V tomto článku vám řekneme, jak si vybrat fritézu. Informace uvedené na této stránce vám pomohou vybrat nejkvalitnější zařízení, které vydrží dlouhou dobu.
Mnoho lidí si myslí, že fritéza je určena výhradně k vaření hranolků.To je však zdaleka nepravděpodobné, pomocí tohoto zařízení můžete vařit maso, houby, ryby a dokonce i zeleninu. Tento spotřebič pro domácnost je proto zcela univerzální a jeho použití se uplatní v každé kuchyni. Fritézy
mají na rozdíl od běžných sporáků řadu výhod - jsou pohodlnější a hospodárnější.Pokrmy připravené touto úžasnou technikou získávají křupavou kůru a stanou se jemnějšími.
Co může být regulace výkonu a teploty fritézy
Při výběru fritézy je třeba nejprve věnovat pozornost jejímu výkonu. Toto číslo ovlivňuje rychlost ohřevu oleje a tím i rychlost vaření.
Napájení v této technice se pohybuje od 1200W do 2300W.Čím vyšší je tato hodnota, tím rychleji se přístroj vyrovná s přiřazenými úkoly. Mělo by se také vzít v úvahu, že čím větší je kapacita fritézy, tím více oleje obsahuje.
Regulace teploty v takovém zařízení může být hladká nebo standardní.Přístroj s plynulým ovládáním teploty bude stát víc, ale můžete zvolit teplotu, která je nejlepší pro pokrm, který bude vařit.
Zařízení se standardní regulací teploty bude stát mnohem méně, ale nemusí mít optimální teplotu pro nádobu, kterou potřebujete.
Co by měl být filtr a koš
Upozorňujeme, že fritéza bude vybavena filtrem, který zachycuje vůni. V opačném případě celý váš dům nebo byt během několika hodin bude nasycen vůní toho, co jste s tímto zařízením vařili.
Filtry v této technice jsou proti zápachu nebo mastným výparům. Podle typu instalace mohou být odstranitelné nebo stacionární.Stacionární filtr se velmi snadno čistí a pokud máte takový filtr, nemusíte ho v budoucnu vynaložit na jeho výměnu.
Odnímatelné filtry nebo tak, jak se nazývají kazety, udržujte vůni uvnitř zařízení.Očišťují olej nečistot mezi vařením různých produktů.Stojí za to, že takový filtr není drahý, je-li to nutné, lze ho snadno vyměnit a jeho životnost je dostatečně dlouhá.
Kromě filtrů, které bojují proti zápachu, existují také ty, které jsou určeny k čištění oleje mezi kuchaři. Nazývají takový vynález papírový filtr, není součástí vybavení, takže je zakoupen zvlášť.Samozřejmě, že je nejlepší vařit, každý nový pokrm, na nový olej, nicméně to není docela úsporné.Proto je potřebný papírový filtr, který není příliš mnoho.
Dalším důležitým detailem hluboké fritézy je síťový kovový koš.Je určen pro pohodlnější způsob vaření.Všechny produkty, které chcete vařit, nejprve spěchejte do koše a již v něm spadnete do misky oleje.
Zkontrolujte, zda je vhodné používat tento koš a také přikládat velkou důležitost jeho prostornosti. Uctiví výrobci uveďte kapacitu koše na obalu.
Co jiného hledat při výběru fritézy
Miska
Další důležitou součástí fritézy je její miska. Je vyrobena z hliníku nebo nerezové oceli. Neexistují žádné významné rozdíly mezi nimi, takže věnujte zvláštní pozornost tomuto faktoru před nákupem. Ale co byste měli věnovat pozornost, je to, co uvnitř: smaltovaný nebo nelepivý povlak. Mísa s nelepivým povrchem je lepší, je odolnější a jídlo v něm nebude hořet.
Dbejte také na kapacitu misky. Může se pohybovat od 1 litru do 4 let. Musíte být určeni tímto indikátorem v závislosti na vašich potřebách a oni, jak všichni ví, jsou jiní.V některých miskách je stále ještě zvláštní okno, díky němuž můžete ovládat stupeň vaření.
Topný článek
Ohřívací prvek v hluboké fritéze, stejně jako varná konvice, je spirála nebo disk. Ohřívač disku vám při mytí nepotřebuje zbytečné problémy, což nelze říci o spirále.
Spodní strana
Mnoho fritézy jsou vybaveny systémem se studeným dnem. Jeho podstatou spočívá ve skutečnosti, že mezi spodní částí zařízení a topným článkem je udržována nízká teplota.
Výrobky proto nespálí.Tento systém také přispívá k delšímu využívání ropy. Ovládací prvek
V závislosti na typu ovládání jsou fritézy rozděleny na elektromechanické a elektronické.Neexistuje žádný zvláštní rozdíl, je třeba poznamenat, že u některých elektronických modelů jsou k dispozici speciální indikátory, které ukazují informace o stavu oleje a filtru.Časovač
Některé fritézy jsou vybaveny speciálním časovačem. Jeho dostupnost není příliš důležitá, protože nezaručuje včasné dokončení smažení, ale dává signál pouze.