9 bedste kværne: typer, hvordan man vælger, fordele og ulemper

For at forberede en god kop kaffe skal du være opmærksom på ikke kun på friskhed af kaffen bønner, men også om kvaliteten af ​​den mølle, som vil give den ønskede slibning at give den rigtige smag drikke.

Hvordan man vælger en kaffemølle

Kaffe kendere højere lønklasse bør være opmærksomme på den kværn, som bruges til at forberede den drik. Det er især vigtigt kvalitet, når slibning espresso kaffe i Turku.

Høj kvalitet kværn vil uddrag fra kaffebønner maksimal smag at brygge høj kvalitet kaffe.

Hvad bør være opmærksomme:

Manuel eller automatisk mølle. Hånd slibemaskine, bærbare og let, men det vil tage en indsats for at male kaffebønner. Elektrisk model vil lette processen, men de er vanskelige at rengøre, nogle af de ikke-sammenklappelig.

Ufuldstændig rengøring vil føre til, at de slibning rester tilbage inde i maskinen, og den næste gang du bruger kaffen er kogt med tilføjelse af de forslidt bønner. Dette er umiddelbart afspejles i smagen af ​​drikken.

formalingssystem: møllesten, eller knive. Modeller med roterende vinger er billigere, men de skar bønnerne i stykker. Den resulterende blanding består af stykker af forskellige størrelser, som påvirker udvinding og smag af den bryggede drikkevare.

De møllesten er slibesten, kegler eller kugler, som er jævnt skræl bønner, men sådanne modeller er meget dyrere.

Stage eller endda ændre finheden af ​​trummerum. Kaffemøller at ændre graden af ​​slibning møllesten bevæge sig tættere på eller længere i forhold til slibestenen.

Trinløs maskine nyttigt til espresso elskere, fordi de giver mere finjustere graden af ​​slibning.

Hastighedskontrol er normalt forsynet med billige enheder, som bruger en løftestang eller knap for valg af fabriksmonteret størrelse af flere muligheder.

Det er nok for fremstillingen af ​​drikkevarer med undtagelse af espresso, men selv for en sådan begivenhed er tilgængelige modeller med microstepping skridt forandring. Fordelen ved sådanne maskiner til en trinløs indstilling - de kan let skifte til den ønskede indstilling.

Udformningen af ​​motoren, gear eller direkte drev. Design med en elektrisk motor er omkostningseffektive, de anvendes i modeller med skæreblad system og low-end modeller med Zhernovoi system.

Sådanne modeller er hurtigt opvarmet og udsat for større slitage på grund af stigningen i antallet af on-off operationer, der kræves til effektiv slibning.

Modeller gear holdbare, de opererer mere stille og mindre varme, skyldes som mindre formalet kaffe elektrificeret. Direkte drev bruges i professionelle og industrimaskiner.

Det vil blive brugt kværn til krydderier og nødder?

I tilfælde af et positivt svar er forudsat, at det er nemt at rengøre, fordi krydderier tilføje lugte, og hakke nødder giver en olieagtig belægning, der er vanskelig at fjerne fra den hårde detaljer.

Hvad kan ignoreres:

Koniske eller flade slibesten. I koniske møllesten større overfladeareal end den flade på samme diameter. Flade møllesten er disk med en serie af afskårne tænder. Generelt, her er det vigtigt møllesten størrelse - jo større, jo bedre.

Valget af formen er bestemt af de præferencer ejeren, men påvirker ikke smagen af ​​produktet.
Møllesten af ​​stål eller keramik. Rustfrit stål og billigere del af dette materiale er let at udskifte i tilfælde af brud.

Keramik er holdbart, men let beskadiget, hvis sammen med bønner i bilen vil få en sten, og i de fleste tilfælde hele maskinen vil blive ubrugeliggjort.

For nogle slibemaskiner tilgængelige flytbare møllesten af ​​begge materialer.

Med eller uden en doseringsapparat det. Modeller uden formalet kaffe dispenser sendes direkte til kaffemaskinen eller en anden horn udstrakte kapacitet.

I modeller med malet kaffe doseringsapparat mindre krøller og hældes, men sådanne indretninger kræver grundig rengøring at forhindre kafferester fast inde. Fondene er også modeller med beholdere, der kan rumme flere portioner.

Elektronisk dispenser eller dosering på efterspørgslen. Til dosering på anmodning angiver en enkelt- eller dobbelt portionsstørrelse til fremstilling af en drikkevare. Elektronisk dosering tager hensyn til vægten af ​​enten slibning korn.

Den bedste hånd kværn

Hario Coffee Grinder Mini Mill Slim - manuel kaffemølle med koniske formede møllesten af ​​keramik. En let og kompakt design, som let kan adskilles for rengøring, er håndtaget afbrudt for nem opbevaring.

Keramiske interne komponenter vil tillade ikke at bekymre sig om rust under rengøring. Beholder til slibning stor nok til at give en del af morgenkaffen hjælp aeropressa, drop kaffemaskiner eller fransk-presse.

features:

• Kapacitet af kaffebønner: '50
• Kapacitet for forarbejdet kaffe: '30
• Justerer graden af ​​formaling tilspændingsmøtrikken.
• formalingssystem: møllesten tilspidset.
• Plasthus.
• Enhed vægt: 227 g
• enhedsstørrelse: 18 x 5 x 5 cm.

fordele:

• Det kræver ingen strømkilde.
• Budget mulighed.

ulemper:

• Fin slibe til espresso vanskelig.
• Den malede kaffe er nok til en eller to portioner.

Kundeanmeldelser:

Enheden er nem at bruge, tage et minut at få en servering af friskmalet kaffe. Ensartet slibning, let at justere konsistensen af ​​trummerum og rengøring af apparatet.

Blandt de konstaterede mangler blødt materiale tilspændingsmøtrikken at justere graden af ​​slibning og hurtig slitage. Velegnet til lejlighedsvis brug i hjemmet eller når du skal på naturen.

Bedste automatisk kaffemølle

Delonghi KG 89 - Denne model er udstyret med en flad stål møllesten for male korn. Design har en rustfri stål med en gennemsigtig plastbeholder og slibning til korntanken.

Kværner kaffe til 2-12 portioner, er der en knap kontrol kvantitet - så snart en del er klar, bliver den automatisk hældes i beholderen. Enheden er udstyret med tre formaling graduering: store, mellemstore og små.

Det udfører en ensartet kornforfining er sikkert simpel operation.

features:

• Strøm: 110 Watt.
• Bønnebeholder kapacitet 120 g
• Gummifødder.
• formalingssystem: møllesten stål.
• Ledning oprulningsanordningen.
• Kapacitet til formalet kaffe.
• Enhed Vægt: 1,7 kg.
• Dimensionerne er 13 x 26 x 16 cm.

fordele:

• Ensartet slibning.
• Juster graden af ​​slibning.
• Overkommelig pris.

ulemper:

• Yderligere konfiguration anordning kræves til finslibning.
• Milled kaffepartikler stærkt elektrificeret.

Kundeanmeldelser:

Fejrede komfort betjening og høj kvalitet forsamlingsfrihed apparat, hurtig og roligt arbejde. Den firkantede design muliggør kompakt sted det i køkkenet rummet.

Enheden kan være genstand for manuel demontering af det, der anvendes af ejerne for yderligere indstillinger og rengøre enheden. Nogle årsager ulejlige beholder til malet kaffe, kaffe elektrificering og dens vedhæftning til væggene i beholderen.

Bedste Burr kværn

Gaggia MDF - pålidelig kvalitet designet enhed. Nok kraftig motor kombineret med et gear, der sikrer støjsvag drift af maskinen og reducerer risikoen for statisk elektricitet.

Modellen er udstyret med en 50 mm stål møllesten, 34 freeness levere en bred vifte at vælge imellem. Lever dispenser konfigureret til espresso, som kan være ubehageligt for fans af andre typer af kaffe. Kroppen er lavet af slagfast plast.

features:

• Effekt: 120 watt.
• Bønnebeholder kapacitet 250 g
• 34 udførelsesform freeness.
• Kapacitet for forarbejdet kaffe: 200 gram
• Dispenser.
• formalingssystem: møllesten af ​​hærdet stål.
• Enhed vægt: 5 kg.
• enhedsstørrelse: 35,5 x 35,5 x 50,8 cm.

fordele:

• Hurtig og ensartet slibning.
• Juster graden af ​​slibning.

ulemper:

• Ubelejligt dispenser.
• Ingen timer.

Kundeanmeldelser:

Evalueret slibning høj kvalitet og pålidelighed af strukturen. Slutevaluering - dette er et anstændigt valg til johannesbrødkernemel kaffemaskinerDen er velegnet til daglig brug, er det værd at pengene.

Et fremragende valg til en espresso, men er forpligtet til at vælge doseringen af ​​andre drikke indstillinger.

Bedste keramisk Burr kværn

Baratza Forte AP - en model udstyret med 54 mm flade, keramiske slibesten, som kvalitativt fræset korn i en lang række størrelser.

Flytning kontrol på hver side af skærmen for at justere størrelsen til espresso, drop kaffemaskiner, Fransk-press kaffemaskiner og vakuum filtreret kaffe.

Det formalede produkt fyldes i en særlig beholder eller direkte ind i keglen, som er inkluderet i emballeringsmaskinen.

Maskinen tilbyder to måder at arbejde på: Ved indstilling af tid og når du installerer vægten af ​​kaffebønner. Indbyggede skalaer gør det muligt at veje hver dosis.

features:

• Kapacitet bønner: 300 g
• Touch screen med en intuitiv brugerflade.
• Kapacitet for forarbejdet kaffe: 120 gram
• Lås låget er åbent.
• Aluminium.
• Timer.
• Dispenser.
• Enhed vægt: 6 kg.
• Dimensionerne: 13 x 36 x 18 cm.

fordele:

Juster graden af ​​slibning ved hjælp makro- og mikronastroek.
Placeret som kommerciel type mølle til formaling en vilkårlig udførelsesform.

Du kan bestille stål møllesten for denne model, som er nemme at udskifte.

ulemper:

Den høje pris.

Kundeanmeldelser:

I enheden positive anmeldelser. Indbyggede skalaer nøjagtige og sparer tid i den rette mængde dosis af formalet kaffe. Men vejer værker til kaffe i beholderen, men ikke i keglen.

Det kræver øvelse at finde de rigtige indstillinger. Det bemærkes, at enheden er dyrt til hjemmebrug.

Bedste manuel Burr kværn

Hario Skerton Kaffe Grinder - er en bærbar manuel kaffemølle med møllesten af ​​keramik. Metaldele af rustfrit stål, er det legeme fremstillet af glas og plast. Det holder nok kaffe til en morgen drik portioner.

Gummieret bund holder maskinen i en stabil position, ikke gør det muligt at glide på overfladen af ​​bordet.

features:

• Kapacitet af korn: 60-75 g
• Beholderen kan rumme 100 gram formalet kaffe.
• formalingssystem: møllesten konisk keramik.
• Enhed vægt: 550 g
• enhedsstørrelse: 21,4 cm høje, 9,3 cm i diameter.

fordele:

• Budget mulighed.
• Det kan vaskes i opvaskemaskinen.

ulemper:

• Ujævn slibning, når du vælger en stor eller medium.
• Det er ikke muligt at lave en meget fin formaling for tyrkerne.

Kundeanmeldelser:

Det bemærkes, at grind lidt ujævn, den mindste størrelse er egnet til fransk-presse og espresso, men for tyrkerne for stor. Billig kaffemølle med et elegant design.

Det fungerer godt, men har brug for at gøre en indsats for at gøre flere forsøg, før du vælger den ønskede grad af slibning. Der er klager, at indretningen er ubehageligt at holde og træthed i hånden under slibeprocessen.

Den bedste kaffe kværn til tyrkere

Zassenhaus Coffee Mill / Grinder Havanna - er en manuel kaffemølle, kroppen af ​​som er lavet af poleret messing. Den interne del af enheden, herunder slibemaskiner, lavet af rustfrit stål. Den indeholder ikke plastdele.

Mekanismen af ​​den ekstra stærke smedet stål giver langsigtet service af enheden. formaling størrelse justerbar stang skrue, som ændrer afstanden mellem møllestenene.

features:

• Kapacitet korn: '30
• formalingssystem: møllesten.
• Dimensionerne: 18 cm høj, 5,6 cm i diameter.
• Enhed vægt: 500 g

fordele:

• En meget fin slibning.
• Producenten giver en garanti på 25 år på mekanismen.

ulemper:

Den høje pris for hånd-mølle.

Kundeanmeldelser:

Denne model er beskrevet af ejerne som en funktionel og holdbar. Prilovchilis nødt til at bruge korrekt. du har brug for at gøre en indsats for at producere en fin trummerum.

Velegnet til brygning af kaffe i Turku, fransk-presse og espresso i aeropresse. Ingen elektrificering af kaffe partikler, som er karakteristisk for elektriske kværne - det har en positiv virkning på smagen af ​​drikken.

Den bedste kaffe kværn til espresso

MAZZER Mini Electronic Kaffe Grinder - denne kværn forsynet med en 64-millimeter rustfrie stålplader slibesten, der maler kaffebønner i henhold til standard espresso.

Med den trinløse controller vælges den ønskede grad af findeling. Elektronisk dosering vælger den korrekte mængde korn.

Enheden fås i to versioner: A og B. En type maskiner er udstyret med elektroniske doseringssystemer knapper på digital berøringspanel, er anbragt på doseringsenheden tragt. På maskiner såsom i e-dosisjustering er placeret over gaflen horn.

features:

• Effekt: 250 watt.
• Bønnebeholder kapacitet 600 g
• Tjener måltider: 4-19 g
• Timer.
• Juster graden af ​​slibning.
• Tryk på Control.
• formalingssystem: møllesten.
• Auto-lås, når låget er åbent.
• Rotationshastighed: 1600 omdr / min.
• Dispenser.
• Enhed Vægt: 8 kg.
• enhedsstørrelse: 15,8 x 46 x 35,5 cm.

fordele:

• Ensartet slibning.
• I tilfælde af nedbrud nogen del af maskinen kan købes separat.

ulemper:

• Den høje pris.
• Normalt kræver det forudbestilling fra leverandører, da denne model er populær og er sjældent tilgængelige.

Kundeanmeldelser:

Det noterede den høje kvalitet af slibning. Nok finslibning er velegnet selv for tyrkerne. Nemt administrere en trinløs mikro-justering for at tilvejebringe den ønskede størrelse.

Dyrt enhed, men hævder, at det er det værd, fordi kaffen grinds til espresso overklasse.

Den bedste kaffe kværn for nødder og krydderier

Krups F203 Electric Spice og kaffekværn - Denne model er i stand til at male krydderier 12 portioner ad gangen. Enheden er udstyret med et plasthus med en oval udformning, tillader kværn behagelig at holde hans hånd.

Klinger af rustfrit stål.

features:

• Effekt: 200 watt.
• Bønnebeholder kapacitet på '75
• Lås låget er åbent.
• slibning systemets knive.
• Ledning oprulningsanordningen.
• Enhed vægt: 500 g
• Størrelse: 10 x 10,5 x 21 cm.

fordele:

• Ensartet slibning.
• En stor mængde slibning ad gangen.
• Let at administrere.

ulemper:

• Ingen automatisk justering af finhed.
• Design i ét stykke giver kun en tør rengøringsindretning.

Kundeanmeldelser:

For ensartet slibning nødt til at bruge lidt tid. Den malede kaffe ganske lille og egnet til espresso.

Det bemærkes, at sammen med slibestøv er kaffe, så denne kaffe til at brygge bedre kaffemaskiner med papirfiltre. Det kører stille og roligt, let at bruge og ren.

Ved slibning krydderier anbefales til særlig rengøring eller købe en separat enhed til kaffen, for ikke at forringe lugt og smag.

Bedste kniv slibemaskine

Bosch MKM 6000/6003 - Denne model bruger roterende knive til slibning. Rustfrit stål bund skråt dannet. Huset er fremstillet af slagfast plast.

Den gennemsigtige låg er med til at styre slibning kvalitet. Det bruger en kraftfuld motor til en letvægts model.

features:

• Effekt: 180 watt.
• Bønnebeholder kapacitet på '75
• Auto-lås, når låget er åbent.
• slibning systemets knive.
• Enhed vægt: 680 g
• enhedsstørrelse: 10 x 10 x 20,5 cm.

fordele:

• Budget mulighed.
• Ensartet slibning.
• Nem at håndtere.

ulemper:

• Ingen justering af finhed.
• Ingen ledning snoede system.

Kundeanmeldelser:

Det noterer den konservative design af enheden, kompakt og pålidelig kværn. Hovedsagelig egnet til finslibning. Due udelt og lækage enhed kan ikke vaskes - bare tørre indersiden.

Nogle gange ejerne bruges til at male sukker, klid og krydderier.

Den bedste professionelle kaffemølle

Compak K10 WBC - Kraftig professionel kvalitet maskine. WBC står til World Barista Championship - modellen er givet til brug i barista mesterskabet. Præcist og justerbar kværner kaffe i store mængder.

Model 68 er forsynet med et keramisk millimeter koniske slibesten og en metallisk holder til hornet.

features:

• Power 760 watt.
• Juster graden af ​​slibning.
• formalingssystem: møllesten.
• Vægt omslutter kornene: 1,7 kg.
• Vægt portioner slibning: 5-12 g
• Gennemløb: 18 kg / h.
• møllesten rotationshastighed: 300 o / min.
• Enhed Vægt: 17 kg.
• enhedsstørrelse: 21 x 63,5 x 36,5 cm.

fordele:

• Høj effekt.
• Høj ydelse.

ulemper:

• De høje omkostninger

Kundeanmeldelser:

Funktionel maskine til kaffe god smag. Fejr god support. Den eneste gripe med denne enhed - pris, men det er acceptabelt i denne klasse af kværne. Før hver slibning enhed er nødvendig for at rengøre.

Hvilket er bedre at købe en kaffemølle

Valget af model afhænger af personlige præferencer i forberedelsen af ​​kaffe. Hver metode til kaffebrygning kræver en vis grad af slibning for de bedste resultater.

Stor og ekstra stor slibning er mærkbart skelnes store partikler, der er sammenlignelige med havsalt. Et sådant produkt, der anvendes til infusion af kold kaffe, franske presse, forbereder filtreret kaffe og vin kerner.

Næsten alle kaffemøller giver denne grad af finhed.

Den gennemsnitlige grad omfatter mellemstore store og mellemstore fin formaling - sandet konsistens, individuelle kaffe sandkorn kan adskilles fra den generelle masse.

Denne graduering bruges til at gøre en solo, og dryp filter kaffe, vakuum eller sifon kaffemaskiner. Af automatiske omkostningseffektive modeller i denne kategori - Bosch MKM 6000/6003 eller Delonghi KG 89.

Fint, herunder en ekstra-fin formaling er pudret tekstur. Det er vanskeligt at skelne de enkelte partikler med det blotte øje, men de kan stadig være til stede. Denne type slibning korn anvendes til fremstilling af espresso.

Det bedste i denne kategori - Gaggia MDF eller MAZZER Mini Electronic Kaffe Grinder.

Det ligner en mel eller pulver, der anvendes til brygning af kaffe på tyrkisk eller græsk i cezve. Det perfekte valg her - en model Zassenhaus Coffee Mill / Grinder Havanna.

Når du vælger at stemme mølle maskine størrelse og imødekommende kapacitet. Hvis apparatet anvendes i hjemmet, er der et sted i køkkenet, fordi nogle modeller er ganske omfangsrigt og tungt.

Anordning til snoede ledningen er også nyttigt i dette tilfælde. Hvis kværnen bruges af flere personer, stor kapacitet til korn er at foretrække.

Kaffe-klasse kig på den semi-professionelle Baratza Forte AP eller professionel Compak K10 WBCAt izmelchat korn for enhver form for drikkevare.

Hvis du ønsker et budget model, overveje en manuel kaffemølle Hario Coffee Grinder Mini Mill Slim og Hario Skerton Kaffe Grinder. Denne kompakte bærbare model, der kan tage en picnic eller en tur.

Til slibning krydderier og nødder vælge kværn med skærende blade system: Krups F203 Electric Spice og kaffekværn eller Bosch MKM 6000/6003.