Komfur opvarmning og madlavning er stadig populære. Ovne er selvstyrende, effektiv og økonomisk - det er en glimrende varmeproducerende anlæg. Men stabiliteten og anvendeligheden af disse varmekilder kræver udstyre det med ekstra udstyr. Komfur til brændeovne - en af de vigtigste egenskaber, der letter og fremskynder varmeoverførsel.
Støbejern plade eller madlavning dæk, beregnet som i traditionelle mursten ovn og ved deres avancerede analoger. Deres plads i sommerhuset og lejligheden.
Hvad er ovnen plade?
Plader fremstillet af støbejern er karakteriseret ved inertielle varmeafledning - køligt lang. De opvarmede plader er i stand i flere timer for at give ensartet varme værelset. Ved hjælp af jern udstyr, kan du slå to fluer med et smæk - sammen med varme, denne fremragende hjælp, når madlavning.
Støbejern plader til brændeovne er lavet i to grundlæggende formater, så du kan tilpasse det produkt, der passer til dine behov. Formatet og dimensionelle variabilitet tillade at plukke panelet, baseret på størrelsen og destination af retter.
De tekniske aspekter af jernplader
støbning - Fremstilling af furnace paneler metode. Den rolle, som råvarer, gråt støbejern, mærket spillet, da MF 15-20. Tallene mærkning betyder trækstyrke, udtrykt i kg / mm2. Kaldet gråt støbejern er ikke helt korrekt, men fejlen er fastsat til gæsten niveau. Selvom farve plader virkelig afspejler navnet på metallet.
MF er en kombination af carbon og jern - de to vigtigste komponenter i materialet. Derudover indbefatter sammensætningen en mængde svovl, mangan, phosphor og silicium. Urenheder - årsag til stigningen af styrkeegenskaber af støbejern.
Kogeplade jern adskiller:
- termisk stabilitet - høj kvalitet plader er resistente over for temperatursvingninger; Høj temperatur forårsager deformation decking hele driftsperioden;
- korrosionshindrende egenskaber; umiddelbart efter de støbte plader er dækket af et lag af rust, hvilket gør dem i stand til at modstå korrosion; Nogle produkt er yderligere belagt med et varmebestandigt beskyttende lag, men dens funktion er dekorativt snarere - efter nogen tid det beskyttende lag er slettet, betyder det ikke påvirke driften plade.
De mest populære størrelser af brædder, mm:
- 340*410;
- 340*510;
- 340*585;
- 410*660;
- 410*710.
Pladetykkelse sædvanligvis varierer mellem 8-17 mm. Vægtintervaller 10-55 kg. På det russiske marked produkter af både russiske og europæiske producenter. Blandt de sidstnævnte, mere end alle de almindelige plader produceret i Finland.
Tip! Vælg den plade ifølge dimensionerne af retter. Ja, komfuret under den tredimensionale emballage kan være dyrere, men kraftfulde produkt - et løfte af komfort og sikkerhed garanti.
Former af jernplader
Ovn plade kan være en integreret og modulær. Begge formater er designet og rumopvarmning, og til at hjælpe med madlavning. Forskellen mellem varianter ligger i tilstedeværelsen af termozazorov i præfabrikerede paneler.
hele pladen
Solide paneler er opdelt i støbt helt og muligheder med ringe. I det første tilfælde pladen er en hul jernplade. Den anden - det støbte gulve rådnetank med en eller to ringe med fast diameter.
Fordele ved den type:
- nem installation;
- lave omkostninger.
option Ulemper:
- mindre praktiske, sammenlignet med præfabrikerede paneler; lack termiske spillerum gør produktet mere sårbare - metal udvider sig ved opvarmning, hvilket kan føre til deformationer af støbejern;
- længere opvarmning redskaber; Blanking plade svarende til den manglende direkte kontakt med retterne en varmekilde (gælder naturligvis kun for beskonforochnym produkter).
præfabrikerede plader
De nationale varianter er jernplader med en eller to brændere. I modsætning til den tidligere form, er sammensat af forskellige brændere ringe af foldning til hinanden. Og en gruppe mere end de andre ringe. Fordi ringene er aftagelige, er det muligt at justere diameteren af brænderen. Det er meget belejligt, fordi du kan justere størrelsen på et dæk af retter.
Der er huller mellem ringene, og det giver mulighed for at kompensere for den udvidelse af metallet under opvarmningen. De mest holdbare produkter er lavet med ekstra forstærkningsribber på bagsiden. Dette gør det muligt for yderligere at øge opvarmningen panelet.
Fordele ved den type:
- ingen deformation; gennem huller mellem ringene Holdbarhed præfabrikerede plader er højere end hel-stykke;
- Højere opvarmning redskaber; grund - tilstedeværelsen af den sidste kontakt med en varmekilde;
- evnen til at justere størrelsen af køkkengrej produkter;
- højere tilladelige temperatur kogefladens (betinget af tilstedeværelsen afstivere).
Mangel på præfabrikerede paneler én - omkostninger. Men som støbejernsplader på hele ikke adskiller høje priser, i mange tilfælde er det tilrådeligt at købe en option med-brænder ringe.
Beslagpladerne nuancer
På valg og kvaliteten af installation af en støbejern plade til brændeovnen det afhænger ikke kun af effektiviteten af panelet, men også brugernes sikkerhed. Dårlig kvalitet produkt og / eller forkert installation kan føre til ødelæggelse af pladen direkte i operationen. I betragtning af størrelsen af køkkengrej, varmen og kompleksiteten af de operationelle udfordringer i neutralisering, til udvælgelse og installation bør gribes an med stort ansvar.
Flere af anbefalingerne vedrørende montering af pladen i ovnen:
- mellem ovnens komfur og gulvbelægningen at være 5 mm hul i det vandrette plan; afstanden mellem objekter kompenserer for termisk ekspansion og øger levetiden;
- stor brænder monteret over forbrændingskammeret;
- pladen skal monteres vandret; for korrektion ved hjælp af et vaterpas horisont; Desuden skal basen være flad - er panel hul ikke tilladt;
- pladejern monteret på blanding af ler og asbest - disse materialer resistente over for høj temperatur; Fødevarer diagram opløsning:
- ler fortyndet med vand;
- en blanding af vand og hæld knust ler asbest;
- opløsning i vand blev gradvist tilsat, indtil en cremet blanding;
Bemærk, at de vandrette huller skal udfyldes, ellers jernet vil ødelægge murværket;
- murværk øvre serie (som er monteret på pladen) "ringet" metal område - dette gør designet robust.
Vigtigt! du skal udføre en særlig måde den første ovn. Inden for 8 timer beklædningen Temperaturen blev indstillet til 600 grader. Hver time blev temperaturen hævet til 70-80 grader. Med den gradvise opvarmning af start- plade til støbejernsovn bliver holdbart - det forsvinder indre spænding af metallet.
konklusion
Valg af kogepladen - ansvarlig opgave. Installation af produktet på komfuret - endnu vigtigere aspekt. På komfuret, er det bedre ikke at spare, og installationen er bedst at overlade til fagfolk. Hvis du er omsorgen moderne køkken komfur med indbygget ovn, er opmærksomme på produkter tillid til producenterne.
