Jak zvolit indukční varnou desku?

Když byl Michael Faraday elektromagnetické indukce objevil, nikdo nedokázal představit, že tento fyzikální jev je široce používán v kuchyni na vaření.Moderní technologie umožňují vytvářet indukční vařiče, na kterých dochází k tvorbě tepla v nádobách samotných. Jak zvolit indukční varnou desku?- Musíme věnovat pozornost některým vlastnostem, které uvažujeme v tomto článku.

na obsah ↑

Jak pracuje indukční vařič?

Elektromagnetická indukce pomáhá pracovat s tímto zařízením, v němž elektrický proud vzniká v uzavřeném obvodu, protože magnetický tok, který prochází skrz něj, se mění.

Zařízení takové varné desky obsahuje takové prvky:

• Skleněná keramika se používá pro přípravu povrchu desky.
• Nižší je indukční cívka a pod ní je elektrický proud 20-60 kHz.

V tomto případě je primární vinutí reprezentováno indukční cívkou a sekundární cívka je představována nádobami. Průtok indukčních proudů nastává na spodní straně misky, což vede k jejímu ohřevu. Současně je tepelná ztráta minimální.

Důležité!Pro vaření jídla na indukčním sporáku budete muset získat speciality, které mají feromagnetické vlastnosti.

k obsahu ↑

Výhody

rozhodování o tom, co si vybrat indukční vařič, spotřebitelé přirozeně zájem o jeho blahodárné stran. Jsou obsaženy v následujících bodech:

• Zařízení pro indukci topení jsou rychlejší než plynový hořák.
• Samotný hořák se nezahřívá, proto je spotřeba energie výrazně snížena.
• Protože dochází pouze k ohřevu nádobí, nadměrné teplo se neuvolňuje a v kuchyni není tak horká.
• Když potravina vstoupí do hořáku, nevzniká kouř, protože jeho okraje nejsou ohřívány.
• Studené hrany hořáků rovněž zabraňují náhodným popáleninám.
• Panel je zapnutý, pouze pokud obsahuje nádobí o průměru větším než 120 mm. Pokud padne menší předmět, deska se nezapne. Indukční sporák
• se velmi snadno čistí - stačí otřít vlhkým hadříkem pět minut po vaření.
• Moderní modely mají vestavěné režimy provozu a různé výkony, což umožňuje rychlou vroucí vodu a pomalé hašení zeleniny.
• Změna teploty je okamžitá, přesnost je až o jeden stupeň.

Důležité!Abyste si mohli koupit stolní verzi indukčního panelu, který je malý a snadno se přepravuje.

k obsahu ↑

Nevýhody Přes mnoho výhod, a to před, jak si vybrat indukční varné desky, měli byste uvažovat o některé nedostatky takové desky. Jsou to následující:

• Skleněná keramika se používá pro výrobu panelů - stačí křehký materiál. Při instalaci, abyste se vyhnuli vzniku trhlin, musíte být velmi opatrní.
• Pro takový talíř musíte koupit nádobu s feromagnetickými vlastnostmi. Chcete-li zkontrolovat, stačí přivést magnet na jeho dno, pokud není přitahován - nádobí se nevejdou.
• Destička by měl být umístěn tak, aby nebyl u myčky nádobí, chladničky nebo jiných kovových zařízení, protože nemusí správně fungovat v důsledku elektromagnetického záření.
• Indukční varné desky jsou během provozu zeslabovány a hlučné.
• Náklady, i přes vzhled rozpočtových modelů, zůstávají vysoké.

k obsahu ↑

Jak zvolit indukční vařič?

Volba indukční varné desky není snadný úkol, je třeba vzít v úvahu, že různé modely se mohou velmi lišit v následujících charakteristikách:

• Tvar povrchu může být libovolný - čtvercový, šestihranný nebo obdélníkový.
• Velikost je také velmi odlišná.
• Některé modely jsou vybaveny indukčními i elektrickými hořáky.
• Pokud existuje zóna rozšíření, můžete umístit nádoby s různými průměry na jeden hořák.
• Deska se vypne po uplynutí nastavené doby, pokud má integrovaný elektronický časovač.
• V obydlí s malými dětmi je lepší vybrat indukční skříň s uzamčením ovládacího panelu.
• Ovládací prvky ovládacího panelu jsou mechanické a dotykové.Oba druhy jsou stejně vhodné, protože během vaření se nezahřívají.
• Díky ukazateli zbytkového tepla bude vidět, že varná deska byla již ochlazena.

Design

Často desky jsou vyráběny v černé a stříbrné barvě.Další praktické modely ve stříbře, protože nejsou tak nápadné tuk - dokonce i v procesu vaření, druh povrchu zůstává reprezentativně.

Důležité!Fanoušci černých klasických panelů by neměli být rozrušeni, protože skleněná keramika se nedá snadno vymazat.

Cena

Nové položky jsou samozřejmě dražší než modely, které jsou testovány časem. Značný výrobce má velký význam.

Důležité!Málo známý výrobce často při výrobě prvních šarží zejména na kontrolu kvality svých výrobků s cílem získat oporu na trhu. Takže i neznámá firma může mít techniku ​​nejvyšší kvality.

Ujistěte se, že model, ve kterém existuje mnoho dalších funkcí, bude stát víc.

k obsahu ↑

nejznámější značky a modely indukční varné desky

Dokonce studoval údaje o fór nebo specializovaných pracovišť, laik je obtížné určit nejlepší Indukční varné desky. Zvažme hodnocení nejkvalitnějších výrobců domácích spotřebičů a jejich nejlepších modelů.

EGD 6576 NOK, Electrolux

Tento model je oblíbený především díky kombinaci hořáků: dva indukční a dvě plynové.Takový talíř může být použit jak v bytě, tak v zemi. Vestavěné všechny potřebné funkce.

Hansa Plug & Play II

Tato indukční varná deska se vyznačuje nízkým výkonem. Může být zakoupen pro dům se starými elektroinstalacemi.

Důležité!Výkon modelu je téměř dvojnásobně nižší než zbytek indukčních desek - je to 3,7 kW.

To nezastavilo vybavení indukce s dalšími funkcemi: ochrana

• před dětmi;
• rozpoznávání jídel.

Důležité!Čtyři varné desky umožňují vaření s potěšením.

Bosch PIB651F17E

Tento výrobce je znám po velmi dlouhou dobu, jeho jméno je již samo o sobě svědčí o kvalitě.Tento model je nejlépe zakoupen pro velkou rodinu:

• Maximální výkon - více než 7 kW.
• Čtyři varné desky.
• Funkce Power Boost a pohodlné ovládání dotykem.

Vše je k dispozici za relativně nízkou cenu.

Zanussi ZEN 6641 XBA

technika Zanussi dlouho uznává vysokou kvalitu a pohodlí.Tento modelový štítek je vybaven čtyřmi hořáky, dětskou pojistkou a časovačem. Existují další funkce, které pomohou hosteskám.

Samozřejmě, že pro přípravu Kulinarium vhodné konvenční elektrický sporák, ale funkční ploše indukci ušetří čas a energii. Můžete se rozhodnout, zda krok vpřed a držet krok s pokrokem v kuchyni nebo kudesnichat známější cestu.