kan finde dem og rense deres egne, men det er bedre at overlade dette arbejde til fagfolk - Filter rengøring er inkluderet i den service garanti dampere.

Fejl timer

Dette er en fælles fiasko, som er let at løse - for at bestille nok ny timer og sæt den på plads gammel.

Dreje dampere uden vand

Dette er en åbenlys overtrædelse af drift af udstyr, hvilket resulterer i overophedning, som aktiverer funktionen af ​​automatisk nedlukning. Efter deaktivering bør tjekke, hvilken del har svigtet og kræver udskiftning. For at gøre dette, udføre sådanne manipulationer:

• Sluk for enheden, og fjern alle aftagelige dele.
• Derefter skrues skruer i bunden af ​​indretningen, og låget fjernes, og hætten beskytter opvarmningsdelen.
• Under denne hætte er en beskyttelsesanordning, kogende sensoren og spiral varmeelement, som bruger en multimeter til at kontrollere på servicevenlighed.

• Hvis spolen er OK, må søges fejlen årsag i tilfælde af svigt sensor. At reparere det nødvendigt at forsigtigt at fjerne den beskyttende enhed og bøj antenner, som holde bolden på sensoren.
• Dernæst ved hjælp af en loddekolbe at sammensmelte alt til en kugle ved hjælp harpiks.
• Afslutningsvis er det nødvendigt at bøje bolden overskæg, og i omvendt rækkefølge for at sætte alle dele dampere.

Fejl, der kræver indgreb fra føreren

Hvis fjernelse af små nedbrud og reservedele er tilladt i hjemmet, behøver de alvorlige krænkelser i arbejdet i hænderne på amatører ikke tolerere:

• Dårlig præstation indikator relateret til elektronik, for at løse problemet er at udskifte pærer og ledning i servicecentret.
• Når der anvendes et salt, krydderier og krydderier som et additiv til vandet for at forbedre smagen af ​​fødevarer, disse små partikler stiger op sammen med dampen, derved lave kanalerne.

• Broken skål eller reservoir kan ikke repareres. Det er nødvendigt at udskifte dem eller købe en ny enhed.

producenter

• Bomann

Alle modeller har tre-lags producent af gennemsigtig slagfast plast, og kroppen er lavet af metal. Kurve bekvemt fold ind i hinanden, således at teknikken er praktisk at opbevare og vaskes i opvaskemaskine.

• Braun

Førende inden for produktion af søens marked, som er repræsenteret ved bred vifte af modeller i forskellige prisklasser. Særlig teknologi giver dig mulighed for at køre flere madlavning processer.

• Clatronic

Det har specialiseret sig i produktion af let-at-bruge damper, bevare de nyttige egenskaber af mad. Tilstedeværelsen af ​​særlige filtre Åbninger til tilsætning af vand og kondensvandsbakken forenkler operation.

• første

Den østrigske mærke bevist i markedet, en kombination af høj kvalitet og overkommelige priser.

Produkt Features - stilfuldt design og tilstedeværelsen af ​​ekstra funktioner og tilbehør.

• MAGNIT

Den britiske virksomhed er førende på markedet for små husholdningsapparater. Rækken af ​​store dampere, de adskiller sig i antallet af kurve, og effektstyringsfremgangsmåde.

tid programmering modeller på udskudt lag - op til 24 timer, er en funktion af opretholdelse fødevarer temperatur i 2 timer.

• Mystery

Feature producent - lyse designprodukter. Simple plast modeller fås i flere farver, men de dyrere modeller er lavet af rustfrit stål og har et elegant krop.

På trods af den lille mængde af kurve (1,5-2 liter) teknologi magt er 1200 watt, som tillader betydeligt at reducere tilberedningstiden.

• Philips

Alle modeller har praktiske enheds- og ekstrafunktioner - håndtag til kopper og bakker, tilsætning af vand til huller, touch kontrol, skridsikker bund, og en beholder til krydderier og krydderier.

Der lægges særlig vægt på den beskyttende funktion, forebygge skader på udstyret.

• Polaris

Virksomheden har specialiseret sig i produktion af multi-tier damper til overkommelige priser. De fleste tilgængelige plast model er styret mekanisk, og har gennemsnitlig effekt.

Det giver dig mulighed for hurtigt og nemt forberede store dele af fødevarer i en kort tid. Produkt funktion - tilstedeværelsen af ​​en bølget overflade, der er ansvarlig for den ensartede fordeling af damp.

• SINBO

Steamers fra producenten så simpelt som muligt: ​​kun to etager, mekanisk styring type og gennemsnitlig effekt (400-600 watt). Udstyr pålidelighed og holdbarhed, derfor egnet til brug i en stor familie med en gennemsnitlig indkomst.

• smile

Rimelige priser og simpelt udstyr - de vigtigste elementer i brand. Søens er udstyret med to kurve af samme størrelse, der er designet til hurtig madlavning store mængder mad.

Fordele udstyr - kompakt og let at bruge, ulemper - producenten ikke giver funktioner vanding.

• Steba

Damper fremstillet af rustfrit stål, og kroppen er varmeisoleret.

Et stort antal programmer til automatisk at tilberede forskellige slags mad, og med en elektronisk timer kan programmere i starten og slutningen af ​​den dobbelt kedel.

• supra

Producenten tog sig af praktisk opbevaring og transport enheder, hvilket skaber en multi-differentieret Kurve i forskellige størrelser, som er dannet på princippet om nesting dukker og ikke tager meget plads i køkkenskab.

Maksimalt antal kurve - 3, ledelse er enten mekanisk eller elektronisk, afhængig af modellen.

• Tefal

Teknologi er repræsenteret i alle prisklasser - kan findes som den mest enkle model med minimum vifte af funktioner, og indbygget i apparater med rigelig stort sortiment af software tilstande.

Producenten betaler en masse opmærksomhed til bevarelse af næringsstoffer, vitaminer og mineraler i produkterne, så Tefal damper velegnet til dem, der bekymrer sig om sundheden i familien og ofte laver mad til børnene.

• Vitesse

Mark er på markedet en bred vifte af modeller med forskellige egenskaber - fra simple Steamer med mekanisk styring til kraftfulde toetages damper med fire skåle - på to niveauer med to sider.

Dette design giver mulighed for hurtigere og mere jævnt tilberede mange forskellige retter.