Jak vybrat mletou kávu?

jsou opravdu nádherným nápojem, který nám po celý den dává obrovský nádech živosti a energie. Opravdoví znalci tohoto nápoje dobře vědí, že z mletí zrna k pivovarnictví by mělo projít co nejméně, a pak bude vůně kávy úžasná.Chcete-li vyrobit nejlepší kávu z čerstvě mletého zrna, budete potřebovat kávovar. Jak si vybrat kávovar tak, aby byl proces přípravy nápoje příjemný a káva je lahodná, řekneme v článku.

k obsahu ↑

Typy mletých kávovarů

Pro správné nastavení brusky pro domácnost je třeba uvažovat o mnoha faktorech: Typ řízení

• .
• Typ broušení.
• Velikost stahování.
• Finanční příležitosti.

Abychom vám mohli usnadnit výběr, seznámíme Vás s přínosy a nedostatky jednotlivých typů kávových mlýnů.

Která mlýna na kávu je pro daný typ řízení nejlepší?

Existují dva hlavní typy zařízení:

• Electrical. Manuál
• .

do obsahu ↑

Ruční verze ruční drtiče kávy

je dobrá díky starožitnému vzhledu a dobré kvalitě broušení.Další výhodou je nízká cena.

Důležité!Ruční brusky se objevily po dlouhou dobu. Mlýnský kámen je založen na mechanismu tohoto vynálezu. Právě oni regulují stupeň mletí zrna. U takového mlýna na kávu je zcela vyloučena možnost přehřátí zrn, kromě toho přístroj pracuje absolutně nehlučně.Mezi výhody těchto zařízení patří speciální komora pro mletou kávu.

Ruční bruska lze nastavit na libovolný stupeň broušení a je ideální pro všechny způsoby výroby kávy.

Důležité!Z ručních přístrojů je také turecká mlýna na kávu, která vyhlazuje zrna na prach a je určena výhradně k vaření kávy v turečtině.Má krásný vzhled a je vyroben, obvykle z mosazi. Pokud nemáte rádi pouze lahodnou horkou kávu, ale s profesionálním přístupem k výsledku přípravy nápoje, rozhodně nebudete litovat, pokud se rozhodnete zvolit kávovar tohoto typu. Hlavní věc - v budoucnu ušetřit čas na vaření nápoje v turečtině.

Chcete-li brousit zrno v takové kávovary, budete muset vynaložit nějaké fyzické úsilí.Minus může také zahrnovat značné časové náklady na proces. Například k získání surovin pro šálek kávy potřebujete 5-10 minut.

Nevýhody kapesního zařízení:

• Není to příliš pohodlné, protože musíte držet pouzdro jednou rukou a otočit knoflíkem druhou.
• Během přípravy jemného broušení je vzdálenost mezi disky zkrácena a přístroj se obtížně posouvá.
• Vyžadují se fyzické a časové náklady. Manuální kávovary

jsou speciální věcí pro fanoušky a fanoušky pít. Tito lidé dávají přednost kávu s potěšením a pomocí ruční mlýnky si můžete vychutnat božskou vůni s každým pohybem ruky.

k obsahu ↑

Jak zvolit elektrickou brusku pro dům

Existují dva typy elektrických zařízení:

• Nůž( rotační).
• Millstones.

Výhody a nevýhody řezačů

Zařízení je uvnitř válce, ve kterém je motor. Na vrcholu válce je speciální nádoba na zrna a na dně válce - systém rotujících nožů.

Důležité!Základní mechanismus rotační kávové mlýny se skládá z nožů, které se otáčejí vysokou rychlostí a brousí zrna.Čím delší funguje mlýn a brousí obilí, tím jemnější bude broušení.Funkce

:

1. Nejčastěji používané nože jsou aktivovány stisknutím ruky na krytu.
2. Aby mlynka na kávu fungovala, je třeba držet stlačený kryt po určitou dobu nebo krátké ruční lisy. V obou případech bude zrna rovnoměrně rozemletá, takže metoda broušení nezáleží.
3. Pro načtení do zařízení je lepší malý počet zrn, určený k jednorázovému použití.Doporučujeme vám, abyste nebudou brousit zrno pro budoucí použití, protože káva ztrácí chuť a aroma kvality v průběhu času. Proto je při výběru zařízení tak důležité, aby přemýšlel o množství načítání.

Důležité!Nůž na mléko na kávu má objem nádoby od 25 do 150 gramů a pro jednu porci nápoje stačí 7 gramů zrna. Proto, když pijete kávu, dva lidé, pak si můžete vybrat ze zařízení s miskou až 50 gramů.

Výhody nožových nožů:

• Snadné použití.Kompaktní velikost
• .
• Schopnost co nejvíce brousit kávová zrna.
• Relativně nízká cena.

Nevýhody zařízení:

• Neexistuje možnost přesného řízení stupně broušení.
• Nehomogenní broušení.Částice zrna se získají v různých velikostech.
• Neexistuje žádná dávka zrn. Použití musí vypočítat počet zrn potřebných pro výrobu nápoje.
• Zvyšte teplotu zrna při broušení.Pokud dlouho obrusujete zrno, můžete je dokonce obalit, což povede ke ztrátě chuti a hořkosti nápoje. Kontejnery pro obilí a mletou kávu jsou kombinovány. Tím dochází k obtížím při přípravě hotového prášku, jelikož hrozí nebezpečí sečení proti nožům.
• Brousí častěji mlýnské kameny.

Užitečné rady:

1. Abyste předešli všem nepříjemným následkům, pečlivě zvolte bruska na nože se zaměřením na sílu, uspořádání nožů a objem misky.

Důležité!Výkon tohoto brusky se pohybuje od 80 do 270 W.Nejoptimálnější výkon je 180 W, ale zařízení s nižším výkonem pro práci není horší, rozdíl je pouze včas. Silnější zařízení výrazně přehřáto zrna a zaplétalo je.

1. Co se týče nožů, měly by být blíže k dolní části kontejneru, aby se kávy rychleji broušily.
2. Chcete-li vybrat bruska vynikající kvality, věnujte pozornost materiálu případu. Nejčastěji se jedná o výrobky s plastovým pláštěm, ale pokud je to možné, vyberte si mlýnku na kávu vyrobenou z nerezové oceli - jejich kvalita a trvanlivost vás potěší.

Vlastnosti mlýna elektrického mlýna

Zařízení mlýna jsou o zrne mnohem opatrnější a liší se od nůžového způsobu broušení kávy. V mlecím mlýně se mletí zrna provádí podle principu mlýna - pomocí ocelových disků.Kuželové nebo válcové disky( mlýnské kameny) jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Důležité!Stupeň broušení je regulován zvýšením nebo zmenšením vzdálenosti mezi mlýnskými kameny. Kvalita broušení se vybíráte pomocí automatizace.

Vlastnosti zařízení: Mlýnové mlýny

1. mají 10 až 15 režimů broušení.Kávová zrna mohou být broušena jak v hrubém broušení, tak v prachu. Kromě toho je v procesu práce prakticky vyloučena možnost přehřátí kávy.
2. Energetika se pohybuje od 100 do 1000 wattů.Nejlepší volba je od 250 do 300 wattů.
3. U brusky jsou dodávána dvě brusky: jedna pro zrna, druhá pro broušení kávy. Doporučujeme zvolit si zařízení s velkou mísou pro obilí, pak můžete celý balíček kávy vylévat najednou a v budoucnu budete muset vybrat pouze objem mleté ​​kávy. Výhody zařízení mlýna:
   • Objem misky je mnohem větší než u nožových modelů( 200-350 gramů).
   • Určeno pro velké objemy broušení.Vhodné pro provozovny a kanceláře veřejného stravování.
   • Obrovské množství dalších funkcí.
   • Žádná možnost přehřátí kávy.
   • Zařízení je plně automatizované.
   • Výsledný prášek je jednotný, což umožňuje použití kávy v každém kávovaru.
   • Velký výběr režimů broušení.
   • Odolnost proti opotřebení.
   • Větší výkon oproti rotačnímu.
   • Dostupnost samostatné nádoby na mletou kávu.

   Nevýhody:

   • Komplexní a objemové provedení.
   • Vysoká cena.

   další funkce elektrické mlýnky

   Chcete-li vybrat brusku, musíte nejprve pochopit dostupných možností konkrétního modelu. Mnozí výrobci, kteří přitahují kupující, vybavují zařízení různými dalšími funkcemi. Například:

   1. Některé modely jsou vybaveny dvojitými noži pro zvýšení rychlosti broušení.
   2. Další nástroje mají speciální náklon pro misku, což zajišťuje rovnoměrnější broušení.
   3. , někteří výrobci vyrábějí modely s funkcí "ochrana před přehřátím".Tímto nastavením se přístroj automaticky vypne, pokud se motor přehřívá.
   4. V moderních mlynářských nástrojích můžete automaticky získat požadovaný objem broušení pro určitou část kávy. V některých modelech samotná mlýna na kávu může určit objem a počet šálků mleté ​​kávy.
   5. Většina zařízení mají speciální úpravu pro navíjení kabelu, který umožňuje uložit zařízení kompaktnější.

   Všechny tyto doplňkové funkce jsou navrženy tak, aby usnadňovaly proces mletí kávy a zpříjemňovaly ji.

   Důležité!Mnoho moderních zařízení je vybaveno funkcí blokování, pokud není kryt zavřený.Zařízení nebude fungovat dokud nebude víko těsně uzavřeno.

   Užitečné tipy

   Když byl dotázán, co mlýnek na kávu je lepší - ruční nebo elektrické, těžké odpovědět, protože celá věc osobních preferencí uživatele:

   • , pokud - estét, a vy nyní proces vaření kávy, pak zvolte možnost ručního;
   • , pokud potřebujete více času, je vhodnější elektrická volba.
   na obsah ↑

   Jak si vybrat domácí mlýnek na kávu?

   Pro správné nastavení přístroje je třeba věnovat pozornost hlavním parametrům.

   Napájení

   Rychlost dokončení procesu broušení závisí na výkonu. Zvláštní význam má tento parametr pro rotační zařízení, jak ze strany výrobce pro zvýšení rychlosti otáčení lopatek vzhledem k síle. Ale v důsledku příliš vysoké rychlosti otáčení se teplota zvýší a zrnka se zahřeje. A to je nepřijatelné, protože káva ztrácí chuť.

   Důležité!Na trhu jsou modely přístrojů od 80 do 270 wattů.Zvolte zlatý průměr: 150-180 wattů.

   energie závisí také na množství - pro malé 50 gramů mlýnku docela vhodné energie 100 wattů.Nechte proces broušení trvat déle, ale nedojde k přehřátí.

   Pokud jde o mlýny, jejich výkon je vždy vysoký: 200-300 wattů.Ale ve stejnou chvíli je rychlost otáčení nízká a zrno v takovém zařízení se nepřehřívá.Účinnost zařízení se zvyšuje pouze zvýšením plochy mlýnských kamenů.

   Materiál

   Nejčastěji je plastový materiál hlavním materiálem tělesa zařízení.Kvalita materiálu je velmi důležitá, a to zejména v točivých zařízení, protože se zrno v zařízení tohoto typu silně bije proti krytu, když zem. Kromě toho rotorové nástroje vibrují během provozu a to vše může vést k trhlinám.

   Abyste se tomuto vyhnuli:

   1. Ačkoli kovové brusky na kávu z oceli, hliníku nebo mosazi mají vyšší cenu než plastové modely, jsou však trvanlivější a odolnější.
   2. Nože v rotorových zařízeních musí být silné a ostré.
   3. Nejlepším materiálem pro ně je nerezová ocel.
   4. Pokud jde o mlýnské kameny, v ideálním případě by mramory měly mít titanové rozprašování.

   objem mísy

   Přijďte k volbě rozsahu odpovědnosti, protože je rotační bruska velkokapacitní nemůže sekat malé množství vysoce kvalitních semen a mel pro budoucnost není nutná, protože si koupil mlýnku na kávu mlít čerstvé.

   Jak si vybrat mlýnek na kávu, aby vyhovoval skutečné potřeby:

   1. péči o nože mlýnku pro rodinu 2-3 osoby, která věnovat pozornost model s kapacitou 40-60 gramů.
   2. Větší spotřebič je vhodný pouze pro kancelář nebo pro velkou rodinu.
   3. Bruska může být vybrána pro 200-300 gramů.

   Bezpečnost

   Nejnebezpečnější rotační mlýnky na kávu. Při nákupu takového zařízení věnujte pozornost přítomnosti ochranných prvků:

   1. Zařízení by se nemělo zapnout, když je víko otevřené.
   2. Samotný kryt musí být pevně připevněn k pouzdru a během provozu neotevřený.
   3. Věnujte zvláštní pozornost ochranným úponům. Velmi často jsou vyrobeny z tenkého plastu, který se snadno rozbije. Zařízení se zlomenými anténami nebude fungovat.

   Další funkce Jedním z nejdůležitějších rysů moderní mlýnek na kávu - schopnost přizpůsobit kvalitu a stupeň mletí, pokud jde o různé způsoby přípravy nápoje potřeby a různé velikosti zrn. Například: Espresso

   • vyžaduje střední broušení.
   • Pro přípravu turecké kávy do prachu.

   Důležité!Kromě toho, když se změní stupeň mletí, změní se i chuť nápoje. Samozřejmě můžete experimentovat a vybrat si tu nejlepší volbu, protože v moderních zařízeních existuje velké množství stupňů zjemnění zrna, ale pro domácí použití jsou jen tři. Nejlepší kávová mlýna pro dům z hlediska kvality a stupně broušení je tedy mlýnský kámen, protože nastavení nožů zřídka splňuje nastavení broušení.

   Užitečné tipy

   vždy zvolit mlýnek na kávu věnovanou kávovaru

   • za horkého pramene, upuštění přístroje nebo dost Turks a nůž brusky;
   • , ale pro carob stroje je vhodný pouze mlýn.

   výběru mlýnek na kávu pro domácí použití, zvážit výhody a nevýhody produktu, a pokud chcete také, aby se tento proces automaticky, pak dávejte pozor na dalších funkcí tohoto zařízení:

   • Integrovaný dávkovač umožňuje přesně určit správné množství kávy.
   • Zabudovaný časovač.V elektrospotřebičů mlýnský zásadě existují dva typy časovače: jeden umožňuje nastavit čas mletí během několika sekund, a druhá - v počtu šálků, které se připravují k pití.První možnost samozřejmě vypadá elegantněji, ale druhá je jednodušší a srozumitelnější.Je jednodušší pouze uvést počet šálků a nechat stroj sám vypočítat počet zrn a sekund.
   • Ochrana proti přehřátí je povinná u zařízení s vysokým výkonem a kapacitou.
   • Pogumované nožičky poskytují lepší úchop zařízení k povrchu stolu, na rozdíl od běžných plastových.
   • Zesílená hluková izolace je vhodná pro ranní gurmány. Díky této funkci nerušíte spánek blízkých.
   • Automatické vypnutí při zanesení.Tato možnost je schopna zachránit mlýnský kámen, pokud na ni dopadne kus dřeva nebo kámen.
   k obsahu ↑

   výrobců a

   modelu je nejlepší koupit produkty výrobce, kteří se specializují na nápoje.

   bruska - žebříčku nejlepších

   Pokud budeme hovořit o ruční nářadí, osvědčeného:

   1. vrchol KS 833 BP.
   2. Petergof PH-12721.

   nejlepší mlýnek na kávu pro domácí: elektrický

   Pokud nevíte, které společnost věřit při výběru zařízení, podívejte se na seznam nejlepších mlýnky roku.

   Řezací bruska Bosch MKM 6000

   Vynikající model mezi nožovými zařízeními. Nejvhodnější při použití malých svazků.Model poskytuje kvalitní a rychlé broušení.Pracovní kontejner je vyroben tak, aby po jeho použití mohl být snadno vyčištěn a opláchnut.

   Hlavní vlastnosti mletí kávy:

   1. Napájení 180 W.Nože
   2. jsou vyrobeny z nerezové oceli.
   3. Objem misky je 75 gramů.Šálek se zužuje směrem dolů, což usnadňuje broušení.
   4. Model je vybaven ochranou proti vypnutí při otevření víka.

   Scarlett SL-1545

   nůž strojku, rychle a efektivně mele obilí:

   1. zařízení 70 Kapacita
   2. Přístroj má kompaktní velikost( 107h210h107 mm) a neobvyklý design, který ozdobí vnitřek každé kuchyni.
   3. Kapacita mletí kávy 150 W, takže tento model patří do skupiny "výkonných" zařízení.
   4. Je třeba poznamenat kvalitu montáže všech prvků zařízení a nízkou cenu.

   mlýnský kámen bruska Krups GVX242

   Toto zařízení je káva mlýn s mlýnskými kameny kuželovitý tvar. Díky nízké rychlosti broušení se zrna nepřehřívají.Model má kompaktní rozměry a moderní stylový design. Navíc má dobrou kombinaci ceny a kvality.

   Hlavní charakteristiky zařízení:

   1. Napájení 100 W.
   2. 17 stupňů broušení.
   3. Kapacita 200 gramů.
   4. 2 cisterny: pro zrna a hotový produkt.

   DeLonghi KG 89

   Profesionální mlýnek na mlýnek na kávu. Tento model je považován za nejefektivnější ve své řadě.Navzdory skutečnosti, že je to profesionální model, je to snadné, a je to jeden z nejbezpečnějších modelů.Mletí v důsledku práce zařízení je dokonale homogenní.A díky tomu, že je design demontován, je stroj snadno čitelný.Pokud tedy hledáte kávovar na domácí kávu, bude tato volba výborná.

   Hlavní vlastnosti:

   1. Napájení 110W.
   2. Kapacita nádoby 120 g
   3. Automatické vypnutí po broušení dokončeno.
   4. 12 stupňů broušení.

   Mlýnek na kávu Saturn ST-CM 1033

   Tato kávová mlýna je jedním z nejoblíbenějších zařízení.Princip tohoto zařízení je založen na rychlém otáčení čepele. Malé rozměry, praktičnost a nízká cena jsou výhodami modelu. Výkon zařízení je 180 W a objem misky je 50 gramů.Model se vyznačuje vynikající kvalitou a dlouhou životností.

   Doufáme, že získané informace vám pomohou vybrat vhodnou kávovaru pro váš domov. Nicméně, pro kvalitativní ochucené nápoje je důležitá, nejen nejlepší mlýnek na kávu, ale také vysoce kvalitní kávová zrna, stejně jako schopnost řádně připravit nápoj. A pak, podle slov opravdového znalce v božské nápojového Honoré de Balzac: „Po šálku kávy myšlenek začnou zavírat, jako prapory na bojišti!“ Bon kofepitiya!