Jak vyčistit kuřecí srdce: tipy od kuchaře

Ti, kteří nikdy vařené kuřecí srdce, často pochybují, že mohly řádně připravit produkt: na podklad to vypadá podezřele, a není jasné, která strana k němu přiblížitvaření.Co by mělo zůstat v koši a co půjde do pánve - to je to, co vám v tomto článku řekneme.

Pro všežravé

Ve skutečnosti, srdce, které si koupíte v obchodě, již mají za sebou prvotní zpracování, a vše, co vidíte, je jedlý.Z dvojice neobřezaných cév nebo krevní sraženiny se s vámi nic nestane, ale mírně naruší estetiku připraveného jídla.

Takže, co musíte udělat, pokud chcete maximálně využít úsilí s minimem úsilí?

• Nejprve pečlivě opláchněte srdce( nicméně, tato rada je fér pro všechna masa).
• čisté srdce z tenkého plenochki, si ani nevšimnete, že není nutné, ale poprsí kuřecí srdce, že je nezbytné: to je často ve hmotě přes jiné droby, způsobilé a nezpůsobilé ke spotřebě.Dokonce i když zjistíte kus jater nebo komory, neměli byste je vařit se srdcem, protože doba vaření pro tyto produkty je odlišná.
• V průběhu přepážky produktu odstraňte dlouhé prameny vláken, které se někdy roztahují o 5-8 centimetrů.Opět v nich není nic škodlivá, ale kvůli němu může být docela příjemné jíst.

Rada pro dokončení kuchyňské sraženiny sotva cítil na patře, a někteří dokonce věří, že přilnuly k misce koření a jednoduše odmítají odstranit na vlastní pěst.

na hubnutí

kuřecí srdce by se dalo nazvat dietní jídla, jako kdyby patřily dvoře kuřata, kteří mají přístup k fyzické aktivitě.Výrobky najdete v obchodě rozhodně není schopna pochlubit nízkým obsahem tuku, protože podmínky zadržování kuřat na drůbežích farmách přispívají k tvorbě významných tukových polštářků.

Co můžete dělat, pokud jste na stravě a nechcete, aby všechny tyto tuky byly v pánvi?

• Chcete-li začít, je třeba opakovat všechny manipulace, které jsme popsali v předchozí kapitole: opláchněte a znovu kuřecí srdce a očistit je od vláknitých vláken.
• A nyní přidáme ještě jeden krok: s každým srdcem musíte oddělit tuk. Ano, proces je docela zdlouhavý, ale snížení tuku ve stravě stojí za to. Snažte se nedotýkat se svalové části: pokud se rozhodnete vyčistit kuřecí srdce z tuku, může již dosáhnout až pětiny hmotnosti nákupu.

Rada Ne všechny kuřecí srdce jsou pokryty vrstvou tuku je tak velká, že je třeba snížit. Chcete-li odstranit produkt tuku úplně, pak jsou náklady neúměrné množství úsilí a, s největší pravděpodobností by se snížit určité množství svalové tkáně, snížení hmotnosti hotových jídel pro více než jednu čtvrtinu. Pro přecitlivělé

Pokud se hodit v chladu při pomyšlení na to, co hotový výrobek dostane k vám nesestříhané cévy nebo krevní sraženiny, budete muset nechat ještě jich zbavit.

Nejdříve zopakujte kroky v sekcích pro omnivory a hubnutí, protože jsou pro vás základní.

Odstraňte přebytečný tuk, čisté a nevzhledné nádoby. To vše může být provedeno v jednom pohybu s nožem, takže proces trvá dlouho.

Zbývá zbavit se sraženin, což mimochodem není v každém srdci. Obvykle jsou jasně viditelné: pod růžovou svalovou tkání je vidět téměř černá barva sraženiny. Se jich zbavit dvěma způsoby: vytlačit kus srdce opracovaného nebo produktu namočte do teplé vody, krev se ředí, a odešla sama. První cesta je rychlejší, druhá je důkladnější, ale rozhoduje se, který z nich použije, jen vy.

Rada nejvíce pečlivé cut kuřecí srdce v polovině dostat dobrý opláchněte je stále uvnitř.Ačkoli někdy to jen vyžaduje lékařský předpis. Volba

srdce na paměti, že chlazený výrobek může být skladován až do 48 hodin, a zmrazený v podkladu musí být minimálně ledu.

Příprava kuřecího srdce závisí na tom, jak jste fascinující, neboť všechno v srdci, od tuku a krevních cév po krve a svalové tkáně je jedlé: je důležité, abyste z toho viděli na talíři.

Doporučujeme přečíst článek o tom, jak rychle rozmrazovat maso