Nejlepší gril, co to je?

Mnoho žen ráda vaří.Nebo předstírej, že milují.Ale kulinářské inovace jsou pro všechny zajímavé.A to se týká nejen ohromujících receptů, ale i kuchyňského náčiní, které pomáhá realizovat talent spícího šéfkuchaře. Nejlepší smažitelná pánev, přesněji - správně zvolená, vám pomůže, abyste si nepopustili chutné a užitečné jídlo. Budeme rozumět, co to je a jaký model je lepší dát přednost.

k obsahu ↑

Proč je to nutné?

Pánev se rychle stává oblíbenou. V každém případě, pro milenku, která miluje vykouření u sporáku, bude to cenná akvizice. Hlavní charakteristickou vlastností tohoto druhu pánve je reliéfní dno, které napodobuje gril. Jméno tedy.

Důležité!Kvůli této funkci jsou na kusy ryb, masa a zeleniny pruhy, od grilovacích mříží, s praženou krustou. Zbytek produktu je pražený, ale jemný a jemný.To je skvělá alternativa pro ty, kteří mají rádi přírodní barbecue, když není možnost vyrazit na venkov.

Spodní část panvy se skládá z výrůstků a drážkování.Díky vystupujícím žebrám je teplo rovnoměrně rozloženo. Výrobky je možné vařit bez použití oleje, což z nich dělá nejen chutné, ale i dietní.

Šťávy z masa, ryb nebo zeleniny, vystupující během tepelného zpracování, spadají do drážky. Tato vrstva kapaliny postačuje k tomu, aby se zabránilo tvorbě dětí ze smažení.Odpaření šťávy se nevyskytuje přímo pod kusem masa, ale v drážkách. V tomto případě si výrobek plně udrží svoji užitečnost.

Důležité!Jedinou nevýhodou grilu je jeho velká hmotnost. Ale pro optimisty, a to je plus: existuje příležitost a užitečné jídlo k vaření, a svalové čerpání.Většinou není fitness klub doma. Kombinace příjemné s užitečností je vždy skvělá.

do obsahu ↑

Funkce

Proces vaření v pánvi má vlastní vlastnosti:

• Používejte minimální množství oleje. To je docela dost lehký olej produkt nebo spodní reliéfy.
• Výrobky umístěte pouze na dobře vyhřívanou pánví.Jinak - budou držet na dně a bude těžké oddělit kus masa nebo ryb.
• Optimální tloušťka kusu masa nebo ryb na vaření na grilované pánvi je 1,5-2,0 cm.

Nyní - o tom, jak si vybrat tento zázrak.

do obsahu ↑

Grilované pánve - jak si vybrat?

Spěchá, nemůžete si vybrat ani zápasy, nemluvě o kuchyňském zařízení, na kterém připravujete jídlo pro celou rodinu. Neexistují zde žádné drobnosti a nemohou být. Proto podrobněji popisujeme všechna kritéria.

Materiál výroby

Životnost výrobku a snadné použití závisí na materiálu:

• Výrobky z litiny - provedení pevnosti a trvanlivosti. Vaření v takové pánvi je potěšením. Kromě toho má dobrý litinový grill za rozumnou cenu. Litina je rovnoměrně zahřátá, ale ochlazuje se poměrně pomalu.

Důležité!Nevýhody jsou: pomalé ochlazování produktu a silný "kovový" zápach.

• Hliníkové pánve jsou relativně lehké a mají nepřilnavé povlaky. Existuje však vážná nevýhoda: pod vlivem vysoké teploty se nerovný povlak může zhroutit.
• Keramika. Je dobře tolerována při vysokých teplotách, může být použita pro vaření v troubě.Materiál vede dobře teplo, v něm nejsou žádné škodlivé látky.

Důležité!Nevýhodou je, že takové pánve nelze nazvat odolné, protože keramika je křehký materiál.

Který gril je lepší: litina nebo hliník nebo keramika - rozhodnete se. Vše závisí na vaší chuti.

Vnitřní pohled

Díky vnitřnímu povrchu se střídavými žebry a drážkami nádobí je chutné a užitečné.Z výšky pásů( ve skutečnosti tato vzdálenost od pražící plochy) závisí na době vaření steaků.

Co se týče povlaku, existují možnosti:

• Teflon. Teflon je považován za bezpečný materiál, protože je chemicky neutrální z hlediska potravy. Při vysokých teplotách( nad 200 stupňů) se však povlak může zhroutit.
• Keramika. Keramika odolává vysokým teplotám bez uvolňování škodlivých látek. Je snadno umýt a může být použit na různých typech desek. Musíme je však chránit před nárazy a významnými teplotními změnami. Z tohoto důvodu se povlak začne praskat a výrobek se zcela nevhodně používá.
• Mramor. Povlak z mramoru je silný a odolný.Je dobře a rovnoměrně zahřátý, chrání teplo po dlouhou dobu. Nevýhodou je jedna - poměrně vysoká cena.

Velikost

Nyní mluvme o tom, který gril je lepší - velký nebo malý.Samozřejmě, čím větší je průměr pánve na smažení, tím více produktů může být v ní vařeno. Musíme však vzít v úvahu vlastnosti desky:

• Pokud je objekt příliš velký, bude na něm alespoň nepříjemné vařit. Nebo budete muset zakoupit adaptační disk společně s pánví.
• Výška sukně také záleží.Čím vyšší jsou, tím lépe jsou pečené produkty.

Důležité!Mělké nádobí jsou ideální pro vaření zeleninových pokrmů.

Materiál rukojeti

Bez ohledu na to, jak vysoká byla kvalita pánve, nemůžete bez kvalitní rukojeti. Pokud se to rychle stává nepoužitelným, produkt bude prostě muset být vyřazen.Častěji jsou mřížkové madla vyrobeny z tepelně odolného plastu, dřeva nebo silikonu. Kulaté knoflíky se používají v pánvích na lití.

Formulář

Zde vše závisí na vašich osobních preferencích. Přístroj může mít kulatý, oválný nebo čtvercový tvar. Každá z těchto možností má své výhody. Pokud si přejete, můžete si koupit několik pánví různých tvarů a používat je k vaření různých pokrmů.

Důležité!Chcete-li připravit omeletu, je ideální vhodný kulatý výrobek a na pečení ryb můžete použít čtvercovou pánví.

na obsah ↑

Výrobce

Je velmi snadné, aby se nezkušený zákazník ztratil v oceánu nabídek od různých firem a vytvořil nezaměnitelný výběr. Zde je přehled výrobních firem, které se osvědčily v oblasti kuchyňského náčiní.

Výše ​​uvedené hodnocení pánve vám pomůže správně určit:

• Ballarini( Itálie) - jedním z lídrů v oblasti výroby keramiky nepřilnavým povrchem.
• BergHOFF( Belgie) - nádobí značky vždy v poptávce mezi těmi, kteří chtějí používat vysoce kvalitní a bezpečné objekty.
• GIPFEL( Německo).Tato společnost se specializuje na výrobu litinový gril pánve. Výrobky z "Gipfel" se vyznačují různými nátěry. Například, je možné získat keramický produkt, nebo model s inovačním povlakem třívrstvé.Rukojeti z bakelitu nebo silikonu, takže se nezahřívá a spálit při vaření.
• Lodge( Spojené státy) - se specializuje na výrobu vysoce kvalitních pánví průměrná cena segmentu. Litinové žehličky s nelepivým povlakem.
• Home Club( Rusko) - společnost vyrábějící grily, vařiče, grily, pánve.
• Tefal( Francie) - jedna z prvních společností na světě, který vydal nádoby s teflonovou vrstvou. Všechny modely jsou vyrobeny z lehké hliníkové slitiny s vysoce kvalitním nepřilnavým povlakem. Panvice jsou vybaveny indikátory topení.
• VINZER( Švýcarsko).Tato společnost má řadu relativně levný, ale vysoce kvalitní pánve mřížkou z hliníku. Master Grill
• .Z výroby této společnosti je zajímavý dvojitý model. Výrobek nemusíte otáčet. Stačí uzavřít víko a otočit samotnou misku. Tyto dvě části jsou drženy pohromadě magnetickým uzávěrem, takže strach, že se otevře, neobnoví.Materiál - hliník s nepřilnavým povrchem. Pokud je to žádoucí, se obě poloviny mohou být odděleny a použity jako samostatné nádoby.
• Biol. Produkty této společnosti má výrazný čtvercový tvar se zaoblenými hranami. Panvice jsou vyrobeny z litiny, takže jsou dost těžké.Spodní ohřívá rovnoměrně, takže potraviny nehoří, ale dobře par smažené.Rukojeť je odnímatelná.

k obsahu ↑

pan-grilování: Jak si vybrat dobrou zařízení pro různé typy desek

důležité, aby si koupili pánev je kompatibilní s typem desky v kuchyni. V opačném případě - není o koupi nikakog nemá smysl:

• U plynových sporáků se vešly všechny pánev. Hlavní věc - že průměr výrobku nebyl příliš velký ve srovnání s varnou deskou. Pro sklokeramických povrchů velikost
• není důležitý, ale dno by měl být hladký.Je to těžký litinový pekáč by měl být používán opatrně, protože jeho velkou hmotností.
• pro indukční vařiče optimální variantě je spodní pánev oceli( hliník nebo odlévaného produktu železa s ocelovou vložkou).

Důležité!Dávat pozor na pokyny v produktu. Je povinen mít tyto informace pro každý typ desky můžete použít pánev.

V tomto článku se budeme vám pomůže zjistit, jak vybrat nejlepší pan-gril. Doufejme, že vaše volba byla opravdu dobrá, a nebudete litovat nákupu a používání jídel v pravidelných intervalech.