Které pokrmy jsou lepší?

za jakékoliv domácnosti je pro ni velmi důležité, v kuchyni byla dobrou sadu pánve, hrnce, talíře, mísy nebo mísy. A co je nejdůležitější - že jsou kvalitní a multifunkční.K dnešnímu dni je na pultech obchodů mnoho různých pokrmů.Z tak široké škály očí se rozptýlí a je tu obtížná volba. Ale je třeba připomenout, že určit, které nádobí lépe, a to nejen svým vzhledem, ale také na kvalitu materiálu, využití možností.Abyste si vybrali kvalitní pánvi nebo pánvi, musíte se nejprve seznámit s jejich typy, výhodami, nevýhodami. S tímto a pochopit v tomto článku, že jste byli plně vyzbrojeni při nákupu kuchyňského náčiní.

na typy obsahu ↑

nádobí na trhu nebo ve specializovaných obchodech můžete najít desky, obaly a nádoby pro každý vkus. Kuchyňské nádobí se vybírají s ohledem na skutečnost, že lze vařit. Vezměme si několik typů běžně používaných nádobí:

• Smalt - ideální pro přípravu polévek, jako je boršč, polévky, omáčky, atd, mísy, hrnce materiálu lze nalézt v téměř každé domácnosti. ..
• Litina je jedním z nejstarších typů pokrmů.V litinovém hrnečku nebo na pánvi můžete vařit nejchutnější hranolky nebo pilaf. Tyčinky z litiny jsou skvělé pro výrobu tvrdého masa( jehněčí, hovězí).
• Hliník - nádobí z tohoto materiálu jsou velmi lehké.Při správném používání je velmi snadné jej vyčistit. V hliníkových pánvích kapalina velmi rychle klesá.
• Nerezová ocel - hrnce a pánve vyrobené z takového materiálu jsou všestranně použitelné.V nich můžete něco vařit, protože nereagují s jídlem. Také nádobí z nerezové oceli lze velmi snadno čistit.
• Keramické - kuchyňské výrobky z žáruvzdorné keramiky jsou dokonale vhodné pro pečení.Vypadají velmi esteticky a snadno se umývají.Keramické nádobí je pro lidské tělo naprosto neškodné, protože nereaguje na slané a kyselé potraviny.

Každý z výše uvedených typů má klady a zápory, které musíte při nákupu vzít v úvahu. Výhody a nevýhody

smaltované pánve:

• smalt zahrnující základní materiál nádobí dokonale chrání pánev nebo misku z různých poškození a proti korozi.
• Povrchový materiál výrobků je pro lidské tělo naprosto neškodný.Proto v smaltovaných nádobách je velmi vhodné skladovat a připravovat různé pokrmy. Pokud se rozhodnete, které nádobí je lepší vařit kompoty, želé, omáčky, jednoznačnou volbou ve prospěch smaltu.
• Nevýhody těchto kuchyňských výrobků zahrnují nestabilitu teplotních změn. V důsledku teplotních výkyvů mohou praskliny a trhliny vypadat jako praskliny.
• Pokud zjistíte alespoň jednu malou trhlinu, okamžitě zlikvidujte takové nádobí.Prostřednictvím trhliny v potravě se mohou dostat škodlivé kovové soli, které vyvolávají vývoj rakoviny.

Důležité!V smaltované pánvi nebo v pánvi není žádoucí vařit rizoto nebo guláš zeleniny jako pokrm velmi rychle hoří.Také smaltované nádobí nemají vysokou pevnost, takže když se objeví mechanický šok, může to vypadat štěpkovitě.

Výhody a nevýhody litinové Nádobí

Kazaň litinové pánve, a nic nevyrovná:

• Jaké nádobí je nejlepší pro vaření složitých masa?- To je pravda! Jedná se o litinu.
• Teplo je rovnoměrně rozloženo po celém povrchu dna nádoby.
• Kromě toho mají tyto výrobky přirozený nelepivý povlak. K pokrmům vypálené, bude muset zkusit velmi tvrdě.

Nevýhody:

• Hlavní nevýhodou litinových výrobků je nestabilita na vlhkost. Proto ihned po mytí litiny pánev, je nutno sušit a tuk rostlinným olejem.
• Nenechávejte v litinovém skeletových dušené zeleniny nebo obilovin, protože následně může nabývat nepříjemnou kovovou chuť.
• Další nevýhodou je považován za poměrně dost hmotnosti. Kvůli němu, nádobí z litiny není příliš pohodlné použití.Mycí nádobí
• litina je žádoucí pouze sodu a organické látky. Nepoužívejte abrazivní prostředky se nedoporučuje. Výhody a nevýhody

hliníkové kuchyňské produkty

Výhody jasně demonstrují tyto vlastnosti patří:

• hliník - kov s dobrou tepelnou vodivostí.Hliníková miska varu kapaliny velmi rychle.
• Prakticky nehoří up mléka kaši. A, s řádnou péčí jídlo nelepí.

Důležité!Tato klíčenka by měla nalít trochu soli na dně hrnce nebo pánve. Pak ohřát ji pečlivě a odstranit. Poté, co tento postup sníží riziko poškození potravin, a může být snadno zahřát a připravit chutné pokrmy.

Nevýhody hliníku kuchyňských výrobků patří:

• nestabilitu teplotám.
• Při dlouhodobějším používání hliníkových hrnců, v průběhu času se začíná deformovat, pak jídlo bude velmi zápalná a ulpívají na dně.
• Také v hliníkových misek na vařené jídlo nemůže být uložen, protože kovových úniků škodlivých látek.

Důležité!Talíře, mísy a hrnce tohoto materiálu nelze použít s kyselými, akutní a slaných potravin.

Výhody a nevýhody keramické kuchyňské produkty

skleněné nebo keramické kuchyňské produkty lze nyní nalézt v každém druhém domě:

• Oni potěšila jejich estetický vzhled očí.
• keramická pekáče zcela neškodná, nevstupují do jakékoliv reakce s potravinami.
• Ware keramiky jsou velmi snadno ovladatelné a snadno se čistí.
• Pro správnou funkci šetří prezentace pro mnoho let.

Vzhledem ke všem těmto vlastnostem, mnoho žen v domácnosti určitě bude odpovědět na některé pokrmy lepší - keramika.

Důležité!Když si koupíte výrobek, pečlivě zkontrolujte, zda případné čipy, praskliny a vzduchových bublin.

Hlavní nevýhodou těchto výrobků je považován za teploty nestability:

• v předehřáté keramické formy je možno nalít na studenou vodu, protože může prasknout.
• A nepokládejte jej na otevřeném ohni, aniž by deflektor plamene - dolní část je nerovnoměrné crack, a produkt se stane nepoužitelným.
• v žádném případě být horké keramické pekáče na studenou a mokrý povrch, jak se může značně prasklý.

k obsahu ↑

pravidel výběru kvalitní nádobí

Aby bylo možné zvolit dobrý pokrm, měli byste zvážit několik jednoduchých pravidel: kvalitní

• nádobí by měla být středně silné, takže proces vaření není deformována, a teplo je rovnoměrně rozložen po celé mísy.
• hrnce se silným dnem a stěnami udržet teplo velmi dobře, a miska zůstane nadlouho horké a šťavnaté.
• Pro přípravu zeleninových jídel koupit hrnce nebo pánve s vysokými stěnami a silným dnem.
• rukojeti z hrnců a pánví, které mají být vyrobeny z vysoce kvalitního a odolného materiálu, který není deformována při vysokých teplotách.
• Dno nádobí musí být rovné a hladké, bez různých nepravidelností.

Důležité!Při nákupu nádobí, viz poradce, a používat to, aby vyzvednout nádobí, s přihlédnutím, na kterém bude vaření: plynový sporák, elektrický sporák, v mikrovlnné troubě nebo troubu.

těchto jednoduchých pokynů, budete moci koupit kvalitní nádobí do kuchyně a užijte si to ve svém volném čase a mnoho let zdokonaluje své dovednosti v kuchyni.