Jak čistit houby?

Šampiňony jsou nejbezpečnější, cenově dostupné a bezesporu jedna z nejkrásnějších hub. Jsou snadno připravené, vhodné pro nejjednodušší a nejkrásnější pokrmy, nevyžadují dlouhou vaření.Mohou být obecně aplikovány syrové - žádné otravy vám přesně neohrožují.Ale získat skutečně skutečné kulinářské dílo i od nejjednodušších výrobků a hub je možné pouze tehdy, pokud víte, jak čisté houby a dělat to hned po každém nákupu. Právě tento článek bude diskutovat.

na obsah ↑

Mám vyčistit houby?

Jak je uvedeno výše, jedná se o jediný typ houby, který může být bezpečně konzumován surový.Celé ovoce je jedlé, proto v zásadě můžete bez vyčištění.Stačí, abyste si každý hub důkladně opláchli a odstranili všechny ruce z hlíny.

Ale podle odborných kulinářských specialistů není vhodné tento postup ignorovat z následujících důvodů:

• čistí houby správně, neztratíte určitou část produktu;
• tímto postupem získáte atraktivnější vzhled výrobku;
• , protože si stěží můžete být jisti, že transport uskladnění byl proveden v dokonalé čistotě, pak taková úprava jistě odstraní všechny nečistoty v povrchu.

k obsahu ↑

Kdy je třeba vyčistit?

Je nutné vyčistit houby před vařením a je důležité vědět, že takový výrobek nemůže být dlouhodobě skladován doma. Takže nakupujte bezprostředně předtím, než rozhodnete, co přesně a kdy vařit z hub.

k obsahu ↑

Jak čistit?

K čištění hub můžete jednat jedním ze dvou způsobů.Každá z nich je jednoduchá a od vás netrvá moc času.

Metoda 1:

1. Důkladně vypláchněte.
2. Odřízněte tenkou vrstvu na konci stopky.
3. Pečlivě odstraňte horní vrstvu odlupování.
4. Zabalte kloub v základně kapoty.
5. Vyčistěte jej.

Důležité!Po vyčištění nehrozí okamžitě přípravu žampionů.Nejprve je položte na čistý ručník a nechte přebytečnou vodu.

Metoda 2:

1. Opláchněte každou houbu tekoucí vodou a odstraňte z povrchu co nejvíce nečistot.
2. Odstraňte klobouky proti sobě.

Důležité!Tato metoda je přijatelnější, pokud jste koupili mladé houby .

k obsahu ↑

Užitné rady:

1. Při výběru hub, věnujte pozornost jejich vzhledu - označuje čerstvost produktu. Na povrchu by neměly být černé a jiné známky znehodnocení.
2. Koupit pouze v supermarketech nebo v obchodech s kvalitními produkty. Nesnažte se ušetřit nákupem na spontánním trhu.
3. Pozorujte hustotu, zápach a odstín řezu. U čerstvých hub, klobouk a noha by měly být elastické, nerozpadat, řez bílé barvy a žádné známky vůně vlhkosti.

Nyní víte, že žampiony jsou velmi snadno a rychle vyčištěny. Ukažte svou představivost a vaření hub pro sebe, rozvíjet své kulinářské dovednosti.