Hvilken er bedre - induktion eller elektrisk kogeplade?

stilfuldt design og stor funktionalitet af moderne teknologi behager og i høj grad letter livet for deres ejere. I denne artikel vil vi tale om, hvad der er bedre - en induktion eller elektriske kogeplader, som mange før det bliver et sådant valg, når de køber apparater til køkkenet.

til indholdet ↑

Hvad er forskellig fra den elektrisk kogeplade induktion?

Mellem induktions- og elkomfuret er forskellen signifikant - både i udseende og i funktionsdygtighed. Lad os overveje de forskelle, fordele og ulemper ved begge typer af udstyr, samt sammenligne deres arbejde til de næste de vigtigste kriterier:

• princip om handling;
• type brugte retter;
• opvarmningshastighed;
• er økonomisk med hensyn til energiforbrug;
• sikkerhed;
• kompatibilitet med andre apparater i køkkenet.

Vigtigt! Du kan ikke vælge husholdningsapparater kun én parameter. Det er nødvendigt at tage hensyn til den række funktioner og karakteristika som helhed, at afgøre, hvilket er bedre - en induktion eller elektrisk kogeplade.

Virkemåde:

• Elektrisk apparat opvarmer retter ved at opvarme panelet selv, takket være den integrerede varmeelement.
• Induktionspanelet forbliver altid koldt under driften, mens maden opvarmes og forbereder sig meget hurtigt. En spole, som er anbragt under madlavning panelets overflade, på grund af princippet om elektromagnetisk induktion, resulterer i aktive magnetiske strømme direkte i gryden.

brugte redskaber

meget ubelejligt, hvis du har brug for at tilberede retter til at vælge nogle særlige, og der er en kontraindikation for brugen af ​​en bestemt type pander. Sådanne nuancer elskerinder bør altid huske, for ikke at bringe problemer i huset. Hvordan diskuteres det med typerne af kogeplader?

bestemme for sig selv, hvad der er bedre - en induktion eller elektriske kogeplader, notere følgende:

• vil bruge den elektriske enhed kan anvende traditionelle gryder og pander fra de sædvanlige materialer - af støbejern, keramik, emalje og så videre.
• At lave mad på elektromagnetiske overflader har brug for specielle typer retter, der har en magnetisk bund.

Vigtigt! De sædvanlige retter på sådanne kogeplader kan kun bruges med særlige ferromagnetiske etiketter.

andet vigtigt aspekt af at bruge denne teknik er, at den ikke anerkender retter med en diameter på mindre end 12 cm. Derfor, for at lave mad, for eksempel kaffe i sædvanlig på sådan Turk kogeplade usandsynligt, at lykkes.

Vigtigt! Dette panel virker ikke, før du lukker brænderen med mindst 70%.

hastighed madlavning

Ikke alle husmødre ønsker at bruge al deres fritid i køkkenet, og nogle simpelthen ikke har denne mulighed. Derfor er spørgsmålet om der er bedre komfur - induktion eller elektrisk, hvis tilberedningstiden er meget vigtigt for dig at være ganske passende.

aftale med dette punkt:

• el-komfur skal bruge 4-5 minutter at varme kogeplade og 10-12 minutter til at koge vand i en gryde. Graden af ​​opvarmning af brænderen når 400 grader Celsius.

Vigtigt! En sådan kogeplade opvarmes ikke kun meget lang, men opvarmer også ujævnt mad på grund af, hvad det kan brænde. Elektromagnetisk

• panel behøver kun 1 minut i 2-3 minutter og opvarmning til kogende vand. Brænderen opvarmer op til 60 grader i gennemsnit.

Vigtigt! Elektromagnetiske strømme næsten direkte indflydelse på maden, så koge det meget hurtigere.

Omkostninger

Dette spørgsmål er entydigt og forståeligt. Begge versioner af teknikken til madlavning på elnettet, men induktionen forbruger 1,5 gange mindre energi end den elektriske. Derfor, hvis besparelseskravet er en prioritet, er valget indlysende - induktionskogepladen er bedre end den elektriske.

Sikkerhed:

• Den elektriske enhed i denne henseende er også ringere end den mere moderne analog. Da brænderne opvarmer sig i høj grad og afkøles i lang tid( ca. 15 minutter), øges risikoen for at få en utilsigtet forbrænding ved berøring.
• I induktionskogeren køles brænderne hurtigt ned( dette vil kun tage et par minutter), og opvarmningen er ikke særlig høj. På grund af denne risiko reduceres en utilsigtet forbrænding.

Vigtigt! En meget nyttig tilføjelse til induktionsovnen er, at den simpelthen ikke tænder, hvis en genstand er anbragt ved det ved et uheld. Især denne nuance er relevant i huset, hvor der er små børn.bør overvejes

grad af sikkerhed også fra en anden vinkel:

• Elektrisk kogeplade er ikke udstyret med automatisk afspærring hvis der ikke er kogegrej på kogezonen overhovedet eller kogt vand i en gryde. Men denne komfur giver mulighed for madlavning ved en minimumstemperatur uden at regulere graden af ​​opvarmning.
• Elektromagnetisk kogeplade er det bedste køb for glemsom folk, fordi det automatiske afbrydelsessystem tager sig af opvasken og beskytter mod problemer. Hvis der er kogt vand i en kedel eller pande, slås det automatisk af og eliminerer ødelæggelsen. På den anden side, hvis du har brug for at tilberede et måltid i en lille temperatur, så at sige, så det kan det ikke gøre uden din deltagelse og periodisk at justere graden af ​​opvarmning brændere.

Indvirkning på andre apparater: anbefales

• elkomfur ikke at installere omkring køleskabet, som ved kogning det opvarmes og bidrager til opvarmning af de tilstødende objekter. Som et resultat, disse to enheder med den modsatte princip - vil køling og opvarmning holde hinanden "konkurrerende", og nogle af dem ville ikke "vundet", er usandsynligt, at behage dig.
• Elektromagnetiske kogeplader skal installeres væk fra andre husholdningsapparater: vaskemaskiner, mikrobølgeovne, ovne mv. Ellers kan arbejdet i denne teknik blive forstyrret på grund af magnetfeltets virkning.

I den henseende er det svært at sige, hvad der er bedre - induktion eller elektrisk kogeplade. Det hele afhænger af, hvad slags teknisk udstyr der er specifik for dit køkken.

til indholdet ↑

Features

induktionskomfur under de beskrevne virkninger på teknikken med induktion plader, et naturligt spørgsmål: hvis instrumentet påvirkes således af de omgivende objekter, så også har en negativ indvirkning på den menneskelige krop? I et vist omfang er det faktisk tilfældet. Derfor, for at minimere de skader, der kan forårsage en sådan madlavning overflade per person, du har brug for at holde sig til enkle og simple regler:

• Pas på den ferromagnetiske bunden af ​​gryden fuldstændig dækker zone af kogepladen.
• Når enheden er tændt, må du ikke trykke mod den med kroppen.
• Brug ikke metalgenstande til opvarmning af mad.

Vigtigt! En vigtig ulempe ved induktionspladen er også apparatets støj. Det forklares ved konstant drift af ventilatoren, som afkøler pladen. Dette er simpelthen nødvendigt, fordi hvis overfladen er overophedet, slukker enheden simpelthen.

til indholdet ↑

Fordele komfurer

Selv om næsten alle henseender drift og sikkerhedsfunktioner af kogepladen induktion komfur leder, ifølge nogle karakteristika af den elektriske tager forrang:

• omkostninger. Elektriske paneler er som regel meget billigere end elektromagnetiske.
• Noiselessness. Denne komfur virker helt lydløst. Når du laver mad, hører du ikke de irriterende monotone lyde, som induktionslagets overflade udsender.
• Stort udvalg. Moderne modeller vil tilfredsstille alle kundeforespørgsler: konfiguration, farve, antal brændere, pris.

til indhold ↑

Resultat af

Hvordan vælger man en kogeplade? Elektrisk eller induktion?- Du vil kun blive besvaret af dig selv, baseret på dine egne præferencer, behov og muligheder. Begge modeller har deres fordele og ulemper. Her kan du kun give følgende anbefalinger:

1. Hvis du leder efter en budgetmulighed, der ikke kræver yderligere brugskendskab, så er din model en elkomfur.
2. Hvis du stræber efter bekvemmelighed, øget sikkerhed, har du et sted i køkkenet, så væksten fra ovnen kan du placere hele resten af ​​udstyret, så induktionskoggen passer dig mere.

Når du vælger, skal du bruge oplysningerne i denne artikel. Væg alle fordele og ulemper, og du vil være i stand til at gøre et virkelig succesfuldt køb.