V současné době často slyšíme nejkontroverznější názory o výhodách a škodách mikrovlnné trouby. Ale zatímco zastánci a odpůrci domácích spotřebičů křížových meči ve zdlouhavém jednání, mikrovlnná trouba je neocenitelným pomocníkem nejen v kuchyni, ale také v kancelářích, nemocnicích a dalších místech, kde se potraviny, které nejsou uvedeny, a jíst, ale nutné.
Moderní modely nejsou příliš podobné klasické mikrovlnné troubě, která byla používána pouze k odmrazování a topení výrobků.Mikrovlnná trouba dnes je multifunkční nástroj, který poskytuje nejširší možnosti pro milovníky kulinářských potřeb.
Proto, než si vyberete mikrovlnnou troubu, bude velmi užitečné dokončit teoretický výcvik a seznámit se s seznamu „widgety“ a „zvonky a píšťalky“, které jsou dnes vybavených těmito zařízeními.
Co může udělat běžná mikrovlnná trouba?
Ve své nejjednodušší provedení mikrovlnné trouby je chráněná komora, která se nachází uvnitř elektromagnetické frekvenci záření generátoru 2450 MHz. Vysokofrekvenční oscilace způsobují, že molekuly vody se otáčejí, takže produkty, ve kterých je tato voda obsažena, se začnou ohřívat. Parametry elektromagnetických vln ve všech mikrovlnných troubách jsou stejné, jsou stanoveny zvláštními mezinárodními smlouvami, takže vybrat si z toho, co není.
Tradiční úloha konvenční mikrovlnné trouby je zahřátí nebo odmrazování produktů.Je také vhodný pro ty, kteří jsou zvyklí používat jednoduché nádobí, jako jsou horké sendviče a podobně.Současně jsou konvenční mikrovlnné trouby poměrně nenákladné a poměrně kompaktní.
Většina z těchto modelů kupují úřad polední přestávky mohlo být přinesl do teplého „tormozok“ nebo bakalářské kuchyně, kde se majitel nepoužívá se „pára“ na kulinářské speciality. Dáváte-li přednost jídlu chutné a rozmanité, a kniha receptů se vám na očích - vybrat mikrovlnnou troubou s grilem. Mikrovlnná trouba s grilem
dlouhou dobu, uživatel musel vybrat mezi mikrovlnnou troubou bolestné a jeho konkurent - elektrická pec vybavena infračerveným elektrickým ohřevem( tzv gril).Později ve válečném stroji byl položen tlustý bod: začala výroba mikrovlnné trouby se zabudovaným grilem.
vlastník takového zařízení nemůže omezit svou kulinářskou tvořivost únavné odmrazování, mikrovlnná trouba s grilem vám umožňuje vařit nejrůznější chutné pokrmy. Patří sem pečené maso, kuřecí maso na grilu a horké sendviče s voňavou krustovou kůrou.
fanoušci opékané do ostrých jídel by měl vědět, že mřížky jsou různé:
TENovye gril
kovovém baňky, uvnitř které je umístěn elektrický ohřívač.Většina modelů mikrovlnné trouby vybavených TAN namontována v horní části komory, avšak existují další vzory s grilem namontovaným na straně nebo spodní straně.
velmi populární pece pohybujícího TAN, která je nutná lze nastavit v horizontálním( nahoře), šikmé nebo svislé poloze( strana).Vedle rovnoměrného zpracování výrobků takový ohřívač umožňuje důkladně umýt vnitřní povrch komory pece.
Quartz grill
Křemenná trubice je perfektnější typ grilu. Je instalován pouze v horní části fotoaparátu, ale na rozdíl od topného tělesa TEN nevyužívá vůbec žádný prostor. Další výhodou křemenného grilu je jeho nízká spotřeba energie, díky níž jsou mikrovlnné trouby s tímto ohřívačem velmi hospodárné.
Quartz grill poskytuje jednotné, ale méně intenzivní než pražení TEN.Navíc, trubice z křemene je téměř nemožné vymýtit kvůli ochranné mřížce, která ji uzavře. Nicméně je třeba poznamenat, že toto není významný problém: padající z křemenného grilu kapek oleje a tuku velice rychle vyhoří, téměř beze stopy. Režimy
"Grill" a "mikrovlnná trouba" mohou pracovat nejen jednotlivě, ale také společně.V tomto případě jsou nádobí připravovány mnohem rychleji.
Konveční režim
Při výrobě produktů s grilem není možné dosáhnout rovnoměrného rozložení tepla. Snížení tohoto nedostatku na minimum umožňuje konvekční režim. Pro jeho realizaci je ventilátor instalován v jedné ze stěn komory mikrovlnné trouby. Je to ten, kdo zajišťuje plnou konvekci, tj. Smíchání vzduchu uvnitř komory. Režim konvekce
výrazně zlepšuje kvalitu tepelného zpracování, pokrmy jsou pečené a smažené rovnoměrně ze všech stran. Díky konvekčnímu režimu v mikrovlnné troubě můžete vyčistit zeleninu, vařit nádobí v hrncích, pečeme koláčky a další pečivo.
Samozřejmě, že pro tyto výhody, které mají být zaplaceny, a to jak materiálně a užitečný objem prostoru kuchyně: mikrovlnná trouba s grilem a konvekce je téměř kompaktní.
objem
kamera v závislosti na objemu komory všechny modely mikrovlnných trub lze rozdělit do tří podskupin:
s kapacitou 9 - 20 litrů
silné stránky těchto „dětí“ - kompaktní velikost, slabý - mírným sadu funkcí.Nejčastěji v těchto pecích je nainstalován pouze mikrovlnný radiátor, gril je extrémně vzácný.Takové mikrovlny se používají k ohřevu a rozmrazování výrobků na jednoho nebo dva lidi.
S objemem 20 - 28 litrů
Tato skupina je nejvíce poptávaná mezi kupujícími. Mikrovlnné trouby s tímto objemem nepřebírají příliš mnoho místa a současně vám umožní připravit docela různorodý seznam pokrmů.Mikrovlnná trouba s průměrným objemem - vynikající volba pro rodinu tří nebo čtyř lidí.
s objemem větším než 28 litrů
Pokud máte velkou rodinu, nebo jste často vařit pro hosty, budete potřebovat větší pec, která patří do druhé skupiny. S největší pravděpodobností se jedná o plnohodnotnou jednotku s dobrým grilovacím, konvekčním režimem a mnoha dalšími funkcemi, které jsou popsány níže.
Majitelé těchto pecí neznají žádná omezení, podléhají pokrmům jakéhokoli složení a velikosti. Můžete snadno pečeme krůtí, vaříme dort pro velkou rodinu nebo rybu rozdáváme ve velkém oválném misi. Hlavní věc je, že ve vaší kuchyni je místo pro takového obra. Pokud plánujete instalaci, nezapomeňte zajistit snadný přístup k troubě.
stěny komory materiál Trvanlivost
mikrovlnná trouba, a schopnost pečovat o její kvalitě, do značné míry závisí na materiálu pracovní komory. Mezi nejčastější patří:
Smalt
smaltovaného povrchu - tou nejlepší volbou pro konvenční pece vybaveny pouze mikrovlnnou radiátoru. Má hladký povrch, snadno se čistí, ale může být nestabilní při vysokých teplotách.
Nerezová ocel
Nejlepší volba pro mikrovlnné trouby s výkonným mřížovým a konvekčním režimem. Ocel je velmi tvárný materiál, dobře toleruje změny teploty, zatímco je snadné jej udržovat ve správném stavu. Mikrovlnné pece s komorou vyrobenou z oceli jsou považovány za nejobtížnější.
Speciální materiály
Tato skupina zahrnuje bioceramiku a různé materiály s antibakteriálními vlastnostmi. Jsou dobře propagovány a jsou poměrně drahé, i když naprosto ideální, nemohou být volány. Například při vystavení vysokým teplotám je povrch bioceramické komory pokrytý sítí prasklin.
Typ řízení
V nejjednodušších modelech je vytvořena mechanická regulace. Nejčastěji se skládá ze dvou otočných ovládacích prvků, z nichž jeden nastavuje výkon záření a druhý - trvání tepelného zpracování.
"Pokročilá" verze řízení je elektronická.Volba režimů a nastavení se provádí pomocí tlačítek nebo dotykového panelu. Nepostradatelným prvkem elektronického řídicího systému je displej s možností zobrazování textových pokynů, což velmi usnadňuje práci se zařízením.
Elektronické řízení se používá u modelů s bohatou sadou funkcí.Pomocí elektroniky je možné nastavit a měnit provozní režimy pece a dokonce i naprogramovat vlastní, pokud je to nutné.
- Viz také: Co je výhodnější: mechanické nebo dotykové ovládání mikrovlnné trouby
Další funkce
V této části uvádíme seznam příjemných drobných věcí, které se liší u některých modelů.Pokud se vám líbí něco z tohoto seznamu, můžete účelně najít mikrovlnnou troubu pro dům s touto volbou.
- Klíč pro vypnutí stolu:
Užitečné, pokud je miska vařená v oválné nebo čtvercové mísy, která se vejde do komory pece, ale nemůže se v ní otáčet.
- Automatické odmrazování, ohřev a režimy ohřevu
- Parní čidlo:
Umožňuje odmrazovat jakýkoli produkt v nejvhodnějším režimu analyzováním jeho stavu množstvím uvolněné páry.
- Možnost vytvoření vlastních programů
- Přítomnost časovače se zvukovým signálem:
Zde máme na mysli nezávislý časovač, který nesouvisí s provozem pece. S jeho pomocí můžete zjistit dobu jakéhokoli procesu, a to i v případě, že v této chvíli v mikrovlnné troubě nic nevarujete.
- Funkce "Ochrana dětí".
Při výběru mikrovlnné trouby nezapomeňte věnovat pozornost příslušnému příslušenství.Nepokoušejte se koupit model, který se vám líbí, s podrobnější analýzou sortimentu, můžete najít podobný, ale s bohatším balíčkem. Nezapomínejte na to: různé podstavochki, kapacity a rozvodné sítě značně obohatí vaše možnosti.