Sådan rengøres olien?

Mange af os kan lide at spise i supper, tærter, kødgryderetter og andre olieholdige retter. Men før du bruger svampe på denne måde, skal de være forbehandlet. Sådan rengør du buttery hurtigt og korrekt - ved ikke alt, og derfor tager denne proces i de fleste svampeplukkere meget tid. Det er ikke så nemt at rengøre en elastisk og glat smøreapparat. I denne artikel lærer du enkle, men effektive måder at hurtigt rense denne svamp på.

til indholdet ↑

Skal jeg rengøre olien?

For at lette opgaven, begynder nogle mennesker, bare ved at vaske smørret, at forberede dem. Samtidig behandler mange champignonplukkere denne svamp før madlavning, ikke kun ved at fjerne sand og affald, men også at fjerne filmen fra hætten. Er det nødvendigt at rengøre olien, eller er det en valgfri procedure? Lad os se nærmere på dette.

Hvorfor rengøre olien?

• Filmen under svampens vækst absorberer alle lugt og skadelige stoffer, der svæver i skoven. Derfor er det ønskeligt at fjerne det for ikke at være i fare for forgiftning.
• Ikke rengjort film fra svampe kan give et færdigt produkt en bitter smag.
• Olier uden film er mere blide.
• Filmen, der dækker champignonhætten, bliver "snørret", når den er våd. Som følge heraf kan tilberedning af svampe klæbe sammen i en klump og se, for at sige det mildt, ikke appetitvækkende. Et særligt lignende problem er relevant for marinering.
• Olie uden film viser sig smuk og hvid, forkæler filmen udseendet af det færdige produkt.

Uanset hvad disse argumenter ser ud til at rengøre olien i dine øjne, er det obligatorisk at rengøre sådanne svampe.

Vigtigt! Undgå skæbne af rengøring kan kun små svampe, fjern filmen, som det er næsten umuligt.

til indholdet ↑

Sådan rengøres olien i skoven?

Du kan rydde de olieagtige svampe lige der i skoven, efter at de er samlet. Hvis dagen er solrig, vil det være meget mere bekvemt og behageligt at behandle dem med det samme i naturen, fordi du vil redde dit hus fra overskydende snavs.

Fremgangsmåde:

1. Tag forsigtigt dækslet af spidsen.
2. Brug kniven til at samle svampekulturen, hent filmens kant.
3. Træk den af ​​motorhjelmen. Den friske film adskilles let nok - rengøringen tager ikke meget tid.

Vigtigt! Du kan rense filmen fra oliekanalen, ikke med en kniv, men med gasbind. For at gøre dette skal du trykke gasbindet ret hårdt mod svampedækslet, så tag kanten af ​​oliefilmen fast i stoffet og træk kanten af ​​gasbindet.

Men hvis vejret er regnigt, så vil denne vej i naturen ikke gøre. Fugtige svampe bliver meget glatte, en sådan høst skal tages hjem og fortørres.

til indholdet ↑

Sådan rengøres olien hurtigt hjemme?

Den mest enkle og effektive måde at fjerne filmen fra hætten på oliekassen er metoden med kogende vand. Med det kan du i høj grad lette rengøringsprocessen.

Procedure:

1. Kog 2-3 liter vand.
2. Sæt en halv svamp i kogevæsken.
3. Derefter afkøles afgrøden. Fjern nu filmen vil være let.
4. Tag fat i kanterne af filmen med en kniv og tag kappen af. Det skal let og jævnt fjernes fra svampen, som en skræl fra kogte kartofler.

Vigtigt! En anden mulighed for denne metode er at holde svampe over kogende vand i 30 sekunder. I tilfælde af en tyk, fast damp vil effekten være den samme som ved tilberedning af olie med kogende vand.

til indholdet ↑

Sådan rengøres olien? Nyttige tips til husmødre:

• Du kan straks rense de svampe, der blev samlet på en tør dag. Hvis de blev samlet i regnen, så skal de tørres, inden rengøring af olien. Du kan gøre det i det fri under en skyggefuld baldakin eller hjemme, og sprede høsten på avisark.
• Nogle husmødre bruger tørring i en ovn ved lav temperatur.

Vigtigt! Hvis der er mange svampe, så er det nødvendigt at udføre proceduren i flere faser, da alle ikke passer ind i gryden.

• Hvis svampene opsamles til tørring, er det ikke nødvendigt at fjerne filmen fra dem. For at forberede dem til tørring, skal du tage en ganske hård børste og feje alle fastlåste kviste, sand og andet snavs fra benene og hatte brystvorte. Hvis mudderet bliver spist grundigt, skal du bruge en kniv og enten skrabe eller afskære det berørte område. Derefter er det nok at tørre svampene med en ren, blød klud og send den til tørring.
• Alle ved, hvor ubehagelig det er ved at rense den olieagtige film, der klæber til kniven og hænderne, og efterlader et grimt brunt spor. En sådan effekt komplicerer arbejdet meget. For at undgå dette kan du smøre skæreobjektet og hænderne med vegetabilsk olie. Så du beskytter huden mod farvestoffet svampepigment og forhindrer klipning af filmen.

Vigtigt! Hvis du planlægger at vaske svampe i skoven, skal du først tage en olie, der er gennemblødt med en klud. Den kan lægges i en plastikpose: Det tager lidt plads, og høsten gør det hurtigere og mere behageligt.

• Hvis den mørke svampesaft allerede er absorberet i hændernes hud, skal du vide, hvordan du fjerner det. For at gøre dette skal du bruge citronsaft eller en opløsning af eddike( bordeddike skal blandes med vand i lige store mængder).Efter at have behandlet hændernes hud med et surt stof, er det let at fjerne plakken med en pimpsten eller en hård børste.

Vigtigt! Når du har fjernet snavs fra huden, skal du anvende en fugtighedsgivende eller nærende creme.

• Må ikke sænke dem før rengøring af olie. Sagen er, at svampedækslet har en rørformet struktur, så det er meget nemt at få vand. Samtidig svulmer den slimede olie, der dækker hætten. I en sådan tilstand er det umuligt at rengøre en glat svampe.
• Store oliemaskere rengøres meget lettere. De skal skæres til en tyk film, og træk derefter halvdelene i forskellige retninger. Sticky skræl let og hurtigt trække sig ud af hætten.

Maslata er en lækker svamp, den er let at forberede, og der er mange opskrifter til lækre retter. Men for ikke at forgifte til maden ser mere appetitvækkende og smuk, og klar til at svampe var for glat og slimet, anbefales det at rense dem fra plenochki. Ved hjælp af nyttige oplysninger om, hvordan du hurtigt kan rense olien, kan du effektivt fjerne den unødvendige del af svampen, selv i skoven, uden at snavse din hud.