Nůž pro čištění ryb

všechny své členy domácnosti jako pokrmy z čerstvých ryb? Ale předtím, než vaříte, musíte vyčistit ryby a tento proces nikdo nemá rád. Ryby jsou velmi špatné čistit - to nemůže udržet, vločky létat po celé kuchyni, nechutný zápach doplňuje nepříjemný obrázek. Drahé ženy v domácnosti se nemusíte bát, díky našim radám můžete ryby rychle vyčistit. Hlavní věcí je vědět, který z nich má nůž na čištění ryb a krok za krokem algoritmus akcí, zbytek je otázkou techniky a praxe.

Důležité!Před prací položte řezací desku pergamen nebo potravinářský film. Vůně ryby bude obtížné umýt prkno.

k obsahu ↑

nůž pro čištění ryby

před prací nezbytné vybrat ten správný nástroj pro odstranění váhy.

Obvykle se pro tento proces používá nůž - pro čištění ryb nebo univerzální.

Důležité!Pokud nemáte zkušenosti, použijte tupou stranu nože. Také pro začátečníky je normální vidlice dobrá.

V obchodě můžete zakoupit speciální škrabku pro čištění ryb. Stejný škrabák si můžete udělat doma. Pro výrobu potřebujete: dřevěnou desku

• ;
• plechová krytka pro pivo;
• nehty;Kladivo
• .

Nehty s kladivem a nehty několik cínu na desce. Váš škrabák je připraven.

k obsahu ↑

pár tajemství rychlé čištění ryby

řídit našimi radami, můžete rychle vyčistit ryby:

1. dobré a rychlé čištění, čerstvé, ne vyschl ryby.

Důležité!Pokud rybaříte poblíž rybníka, nebuďte líní, abyste rybu okamžitě vyčistili. Rychle vyčistěte a od váhy nepotřebujte kuchyňku vyčistit.

1. Opláchněte kostru ryby pod tekoucí studenou vodou
2. Začněte od ocasu po hlavu.
3. Chlupatá ryba posype malou solí, aby nedošla z vašich rukou.
4. Aby váhy nebyly rozptýleny v různých směrech, musíte je vyčistit pod vodou. To znamená, zatěžte kostru do nádoby s vodou a vyčistěte ji.
5. Pokud ryby mají ostré ploutve( ostrý boby, rýha, biskup, atd.), Je třeba je před čištěním nasednout.
6. Pokud máte malou rybu, můžete váhy odstranit osolením a otíráním rukou. Nakonec opláchněte studenou vodou.
7. Když je kostra špatně vyčištěna, můžete ji porazit vroucí vodou a nechat ji 10-15 sekund.a pak čistěte.

Důležité!Nepřehánějte kostru ve vařící vodě, protože pak budou váhy odstraněny spolu s masem ryb.

1. Někdy se vločky rozptylují v různých směrech, v takovém případě je možné použít velký plastový sáček. Vyčistěte rybu uvnitř balení.
2. Pokud máte zmrzlé ryby, musíte je rozmrazit, pak můžete začít pracovat.
3. Bude snazší čištění, pokud se do otevřených ústí ryby vloží špáradlo nebo zápalka.
4. Když vaše kostra sklouzne, upevněte ocas pomocí šroubu a zašroubujte jej na desku.
5. Sušení je špatně vyčištěno. Navlhčete ho vlhkým hadříkem nebo jej chvíli dejte do vody.

k obsahu ↑

Vyprázdnění ryb

Po škrábání můžete začít vykolejení.Nejprve je třeba klepnout na všechny ploutve nůžkami. Poté postupně provedeme všechny kroky:

1. Odřízněte hlavu.
2. Odřízněte řez uprostřed peritonea nožem na ocas.

Důležité!Nůž neřízněte příliš hluboko, abyste se vyhnuli žlučovým kanálům.

1. Jemně odstraňte vnitřek a vyhoďte, s výjimkou kaviáru a jater.
2. Důkladně opláchněte kostru, zejména uvnitř hřebenu.
3. Pokud vaříte s hlavou, vyjměte žábry.

k obsahu ↑

oděvů

říční ryby Ve většině případů, rybáři amatéři chytání ryb v řekách. Budeme odkrývat některé tajemství, jak snadné je vyčistit rybí ryby? Některé druhy říčních ryb nepotřebují škálování.Například:

• losos;
• burbot;
• sumec;
• tench;
• řídí.

Důležité!Při přípravě ucha na břehu řeky dokonce ani nečistíme břečťan a biskup. Odstraňte žáby a vnitřnosti. Připravte si ucho, pak ho opatrně vyjměte a očistěte kůži. Ryby se podávají samostatně na talíři. Předfilter pro rybí vývar.

Čistý biskup

Mnoho lidí má problémy s čištěním biskupů.Pomůžeme vám vyřešit tento zdánlivě složitý problém. Takže začneme:

1. Musíme nůžky odříznout ploutve - jsou velmi pichlavé.
2. Na řezací desce řezáme břicho od hlavy až po konečník.
3. Odstranění vnitřních částí.
4. Očistíme váhy obvyklým struhadlem - na straně, na které jsou brambory uzemněny na trávě.

Důležité!Chcete-li ryby nesklouznout na desku, je třeba opravit ocas pomocí vidlice nebo šroubu.

Zvláštní pozornost: lin

Mnoho z vás opravdu ráda pokrmy z lin. Maso je bohaté na tuky a bílkoviny. Vypočítejte triky, které můžete snadno vyčistit:

1. Opatrně opláchnout kostru pod proudem studené vody z hlenu a bahna. Dejte to stranou do dřezu.
2. Vroucí vodu. Do zbývajícího hlenu nalijte vroucí vodu. Pak znovu opláchněte studenou vodou.
3. Není nutné vyčistit z váhy, protože se během tepelného zpracování roztaví.Pokud však stále chcete odstranit, držte ji v horké vodě po dobu 20 sekund a očistěte ji tupou stranou nože ve směru od ocasu k hlavě.

Důležité!Pokud uslyšíte silný pach bláta, opláchněte v solanku. A před příprava další posypání s citrónovou šťávou.

Pomocí všech těchto tipů můžete rychle a bez námahy vyčistit ryby a rybí pokrmy se stanou častým návykem na vašem stole, nejen že uspokojí váš nezapomenutelný vkus, ale přinese vám i vaší rodině zdraví.