Kaffe ejerskab til formalet i en kaffemølle, det anses for mere duftende, sprød og nyttigt at skabe en drik. Der er mange finesser at vælge den rigtige model. Hvordan at vælge den elektriske type mølle til hjemmet, forklares nærmere nedenfor.
Mill elektrisk kaffe anses for at være den bedste løsning for hjemmet. Der er også varianter af mekaniserede møller, men de er mindre populær på grund af den række ulemper:
For at spare din tid og kræfter, kaffeelskere købe elektriske kaffemøller model. Selv om de er mindre effektive, fordi de kræver elektricitetsindtægter behandle dem langt mere bekvem. Der er to undertyper af elektrisk udstyr:
- Burr. Mekanismen af denne kværn er baseret på to møllesten, som er skjult i maskinen. En sådan model er sikrere og meget større end den anden type, men det har også ulemper, som diskuteres nedenfor.
- Roterende eller kniv. Grundlaget for enheden - to knive eller en kniv, som er åben er anbragt i en cylindrisk beholder. Denne version af budgettet, men det anses for mindre professionelt. I roterende slibemaskiner langt færre funktioner.
For at vælge en undertype kan rådføre sig med en specialist eller bekendte. Men det er bedst at afveje alle fordele og ulemper ved deres egne.
De følgende karakteristika for begge undertyper af elektriske kværne træffe det rigtige valg.
Burr
Elektrisk kaffemølle møllesten typen - det er en ganske stor enhed. Oftest Burr kværne er lavet af metal og glas, plus ham selv Zhernovoi mekanisme er mere kompleks, så disse modeller er dyrere. Men Burr enhed betragtes som professionelle: de anvendes af mange berømte barista.
Møllesten mere grundigt og jævnt malet kaffe kværne indhold. De bare male korn, og ikke skære dem, som er udført af enheden af roterende type. Slibning gør det muligt at afsløre aroma og smag af kaffe, fordi kaffe æteriske olier skiller sig ud på grund af presset af de møllesten.
Følgende er de vigtigste fordele ved møllesten kværne.
sikkerhed
Formalingsmekanismen er skjult inden i huset. Børn vil ikke være i stand til at få det.
Ensartetheden af grind
Kornene er slebet ensartet, indtil ensartet. Med den praktiske form af en beholder, hvori der hældes kornet langs kanterne af beholderen ikke forbliver store partikler.
Mulighed for at justere den formalede partikelstørrelse
Standard modeller giver os mulighed for at omdanne stort set kornstøv og male dem, indtil mediet eller store partikler. Du kan købe og dyrere model, der giver mere variation trummerum.
God smag kaffe
Møllesten i denne type kværne aldrig blive overophedet, plus formalede kaffe partikler straks indgå en særskilt beholder til opsamling. På grund af denne frøene ikke brænder, og bevare deres oprindelige buket af varianter.
Brugervenlighed
Under slibningen er ikke nødvendigt at overvåge tilstanden af kornet. Der er ingen grund til at ryste beholderen for at distribuere den formalede korn er endnu ikke tæt på slibestenen. Det er nok til at sætte de ønskede parametre, så kan du blive distraheret af deres egne anliggender.
Nogle modeller tillader Burr også vise antallet af kaffe, som du ønsker brugeren. Afhængigt af de udsatte tal vil ændre mængden af ledig kapacitet. Brugeren behøver ikke at være alene for at måle antallet af skeer eller bruge en køkkenvægt - du kan bare hælde kornet, så længe grænsen er nået.
Da møllesten type enhed mere funktionelle og komfortable, de er den højeste prisklasse i forhold til rotoren modeller. Dette er den største ulempe ved maskiner med en møllesten. De er 2 og nogle gange endda 10 gange dyrere end den forenklede roterende kværn.
En anden ulempe - enhedsstørrelse. Det indtager en masse plads - så meget som en mellemstor juicer eller en trykkoger. Derfor er det nødvendigt at afsætte et særskilt sted enheden på køkkenbordet.
roterende
Rotary kværn er stort set ringere Zhernov. Men flere ulemper kan forklares med den lave pris. De gennemsnitlige omkostninger af en roterende model - 1000 rubler. Men værdig Burr kværne er mindst 4000 rubler.
En anden fordel ved roterende enheder sammenlignet med møllesten - lille størrelse og bærbarhed. Den roterende maskine kan tages med dig, når land ture, fordi den vejer mindre end et kilo. Den passer nemt ind i en rejsetaske. Enheden er næsten ingen plads på køkkenbordet. Den kan rengøres dagligt i køkken skabet og komme ud når det er nødvendigt.
Dog mangler ved kniv kværne meget mere.
ujævn slibning
Knive dårligt knuste korn, og ofte i en enkelt servering kan vise helt forskellige partikelstørrelser.
Forringelse velsmag korn
Hvis brugeren er for lang kværner korn, kan de brænde. Knive opvarmes under kontinuerlig rotation i 20 sekunder lige efter opvarmning af de calcinerede kerner kraftigt. Dette kan føre til at drikke bitter.
Resterne af kaffe på kniven og smage disse stykker af slibning
Hvis knivene i enheden ikke fjernes, vil de klæbe til støvpartikler, som bliver tilbage efter den foregående slibning. Hvis tiden ikke fjerner dem (og rense ud i snavs med ikke-udskiftelige klinger er meget vanskeligt), oxid-partikler, der vil give de følgende fræsede korn bitter smag.
Manglende evne til at finde en model med justerbar formalingsgrad
Hvis møllesten modeller freeness ændres ved at ændre afstanden mellem slibesten, kan der ikke justere formaling størrelse, når du bruger en kniv coater. Regulere det kan kun ske ved deres egen indsats - jo længere fastspændt "Start" knappen, bliver de finere partikler opnået som følge heraf.
Vanskelighed ved håndtering
For at apparatet til konstant at overvåge: tjek grind ensartethed, ryste enheden til de store korn var tættere på knivene og formales, til at slukke, når overophedet. Mange svært at gøre det i morgen før arbejde.
Som et resultat, rotor model kværn - er et budget mulighed for dem, der ønsker et par gange for at spare penge på at købe en enhed til slibning.
Også kniv maskiner kan kaldes en "lejr": Hvis du ønsker en bærbar enhed, en roterende kværn købe et batteri.
enhed Karakterisering
Når du vælger en enhed, du har brug for at være opmærksom på ikke kun af typen af slibning. Det er nødvendigt at være opmærksom på mange andre faktorer:
- producent,
- materialer
- magt
- sikkerhedsniveauet.
- og mere.
Et materiale til fremstilling af knive / møllesten
Det materiale, som er lavet møllesten eller knive må ikke modstå korrosion og være holdbar. Optimal - rustfrit stål. Sådanne detaljer er holdbare, stærke, og ikke tupyatsya ikke oxideret.
Strøm og ydeevne
Det er normalt antages, at jo større magt, jo bedre den elektroniske enhed. tingene er ikke helt i tilfælde af kværne som denne:
- Hvis du køber en roterende anordning, jo lavere effekt, jo bedre. Høj effekt kan føre til overophedning af kornene. Den optimale hastighed - 150 watt.
- Ved køb af mønstre pulveriseringsmaskine kan foretrækker en mere kraftfuld model - i dette tilfælde er den slibning magt kvalitet ikke påvirkes.
- Det er vigtigt at være opmærksom på antallet af omdrejninger (eller hastighed af vinkelsliberen). Indikatoren skal ikke overstige 500 rpm. Hvis du køber en model med en højere slibning hastighed, er der en risiko for, at der opnås uensartet partiklerne.
Tank kaffe
På slibning kvaliteten er stærkt påvirket af reservoiret. Optimale reservoir karakteristika er forskellige afhængigt af formalingsmekanismen:
- Pulveriseringsmaskine slibning. I en sådan indretning to reservoirer - main, hvor slibning, og yderligere hvor de behandlede partikler har akkumuleret. Yderligere bør være godt fastgjort til indretningen og ikke rasle under drift. En af de vigtigste reservoir fortrinsvis valgt kegleformede - derpå formaling ensartethed er sikret.
- Rotary slibning. Kun én tank. Det bør være tilbøjelig til at formalingen er ensartet.
De fleste af kunderne foretrækker glasbeholdere. De betragtes mere miljøvenlig. Men hvis huset børn eller dyr, skyldes som enheden kan ofte falde, bedre at købe en model med en plastbeholder.
enhed Materiale
Billigere muligheder er tilgængelige med plasthus, dyre - med metal. Metal mere holdbar og robust. Hvis budgettet tillader det, bør det give fortrinsret til metallet.
Sammenligning af møllestenene, og de roterende kværne
Når du køber skal du sørge for at være opmærksom på producenten. Top producenter af kværne - virksomhedens Redmond, Bosh.
Hvis der er et spørgsmål om tillæg for ekstra funktioner, er det bedre at bruge flere penge, men for at få en fuldt automatiseret maskine. Funktioner som justering af slibe, mængderne af dele i høj grad fremskynde og lette formalingsproces.
