Blender pro lahůdky a koktejly: kritéria pro výběr ideálního modelu

otázku, jak si vybrat mixér - pevné linky nebo ponorné - snad první a jeden z nejobtížnějších problémů s nákupem tohoto zařízení.Volba závisí na způsobu, jakým chcete toto zařízení používat. Jednou v tomto článku mluvíme o přípravě smoothies a koktejlů, pak si vybereme mixér pro smoothies. Už jste už navštívil myšlenka, že si nemusíte užívat oblíbený nápoj bez speciálního mixéru? Nemějte obavy: ve skutečnosti, pokud už máte mixér, bude určitě fungovat! Jednoduše, každý typ modelu má své výhody a nevýhody - budeme o nich mluvit.

Koktejly vs požadavků smoothies

, které se vztahují k mixéru pro koktejly a mixéru pro výrobu krémů, různé, protože formulace přípravku se značně liší, a to nejprve ve složkách.

Bez ohledu na to, jaký druh koktejlu přišlo na mysl: s největší pravděpodobností, že se skládá ze základového oleje - mléko nebo džus - a měkké ingredience, jako je sirup, zmrzlina, čerstvé jahody a želé.Toto pravidlo platí jak pro alkoholické koktejly v baru, tak pro mléčné koktejly z restaurací rychlého občerstvení.Proč mají koktejly s jahodovou nebo banán, ale jen zřídka, kde můžete najít koktejl s jablky? Protože tyto složky jsou měkké, snadno se převedou na pyré a smíchají se s tekutou bází.Proč v čokoládovém koktejlu na chuť přidáte sirup a čokoláda se používá pouze jako ornament? Důvod je stejný: sirup lze snadno smíchat s mlékem a zmrzlinou, což nelze říci o čokoládě.Obecně platí, že pro přípravu koktejl( tj míchat kapalné složky k měkké) ve stavu jakéhokoli mixéru, bez ohledu na nastavení.

Ale smoothies je situace složitější: v receptech vždy našel husté potraviny, jako jsou ořechy, sušené ovoce, obilí nebo tvrdé ovoce a zeleninu, ale hlavním problémem je, že ve všech klasických variací krémů buď pomocí ledu nebo mražené ovoce a bobule. V tomto jeho „trik“, a že to je dosaženo na úkor své jedinečné textury. Smoothies bez ledu a zmrzlého ovoce jsou nicméně méně chutné.Ano, mají jinou konzistenci, ale je to záležitost osobní preference.

Ukazuje se, že při výběru mixér pro smoothies a koktejly, je třeba se zaměřit na smoothies, protože měkká grind může každý model, ale s hustým nebo pevných složek vypořádat není všechno.

Rada Chcete-li použít mixér stále pyré polévky, situace zde je více podobný k přípravě koktejlů, protože složky jsou měkké po uvaření.Jediná poznámka, že ponorný mixér je mnohem jednodušší, prostě proto, že si můžete rozdrtit a smíchat přímo na pánvi bez transfúze ve speciálním obalu, který je většinou také malý objem. Kritéria

volby tak, že technika je obtížnější připravit koktejl než koktejlem jsme již zabýval. Ale jak vybrat ten správný model? Vše závisí na tom, zda chcete používat led nebo zmrazené ovoce, nebo ne.

Power

Vyberte mixér pro výrobu krémů je nutné v první řadě na výkonu, a nikoli na principu ponoření fixované!Tato otázka ve skutečnosti není ani ta druhá.Důležité je, zda se zařízení dokáže vypořádat s kusy ledu a rozsekat je do ledového prachu. Výkon 300 W by měla být dostatečná pro některý z drcení: tyto firmy mají různé cenové kategorie - od „Scarlett“ na „Brown“.Ale tento proces bude trvat několik minut, a v teplém pokoji „sníh“ začne rychle tát, že zkazit celou strukturu. Většina Američanů i doma pomocí výkonné mixéry na 1200-1400 Watt: oni umožňují, aby smoothies s ledem po dobu několika sekund!

způsob, jak smoothies dostat „v kavárně“, stroj bude muset koupit odpovídající kapacity, a to je hodně peněz. I když není mixér průmyslový, ale pro domácí použití.Na našem trhu jsou takové modely, ale nemyslím si, že chcete zaplatit asi 30.000 rublů za příležitost vychutnat dokonalé konzistenci, a proto je nutné hledat kompromis.

Kapacita

U ponorných modelů není tento problém relevantní: můžete rozdrtit přinejmenším v ocelovém hrnečku! Ale stacionární mixér pro mletí s ledem by měl být silný.Je lepší, pokud bude kapacita odolného uhlíkového vlákna, a to opět není charakteristickým znakem nejlevnějších modelů.Silné a spolehlivé sklo bude také poměrně trošku stát, a v takových případech, kdy je skleněné a obyčejné plastové.Jo, zdá se, že touha vyrovnat se s smoothies může létat do hezkého penny!

Typ

Který z nich vybere mixér: ponorný nebo stacionární?Ve skutečnosti to na tom nezáleží.Předpokládá se, že je vhodnější a správnější vyrábět v malých stacionárních míchačkách.

• Umožňují dosažení jemné struktury a bramborové kaše se právě roztaví v ústech.
• Často mají větší sílu, což znamená, že skartace se objeví mnohem rychleji.
• Práce s nimi, nemusíte řídit proces a dělat fyzické úsilí.
• Takové modely často dodávají s lahví v sadě, protože jsou určeny převážně pro přípravu nápojů.

Pokud pijete hladké nápoje každý den, pak tento model je přímo uvězněn pro tento nápoj. Ale má malé množství mínusů.

• Dobré a výkonné stacionární směšovače jsou obvykle dražší než ponorné směšovače.
• Tyto modely mají nízkou všestrannost: mohou být použity pouze k výrobě koktejlů, omáček a dalších malých nádob.

Ale ponorný nápoj se nemůže zhoršit! Pouze je zde riziko, že vás omrzí stál nad kontejneru podržením tlačítka a vy nedoizmelchite ingredience konzistenci bramborovou kaší.Z nedostatků:

• nebude mít nejvíce konzistentní konzistenci, v nápoji se stále vyskytují malé částice složek;
• bude muset být držen v ruce, což je únavné, zvláště pokud mixér není příliš silný a pomalu se brousí.

Pokud zjistíte, že to není problém, a vám nevadí malé ořechové kousky a ovoce, výhody tohoto typu jsou více se vám bude líbit.

• Při použití tohoto modelu je méně pokrmů zkaženo: okamžitě můžete vypít z kontejneru, ve kterém jste vařili.
• Takové mixéry úžasné Univerzálnost: mohou být drcené a smíšené nádobí různých objemů a sestávající ze složek jakékoliv tvrdosti.
• Většina mixéry dodávané zahrnuty šlehač a malý kontejner pro broušení v uzavřeném prostoru, takže mohou také vybičovat a mlít, například, hrst ořechů nebo několik kostek čokolády!

Takže pokud jste foodie nebo v případě, že přítomnost samotného textury pro vás v zásadě muset vysolit výkonný stacionární mixér perfektní pro výrobu smoothies a koktejly. Pokud však malé obtíže vůbec netrápí, můžete buď použít to, co již máte, nebo koupit model, který bude mít nejvíce funkčnosti.

Pokud led v smoothie nebudete být přidány, počet výběrových kritérií se prudce snížila: všechna moderní zařízení bude vyrovnat se s úkolem připravit nápoje. V tomto případě může mít mixér sílu 300 a dokonce 200 wattů, skleněnou nebo uhlíkovou nádobu a může být jak ponorná, tak stacionární.

Nyní víte, co hledat, když půjdete do obchodu pro tohoto malého kuchyňského asistenta. Doufáme, že výsledek v podobě lahodných nápojů potěší vás a vašich blízkých po dlouhou dobu!