Manuel mekanisk kværn: hvordan man vælger, anmeldelser ydeevne

• Kompakthed. Det tager ikke meget plads, hvis det er nødvendigt, let at gemme sig i et skab, selv en meget lille størrelse.
• Pleje. Let at rengøre, det vasker og tørrer hurtigt.
• Drift. Den lettere at bruge anordningen, jo mindre sandsynligt sin nødsituation opdeling. Manuel kværn kan bruges overalt, tage en tur, hvilket gør det universelle.
• Kvaliteten af ​​produktet. Indretningen har rivemølle type, hvilket giver en ensartet, blid formaling af råmaterialer, uden udbrænding. Smagen og duften af ​​brygget kaffe er fuldt bevaret.
• støj. Nogle støj under drift, selvfølgelig, er der, men det ikke kan sammenlignes med det, der producerer en elektrisk model.
• Prisen starter fra 1000 rubler. Europæiske modeller er lidt billigere end den østlige cylindrisk. En enhed med en sten eller keramik møllesten meget dyrere end de andre, men den gode del - løfte om en lang og problemfri service, samtidig med at kvaliteten af ​​måltider på alle tidspunkter bruge.

ulemper:

• Time. For at få kaffe til en portion til at bruge, i gennemsnit, ca 3 minutter. Og hvis familien består af 5 kaffen, derefter tilbringe ville have været 15 minutter. Og i morgen på arbejde person ikke altid har tid til at spise morgenmad, ikke at male kaffe.
• Energi. For at den handling, vores liv har brug for at gøre en indsats og manuel type enhed er ingen undtagelse. Det er én ting at forberede en drink for sig selv, den anden, når gæsterne kommer til huset.
• Lille bønne beholder. På den ene side, lille størrelse enheder er praktisk, da den ikke tager meget plads, enten på et bord eller i et skab. Men på den anden side af beholderen, som er fyldt med korn, indeholder ikke en masse materiale, således at proceduren for at falde i søvn hele tiden at gentage og starte slibning igen.
• Det er svært at ændre finheden af ​​trummerum. Når du vil ændre afstanden mellem møllesten, er det nødvendigt at fjerne skruen, og derefter håndtere pucken og derefter og først derefter giver adgang til justering af møtrik, der udfører denne funktion. Og så er du nødt til at gøre hele processen i omvendt rækkefølge. Det er således indrettet instrumenter i den europæiske type.

Former for hånd kværne

Der er to typer af håndholdte mekaniske kværne - europæiske og orientalske.

Den første type har lille mølle. På en lille firkant skuffe er en tragt, hvirvlende oven på håndtaget, kørsel møllestenene. Tragten er bedre at vælge den lukkede type som i dette tilfælde, vil minimere risikoen for det oprindelige produkt af oxidation.

Østlige eller tyrkisk, det er lidt anderledes end den europæiske design og mængden af ​​produktProduceret på udgangen. Det har en metallisk cylindrisk legeme. Håndtaget er aftageligt.

Feature-enheder

Enhver, der har valgt stien til den manuelle slibning af kaffebønner og vil komme til at ende, særlig tilpasning bør vide, før du køber med en kort oversigt over sine funktioner og funktioner.

møllesten

Møllesten - det er takket være, hvad der sker slibning kaffebønner. De er lavet af støbejern, metal (stål), keramik og sten. Støbejern er meget stærk og holdbar, modstandsdygtig over for stød. Men gennem aktiv anvendelse, jern sliber og drikke vises lugter af metal. En anden ulempe - en porøs struktur, hvorigennem godt absorberer lugt. Hvis du bruger en form for kaffe - det er ikke forfærdeligt, men hvis du holder skiftende karakterer, vil lugten af ​​den tidligere overføres til det følgende end forvride den naturlige smag.

Metal elementer er ikke så stærk som jern og slides hurtigere, så nogle gange de er belagt med titan. Struktur elementer opnås en glat, betyder det ikke absorberer lugte og let at rengøre. Denne foranstaltning vil markant ændre værdien af ​​enheden opad.

Keramiske elementer er ikke bange for nogen fugt eller fugt og rust. De praktisk talt ikke slides, og derfor vare lang tid. Den eneste ulempe - skrøbelighed af metallet.

Nogle modeller er sten dele fremstillet af en legering af korund keramik. De er miljøvenlige, har en høj kvalitet slutprodukt, ikke bære, slagfast, ikke absorberer fremmed lugt, men har en temmelig høj pris.

Det bedste (undtagen sten) anses for at være keramiskFordi keramik under opvarmning ikke sker, har materialet ikke indgå kemiske reaktioner med produktet og med tiden ikke bibringer nogen fremmed kaffesmag og aroma. Derudover kan du ikke bekymre dig om, at der i sin tid af dens dele porzhaveyut.

Formen er et plan-parallel eller tilspidset. Plane er formet skiver med dybe indsnit. De er tæt presset mod hinanden, så sløret over tid. I så fald skal de enten erstatte eller gøre sine egne hak dybere. På detaljerne i den koniske type har også et hak, men i dette tilfælde de ikke er placeret tæt på hinanden, og i hinanden. Et karakteristisk træk ved mobiliteten af ​​kun den øverste kegle, med en fast bund.

Begge har deres fordele og ulemper. For eksempel under anvendelse af en mølle med møllesten af ​​plan-type, formaling kan udføres hurtigere end ved anvendelse af tilspidsede udførelsesform. Men de hurtigt komme i forfald. Og ved anvendelsen af ​​instrumentet med koniske dele kvaliteten af ​​det ovenfor opnåede produkt, og en sådan enhed vil vare længere, selv om langsommere.

At vælge en håndholdt enhed, til denne egenskab, du har brug for at være særlig opmærksom, fordi denne del - i hjertet af maskinen, så materialet fra de er lavet af, i væsentlig grad påvirker varigheden af ​​dets levetid, samt kvaliteten af ​​de færdige råvarer og smagen af ​​drikken.

huset

Corps præsenterede de tyrkiske og europæiske arter eller ikke kan være tilfældet.
Europa har en terning form. Tragt (åben eller lukket) og et håndtag placeret over (lejlighedsvis - side). I bunden af ​​en skuffe. Under drift skal manuel kaffemølle placeres på bordet overflade. For dem, der elsker de smukke, interiør ting.

Den tyrkisk huset har en cylindrisk form. Tragt med låg og håndtag anbringes oven. Malet kaffe strømmer ned i beholderen nedenunder. Diameteren af ​​sådanne indretninger er små, så let at håndtere. Hvis køkkenet lidt plads - er ideel.

Anordningen uden hus har en innovativ funktionsprincip. Denne enhed har en tragt arm, og bunden er fremstillet i form af en aftrappet pyramide, hvorved emkostprakticheski installeret på hvilken som helst diameter. Valget af dem, der værdsætter frem for alt, funktionelle, snarere end udseende.

Det gjorde den slags køkkenudstyr lavet af træ, porcelæn, metal og plast. Hvad skal foretrække - er et individuelt anliggende, som ikke påvirke noget andet end æstetik. Det er imidlertid værd at huske på, at de europæiske kværne kan være lavet af et hvilket som helst materiale, men der er kun tyrkisk stål.

Justering af finheden af ​​grind

kan ændres Graden af ​​slibning på to måder:

1. Trinløs - trins regulering af slibning, der er ikke glat, men i form af trin. For at gøre dette, skal du fjerne låget på tragten, skru knappen og drej kontrol element, og derefter samle det hele tilbage.
2. Trin - denne metode er nemmere, du bare nødt til at slå det element, der holder håndtaget selv.

Enhederne i den europæiske model og uden kroppen - den første metode, og tyrkisk - den anden.

Beliggenhed pen

Beliggenhed pen kommer i to varianter - toppen og siden. Det afhænger af, hvilken type af boliger blev valgt. Det skal bemærkes, at sidehåndtaget er kun i en europæisk klasse enheder.

Som bemærket af erfarne brugere, mere bekvem sidehåndtag, først, som er stabilt, og for det andet, er det lettere at dreje.

Reservoiret for de færdige pulver korn og

Volumenet af beholderne kan være meget lille - 10 g, og en temmelig stor - 200 g Enheder med stor lagerkapacitet er god, hvis familien består af 10 praktisk at kaffen eller ikke hælde anvendt korn tilbage i pakken, og opbevare direkte på enheden (men ikke anbefales). I andre tilfælde er det bedre at vælge den gennemsnitlige størrelse.

Kvaliteten af ​​slibning, og i driften af ​​instrumentet dækning har nogen signifikant effekt, men det overdøver støj under drift, det giver mulighed for at holde smagen.

Den nederste reservoir er proportional med toppen.

Hvad skal man kigge efter, når de vælger en

Sådan vælger du manuel kaffemølle, den mest egnede til behovene i en bestemt person, skal du være opmærksom på:

• kropsbygning og materiale;
• møllesten;
• tragt og korn pulver;
• at finde en kuglepen;
• Systemet ændrer freeness.

Selv om denne form for køkkenudstyr og kræver en vis tid og fysisk anstrengelse, men er længere end deres elektriske modstykker. Hertil kommer, let at bruge og ren, kompakt og har en relativt lav pris.