Indukční trouba pro kuchyň

indukční pece do kuchyně je dnes velký zájem a spotřebičů pro domácnost v této řadě jsou přítomny prakticky v každé specializované prodejně.V tomto článku budeme podrobně zvážit hlavní rysy takového zařízení a principy jeho fungování.Také se snaží zjistit, zda je nutné změnit konvenční sporák na indukční analogové a nebude poslední, jestliže by újmu na zdraví člověka.

na obsah ↑

představuje indukční vařič

indukční kuchyně - typ domácnosti elektrických zařízení, které ohřívá kovové nástroje, ale ne pracovní povrch se zahřívá na červenou. Proces ohřevu se provádí pomocí indukčních vířivých proudů, které jsou vytvořeny díky vytvoření vysokofrekvenčního magnetického pole.Úroveň frekvencí obvykle dosahuje úrovně 20 až 100 kHz.

Důležité!Indukční technologie používané dost dlouho v metalurgickém průmyslu, protože to může pomoci řídit pro dosažení maximální účinnosti při tavení různých typů kovů.Pro domácí použití pro upgrade indukční sporáky rozhodla relativně nedávno, a protože tento typ zařízení je velký zájem mezi moderní ženy v domácnosti.

Pro pochopení to znamená, že indukční vařič, pochopit základní princip provozu takového zařízení v domácnosti:

1. zásadní úlohu v procesu výroby tepla je přítomnost jádra, který je tvořen deskou a speciální nádobí.

Důležité!K vaření jídla na takovém talíři nelze používat všechny nádobí.Nejlepší je koupit sadu hrnců a pánví, jejichž spodní část je vyrobena z feromagnetické kovové slitiny.

1. Průchod frekvence elektromagnetického pole pomocí feromagnetického povrchu je tvořen tepelným složkou, která poskytuje kapalný varu v nádobí.

Důležité!Charakteristickým znakem indukčních sporáků z jiných domácích spotřebičů je směrovost tepelného účinku. Je to díky tomu, že voda v nádobí bude vařit, ale samotný povrch vaření zůstává chladný.Dále je třeba mít na paměti, že ihned po vyjmutí hrnce ze sporáku se magnetické pole rozbije a jeho účinek se zastaví.

První indukční sporáky se objevily na trhu domácích spotřebičů v 80. letech minulého století.Nicméně, ženy v domácnosti jsou spíše obezřetné s inovacemi v oblasti vaření, a proto takové zařízení nedostalo očekávanou poptávku a uznání od spotřebitelů.Dnes mnoho vědí, co znamená indukční varná deska, a proto jsou přehledu o domácích zařízeních tohoto typu většinou pozitivní.

na obsah ↑

Základní vlastnosti indukční pece pro desky

Indukční kuchyní mají řadu pozitivních vlastností, které je odlišují od plynových a elektrických domácích spotřebičů:

1. Výrazná úspora času vaření.To je způsobeno tím faktorem, který nemusíte čekat na topných hořáků.zahřívání desky začíná bezprostředně po přepnutí a kontaktu s nádobím, vyznačující se tím, tepelná energie uvolněné v souladu s předem stanovenou indikátor napájení.
2. Toto zařízení má velmi vysokou účinnost, z důvodu nedostatku netěsnosti nejlépe tepelně stanovených Vámi na varné desky nádobí.Většina
3. indukční desky se zabudovaným regulátorem, který zajišťuje proces ohřevu pouze tehdy, pokud je její povrch stanovit odpovídající nádobí.Pokud dáte na povrchu plastového kontejneru, kamen, pak to prostě není možné zapnout. Plynové a elektrické spotřebiče nemají tento druh vestavěnou inteligencí.
4. S těmito deskami může zajistit úsporu energie, protože se automaticky vypne, pokud speciálně upravenými pokrmy byly odstraněny z povrchu.
5. indukční typový štítek poskytuje ohřev obsahu v misce potravin, ale nemají vliv na celkovou teplotu v místnosti. Vzhledem
6. čidlo teploty takového zařízení, majitel může přesně sledovat požadovanou teplotu vaření.Vzhledem k této vlastnosti se výrazně zvyšuje možnost přípravu různých kulinářských pokrmů.
7. Snadná údržba je zajištěno snadné čištění hladkého povrchu skla před kontaminací různého typu a původu.
8. výrazně snižuje riziko popálení i při přímém kontaktu s povrchem tělesa pece.
   

Proto lze dojít k závěru, že domácí cíle indukční sporáky jsou nejen atraktivní vzhled, ale také velmi praktické, pokud jde o každodenní použití.

Nevýhody

Nicméně, stejně jako každá technologie, toto zařízení má své nevýhody:

1. nutné použít speciální pokrmy, které bude v pořádku projít elektromagnetického pole. Pokyny k indukční pec obecně označenou materiály, z nichž má být nádobí vyrobeny. Rozhodně pro vaření na indukčních vám nesedí produkt termo skla nebo hliníku.

Důležité!V každodenním životě, si můžete zkontrolovat, zda je fit jeden nebo jiný typ jídla s použitím standardního magnetu. Držte přístroj na dno nádobí a pokud je přitahován, pánev nebo pánev je v pořádku. V opačném případě budete muset koupit nové pokrmy.

1. Kontinuální provoz s indukční varnou deskou může produkovat negativní dopady na zdraví.Ale to je s největší pravděpodobností pouze profesionální kuchaři a lidé, kteří mají kardiostimulátory. U ostatních kategorií uživatelů malé množství vířivých proudů není v ohrožení.

k výběru obsahu ↑

Hlavními kritérii

příchodu do železářství, setkáte se širokou škálu modelů, které, stejně jako elektrických nebo plynových protějšky, mohou být z těchto odrůd:

• odnokonforochnye - navržen tak, aby jeden nádobí;
• multi - implikuje existenci více hořáků a mohou zajistit současné přípravu několika kulinářských pokrmů.K dispozici je také rozdíl

typ indukční vařič deska:

• plochý povrch vaření;
• konkávní tvar hořáky - určené pro nádobí, který má kulovitý tvar dna;Sporáky
• s kombinovanou varnou deskou.

V tomto článku jsme vám řekli o všech výhodách a nevýhodách indukční do kuchyně a doufám, že informace poskytnuté nám pomůže učinit správná volba při výběru domácích spotřebičů.