Správné použití chladničky umožňuje hostitelka, a to nejen s cílem zajistit celou rodinu užitečné ovoce, ale také výrazně ušetřit rozpočtu. Nicméně, když zmrazení je důležité dodržet technologii, jinak se výsledek nemusí být šťastný.
K dispozici je 10 způsobů, jak zmrazit zeleninu zachování všech prospěšné minerály.
mrazicí techniky
V případě ovoce a zeleniny správně zmrazit rychle zhoršovat, bakterie rychle množit.
Freeze - je nejlepší a nejvhodnější způsob, jak uchovávat potraviny po dlouhou dobu.
To se provádí následujícím způsobem:
- Byliny musí být důkladně promyje a vysuší. Dále, kotleta, jak salát a části rozšířen v suchých plastových sáčků. Z nich je třeba vytlačit vzduch, svázat a dát do mrazáku. To znamená, že mražené byliny nebo směsi každý jednotlivě, jako bazalka, petržel, pažitka, koriandrem a koprem.
- Zmrazit šťovík každý list musí dobře opláchněte a brousit. Důležité polotovar tepelně zpracován, doslova minut poklesávání v horké vodě. Dále složit cedník, sklo pro všechny kapaliny. Poté, co listy jsou suché ven, byly stanoveny na pytlích a umístěn do mrazáku. Před vaření to není nutné rozmrazovat předběžnou šťovík, může být okamžitě přidány do misek.
- Zmrazit kukuřici a hrášek by měla být jejich pre vyluschit. Dále, kukuřice nebo hrášek ponořeny do vařící vody, a vaření je ne více než 5 minut, promyje tekoucí vodou. Psaní vychladnout, kanalizace a suché. Obsah je balen v pytlích a zmraženy.
- zmrazit květák, Musíte nejprve odstranit horní listy. Kochan rozdělena do kvítků a potom bělí po dobu 3 minut (malé množství přidané vody kyseliny citrónové). Dále umožňují květenství mozků, chladný a osušte, ležel na igelitových pytlích po částech a místo v mrazáku.
- Zmrazením brokolice má své mouchy, protože tento druh zelí je velmi měkké. V pre-blanšírování závod nepotřebuje. To je dost rozdělit do kvítků, umýt, suché a mrazem.
další doporučení
Chuť, aroma a živiny jsou zachovány při zmrazení, utrpení může jen barvu a tvar:
- Papriky freeze je také velmi jednoduchá: stačí vyčistit zevnitř a máchání. Jakmile uschne, můžete si dát po částech v sáčky a.
- sochory rajčata Dělají celou řadu způsobů. Šťavnaté zeleniny třepit a mráz protlaky a dostatečně pravidelné, aby nakrájíme na plátky, které jsou rozloženy na internetu a odesílat pakety do mrazáku.
- Okurky se zmrazí ne tak často, ale to jen milenku pro saláty. To je dost umýt, suché, nakrájíme na kostičky Julienne / a baleny v pytlích. Před použitím pre-tání a nechte okapat tekutinu.
- cukety pre-vařené a mele. Dále, vysuší a do mrazničky.
- U mražených fazolových lusků ji předem promytý, zbledl, vysuší a vyložil v pytlích.
zeleninou v mrazicí techniky je jednoduchá, pokud jej následovat, bude schopen poskytnout rodině cenné vitamíny pro zdraví.